草莓糕点的做法大全

一、草莓糕点的做法大全

草莓糕点的做法大全

草莓是许多人心中最受喜爱的水果之一。它的鲜艳红色和甜美的味道使得草莓成为许多甜点的首选。在烘焙领域，草莓也是一种非常受欢迎的食材。无论是蛋糕、奶油泡芙还是曲奇饼干，草莓都能为这些糕点增添美味的口感。接下来，让我们一起来学习一些草莓糕点的经典做法吧！

草莓蛋糕

草莓蛋糕是一款非常受欢迎的甜点。它的制作过程相对简单，但口感却非常细腻。下面是草莓蛋糕的制作步骤：

1. 准备所需材料：面粉、白糖、鸡蛋、黄油、牛奶和新鲜草莓。
2. 首先，将黄油和白糖混合，搅拌至顺滑。
3. 逐个打入鸡蛋，搅拌均匀。
4. 将面粉和牛奶分次加入，搅拌成糊状。
5. 将面糊倒入蛋糕模具中，放入预热至180摄氏度的烤箱中烘烤。
6. 蛋糕烤至金黄色后取出，待冷却。
7. 最后，将新鲜草莓切片，摆放在蛋糕表面，即可享用。

这款草莓蛋糕口感松软，草莓的酸甜味与蛋糕的甜味相互融合，绝对是一道令人垂涎欲滴的甜点。

草莓奶油泡芙

草莓奶油泡芙是一种外酥内软、甜美可口的糕点。制作草莓奶油泡芙需要以下步骤：

• 准备所需材料：面粉、黄油、水、盐、鸡蛋、鲜奶油和新鲜草莓。
• 首先，在煮锅中加入黄油、水和盐，用中小火加热，直到黄油完全融化。
• 然后，将面粉筛入煮锅中，用木勺快速搅拌，搅拌均匀。
• 将面糊转移到搅拌器中，逐个加入鸡蛋，搅拌至顺滑。
• 将面糊挤成小球状，放在烤盘上，并在表面刷上少量鸡蛋液。
• 将烤盘放入预热至200摄氏度的烤箱中烘烤。
• 烘烤至泡芙酥脆金黄后，取出待凉。
• 将鲜奶油打发，将泡芙切开，填入适量的鲜奶油和新鲜草莓片，再放上另一半泡芙。
• 最后，可以撒上一些糖粉装饰，美味的草莓奶油泡芙就做好了。

这款草莓奶油泡芙外酥内软，草莓的酸甜与奶油的绵密搭配得天衣无缝，给人带来极大的口感享受。

草莓曲奇饼干

草莓曲奇饼干是一种口感酥脆、香甜可口的糕点。下面是制作草莓曲奇饼干的步骤：

1. 准备所需材料：面粉、奶粉、黄油、细砂糖、鸡蛋和草莓干。
2. 首先，将黄油和糖混合搅拌，直到变得蓬松。
3. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。
4. 将面粉和奶粉筛入混合物中，搅拌成面糊。
5. 将草莓干切成小块，加入面糊中，轻轻拌匀。
6. 将拌好的面糊放入冰箱冷藏30分钟。
7. 将面糊取出，用手将其揉成小球状，放在烤盘上。
8. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中烘烤。
9. 烘烤约10-12分钟或到饼干边缘微微变金黄色即可。

这款草莓曲奇饼干香甜可口，草莓干的果香味与饼干的松脆口感完美契合，是下午茶的绝佳伴侣。

以上就是一些经典的草莓糕点的做法。希望大家能够通过学习制作出美味的草莓糕点，与家人朋友一起分享甜蜜时光！

二、草莓糕点的做法

草莓糕点的做法

草莓是夏季最受欢迎的水果之一，其鲜艳的颜色和甜美的味道给人带来了无限的诱惑。既可直接食用，也可用来制作各种美味的糕点。今天我将与大家分享几款关于草莓糕点的做法，让我们一起来享受这个令人垂涎的水果带来的美味吧！

1. 草莓奶油蛋糕

这款草莓奶油蛋糕是制作简单、口感细腻的经典糕点之一。下面是制作步骤：

1. 制作蛋糕体：将面粉、糖、牛奶、鸡蛋、香草精等材料混合搅拌均匀，倒入烤盘中，放入预热至180°的烤箱中烤制20分钟。
2. 制作奶油花：将淡奶油打至7成发，加入适量的糖和香草精，继续打发至9成发，装入裱花袋中备用。
3. 装饰蛋糕：将烤好的蛋糕体从烤箱中取出，待冷却后，在蛋糕表面均匀涂抹一层奶油，再裱花装饰上草莓。

