毛巾卷蛋糕做法不用黄油不用奶油？

一、毛巾卷蛋糕做法不用黄油不用奶油？

材料

低粉55g，淡奶油150g，芒果丁适量，蛋黄2个，糖A25g，玉米油30g，牛奶30g，蛋白2个，糖B30g，糖35g

做法

1.蛋黄加入糖A打匀

2.加入玉米油搅拌均匀

3.加入牛奶搅拌均匀

4.筛入低粉拌匀

5.蛋白分3次加入糖B打发，和蛋黄糊切拌混合均匀

6.倒入烤盘，烤箱预热175度，中层18分钟左右

二、草莓黄油巧克力蛋糕

草莓黄油巧克力蛋糕的制作方法

草莓黄油巧克力蛋糕是一道美味的甜点，结合了草莓、黄油和巧克力的独特风味，给人们带来了口感和视觉上的双重享受。下面，我将为大家介绍一下草莓黄油巧克力蛋糕的制作方法。

所需材料：

• 巧克力：100克
• 黄油：100克
• 草莓：200克
• 糖：100克
• 面粉：150克
• 鸡蛋：3个
• 泡打粉：1小勺
• 淡奶油：100克

步骤：

步骤一：准备食材。

将巧克力切碎并与黄油一起放入一个碗中，用微波炉融化。将草莓洗净，去掉茎部，切成小块备用。

步骤二：准备蛋糊。

将鸡蛋打入一个大碗中，加入糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。

步骤三：混合材料。

将融化后的巧克力和黄油倒入蛋糊中，搅拌均匀。然后加入面粉和泡打粉，继续搅拌至没有颗粒状物质出现。

步骤四：加入草莓。

将切好的草莓块加入蛋糊中，轻轻搅拌均匀，以免草莓碎掉。

步骤五：烘烤。

将蛋糕糊倒入预先准备好的烤盘中，放入预热至180度的烤箱中烘烤25-30分钟，直到蛋糕表面呈现金黄色，并能用牙签插入蛋糕中心不带出残渣。

步骤六：制作奶油花装饰。

将淡奶油放入一个搅拌装置中，用中速打发至奶油硬度适中，然后将打发好的奶油倒入裱花袋中，用各种花型的裱花嘴装饰已经完全冷却的蛋糕。

步骤七：享用。

将草莓黄油巧克力蛋糕切片，摆盘，即可享用。你可以根据个人口味添加一些草莓或巧克力碎屑作为装饰。

小贴士：

1. 切记巧克力和黄油要完全融化，否则会影响蛋糕的口感。

2. 蛋糕糊中的草莓块不宜过大，以免影响整个蛋糕糊的均匀性。

3. 建议使用中高层烤箱烘烤，以免底部过熟或糊化。

4. 打发奶油时，根据个人口感可加入适量糖粉提味。

草莓黄油巧克力蛋糕的制作方法非常简单，只需要准备好所需材料，按照步骤进行操作，就能做出一道美味的甜点。不仅颜值高，口感也令人满意。这道蛋糕适合于各种场合，无论是家庭聚会、生日派对还是下午茶，都能为你的活动增添一份甜蜜的气息。

三、巧克力蛋糕不用黄油

巧克力蛋糕是许多人都喜欢的甜点之一。它的丝滑口感和浓郁的巧克力味道总能带给人们无比的满足感。然而，许多人担心巧克力蛋糕中所含的黄油会给身体带来不良影响。所以，让我们来探讨一下，巧克力蛋糕是否可以制作成不使用黄油的健康版。

传统巧克力蛋糕配方中的黄油作用

传统巧克力蛋糕的配方通常包含黄油作为其中的重要成分。黄油不仅为蛋糕提供了丰富的奶香味道，还能够增加蛋糕的湿润度。此外，黄油还具有增加蛋糕的质地和寿命的作用。

然而，黄油也是一种高脂食物，含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇。长期摄入过多的饱和脂肪酸可能会导致患上心血管疾病和增加肥胖的风险。因此，对于那些关注健康的人来说，使用大量黄油制作巧克力蛋糕可能并不是一个理想的选择。

不使用黄油的巧克力蛋糕配方

虽然传统的巧克力蛋糕配方中含有黄油，但是我们可以通过一些替代品来制作出不使用黄油的健康版巧克力蛋糕。

首先，我们可以使用植物油代替黄油。植物油中含有更多的不饱和脂肪酸，有益于心脏健康，并且对于降低胆固醇也有一定的帮助。在选择植物油时，最好选择橄榄油或椰子油等健康的植物油。

