奥利奥慕斯做法大全？
一、奥利奥慕斯做法大全？
食材：奥利奥饼干1条，栗子大概半斤，白糖半碗，牛奶250ml，吉利丁2片，黄油20g，淡奶油200ml
做法
1、将黄油隔水蒸至融化。
2、将奥利奥饼干碾碎，然后和黄油混合。
3、取一个6寸的慕斯圈，将奥利奥碎混合物压在最底部，要压实，放入冷冻室15分钟。
4、吉利丁片用冷水泡软，然后拿出泡软的吉利丁，放入1/3的牛奶里，隔水蒸至吉利丁融化。
5、将煮熟的栗子剥皮，放入料理机里，倒入剩下的牛奶，打烂成泥。
6、放凉的吉利丁水和栗子泥混合搅拌。
7、将奶油加入砂糖打发至8成，分三次加入步骤（6）中的混合液，加一次翻拌一次。
8、搅拌完后倒入步骤（3）中的饼干底上，放入冷藏室2小时以上即可。
二、奥利奥慕斯蛋糕6寸？
1、食材：奥利奥饼干碎80克、黄油30克、黑巧克力100克、牛奶150克、淡奶油 200克、吉利丁片10克、细砂糖20克；
2、提前将黄油隔热水溶化成液体，将奥利奥饼干碎装入保鲜袋中，用擀面棍擀成粉末状或者用研磨机研成粉末，然后将黄油倒入奥利奥饼干粉末中搅拌好，再倒入6寸活底蛋糕模中，压平压紧实，在手中套个保鲜袋，用手压，感觉这样压得会更好一些，放冰箱冷藏备用；
3、吉利丁片用冰水或者凉开水泡软备用；
4、牛奶加温到50度的时候，把巧克力豆倒入；拌至全部融化；
5、将吉利丁片捞起来，挤掉水后立即投入到巧克力液中，搅匀，巧克力液一定要热才能把吉利丁溶化，待巧克力液放凉后，放入冰箱冷藏备用；
6、淡奶油加糖，隔冰水，用电动打蛋器打至有纹路，还可以流动的状态即可；
7、取少部分打发好的淡奶油，放入到已经冷藏过的巧克力液中拌均匀，然后将巧克力慕斯液倒入淡奶油中，用刮刀拌均匀，拌好的慕斯糊状态是比较浓稠的，将巧克力慕斯糊，倒入有奥利奥饼干做蛋糕底的模具中，放入冰箱冷藏6小时以上；
8、将冷藏好的蛋糕取出，用电吹风围着蛋糕模吹一圈，即可轻松脱模，在上面过筛一些可可粉，还可以在上面放一张图案，过筛糖粉装饰一番。
三、奥利奥酸奶慕斯的做法？
食材：
奥利奥饼干碎、酸奶、吉利丁、黄油、白糖、奥利奥饼干。
做法：
1、取40克黄油隔水融化。
2、奥利奥饼干110克碎用料理机研磨碎，网上有现成奥利奥碎有售。
3、把黄油倒入奥利奥碎拌匀。
4、倒入一个6寸活底模具中，用硅胶刀压实，放冰箱冷藏半小时。
5、300克酸牛奶加30克白糖，加200克奶油搅拌均匀，奶油无需打发。酸奶我用的是安慕斯原味酸奶。
6、酸奶一盒不够300克可以掺些凉开水。
7、15克吉利丁剪碎。
8、用温水泡软，倒去多余的水。
9、把吉利丁用微波炉热软化，热半分钟即可。
10、50克奥利奥打碎。
11、把化好吉利丁倒入牛奶与与酸奶混合一起。
12、倒入奥利奥搅匀，倒入刚才模具中，冷藏3小时以上。
13、等慕斯蛋糕冷藏有一点定型的时候，再放入几块奥利奥片。
14、弄好了，开吃，一点也不输店里的味道。脱膜的时候，用刮刀顺着模具转一圈，然后用热毛巾敷一敷模具的外围，就很容易脱膜了。
四、山姆奥利奥慕斯蛋糕做法？
1、食材：奥利奥饼干碎80克、黄油30克、黑巧克力100克、牛奶150克、淡奶油 200克、吉利丁片10克、细砂糖20克；