2. 草莓塔

草莓塔是一道精致而美味的糕点，外脆内软，口感丰富。下面是制作步骤：

1. 制作塔皮：将面粉、黄油、白糖、盐、鸡蛋等材料混合搅拌成面团，松弛后擀成薄片，放入塔模中烤制至金黄酥脆。
2. 制作馅料：将奶油、糖、杏仁粉、鸡蛋糊等材料搅拌均匀，倒入烤好的塔皮中，放入预热至180°的烤箱中烤制15分钟。
3. 装饰草莓塔：将烤好的草莓塔从烤箱中取出，待冷却后，在塔上均匀摆放新鲜的草莓，撒上糖粉，即可食用。

3. 草莓千层蛋糕

草莓千层蛋糕是一款层次分明、口感丰富的糕点，充满了草莓的香甜味道。下面是制作步骤：

1. 制作千层酥皮：将面粉、黄油、水等材料混合搅拌成面团，松弛后擀成薄片，切成大小相同的方形饼皮，用叉子在表面戳孔。然后将饼皮放入预热至180°的烤箱中烤制至金黄酥脆。
2. 制作奶油酱：将牛奶、糖、蛋黄、玉米淀粉等材料混合煮开，搅拌至浓稠状，放凉备用。
3. 组装千层蛋糕：将烤好的酥皮和奶油酱一层一层地叠加，最上面再加上一层浓稠的草莓酱，冷藏后即可食用。

以上是关于草莓糕点的三款经典做法，每一款都有其独特的口味和制作过程，无论是草莓奶油蛋糕、草莓塔还是草莓千层蛋糕，都能让人在夏日中感受到清凉与甜蜜的同时，也为味蕾带来了一次美妙的享受。

不同的草莓糕点有不同的制作难度和时间要求，但只要掌握了基本的制作技巧，大家都可以轻松在家中制作出美味的草莓糕点。希望大家喜欢这篇关于草莓糕点的分享，也期待大家在制作过程中发挥自己的创意，尝试出更多不同口味和风格的草莓糕点。祝大家制作愉快，美食满满！

三、闽南糕点的做法大全？

1、取一小部分的糯米粉，加水煮成熟的。

2、倒入其它的糯米粉中，开始用手不断的揉，这是个很要用径的活。

3、揉到成块里，看下干湿是否合适，如果不行再加点开水，但要小心不可一次加入大多，以免太软，不好成形。

4、直到揉成软硬适中的糯米团就可以了。

5、下成大小相等的剂子，手上抹点油，在印子上也抹点油，按扁，包入豆沙馅，滚圆后。

6、用印子印下，底下垫些叶片，翻过来就可以了，摆在蒸茏上。

7、印年糕的印子。

8、摆好的生坯。

9、放在这种老式的灶台，用老式的蒸笼蒸。以前没有闹钟，就在灶前点一根香，才能知道熟了没了。

四、叶子糕点的做法大全？

食材：大米400克、玉米面100克、酵母粉5克、白糖5克、黑加仑葡萄干适量、干玫瑰花适量、粽叶一把

做法步骤：

1、大米淘洗干净后，泡水约4个小时，以手指能掐断为准。

2、泡好的大米倒入破壁机，加入300毫升的温水，用破壁机的果蔬功能键2分钟就打磨好了。

3、倒出大米汁，加入100克玉米面、酵母搅拌均匀，再加上白糖搅拌成厚厚的糊状。手上感觉到要用力就行了。太稀的不容易发起来。

4、搅拌好的米糊放在锅中隔着热水加快发酵。发酵过程中盖上锅盖。

5、准备玫瑰花瓣。玫瑰花不需要泡水，只要冲洗干净就好了。

6、米糊发酵好了。加入玫瑰花瓣一起搅拌均匀，正好去除米糊里面的气泡。

7、锅中蒸笼上铺好粽叶，倒入米糊，上面放些葡萄干，二次发酵15分钟。本来想摆个心形的造型，但是觉得太少。

8、大火蒸30分钟左右。

9、关火后焖5分钟。发糕长好高，软绵绵的，掰开看看，乳黄色的发糕中点缀着瓣瓣玫瑰花，粽叶的清香扑鼻，真是好看又好吃，多吃玫瑰花还能活血养颜。葡萄干能帮助降压，保护心血管的健康。

