没有烤箱怎么做柠檬干?
一、没有烤箱怎么做柠檬干?
方法一
材料:柠檬5斤、盐150克、甘草粉50克、二砂糖400克、梅粉300克
做法:
1、柠檬清洗干净、切片后去籽,再放进密封盒中,并加入150克的盐,混合搅拌均匀,再放进冰箱,每天拿出来搅拌一下,让柠檬片均匀浸到有盐巴的汤汁。
2、第三天,加入50克的甘草粉,仍然每天拿出来搅和一下,此时柠檬片因盐巴去青的效果,就慢慢变成黄黄的了。又过了4-5天,再加入约400克的二砂糖,继续每天搅拌一下(不要揉搓,否则会破坏柠檬皮上的油囊)。再过3-4天,再加入300克的梅粉,搅拌均匀后放进冰箱4-5天,这期间同样要每天都取出搅拌一下。
3、选一个阳光灿烂的日子,把柠檬片摆放在网架上,放于阳光下曝晒。
4、傍晚太阳下山后把晒得微干的柠檬片收回来,放进还有汤汁的密封盒里,让它们继续吸收汤汁,如此晒、吸、晒、吸,这样的动作连续做2天。
5、晒到第3天,柠檬片已变成褐色,此时的柠檬片吃起来已没有苦味,有些陈皮的感觉。晒3天后,柠檬片就完成了。提示:此时的柠檬干还没有晒得很干,因为后面要剪成小段,太硬了不好剪。
二、没有烤箱怎么做桑葚干?
第一步,清洗桑葚。摘回家的桑葚拣去杂物,放入大盘中,加入少许清水和1勺面粉,抓拌均匀,面粉有很强的吸附性,可以把桑葚里面的虫卵都清洗干净。
第二步,晾干水分。接着,加入清水漂洗干净,然后再放入加有食盐和小苏打的水中浸泡半小时,然后捞出控干水分。因为桑葚没有果皮,果肉容易被细菌侵蚀,所以我们烘干前一定要清洗干净。
第三步,放入烤盘。等桑葚上面的水分控干后,如果天气晴好,我们可以直接放在太阳下暴晒,大概一周左右能晒干,不过上面要盖上纱布,防止有苍蝇叮咬。这几天,我们这里连续阴雨,所以我只能烘烤。准备一个空气炸锅,把桑葚直接放在烤盘上,薄薄一层摊平。
第四步,烘干。空气炸锅180度预热,然后把装有桑葚的烤盘装入其中,先设置10分钟,时间到后,等一下再取出来,给它翻个面,继续烤12分钟。
第五步,出锅。时间到后,焖一会儿取出来,放入篮子里晾凉后,就可以装入罐子里保存了。这样烤出来的桑葚,口感微脆,香甜可口,当零食、泡酒、煮粥、泡茶,随吃随取,营养又方便。
三、没有烤箱怎么做香蕉干?
方法/步骤
给香蕉去皮,尽量保持果肉组织的完整,不要挤压。在刀上加一根筷子,然后将香蕉切成薄片,筷子可以防止香蕉片粘在刀上。
找一个大一些的盘子,在盘子里撒一些细砂糖,然后把香蕉片一片一片摆到盘子里,在香蕉片上也撒一层细砂糖。糖会在香蕉表面形成一层保护膜,让做出来的香蕉片更酥脆。
在香蕉片表面挤几滴柠檬汁,防止香蕉片变黑。
小火把平底锅烧热,然后往锅里加一些黄油,涂抹均匀。
关火,把香蕉片平铺在平底锅里,然后开小火慢慢加热。注意!千万不要开大火,否则很容易糊锅!
要经常给香蕉片翻面,让它两面受热均匀。也可以烘烤一段时间后关火,用锅的余温继续烘烤香蕉片,防止加热过度。
大概15分钟以后,香蕉片就可以出锅啦!金黄金黄的,非常诱人!
四、烤箱如何烘焙香菇做蔬菜干?
1.购买新鲜的香菇
2.去掉把,只用伞体的部分
3.开水焯烫2分钟。
4.切成一元硬币厚度的片
5.加少许盐、糖、五香粉调味。主要吃的是 原味,所以调味料都是一点点
6.加一点干淀粉抓拌均匀,干淀粉也是很少,拌均匀后几乎是看不到的状态
7. 加入一点花生油, 最好用无味油不要用菜籽油
8.铺在烤盘中, 烤箱100度,开启热风循环,烤2--3小时
9.烤一个多小时时,翻面再烤一个多小时,具体烤的时间根据香菇的厚度和含水量不同,灵活掌握,以烤干为准
10.最后用130度烤10分钟,增加脆感
五、湖南泡泡干没有烤箱怎么做?
您好,可以尝试以下方法:
1. 在平底锅中倒入少量油,加热至中火,放入泡泡干,翻炒至表面微黄,取出备用。
2. 在锅中加入适量糖和水,煮至糖溶解后再加入少量酱油和料酒,拌匀。
3. 将炒好的泡泡干放入锅中,翻炒均匀,直到汁水收干,呈现出深棕色的外观即可。
4. 取出泡泡干放凉,即可食用。
注意事项:
1. 翻炒时要不断搅动,避免烤糊。
2. 糖的量可以根据个人口味适当调整。
3. 如果喜欢口感更脆,可以先将泡泡干用热水泡软,再晾干后再进行炒制。
六、草莓干怎么做?