其次，我们可以使用酸奶或苹果酱等替代品。酸奶不仅可以增加蛋糕的湿润度，还能够增加蛋糕的维生素和矿物质含量。而苹果酱则可以提供一种自然的甜味，减少对糖的使用。

最后，我们还可以添加一些其他的原料来提升巧克力蛋糕的口感和营养价值。例如，可以加入一些坚果碎片或蔓越莓干等。这样不仅可以增加蛋糕的香气和口感，还能够为身体提供更多的蛋白质和纤维。

如何制作不使用黄油的巧克力蛋糕

制作不使用黄油的巧克力蛋糕并不复杂，只需要根据以下步骤进行操作：

1. 准备好所需的材料：巧克力粉、面粉、植物油、白糖、鸡蛋、酸奶或苹果酱等。
2. 将巧克力粉、面粉、白糖和鸡蛋混合在一个大碗中。
3. 将植物油和酸奶或苹果酱倒入另一个容器中，搅拌均匀。
4. 将步骤2和步骤3中的混合物慢慢倒入大碗中，轻轻搅拌均匀，直到没有干粉颗粒。
5. 将蛋糕糊倒入预先准备好的烤模中。
6. 将烤模放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤约30分钟，或直到蛋糕完全熟透。
7. 取出蛋糕，待其完全冷却后即可享用。

这样，一个不使用黄油的健康版巧克力蛋糕就完成了。你可以根据个人口味的喜好适量调整配方中的糖和巧克力粉的用量，以满足你对甜食的需求。

结论

通过以上的介绍，我们可以得出结论，巧克力蛋糕并不一定非要使用黄油才能制作出美味可口的品质。通过替代黄油的原料，我们可以制作出更健康的版本，仍然能够满足人们对巧克力蛋糕的期待。

然而，我们需要注意的是，虽然不使用黄油能够降低巧克力蛋糕的饱和脂肪和胆固醇含量，但并不意味着它就成为了一种无限制食用的健康甜点。在享用巧克力蛋糕时，仍然需要注意控制食用量，保持均衡的饮食，以及结合适度的运动。

希望通过这篇文章的介绍，大家能够更加了解巧克力蛋糕的制作方法以及一些健康的替代品，从而能够找到适合自己的制作配方，享受美味的同时也注重健康。

四、不用黄油的巧克力蛋糕

不用黄油的巧克力蛋糕

无论是生日、节日还是日常聚会，蛋糕一直是甜品中的王者。巧克力蛋糕作为其中的经典口味，一直备受大家的喜爱。然而，传统的巧克力蛋糕中常常含有大量的黄油，对于那些想要控制脂肪摄入或对乳制品过敏的人来说，这可能不是一个理想的选择。

幸运的是，我们今天将分享一款不用黄油的巧克力蛋糕的做法。不仅能够满足巧克力蛋糕的口感需求，还能符合一些特殊饮食需求的人的要求。

所需材料：

• 燕麦粉：1杯
• 可可粉：1/2杯
• 细砂糖：1杯
• 全麦面粉：1杯
• 苹果泥：1杯
• 鸡蛋：3个
• 香草精：1茶匙
• 泡打粉：2茶匙
• 盐：1/2茶匙
• 米奶：1杯
• 热水：1/2杯

步骤：

1. 预热烤箱：将烤箱预热至摄氏180度。
2. 混合干粉：在一个大碗中，将燕麦粉、可可粉、细砂糖、全麦面粉、泡打粉和盐混合均匀。
3. 加入湿料：在另一个碗中，将苹果泥、鸡蛋、香草精、米奶和热水混合在一起。
4. 混合干湿料：将湿料慢慢倒入干粉中，搅拌均匀，直至混合物呈现出浓稠的巧克力蛋糕面糊。
5. 倒入烤盘：将面糊倒入预先涂抹烤油的蛋糕模具中，确保平整。
6. 烘烤：将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘烤25-30分钟，或者用牙签在蛋糕中心插入后拔出不带有粘稠面糊即可。
7. 冷却与装饰：将烤好的蛋糕取出，待其在烤盘中稍微冷却后，再转移到冷却架上完全冷却。等到蛋糕完全凉透后，可以根据个人偏好添加巧克力酱、水果、坚果等装饰。

这款不用黄油的巧克力蛋糕不仅制作简单，而且口感丝滑细腻。使用燕麦粉和全麦面粉代替传统的面粉，能够提升蛋糕的纤维含量，对消化系统更加友好。苹果泥的加入不仅能够增添蛋糕的湿润度，还能为蛋糕提供天然的甜味。相比传统巧克力蛋糕中含有的大量黄油和糖分，这个蛋糕的热量和脂肪含量都大大减少了。