2、提前将黄油隔热水溶化成液体，将奥利奥饼干碎装入保鲜袋中，用擀面棍擀成粉末状或者用研磨机研成粉末，然后将黄油倒入奥利奥饼干粉末中搅拌好，再倒入6寸活底蛋糕模中，压平压紧实，在手中套个保鲜袋，用手压，感觉这样压得会更好一些，放冰箱冷藏备用；
3、吉利丁片用冰水或者凉开水泡软备用；
4、牛奶加温到50度的时候，把巧克力豆倒入；拌至全部融化；
5、将吉利丁片捞起来，挤掉水后立即投入到巧克力液中，搅匀，巧克力液一定要热才能把吉利丁溶化，待巧克力液放凉后，放入冰箱冷藏备用；
6、淡奶油加糖，隔冰水，用电动打蛋器打至有纹路，还可以流动的状态即可；
7、取少部分打发好的淡奶油，放入到已经冷藏过的巧克力液中拌均匀，然后将巧克力慕斯液倒入淡奶油中，用刮刀拌均匀，拌好的慕斯糊状态是比较浓稠的，将巧克力慕斯糊，倒入有奥利奥饼干做蛋糕底的模具中，放入冰箱冷藏6小时以上；
8、将冷藏好的蛋糕取出，用电吹风围着蛋糕模吹一圈，即可轻松脱模，在上面过筛一些可可粉，还可以在上面放一张图案，过筛糖粉装饰一番。
五、奥利奥慕斯蛋糕怎么做？
奥利奥饼干碎 80克
黄油 40克
牛奶 100克
绵白糖（细砂糖） 40克（20克打奶油）
可可粉 10克
吉利丁 2片（10克）
淡奶油 250克
巧克力可可慕斯（六寸）的做法
把奥利奥饼干磨碎
黄油隔水融化或是微波炉加热30秒融化
六寸模具底部放一张油纸，然后把黄油倒入奥利奥饼干碎里面搅拌均匀倒入模具里面用勺子压平，放入冰箱冷藏半个小时备用
锅里加水烧热关火（烧热即可不需烧开，微热的状态下就可以融化绵白糖和吉利丁片的）放入牛奶盆，加入20克绵白糖搅拌均匀
吉利丁片剪成小块用凉开水或冰水泡软即可（夏天用冰水）
可可粉分三次过筛筛入牛奶里，每次加入都要搅拌至无颗粒（可可粉比较难融化，分次加入会好一些）搅拌均匀后加入泡软的吉利丁片搅拌均匀融化即可，然后放在室温下冷却，冷却就可以了，不需要凝固
淡奶油加入20克绵白糖打发至纹路清晰，但是还要是流动状态（这里奶油不要打发过了）（PS：夏天淡奶油不太好打发，可以坐冰水盆里面会好打发一些。）
分两次把可可糊倒入打好的淡奶油里，每次都要翻拌均匀（记住是翻拌不是搅拌哦）
从冰箱取出模具，把翻拌均匀的慕斯倒入模具里面，放入冰箱冷藏四个小时以上（冷藏就好，冷冻会变硬哦）最好是隔夜
取出冷藏好的慕斯用吹风机对着模具旁边吹一圈，或是用热毛巾敷一下就可以轻松脱模了（记住不要吹太久或是敷太久，不然容易影响外观）脱模可以用手从活动底盘托起或是拿个比模具小的碗放在底部轻轻往下压就可以了
最后再筛一层可可粉就完成啦，也可以拿水果什么的装饰一下
六、咸奥利奥奶酪慕斯蛋糕做法？
咸奥利奥奶酪慕斯蛋糕是一款口感丰富的甜点，下面是它的做法：
所需材料：
- 奥利奥饼干 100克
- 黄油 50克
- 奶油芝士 200克
- 细砂糖 80克
- 酸奶 100毫升
- 吉利丁粉 10克
- 盐 1/4茶匙
- 温水 30毫升
- 淡奶油 200毫升
- 海苔粉 适量
步骤：
