一、巧克力榴莲草莓蛋糕

巧克力榴莲草莓蛋糕的制作方法和独特风味

巧克力榴莲草莓蛋糕是一道令人垂涎欲滴的甜点，它将巧克力、榴莲和草莓的口感融合在一起，带来无比美妙的味觉体验。今天，我将为大家介绍制作这款蛋糕的详细步骤，并分享一些独特的风味搭配。

材料准备：

• 巧克力：150克，优质黑巧克力，可自行选择喜欢的品牌。
• 榴莲：250克，新鲜成熟的榴莲果肉。
• 草莓：200克，新鲜的草莓，洗净切片备用。
• 蛋糕：400克，海绵蛋糕。
• 奶油：200克，鲜奶油。
• 糖：适量，根据个人口味调整。

步骤：

1. 将巧克力隔热水加热融化，搅拌至顺滑。让巧克力稍微降温，备用。
2. 将榴莲果肉捣成泥状，过滤掉果渣。
3. 将鲜奶油加入适量糖，打发成奶油霜。
4. 将蛋糕切成两层或三层，将榴莲泥均匀涂抹在每一层海绵蛋糕上。
5. 在每一层榴莲蛋糕上涂抹一层巧克力酱。
6. 将草莓片均匀摆放在巧克力酱上，使蛋糕更加丰富多彩。
7. 将打发好的奶油霜涂抹在整个蛋糕表面，用刮刀整平。
8. 用奶油袋装入奶油，挤花装饰在蛋糕表面。
9. 放入冰箱冷藏2-3小时，让蛋糕更加凝固可口。

独特风味：

巧克力榴莲草莓蛋糕本身已经是一款美味的甜点，但如果想要增添更多独特的风味，可以尝试以下搭配：

• 加入坚果：可以在蛋糕中加入切碎的坚果，如榛子、杏仁等，增加蛋糕的口感和香气。
• 混合果酱：除了草莓，还可以尝试混合其他水果的果酱，如蓝莓、覆盆子等，让蛋糕更加多元化。
• 榴莲泥芝士蛋糕：在榴莲蛋糕上再加一层芝士蛋糕，制作出榴莲泥芝士蛋糕，更加浓郁丰富。
• 配上咖啡：巧克力榴莲草莓蛋糕与热咖啡搭配，相得益彰，既可以平衡甜味，又能带来独特的味觉享受。

无论是自己亲手制作还是在甜品店选购，巧克力榴莲草莓蛋糕都是一道让人难以抗拒的甜点。它独特的风味将巧克力的浓郁、榴莲的醇厚和草莓的清爽相互融合，带给人们极大的味觉享受。希望大家可以尝试制作这款美味的蛋糕，也可以根据个人口味进行创新和搭配。享受甜品带来的快乐时刻吧！

二、榴莲蛋糕的做法？

步骤/方式1

5个鸡蛋打入盆中，加入20克糖粉，打发至鱼眼泡

步骤/方式2

在蛋黄糊中加入400毫升牛奶继续搅拌均匀。

步骤/方式3

35克黄油切小块，放入容器中，隔温水加热至融化，然后把融化的黄油加入到蛋黄糊中。

步骤/方式4

85克低筋粉和50克淀粉混合后，过筛入加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

步骤/方式5

调好的面糊，过滤一下，再放冷藏冰箱静置半小时待用。

步骤/方式6

冰箱取出面糊，不粘锅用小火加热，舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊成一个饼，注意火候，不要烧焦，这样才能有鲜艳的黄色，重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用

步骤/方式7

榴莲肉打碎成泥状

步骤/方式8

在450毫升淡奶油中加40克细砂糖打发至黏稠状，时间大概5-7分钟，注意不用完全打发，不要打过打太硬

步骤/方式9

把500克榴莲肉打碎加入到打发的淡奶油里一起拌均匀。

步骤/方式10

取一个大盘子，最底层放一张蛋饼，抹上榴莲奶油馅。在馅上放一张饼皮，再抹上榴莲奶油馅重复同样的做法至饼皮放完。冷藏2小时后再切块食用口感更佳。

步骤/方式11

可以切好放入蛋糕盒中

三、榴莲蛋糕做法？

榴莲蛋糕的材料　　低粉150克，榴莲1块(带核170克)，安佳无盐黄油90克，细砂糖90克，鸡蛋1个，无铝泡打粉5克，榴莲香精几滴　　榴莲蛋糕的做法　　1.香酥粒：黄油室温软化(天冷借助吹风筒)，加粗砂糖和低粉轻轻搓成粗粒，冷藏或冷冻备用　　2.室温软化的黄油打软，加入细砂糖后打至颜色变浅，体积膨大　　3.分次加入蛋液，每加一次充分打匀后再加下一次，至全部加完并打匀　　4.加入榴莲果泥拌匀　　5.筛入低粉和泡打粉　　6.拌匀　　7.将拌匀的面糊放在裱花袋里　　8.挤入纸杯中约8分满　　9.表面洒香酥粒　　10.预热烤箱，中下层，上火180度，下火170度，烤30分钟