需要注意的是，因为没有黄油的加入，这个蛋糕的质地会相对较为松软。如果你想要制作成三层蛋糕，可以选择在中间添加一些奶油或者鲜果来增加层次感。

这款不用黄油的巧克力蛋糕不仅既健康又美味，还适合素食者和对乳制品过敏的人食用。无论是自己享用还是招待客人，它都是一个绝佳的甜点选择。

五、千层蛋糕做法不用黄油不用低筋面粉？

千层蛋糕，如果不用黄油，可以以采用味道较淡的植物油进行代替，如果不用低筋面粉，可以用普通面粉和淀粉，采用4:1的比例搅拌后使用和低筋面粉的效果是一样的

六、德芙巧克力蛋糕不用黄油

德芙巧克力蛋糕不用黄油的健康食谱

德芙巧克力蛋糕是许多人钟爱的美味甜点之一，然而，有些人可能由于健康因素不想食用含有过多黄油的甜点。在这篇文章中，我们将分享一个不含黄油的健康食谱，让您可以尽情享受德芙巧克力蛋糕的美味，而不必担心额外的脂肪摄入。

所需食材：

• 德芙巧克力： 150克，切碎
• 蛋： 3个
• 细砂糖： 100克
• 面粉： 100克
• 可可粉： 20克
• 泡打粉： 1茶匙
• 牛奶： 50毫升

这个食谱简单易做，您可以在家中轻松制作出口感醇香的德芙巧克力蛋糕。接下来，我们将介绍详细的步骤，让您可以一步步跟着制作。

步骤：

1. 预热烤箱至180°C。
2. 将蛋打入大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀至糖完全融化。
3. 逐渐将面粉、可可粉和泡打粉一同筛入蛋液中，轻轻搅拌均匀。
4. 加入牛奶，再次搅拌至面糊顺滑无颗粒。
5. 将切碎的德芙巧克力加入面糊中，轻轻搅拌均匀。
6. 将面糊倒入预先涂抹油脂的蛋糕模具中，将其摊平。
7. 将蛋糕模放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟，或直到蛋糕完全烤熟。
8. 取出烤好的蛋糕，放凉后即可切块享用。

这款不用黄油的德芙巧克力蛋糕制作简单，口感浓郁，是健康甜点的绝佳选择。您可以根据自己的口味调整甜度和巧克力的用量，让这道甜点更符合您的口味需求。

健康小提示：

虽然这个食谱不含黄油，但也应适量食用，不宜过量摄入甜食。可以搭配一些新鲜水果，如草莓或蓝莓，增加膳食纤维和维生素的摄入。另外，饮用一杯热茶或咖啡是品尝这款蛋糕的绝佳搭配，也能增加整体的美食体验。

结语：

德芙巧克力蛋糕不用黄油的健康食谱，为您提供了一种健康美味的甜点选择。您可以在家中轻松制作，分享给家人和朋友，共同品尝这份美味。希望这篇文章对您有所启发，让您在保持健康的同时，也能享受美食的乐趣。

七、简单巧克力蛋糕不用黄油

简单巧克力蛋糕不用黄油

如果你是个巧克力爱好者，那么一定会被简单又美味的巧克力蛋糕所吸引。而今天，我将与大家分享一道非常特别的巧克力蛋糕食谱，最棒的是，它不需要传统中所使用的黄油，却同样能够带给你浓郁的巧克力口味。

这款简单巧克力蛋糕以其制作过程的简便性和口感的丝滑细腻而闻名。所需食材简单易得，步骤简洁易懂，即使是没有太多烘焙经验的人也能轻松制作出完美的巧克力蛋糕。

所需食材：

• 200克 巧克力，建议使用高品质的黑巧克力
• 150克 细砂糖
• 4个 大鸡蛋
• 80克 面粉
• 1茶匙 发酵粉
• 1/4茶匙 盐
• 150毫升 温牛奶
• 1茶匙 香草精