1.将奥利奥饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎。然后加入融化的黄油，搅拌均匀。
2.将搅拌好的饼干碎均匀地铺在烤盘底部，用手压实，放入冰箱冷藏备用。
3.将奶油芝士切成小块，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒。
4.加入酸奶和吉利丁粉，继续打发均匀。
5.将淡奶油打发至6分发状态，加入奶酪糊中，搅拌均匀。
6.将盐和温水混合，加入到奶酪糊中，搅拌均匀。
7.将奶酪糊倒入烤盘中，抹平表面。放入冰箱冷藏至凝固（大约需要4小时）。
8.取出蛋糕，撒上海苔粉即可享用。
七、阳光玫瑰奥利奥慕斯蛋糕做法？
材料
慕斯液：淡奶油500g，白砂糖100g，奥利奥饼干（去夹心）45g，吉利丁片3块
辅料：可可戚风蛋糕胚10寸适量
蛋糕抹面：淡奶油250g，白砂糖50g，奥利奥饼干适量，阳光玫瑰葡萄3颗
做法步骤：
1. 提前准备好的可可戚风蛋糕蛋糕胚。
2. 奥利奥饼干去掉夹心，放入搅拌杯搅碎备用。
3. 吉利丁片提前用凉开水泡软。
4. 淡奶油加入白砂糖打发大概6成，可流动。
5. 吉利丁片隔热水融化。
6. 融化的吉利丁片液加入打发好的奶油中，迅速搅拌均匀。
7. 加入奥利奥饼干碎，搅拌均匀。
8. 模具中放入一片蛋糕胚。
9. 淋上慕斯液，轻震出小气泡。
10. 最后放上另一片蛋糕胚，放入冰箱冷藏至定型（一般都是提前一晚做好隔天脱模）。
11. 另外一份淡奶油加入白砂糖打发至打蛋器提起呈小尖角。
12. 装入裱花袋挤上奶油，四边各切出一些切面会更好看些，摆上奥利奥饼干、阳光玫瑰葡萄和迷迭香装饰一下即可。
13.这样一个好看又好吃的阳光玫瑰奥利奥慕斯蛋糕就做好了。
八、奥利奥慕斯蛋糕8寸配方？
1、配方：饼干150g，无盐黄油60g，奶油芝士250g，原味酸奶100g，淡奶油400g，芒果果酱200g，吉利丁片12.5g，冷水少量，白砂糖少量。
2、首先吉利丁片放冰水泡着，备用。然后做饼干底。将饼干撵碎，一定要撵成粉，否则就不好和黄油混合，最后的成品，饼干底也会容易碎。
3、黄油隔水加热软化后倒入饼干粉里，混合均匀。之后倒入8寸活底模，用刮刀压实，一定要压实。放入冰箱冷藏20min以上。
4、这个时候要把芒果切好粒，然后用料理机打成泥，我没有料理机就用了打蛋器打碎，效果也不错。芒果泥用来煮芒果酱，加入适量白砂糖即可，按客人口味而定。8寸 蛋糕最好能煮200g芒果酱。煮芒果酱时一定要小火，搅拌，煮沸就可以起锅了。放一边。
5、隔水融化奶油芝士，小火隔水加热，可以借助电动打蛋器搅拌奶油芝士，知道奶油芝士融化且顺滑，形成奶油芝士糊。
6、先倒三分之一的果酱到芝士糊里，混匀，再倒入剩下的芒果酱，用电动打蛋器搅拌均匀。放一边。
7、把泡软的吉利丁片取出，冷水倒掉，吉利丁片隔水加热融化，这个很快就可以的。
8、芝士糊加入100g酸奶，如果有柠檬汁的话，也可以加入20ml，增加风味，酸奶的加入也算是增加风味而已。不加也可以的。加入后就搅拌混匀。之后加入吉利丁液，用手动打蛋器搅拌均匀即可。