四、巧克力牛奶草莓榴莲蛋糕

巧克力牛奶草莓榴莲蛋糕，美味诱人，让人无法抗拒的甜点。无论是喜欢巧克力的人，还是喜欢草莓榴莲的人，都能从这款蛋糕中找到自己喜爱的味道。

巧克力牛奶草莓榴莲蛋糕的制作

制作巧克力牛奶草莓榴莲蛋糕，需要准备以下材料：

• 巧克力：150克
• 牛奶：200毫升
• 草莓：200克
• 榴莲：1个
• 蛋糕体：300克
• 糖粉：适量

以下是制作步骤：

1. 将巧克力切碎，放入碗中加热融化。
2. 在锅中加热牛奶，待牛奶热到将要沸腾时，倒入融化的巧克力中，搅拌均匀。
3. 将融化的巧克力牛奶倒入蛋糕体中，用刀子轻轻搅拌使巧克力牛奶渗透到蛋糕体内部。
4. 将草莓和榴莲切成碎片，放在蛋糕体上。
5. 将蛋糕放入冰箱中冷却2个小时，使蛋糕更加美味可口。
6. 在蛋糕表面撒上适量的糖粉，点缀上几片草莓，即可食用。

巧克力牛奶草莓榴莲蛋糕的食用提示

巧克力牛奶草莓榴莲蛋糕不仅口感丰富，而且制作过程简单。以下是一些食用提示：

• 巧克力的选择：选择高品质的巧克力，使蛋糕更加香浓。
• 牛奶的温度：加热牛奶时，不要让牛奶沸腾，只需将其加热至即将沸腾的温度。
• 榴莲的选择：选择熟透的榴莲，口感更加顺滑。
• 蛋糕体的选择：可以使用海绵蛋糕体或者戚风蛋糕体作为基础。
• 冷却时间：冷却2个小时后食用，口感更加细腻。

巧克力牛奶草莓榴莲蛋糕的美味

巧克力牛奶草莓榴莲蛋糕将牛奶与巧克力的浓郁与草莓榴莲的酸甜相融合，带来了一种独特的口感和味道。巧克力融化在口中，牛奶的醇香与草莓榴莲的清新交织在一起，让人回味无穷。