步骤：

1. 首先，将巧克力切碎，并将其放入一个耐热碗中，随后将碗放入微波炉中，用中等火力加热，每隔30秒搅拌一次，直到巧克力完全融化，变得光滑细腻。

2. 在另一个大碗中，将细砂糖和鸡蛋搅拌均匀，直到混合物变得浓稠。接着，加入巧克力糊，用搅拌器低速搅拌均匀。

3. 在另一个小碗中，将面粉、发酵粉和盐混合均匀，随后将其筛入巧克力混合物中。同时加入温牛奶和香草精。轻轻地搅拌均匀，确保没有任何干粉存在。

4. 预热烤箱至180°C（350°F）。将蛋糕糊倒入一个8英寸（20厘米）的烤模中，确保均匀摊平。

5. 将蛋糕烤约30-35分钟，或者直到蛋糕表面变得金黄，并且蛋糕边缘开始脱离模具。用牙签插入蛋糕中心，如果牙签取出无黏附物，即表示蛋糕已经烤熟。

6. 将蛋糕从烤箱中取出，待其完全冷却后才脱模。可以根据个人喜好进行装饰，例如撒上一些可可粉、浇上巧克力酱或添加水果鲜奶油。

这款简单巧克力蛋糕不使用传统的黄油，因此更低脂、更健康，并且适合那些对黄油过敏或不喜欢黄油口感的人。巧克力蛋糕的质地非常湿润，口感丝滑，巧克力的香气在口中弥漫开来，绝对会让你爱不释手。

无论是自己享用还是与家人、朋友一起分享，这款简单巧克力蛋糕都能带给你愉悦的甜蜜时刻。尝试制作一下，用简单的食材创造出令人惊艳的口感，你会对自己的厨艺感到无比自豪！

祝你制作成功，美味满满！

八、懒人巧克力蛋糕不用黄油

懒人巧克力蛋糕不用黄油

巧克力蛋糕是许多人钟爱的甜点之一，但是很多人因为制作过程繁琐，或者担心使用黄油的高热量而犹豫不决。现在，我将为您介绍一款懒人巧克力蛋糕的食谱，完全不需要使用黄油，让您在家也能轻松享受美味。

这款懒人巧克力蛋糕的制作非常简单，只需要简单的材料和几个步骤就可以完成。首先，让我们看看所需的材料清单：

• 200克巧克力
• 3个鸡蛋
• 150克细砂糖
• 150克面粉
• 1茶匙发酵粉
• 1/4杯牛奶
• 1茶匙香草提取物
• 1/4茶匙盐

接下来，让我们一起来学习一下制作过程：

这样，您的巧克力蛋糕面糊就准备好了。

接下来，将面糊倒入一个已经预先涂抹油或撒上少量面粉的烤盘中，放入预热至180摄氏度的烤箱中烘烤。烘烤时间约为30-35分钟，具体时间根据烤箱和烤盘大小而定。您可以使用牙签插入蛋糕中心进行测试，如果牙签插入蛋糕后没有粘黏物，说明蛋糕已经烤熟。

巧克力蛋糕的小贴士：

1. 如果您喜欢浓郁的巧克力味道，可以选择使用高可可含量的巧克力。

2. 鸡蛋与细砂糖的比例是3:1，这可以让蛋糕更加松软。

3. 面粉和发酵粉的混合物可以提供蛋糕的蓬松度。

4. 牛奶的添加可以让蛋糕更加湿润。

5. 如果您想要蛋糕更加丰富，可以加入一些巧克力碎片或坚果。

6. 预热烤箱以确保蛋糕可以均匀受热，烤箱温度不宜过高。

懒人巧克力蛋糕不仅制作简单，而且口感绝佳。无论是作为下午茶的点心还是庆祝活动的甜品，都会让您的朋友和家人赞不绝口。尝试制作这款无需黄油的巧克力蛋糕，让您的味蕾享受美味的同时，也能减少对黄油的摄入。

愿您享受制作巧克力蛋糕的过程，并享用美味的成果！

九、千层蛋糕做法不用黄油和淡奶油？

千层蛋糕做法要用淡奶油黄油 是用来炒菜的

十、巧克力熔岩蛋糕做法不用黄油和打蛋机？

1.黑巧克力、色拉油隔水加热融化~搅拌顺滑无颗粒。

2.两个全蛋打入盆中，快速打发

3.打到大量泡沫出现~倒入细砂糖继续打发。打发到细腻，颜色变浅，体积差不多原来2倍大(牙签插进去不会倒)。

4.面粉过筛~用刮刀搅拌均匀。

5.放置到不烫手的巧克力酱倒入蛋糕糊中，z字型搅拌均匀。

6.巧克力蛋糕糊倒入模具(粘稠状)，8分满就好。

7.放入冰箱冷藏半小时以上。

8.烤箱210度预热后，送到烤箱烤8分钟就好了(不同烤箱温度有差异，第一次盯着看，表面鼓起来就好了)

9.脱模~筛入糖粉。