夹心梦龙雪糕做法？

2024-06-14 20:28:12　　来源：网络　　热度： ℃

一、夹心梦龙雪糕做法？

以下是夹心梦龙雪糕的做法：

材料：

- 梦龙果 2个

- 奶油 150克

- 细砂糖 100克

- 蛋黄 3个

- 牛奶 300毫升

- 动物胶 1小匙

- 红色食用色素适量

做法：

1.将梦龙果去皮、去籽后，切成小块。

2.将奶油和细砂糖放在盆中，用电动打蛋器打至颜色变白。

3.将蛋黄加入打好的奶油糖中，继续混合打至均匀。

4.将牛奶倒入锅中，加入动物胶，小火加热至溶解。

5.将热牛奶缓缓倒入打好的蛋黄糖中，边倒边搅拌均匀。

6.将蛋奶液倒入锅中，加热，搅拌均匀，使其变得浓稠。

7.将梦龙果肉和红色食用色素倒入其中一半的雪糕糊中搅拌均匀。

8.将夹心雪糕糊倒入模具中，放置冰箱冷冻。

9.待冰糕块定形后，将另一半雪糕糊倒入模具中，也放入冰箱冷冻。

10.等上层雪糕定形后，取出下层夹心雪糕块，切成小块，插入到上层的雪糕中，再将整个模具放回冰箱冷冻。

11.待冰糕完全定型后，即可取出切块食用。

可以根据个人口味适量调整糖的用量和夹心的材料。

二、巧克力梦龙雪糕做法？

材料： - 150克巧克力 - 500毫升牛奶 - 100毫升淡奶油 - 2个蛋黄 - 80克细砂糖 - 1/4茶匙盐 - 1汤匙玉米淀粉 - 1茶匙香草精

做法：

1. 将巧克力切成小块，放入耐热碗中，隔水加热融化。

2. 在另一个锅中，将牛奶和淡奶油加热至沸腾。

3. 在另一个碗中，将蛋黄、砂糖和盐混合均匀，加入玉米淀粉，搅拌至光滑。

4. 将热牛奶混合物缓慢地倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀。

5. 将混合物倒回锅中，加热至稍微浓稠，约3-5分钟。

6. 从火上取下锅，加入融化巧克力和香草精，搅拌均匀。

7. 将混合物过滤，倒入冰淇淋机中，按照机器说明操作，冷冻至硬度适中。

8. 将雪糕倒入冰淇淋盒中，冷冻至至少4小时或过夜。巧克力梦龙雪糕就做好了，可以搭配其他甜点或单独食用

三、梦龙脆皮雪糕做法？

1、食材:芒果一个、百香果一个、纯牛奶100克、巧克力适量、热水适量、花生碎适量。

2、首先准备好食材:牛奶用的是全脂牛奶，也可以用酸奶，口感更好。3、接下来,将芒果去皮，刀切成小块放到盘中备用。

4、紧接着,将百香果用刀剖开，的子把里面的果肉取出，再用筛网过滤一下，只要果汁。

5、然后，把芒果丁、百香果汁和牛奶一起放入榨汁机里，榨成果汁。

6、接着,准备一个过滤网，将榨好的果汁过滤一下，滤掉里面的杂质，这样可以使做出来的雪糕口感更加细腻。

7、之后，将刚刚过滤后的液体装入雪糕模具里，轻震几下，将里面的气泡震出来。8、紧接着，盖上雪糕模具的盖子,放入冰箱冷冻一-夜。

9、接下来,我们将巧克力砖用刀切碎,尽量切得碎一点, 这样比较容易融化。

10、然后，在小锅里加入热水,水温不要过高，-般60度左右即可将巧克力融化。

11、接着，将冷冻过后的冰棍从冰箱中取出，室温放置5分钟即可脱模。

四、梦龙芒果雪糕做法？

配料:淡奶油160克、细砂糖20克、芒果1个、牛奶50克、可可粉2克、奥利奥碎适量

烹饪步骤:

1.夏天最爱！

2.将芒果果肉和牛奶加入榨汁杯中榨成芒果奶昔。

3.淡奶油中加入白砂糖，用电动打蛋器打发至出现纹路。

4.取一半打发好的淡奶油加入可可粉和奥利奥碎，拌匀做成奥利奥口味，另一半加入芒果奶昔，拌匀做成清香芒果口味。

5.将冰淇淋奶糊装进裱花袋中，然后挤入雪糕模具中，放冰箱冷冻至凝固。

6.取出脱模，把巧克力隔热水溶化备用。

7.把雪糕放进融化好的巧克力酱中滚一圈，稍微晾一下，巧克力脆皮凝固就完成。

五、蓝莓梦龙雪糕做法？

食材：绿豆沙400克，蓝莓酱200克，巧克力200克，高钙牛奶200克，西瓜200克，冰糖60克，雀巢炼奶50克

做法:　

　　1.自制带皮绿豆沙、牛奶、西瓜、冰糖、炼奶是为了增加口感，不喜欢的可以不放；

　　2.冰糖放入牛奶中加热，融化后凉透同其他用料全部放进搅拌机搅匀；

　　3.慢慢倒入模具盖好放入冰箱冷冻，最好8个小时以上；

　　4.冻好的雪糕稍稍放片刻马上用手暧一会或用水冲一下，轻轻抽出来即可。

六、梦龙雪糕的正宗做法？

1、先来全家福，核桃我是最后买的所以没拍，也可以不放

2、雪糕芯部分1，巧克力和牛奶隔水加热搅拌融化

3、雪糕芯部分2，奶油和糖用搅拌器搅拌打发，成酸奶状态就可以了

4、雪糕芯部分3:1和2混合，搅拌均匀

5、成这个样子

6、雪糕芯部分4:倒入裱花袋（我用的保鲜袋替代），装入模具

7、插入雪糕棒（其实是我上一步忘了），把模具震一震使雪糕震平，放入冰箱冷冻一夜

8、脆皮酱部分:把可可和椰子油隔水加热混合搅拌融化，加入核桃碎，淋在冻好的雪糕芯上。

七、抹茶梦龙雪糕做法？

所需材料：巧克力、鸡蛋、牛奶、白糖、榛子和香草籽等。

【做法】

准备几颗鸡蛋，敲开后取出完整的蛋黄，并将其与白糖和牛奶混在一起，用打蛋器将它们搅匀。

掺匀后，先加热到80多度，再关火将其冷藏2个小时，取出后过筛，往碗里放入一些香草籽，再把打发好的淡奶油挖进去一坨。

掺匀后，直接倒进干净的雪糕模具里，冷冻8个小时再取出来，放到一边。

接着用热水浴将黑巧克力融化，当然，如果你家里有吃剩下的巧克力也可以直接用，在此过程中不断搅拌，可以加速其融化哦，边搅拌边往里面混入少量可可脂和碎榛子快速搅匀。

接下来要做得就很简单了，直接将冷冻成型的雪糕摁到巧克力酱里，裹上厚厚一层巧克力，等到巧克力凝固便可以直接吃

八、原味梦龙雪糕做法？

用料

雪糕部分

黑巧克力62%60克

牛奶100克

淡奶油150克

冰糖粉40克

玉米淀粉12克

脆皮壳

椰子油45克

榛子碎（熟）30克

黑巧克力（62%）170克

步骤 1

主锅内倒入牛奶100克，淡奶油150克，冰糖粉40克，玉米淀粉12克，6分钟，100度，速度3进行混合

步骤 2

加入黑巧克力60克，1分钟，速度3混合

步骤 3

融化好的样子，降温到50度左右

步骤 4

灌入模具中

步骤 5

放置一旁冷却，海上孩子放进冰箱冷冻4小时以上或者一夜

步骤 6

拿出来

步骤 7

成型啦

步骤 8

脱模开吃

九、家庭自制梦龙雪糕的做法？