这款蛋糕适合在聚会、生日派对或节日时制作。它不仅可以成为甜点，还可以作为下午茶的点心。将它与一杯热咖啡或茶搭配，绝对是一种享受。

无论是喜欢巧克力、牛奶、草莓还是榴莲，这款蛋糕都会满足你的味蕾。一口咬下，你会沉醉在甜蜜的世界中，忘记一切烦恼与忧虑。

赶快动手制作一款巧克力牛奶草莓榴莲蛋糕，与亲朋好友一起分享甜蜜和欢乐吧！

五、草莓塔蛋糕的做法？

步骤/方式1

蛋清蛋黄分离，蛋黄+牛奶+玉米油，搅拌均匀

步骤/方式2

筛入低粉

步骤/方式3

用手划Z字搅拌均匀

步骤/方式4

蛋清中滴入柠檬汁

步骤/方式5

分三次加入细砂糖，用电动打蛋器进行打发至中性八分发

步骤/方式6

取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀

步骤/方式7

拌好后倒回蛋白霜中继续翻拌均匀

步骤/方式8

倒入芭比戚风模具中

步骤/方式9

两手轻拍模具外侧，震去大气泡

步骤/方式10

放入预热好的烤箱烘烤，上下火150度45分钟，烤完放凉后脱模

步骤/方式11

切成三片

步骤/方式12

淡奶油用电动打蛋器高速打发(不要碰盆底和盆边)，至滴落痕迹可以保持三秒消失

步骤/方式13

加入32克砂糖继续高速打发至有纹路但可以流动的状态

步骤/方式14

用手抽贴底贴边搅拌到转微抱在打蛋头上，此时状态适合抹面

步骤/方式15

搅拌到完全抱在打蛋头上就是适合夹心的状态

步骤/方式16

取一片蛋糕片抹上夹心的奶油，放上喜欢的水果，盖上另一片

步骤/方式17

两层夹心都弄好之后，取少量奶油先将蛋糕外面封上，以免抹面的时候蛋糕渣混入

步骤/方式18

将剩余的奶油抹在蛋糕表面，这款蛋糕不需要抹到光滑，均匀即可

步骤/方式19

草莓洗净，用厨房纸吸干水分，对半切开，一层一层铺在蛋糕表面，表面撒防潮糖粉做装饰

步骤/方式20

草莓塔蛋糕就完成了

六、草莓蛋糕卷的做法？

1.

先把5克抹茶粉和5克红曲粉分别用20g温开水化开

2.

50g牛奶＋50g玉米油搅拌均匀 充分乳化 筛入低筋面粉 52g Z字形搅拌至没有干粉

3.

4个鸡蛋的蛋黄放入300克面糊 搅拌均匀3个鸡蛋的蛋清单放入另一个盆里

4.

将300克蛋黄面糊平分两份 放入5克抹茶和5克红曲粉里 搅拌均匀

5.

电动打蛋器打发蛋白 放入5克香草精， 50g白砂糖分3次加入蛋白里 蛋白打发至尖角

6.

分成4份 每个颜色加入两次蛋白糊 搅拌均匀 放入裱花袋

7.

两种颜色相间挤在上面， 烤箱175摄氏度 20分钟

8.

打发淡奶油 250g淡奶油里加入20白砂糖 我用的是爱乐甜1g 0卡比较健康 把百利甜酒5～6瓶盖放入一起打发

9.

100克草莓去头去尾 用厨房纸擦干

10.

500克蛋糕烤出来稍微放凉 把颜色鲜艳的一面放在下面铺上淡奶油 前面的边45°切掉

11.

奶油抹厚一些 把草莓摆上 盆里的剩下的奶油 放入裱花袋

12.

奶油把缝隙填满

13.

然后就可以卷啦 收紧后放入冰箱冷藏定型

14.

在表面挤上装饰奶油 把切掉的草莓尖尖放上去做装饰

15.

可以食用了

七、草莓粉蛋糕的做法？

第一步，海绵蛋糕制作 蛋盆内将鸡蛋打撒，成啤酒花状态后加入细砂糖打发至发白蓬松状，低速整理气泡一分钟

步骤 2

气泡细腻状态

步骤 3

晒入低筋面粉，轻轻搅拌均匀，快速少次搅拌

步骤 4

树莓撕碎撒到纸模的一半

步骤 5

倒入面糊，用刮板和最少的次数铺平，排气后送入烤箱200°，10-12分钟

步骤 6

第二步，树莓奶油制作 盆内放入树莓、砂糖、草莓粉混合均匀

步骤 7

分4-5次加入淡奶油、柠檬汁、打蛋器低速打至8分，调整拌匀

步骤 8

第三步，组装 蛋糕烤熟放晾架去除余热，盖上保鲜膜防止变干(忘记拍照了) 蛋糕脱模后用模具切出2个8厘米的圆形蛋糕片，，有树莓的一边切成2片3厘米宽的长条，长条蛋糕两端切出坡度

步骤 9

调整好长条面包胚适合的长度后，有树莓的一面向外，放进慕斯围边内侧

步骤 10

中间放入一片刷了糖水的圆形蛋糕胚

步骤 11

加入树莓奶油，填平至整个圆形空穴，铺平

步骤 12

另一片圆形蛋糕胚刷上糖水后，放于奶油上，再另一面刷上糖水

步骤 13

放入余下的树莓奶油

步骤 14

铺平奶油，放入冰箱冷藏

步骤 15

第四部，装饰 草莓切成自己喜欢的块状

步骤 16

冷冻后的奶油和蛋糕拿出来，奶油放入带有小号裱花嘴的裱花袋，也可以自己用裱花袋剪一个小圆口子，在蛋糕表面挤出直线型，避免空隙

步骤 17

直线铺满整个平面

步骤 18

表面用筛子撒上白巧克力粉后，分别用树莓，草莓以及蓝莓和薄荷叶做装饰即可完工

八、草莓蛋糕烤箱做法？

1、蛋糕胚用料：鸡蛋，牛奶，色拉油，低筋面粉，红丝绒溶液，细砂糖 。

2、夹心 用料：淡奶油，草莓。

3、装饰 用料：淡奶油，草莓。

4、烤箱预热150度；分蛋，蛋白放冰箱冷藏；色拉油和牛奶用蛋抽搅拌均匀。

5、低粉过筛进上一步的液体里并混合均匀，加入蛋黄搅拌，加入红丝绒溶液混合均匀，得到一个漂亮的红色蛋黄糊。

6、冰箱里的蛋白取出，用电动打蛋器打至小弯钩状，取三分之一的蛋白加入蛋黄糊里，用蛋抽翻拌均匀；并将翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白里面，继续翻拌均匀。

