一、草莓果冻不用白凉粉怎么做？

草莓果冻不用白凉粉，可以用鱼胶片温水化开后放入草莓却凝结后就是果冻

二、凉粉怎么做

如何制作美味的凉粉

凉粉作为一道传统的中国小吃，以其凉爽清脆的口感和丰富的营养受到了广大食客的喜爱。制作美味的凉粉并不难，只需要掌握几个关键步骤和配方，就能轻松在家中享受到这道美食的独特魅力。

所需食材：

• 绿豆粉 - 300克
• 水 - 1000毫升
• 花椒粉 - 适量
• 香菜 - 适量
• 黄瓜 - 适量
• 辣椒油 - 适量
• 大蒜 - 适量
• 盐 - 适量

步骤：

1. 首先，我们需要准备好绿豆粉。将300克的绿豆粉倒入一个干净的容器中。

2. 然后，逐渐加入适量的水，同时不断搅拌，直至绿豆粉与水充分混合成一个均匀的糊状物。

3. 接下来，将搅拌好的绿豆糊倒入一个宽口平底锅中，用中火加热。

4. 持续搅拌，直到绿豆糊变得粘稠，开始变成凝胶状，这个过程大约需要10-15分钟。

5. 然后，将凝胶状的绿豆糊倒入一个长方形的容器中，让其自然冷却。

6. 将冷却后的绿豆糊放入冰箱冷藏2-3个小时，使其凝固。

7. 取出凝固后的绿豆糊，将其切成长方形的小块，即成为我们熟悉的凉粉块。

配料准备：

1. 香菜和黄瓜准备好后，洗净切碎备用。

2. 大蒜剁碎备用。

3. 准备一些辣椒油和花椒粉，根据个人的口味适量添加。

4. 将切好的凉粉块放入碗中，加入适量的盐，然后倒入开水，烫热凉粉。

5. 将烫热的凉粉沥干后，加入适量的辣椒油、花椒粉、蒜末和香菜碎，充分拌匀。

品尝与创新：

制作好的凉粉，可以根据个人口味添加各种配料和酱料。有些人喜欢加入蛋黄酱和炸酱作为调味品，以增加凉粉的口感和层次感。

此外，你还可以根据自己的喜好尝试加入煮熟的豆芽、鸡蛋、紫菜等食材，丰富凉粉的味道和口感。

凉粉可以作为一道冷菜，也可以作为一道下酒菜，搭配啤酒和烧烤等美食，更能够展现其独特的风味。

结语：

制作美味的凉粉尽管步骤繁多，但只要掌握了关键的技巧和配方，每个人都可以在家中制作出地道的凉粉。通过加入不同的配料和酱料，可以根据个人口味调整凉粉的味道。凉粉作为一道经典的中国小吃，不仅美味可口，还能够提供丰富的营养。不妨在闲暇时尝试一下制作自己的凉粉，给家人和朋友带来惊喜吧！

三、怎么做凉粉

怎么做凉粉

凉粉是中国传统的特色小吃，以其爽口的口感和独特的味道而受到广大食客的喜爱。无论是夏季的炎炎烈日还是寒冬的严寒天气，凉粉都是人们的美食选择之一。今天，我将与大家分享一道简单又美味的凉粉制作方法。

材料：

• 绿豆淀粉200克
• 水500毫升
• 花生酱30克
• 香辣酱15克
• 醋30克
• 生抽15克
• 盐适量
• 蒜末适量
• 黄瓜丝适量
• 葱花适量
• 香菜适量

步骤：

1. 将绿豆淀粉倒入容器中，慢慢加入适量的水，搅拌均匀。
2. 将搅拌均匀的淀粉水倒入锅中，加热至煮沸，不停搅拌，直至混合物变得黏稠。
3. 将黏稠的混合物倒入一个深盘中，用刮刀抹平表面，放入冰箱冷藏2小时，直至凉粉凝固。
4. 将凝固的凉粉切成薄片或丝，摆放在盘中。
5. 在凉粉上加入花生酱、香辣酱、醋、生抽、盐、蒜末、黄瓜丝、葱花等调料。
6. 最后，撒上香菜装饰即可。