方法/步骤
草莓加入糖以后反复翻动确保每颗草莓都覆盖上糖衣,密封放入冰箱存放1天以上。
取出腌制好的草莓,将草莓汁分离出来单独煮开,稍微浓缩一下
将草莓放入煮开的草莓汁内略煮5分钟左右
将草莓捞出控干汁液,平铺到铺了不粘烤纸的烤盘中
烤箱开热风,120度烤60分钟左右,到草莓表面干燥,取出冷凉即可。
1公斤草莓啊,烤完就剩这一点了,嘿嘿,当然,被俺偷吃了也不少。
END
注意事项
挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽,结实、手感较硬者;太大的草莓忌买,过于水灵的草莓也不能买;不要去买长得奇形怪状的畸形草莓;最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
七、烤箱没有风干功能怎么做蔬菜干?
1、洗净各种蔬菜,切块切段,紧凑地放好。据说,切根茎类蔬菜的原则就是:露出尽可能大的横截面,而且摆在烤盘时,让切面向上。
2、切到一半就可以预热烤箱,190度左右。
3、洒一层油,每块蔬菜都用手扭扭,让它们多沾点油,撒盐,磨点黑胡椒。
4、扔烤箱中层,根茎类40分钟,其他比拟好熟的20分钟吧。症结是看自己切的大小,不行,就多多调剂。烤熟之后,放盘里,撒点香菜。
八、做干饼的烤箱?
1、准备好无盐黄油,等候黄油软化后,用电动打蛋器搅拌至丝滑
2、添加白砂糖,再度用打蛋机打,等无盐黄油色调变淡,容积增大时即消磨,而且产生丝滑的纹理。
3、分三次添加打撒的鸡蛋液,每一次等打成结合后再添加下一次鸡蛋液。
4、筛入小麦面粉,用橡皮擦刮板把小麦面粉与无盐黄油用搅拌的技巧(从底端往上捞出)拌和,不必转圈圈拌和,防止小麦面粉出筋。
5、烘烤盘铺平锡纸,把曲奇饼干面浆填写裱花嘴,再把曲奇饼干挤在烘烤盘上。
6、烤箱170度加热10分钟上下,放中高层烤15--18分鐘就可以,自然,实际的時间和溫度需要依据自己电烤箱的特性开展调节
九、烤箱做南瓜干怎么做?
把南瓜干切干,然后沥干水分,沥干水分之后放到烤箱上下220度,烤15分钟
十、自己做水果拼盘不用烤箱
自己动手做水果拼盘,告别烤箱的束缚
在炎炎夏日,一份清爽的水果拼盘是无法拒绝的诱惑。然而,很多人认为制作水果拼盘需要烤箱,这使得一些人望而却步。其实,你可以摆脱对烤箱的依赖,轻松做出美味的水果拼盘,不仅简单方便,而且更加健康。今天,我将教你几种不需要烤箱就能制作出的精美水果拼盘。
材料准备
首先,我们需要准备一些新鲜多样的水果。可以选择一些当季水果,如苹果、葡萄、西瓜、草莓等。不同种类的水果可以为拼盘增添色彩和口感的多样性。此外,你还可以准备一些坚果,如核桃、杏仁等,以增加拼盘的层次感。
除了水果和坚果,你还需要准备一些调味料和装饰品。例如,蜂蜜、柠檬汁、薄荷叶等可以为水果增添一丝清香。而巧克力碎片、椰丝等可以作为装饰,提升拼盘的美感。
拼盘技巧
拼盘的技巧非常重要,它直接关系到水果拼盘的美观度和口感。以下是一些拼盘技巧供你参考:
- 选择适当的容器:可以选择扁平的盘子或者碟子作为水果拼盘的容器,这样更易于摆放和取用水果。
- 切割技巧:根据不同的水果形状和大小,选择合适的切割方式。如西瓜可以切成三角形片状,草莓可以切成两半,苹果可以去皮切块。
- 色彩搭配:选择不同颜色的水果进行搭配,增加拼盘的视觉效果。例如,红色的草莓和绿色的葡萄可以形成鲜明的对比。
- 层次感塑造:将水果和坚果按照不同层次进行摆放,可以让拼盘更加丰富有层次感。
水果拼盘的创意
水果拼盘不仅可以满足口腹之欲,还可以成为一道亮丽的视觉盛宴。以下是一些水果拼盘的创意可以供你参考:
水果沙拉拼盘
将切好的水果块放入碗中,加入适量的蜂蜜、柠檬汁和薄荷叶拌匀,即可享用一份清凉爽口的水果沙拉拼盘。
水果串烧拼盘
将不同的水果块穿在竹签上,形成水果串烧,再撒上一些椰丝和巧克力碎片,即可制作一份美味又好看的水果串烧拼盘。这不仅增加了拼盘的趣味性,还可以作为派对的小食品。
水果花艺拼盘
将水果切割成不同形状的花朵,再放入盘中拼成花艺图案。可以选择一些颜色鲜艳的水果,如蓝莓、柚子等,以增加花艺拼盘的美感。
美味与健康并存
自己制作水果拼盘,不仅可以品味到丰富多样的口感,还能获得各种水果提供的营养成分。水果富含维生素、矿物质和纤维等,对于保持身体健康非常重要。
此外,水果拼盘也是一种低卡路里的甜点选择。相比于其他高糖高脂的甜点,水果本身的糖分相对较低,有助于控制体重和血糖水平。
结语
通过本文的介绍,相信你已经了解到自己制作水果拼盘并不需要依赖烤箱,只要准备好新鲜多样的水果和一些调味料和装饰品,就能制作出精美的水果拼盘。
而且,制作水果拼盘不仅简单方便,还能享受口感的多样性和水果的营养好处。无论是作为一份清凉的水果沙拉,还是作为一份美味的甜点,水果拼盘都能为你带来惊喜和满足。
现在,赶紧动手制作一份属于你自己的水果拼盘吧!
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