7、拌好的面糊倒入模具里，放烤箱150度烤35分钟；出炉冷却，把蛋糕胚四周不平整的地方切掉，因为要做的是o卷，所以将蛋糕两头切成梯形。

8、做蛋糕卷的奶油需要硬挺一些，所以把奶油打到可以裱花的状态后，换低速继续打到略微有点阻力的阶段就可以了。

9、将奶油薄薄的抹在蛋糕胚上，在中间要放草莓的位置抹厚一层的奶油，然后把草莓放在厚层奶油上，略微往下按一点点固定住，盖上全部的奶油将草莓完全包裹住。

10、借助油纸和擀面杖将蛋糕卷卷起来，将油纸两头卷起，把蛋糕卷放进冰箱冷藏一个小时以上，再切。

九、榴莲云朵蛋糕做法？

1· 把榴莲肉放碗里，用铁勺捣一捣，如果不怕麻烦可以用机器打烂。

2· 这一步就是把牛奶倒进榴莲肉中用勺子拌匀，直到果肉和牛奶融为一体

3· 接下来就是打鸡蛋了，将蛋清蛋黄分开，分别放俩容器内

4· 用打蛋器将蛋黄打至颜色变浅，然后分三次加入玉米油打匀

5· 将榴莲肉加入蛋黄液中搅匀

6· 将低粉筛入蛋黄混合液中，由下向上翻拌，拌匀待用

7· 打蛋白，将蛋白打至全部起泡（无液体状态）加入三分之一的白糖。注意千万别先加糖，会加长打发的时间。打至泡沫细腻均匀开始有细纹加入三分之一白糖。继续打至湿性发泡，加入剩下的白糖。最后打至纹路非常立体，提起打蛋器时上面有比较短而立体的尖头，横竖动都不会变形或滴下（就是所谓的硬性发泡）。其实只要第一次放糖不过早，其它两次加糖时间可以自己看着来。

8· 这时候可以将烤箱上下管同时调到150度，预热十分钟

9· 将打发好的蛋白放三分之一入蛋黄混合物中，由下往上翻拌或者十字拌，如果蛋白打好了，拌的时候不需要太小心翼翼，没那么容易消泡。拌匀后再加入三分之一蛋白继续拌匀，最后将蛋黄混合物全加入蛋白中，同法拌匀

10· 将所有混合物倒入模具中，在桌面上轻震几下，表面用刮刀抹平，放入烤箱，烤30分钟。

11· 最后5分钟将上下管温度调到170度。

十、榴莲蛋糕摆件做法？

你好，要制作榴莲蛋糕摆件，您可以按照以下步骤进行：

材料：

- 榴莲果肉

- 蛋糕模具

- 蛋糕糊（可购买现成的或自制）

- 鲜奶油

- 巧克力酱（可选）

- 摆盘装饰物（如新鲜水果、巧克力碎片等）

步骤：

1. 准备榴莲果肉，确保它们是成熟的、味道浓郁的。

2. 准备蛋糕模具，可以选择一个合适的大小和形状，根据个人喜好来选择。

3. 根据蛋糕糊的制作方法，将蛋糕糊倒入模具中，平均分布。

4. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，按照蛋糕糊的烘烤时间和温度进行烘烤。

5. 等待蛋糕烤熟后，取出并待凉。

6. 在蛋糕上抹上一层薄薄的鲜奶油，这将帮助榴莲摆件更好地附着在蛋糕上。

7. 将榴莲果肉切成小块，可以留一些整个的果肉用于摆放在蛋糕顶部。

8. 将切好的榴莲果肉均匀地摆放在蛋糕上，可以根据个人喜好进行创意摆放。

9. 如果喜欢，可以在榴莲蛋糕上淋上一些巧克力酱，增加口感和美观度。

10. 最后，根据个人喜好选择一些摆盘装饰物，如新鲜水果、巧克力碎片等，用于装饰蛋糕摆件。

完成后，您就可以享用美味的榴莲蛋糕了！