9、这个时候可以打发淡奶油了。只需要打发到大泡消失，又没有呈现纹路，而且是流态的就可以了。这时整个过程已经完成的差不多了。
10、打发的淡奶油倒一半到奶油芝士糊里，先划圈圈，之后翻拌，不要一直划圈圈，淡奶油会消泡的。全部均匀后，就倒入剩下的淡奶油，之后又是重复混匀，参照刚才的手法就可以了。做出了慕斯糊了。
11、这个时候可以拿出冷藏的饼干底了。我们把慕斯糊倒入一半。然后加入芒果粒。芒果粒不要靠边边哦，因为芒果粒会析水，成品就不好看了。最后全部倒入慕斯糊就可以了。放冰箱冷藏。
12、蛋糕冰箱冷藏2小时左右可以拿出来，在表面倒入加了吉利丁液的芒果酱，形成漂亮的芒果酱层。非常好看。
13、冷藏时间达到4小时以上就可以拿出来了。脱模，我是用电吹风吹一下周边，就很容易脱模了。拿出来自己还可以装饰一下。
九、奥利奥慕斯蛋糕能保存多久？
能吃。
常温下最多一天的时间。蛋糕一般放冰箱可以存放3天左右，慕斯蛋糕也是一样的。建议当天食用完毕。同时要少吃奶油，奶油一般都是人造奶油或者植物奶油，含有反式脂肪酸，不利于身体健康。
慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来制成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。为现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏，冬季无需冷藏可保存3-5天。
十、饭盒奥利奥慕斯蛋糕
最近我尝试了一种令人惊叹的甜点，名字叫做饭盒奥利奥慕斯蛋糕。
这个甜点是融合了饭盒点心和奥利奥饼干的创意美食。它的外观精美，口感醇香，绝对是甜点爱好者的一大福音。
制作步骤
制作饭盒奥利奥慕斯蛋糕并不复杂，下面是详细的步骤：
- 首先，准备饭盒点心。
- 将奥利奥饼干压碎，作为蛋糕的底层。
- 然后，将慕斯蛋糕糊倒入饭盒中。
- 将饭盒放入冰箱冷藏，直至慕斯凝固。
- 最后，从冰箱取出饭盒，将慕斯蛋糕倒扣在盘子上。
食材准备
为了制作一份美味的饭盒奥利奥慕斯蛋糕，你需要以下食材：
- 饭盒点心
- 奥利奥饼干
- 慕斯蛋糕糊
- 糖粉（可选，用于装饰）
这些食材都比较容易获得，在超市或者糕点店都能找到。
口感与味道
饭盒奥利奥慕斯蛋糕是一种口感丰富的甜点。奥利奥饼干带来了酥脆的口感，饭盒点心则给了整个蛋糕更加丰富的层次感。
慕斯蛋糕糊的香甜和细腻与其他成分相得益彰，让整个蛋糕的味道更加浓郁。
应用场景
饭盒奥利奥慕斯蛋糕非常适合在一些特殊场合或者聚会上担任甜点的角色。
无论是生日派对、公司聚餐还是婚礼庆典，这款独特的甜点都能为宴会增添亮点。
相信你的家人、朋友或同事都会对这款美味的甜点赞不绝口。
总结
饭盒奥利奥慕斯蛋糕是一道令人惊艳的创意甜点，它将饭盒点心和奥利奥饼干完美结合，并搭配香甜细腻的慕斯蛋糕糊，带来独特的口感和美味。
制作这款甜点也并不复杂，只需要准备好食材，按照步骤进行操作。
无论是作为家庭甜点还是用来招待客人，饭盒奥利奥慕斯蛋糕都会给你带来愉悦的味蕾享受。
正在提交中...