小贴士：

1. 如果你希望凉粉更有嚼劲，可以在淀粉水中加入少许芡粉，再搅拌均匀。

2. 在制作凉粉的过程中，要记得不停地搅拌混合物，以防止出现结块。

3. 凉粉的口感主要取决于混合物的黏稠度，所以在加热的过程中要掌握好火候。

4. 调料的选择可以根据个人口味进行调整，如果喜欢重口味，可以增加辣椒酱的使用量。

结语：

制作凉粉并不难，只需要一些简单的食材和一点耐心，你就可以品尝到自己制作的美味凉粉。作为夏季清凉解暑的佳品，凉粉不仅可以满足口腹之欲，还能够增加食欲，提升人们的食欲享受。快来尝试制作一份属于自己的凉粉吧！

四、凉粉干粉怎么做成凉粉？

凉粉冬夏都是很多人喜欢吃的一种食物。凉粉的制作简單，吃起来爽口美味。制作方法如下，一，准备粉面。先把干粉面兑水泡开，锅内加水烧沸腾后，把粉面水倒入滾动，温度不要太高，掌握火号。用钓孑推动鍋内粉糊，来回推交，等待熟后分别用盆子，碗，放凉如豆腐块坚硬。切后加调料食用。调料，油，大蒜，芝麻酱，等。冬天可用来煎炒凉粉。凉调也可。

五、凉粉粉末怎么做凉粉？

首先弄凉水对散凉粉的粉末，然锅中水烧开，然后慢慢倒入对的凉粉水，慢慢到而且还要一边搅动

六、凉粉树上的凉粉籽怎么做成凉粉？

用冰粉籽来制作手搓凉粉也非常简单，只需要两种先把冰粉籽采摘回来，一个个似灯笼。然后把它的外皮去掉，只要里面的种子。再去掉杂质，把它用一块纱布包裹起来。如果没有纱布，其实女性没有穿的丝袜就很不错。

这里大致说一些配料，一般50克的冰粉籽，用1500毫升的水就行，如果是钙片的话15克就可以了。这个水最好是用古井水，不要用自来水，很容易操作失败的。盆里倒入1500毫升的水，然后把冰粉籽放进去浸泡10分钟左右。然后就像搓洗衣服一样，不断的揉搓它，直到挤不出粘稠状的物质。

接下来一步很关键，用一个漏斗把它过滤一下，去掉杂质，这样吃起来口感更佳。之后就把钙片稀释的水倒进去。一边搅拌，一边倒。如果想要吃口感硬一点的冰凉粉，可以多放一点。如果想要软一点的，就可以少放一点。

一般钙片制作的好掌握比例，而如果是石灰水的话，那比例就麻烦一点，这个完全靠经验了。而加入钙片，或者是牙膏主要是加速凝固。如果是用石灰水，那记得只要上层的水，底部的不要倒进去了。

搅拌均匀之后，就可以把它放到冰箱里面去冷藏数个小时，大约2-4个小时以后，手搓凉粉就做好了。只要把它用刀切成小块，然后加入红糖水，或者是葡萄干、薄荷水等调味料，有条件的还能放入花生碎、芝麻、山楂片、葡萄干、蔓越莓等配料，甚至是各种水果，味道和口感都很棒。吃起来那种美妙真的是妙不可言，满满的童年回忆。

七、100克白凉粉草莓布丁做法？

用料

草莓（打汁） 200克

草莓（装饰） 50一100克

酸奶 100克

吉利丁 5克

细砂糖 40克

做法步骤

1、选用新鲜草莓，自制的酸奶。

2、草莓用流动的水，多冲洗几遍，摘去蒂叶。

3、一部分打汁用，留一小部分作装饰用。

4、草莓放入料理机中。

5、加入酸奶和细砂糖。

6、启动料理机打成汁。

7、倒入容器中，隔热水或微波炉加热至微温待用。

8、吉利丁放入凉白开中浸泡一、二分钟至软化。

9、隔热水融化成液体状。

10、倒入微温的草莓酸奶液中。

11、搅拌均匀。

12、倒入布丁瓶，如果不放草莓碎，可以做三个一百毫升的满瓶。

13、加入切碎的草莓果粒，配方量做了4瓶。

14、这样在吃的时候，可以吃到大的草莓果粒，口感更丰富。

15、盖上盖子，放入冰箱冷藏室，大约两小时左右，时间看装的容器大小。

16、等约2小时凝固后加上一些装饰就可以了。

17、甜润幼滑的草莓布丁.

