油麦菜配什么做？

一、油麦菜配什么做？

主料

香菇适量

油麦菜适量

辅料

油适量

蚝油适量

盐适量

鸡精适量

大蒜适量

热水适量

1.准备好食材：香菇适量用盐水浸泡一会儿后洗净备用，油麦菜去除老茎洗净备用。

2.香菇切成薄片备用，油麦菜改刀切成段备用，大蒜拍扁备用。

3.热锅下油，放入蒜瓣煸

4.待蒜瓣煸香后，放入香菇翻炒均匀。

5.待香菇变软后，倒入油麦菜茎，倒入适量热水使蔬菜受热均匀，大火翻炒

6.待油麦菜茎炒至快熟时，放入适量盐，快速放入油菜叶翻炒均匀。

7.待油麦菜叶变翠绿色时，倒入适量蚝油翻炒均匀。

8.翻炒均匀即可关火，调入适量鸡精即可。

9.出锅装盘，

二、鱼肉配什么菜做饺子？

可以配韭菜，以下是鲅鱼饺子馅的做法。

主料：鲅鱼1000克、猪肥膘500克、韭菜250克、面粉800克

辅料：水500ml、葱10克、姜5克、五香粉5克、盐8克、花生油20克

步骤：

1、鲅鱼洗净，用刀片出两片鱼肉，取出鱼刺。

2、用刀把鱼肉刮下来。

3、好的鱼肉用刀剁成鱼茸备用。

4、把猪肥膘剁成肉茸。

5、和鱼茸放在一起，在加上葱姜末，少许五香粉，三勺盐，花生油搅拌均匀。

6、然后边搅拌馅（始终朝着一个方向搅拌），边向里面加清水，一次不要加太多，持续搅拌直至上劲。

7、韭菜洗净切碎。

8、放入馅中搅拌均匀即可。（搅拌方向要一致)

三、茭白可以配什么菜做？

寻味茭白丝

主料：茭白500克。

调料：味粉5克，盐3克，白糖5克，葱油50克。

制作：

1、首先把刨好皮的茭白洗净，切丝，放入盆中，放入味粉5克，盐3克，5克白糖进行腌制，待用。

2、把鲜红椒丝沸水冲凉待用。

3、把鲜红椒丝放入腌制好的茭白丝里，放入葱油50克拌均匀，装盘即可。

四、海带可以配什么菜做？

1.大葱凉拌海带丝，真的是做法超简单，煮一煮，拌一拌，几分钟就能搞定，一定要试试！

2.海带丝拌豆皮

食材：海带丝，豆皮，线椒，小米辣，香菜，蒜头，白芝麻，辣椒碎。

3.番茄香菇海带汤

食材：番茄两个，鲜海带一盒，香菇，胡萝卜

4.虾仁海带番茄汤

食材：番茄、虾、海带结、姜、葱

5.海带豆腐汤

用料：海带结300克、豆腐3克、盐4克、油10克、浓汤宝1个

五、牛肉配什么菜一起炒？

【牛肉的最佳搭配】：

1、牛肉+鸡蛋：不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老。

2、牛肉+芹菜：牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。

3、牛肉+陈皮：吃陈皮炒牛肉，可以促进食欲、增强体力。

4、白菜+牛肉：白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜，白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉含有丰富的蛋白质和其他营养成分，有补脾胃、益精血的功效。白菜与牛肉，素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。

5、南瓜+牛肉：从食物的药性来看，南瓜性味甘温，能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。牛肉性味甘平，具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。南瓜与牛肉搭配食用，则更具有补脾益气、解毒止痛的功效。适合于辅助治疗中气虚弱、消渴、肺痈、筋骨酸软等病症。近年来多用于防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等病症。

6、牛肉+白萝卜：萝卜性味辛、甘、凉，能健脾补虚、行气消食，配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉。可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效。健康人食用后精力充沛。适合于治疗消化不良、消渴、营养不良、虚损羸瘦、腰膝酸软等病症。

7、牛肉+芋头：牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。

六、虾肉与什么菜配一起做饺子馅较好？

虾肉是一种比较嫩滑的食材，配合一些质地稍硬的蔬菜或其他配料可以产生更好的口感和味道。以下是我推荐的几种搭配：

1. 猪肉：虾肉和猪肉一起做饺子馅是常见的做法，猪肉带有一定的油脂，能够增加馅料的口感和鲜味。

2. 韭菜：韭菜可以增加口感和香味，与虾肉相融合能够使整个饺子具有清香与甘甜。

3. 菠菜：菠菜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，其中含有大量的维生素C、铁和纤维素等多种营养成分，并且不会掩盖虾肉本身的味道。

4. 香菇：香菇质地略硬，口感丰富，与虾肉搭配可造出复杂多层次口感。

总之，不同人吃饺子时有不同喜好，在选择时应结合自己喜好进行搭配。希望这些信息对您有所帮助！

七、驴肉配什么菜做馅饺子？

驴肉做馅配大葱是最好吃的，驴肉大葱馅的饺子不错，首先驴肉洗干净炖碎，或者绞肉机搅碎也可以，大葱洗干净，炖成碎末，在放姜沫鸡精耗油十三香盐香油生抽老抽调味，然后放入炖好的大葱沫，搅拌均匀就可以做了

八、牛肉配什么菜做馅好吃？

配茴香菜做馅好吃。

牛肉配茴香做馅非常好吃，即保留了牛肉的高蛋白和丰富矿物质又增加了茴香的青新鲜嫩的味道，茴香有含粗纤维和维C等微量元素，帮助人体吸收起到非常好的作用。

九、驴肉配什么菜做馅好？

 如果你想做驴肉馅，最好是配上少量的大葱，因为驴肉做馅儿可以配其他的菜，这样会影响驴肉的味道，最好是配点聪明就可以了

十、冬瓜配什么菜做面条卤？

冬瓜配茄子做卤子浇面条很好吃。具体做法是：冬瓜半块，青茄子一个，五花肉馅儿三两。冬瓜和茄子切成小丁。

起锅热油，加一调羹黄豆酱、葱姜蒜大火爆香后，放入肉馅、大料、干辣椒段爆炒十多秒，加入冬瓜、茄子丁，适量精盐、五香粉、料酒、老抽，翻炒四五下后，加一碗开水改小火炖煮五分钟，即可关火出锅。