18、每一口都好满足，也不会热量太高。

八、草莓酸奶凉粉布丁的家常做法？

酸奶熬开加白糖琼脂煮开放入冰箱凉了即可

九、生凉粉草怎么做成凉粉？

做法如下：

1、取新鲜的凉粉草，择洗干净，后放入沸水锅中，煮开。

2、煮开后再继续焖5-10分钟，然后捞出凉粉草，晾凉。

3、把凉粉草用篮子过滤，边搓边加入到煮好的水中，至只剩下渣，后将渣扔掉。

4、把粘米粉（生粉）用清水拌匀，倒入煮好的水中。

5、开火，边煮边搅拌，直至煮开，关火。

6、将煮好的水倒入容器中，晾凉，后用刀切成小块，即成凉粉。

7、这时候可拌入糖水和水果食用，冰镇后效果更佳。

十、凉粉怎么做好吃

欢迎来到我的博客！今天我要和大家分享如何制作美味可口的凉粉，相信很多人都是凉粉的忠实爱好者，也许你在外面吃过很多种凉粉，但是自己动手制作一碗美味的凉粉更有乐趣和满足感。接下来，我将向大家详细介绍凉粉的制作方法，希望能够帮助大家成为真正的凉粉高手。

材料准备

要制作一碗美味的凉粉，首先需要准备以下材料：

• 绿豆粉(凉粉怎么做好吃)
• 水(凉粉怎么做好吃)
• 调料（淀粉、盐、鸡精、白胡椒粉、香油等）(凉粉怎么做好吃)
• 配菜（黄瓜、胡萝卜、豆芽等）(凉粉怎么做好吃)
• 蒜末、香菜末等作为 garnish(凉粉怎么做好吃)

步骤一：制作凉粉原料

首先，我们需要将绿豆粉和水混合，然后加入适量的盐和淀粉，调成糊状。要注意的是，调配的绿豆粉糊要比平时做饭的稠一些。然后将糊状物倒入蒸锅内，放入蒸锅中蒸熟(凉粉怎么做好吃)。蒸煮时间一般为30分钟，具体时间可以根据蒸锅的功率和温度进行调整(凉粉怎么做好吃)。

步骤二：制作凉粉酱汁

在等待绿豆粉蒸熟的过程中，我们可以开始准备凉粉的酱汁。首先，我们需要将蒜末、香菜末和适量的盐、鸡精、白胡椒粉、香油放入碗中，搅拌均匀，酱汁就制作完成了。(凉粉怎么做好吃)

步骤三：切配菜

凉粉的配料可以根据个人口味进行搭配，常见的配料有黄瓜、胡萝卜、豆芽等。将这些配菜切成丝状或者块状，备用。(凉粉怎么做好吃)

步骤四：切制凉粉

当绿豆粉蒸熟后，取出冷却。冷却后的绿豆粉会变得硬实，可以用刀切成薄片状。(凉粉怎么做好吃)

步骤五：搭配凉粉

将切好的绿豆粉放入碗中，加入切好的配菜。最后，淋上制作好的酱汁，撒上一些蒜末和香菜末作为装饰，一碗美味的凉粉就完成了。

希望通过今天的分享，大家能够掌握制作凉粉的技巧，享受自制凉粉带来的美味和乐趣。制作凉粉并不复杂，只要掌握好材料比例和制作步骤，就能轻松制作出美味可口的凉粉。同时，根据个人口味的不同，可以进行创新和变化，添加自己喜欢的配料和调料。

有些人可能会对凉粉的营养价值有所疑问。绿豆粉是一种低热量、高纤维的食品，有助于促进消化和排毒。黄瓜、胡萝卜等蔬菜富含维生素和矿物质，对身体健康有着重要的作用。因此，凉粉不仅美味可口，还是一道营养丰富的美食。

最后，希望大家都能通过自己的努力成为凉粉制作的高手，用自己的美食犒劳自己和家人的味蕾。希望你们喜欢今天的分享，也期待你们在评论中分享自己制作凉粉的心得和经验。谢谢大家的阅读！