五、陈皮糕点做法大全？

一、芋头糕

材料准备

芋头2500克、稻米1000克、虾米50克、新会陈皮适量、五香粉25克、小葱25克、胡椒粉10克、盐30克

做法

1.  将大米（稻米）用清水浸泡1小时30分钟，洗净，磨成稀浆，约2500克；

2.选用淀粉性好的芋头，切成小粒，放在盆里；

3.芋头粒内加入稀浆1250克，精盐、胡椒粉、五香粉搅匀，倒在垫有湿布的蒸笼上；

4.旺火烧沸水锅，放入蒸笼蒸约40分钟，至芋粒熟；

5.用铲子将糕面搪平，再将余下的稀浆加清水250毫升搅匀，倒在糕面上，续蒸10分钟；

6.将新会陈皮、葱末、虾米撒在糕面再蒸约2分钟，取出晾凉；

7.晾凉后的蒸糕切块，食时再加热或用油煎即可。

二、陈皮提子麦片软曲奇

材料准备

无盐黄奶油 190g，红糖粉 95g，鸡蛋100g，低筋粉 250g，燕麦片140g，提子干140g，蔓越莓140g，核桃仁140g，新会陈皮碎30g，杏仁粉80g，小梳打5g，盐2.5g

做法

1.将黄奶油、红糖粉、盐放入搅拌缸内用中速搅拌松发

2.鸡蛋分次加入拌匀

3.将低筋粉、小梳打过筛加入拌匀后、再将燕麦片、提子干、蔓越莓、核桃仁、新会陈皮碎、杏仁粉拌均匀成面团

4.面团放入冰箱冷藏30分钟取出分成12g/个搓圆放入烤盘中

5.进炉烘烤温度：上火180℃、下火140℃时间22分钟

6.冷却装饰、包装。

三、陈皮赤豆糕

原料：马蹄粉100克，淀粉100克，赤豆50克，糖250克，椰汁100毫升，食用油、陈皮各适量。

制作过程：

1．用水把马蹄粉、淀粉开成粉浆。

2．锅内放水，入糖煮溶，加入椰汁，煮沸后冲 粉浆搅匀。

3．放入赤豆、陈皮拌匀，倒入扫了食用油的平盘内，放入蒸炉，用大火蒸25分钟即可。

六、枇杷糕点做法大全？

枇杷蛋糕卷

主料（5人份）

鸡蛋4个

牛奶20克

玉米油40克

细砂糖（蛋白）50克 

精盐1克

低筋面粉75克

枇杷果130克 

枇杷果泥35克

辅料

淡奶油200克 细砂糖（淡奶油）20克

做法：

1-准备好材料

2-枇杷洗净控干水分，去皮，去核切成小块

3-取75克枇杷果加15克水入料理机打成泥

4-分离蛋清蛋黄。烤箱预热上下火160度15分钟

5-蛋黄内加入牛奶、玉米油混合乳化均匀，再加入枇杷果泥，搅拌均匀

6-筛入低筋粉

7-“一”字形或“井”字形混合均匀，划圈搅拌容易起筋

8-蛋白内加入柠檬汁

9-细砂糖分三次加入蛋白内，打蛋器打发成湿性发泡，拉起蛋器呈大弯勾状态

10-取三分之一蛋白到蛋黄糊内，手动搅拌器捞拌方法混合均匀

11-倒回蛋白盆内

12-再次捞拌均匀，最后用刮刀抄底拌匀

13-倒入铺了油布的烤盘内，整理平整

14-送入预热好的烤箱中下层，上下火160度烘烤18分钟即可

15-烤好的蛋糕取出，放烤网，揭开四周

16-枇杷果去皮去核一切为二

17-淡奶油加入糖打发

18-用一张干净的油纸盖住蛋糕，翻过来，揭去油布

19-抹上淡奶油，并排放上枇杷果

20-借助油纸卷起，放入冰箱冷藏定形

21-剩下的淡奶油装裱花袋，挤在蛋糕卷上，再用枇杷果、薄荷叶、蓝莓装饰下就好了。

七、草莓做法大全？

草莓的做法多种多样,那么草莓怎么做才好吃呢?

草莓提拉米苏的做法

1 将草莓切丁

2 饼干捣碎，倒入咖啡10g，搅拌均匀

3 取新碗打入淡奶油、糖，打成糊状

4 杯中一次放入饼干碎，草莓片、奶油、草莓丁

5 冰箱冷藏5小时

6 取出撒上草莓粉，即可食用

懒人版草莓酱的做法

1 草莓洗净去蒂；，切2-3刀（横竖都行），切好直接放入锅内，用白糖腌制20-30分钟，启动锅之前，用手挤入一个柠檬的柠檬汁；

2.启动【智烹/干锅/干锅炒】功能键，期间撇去浮沫；

3 待烹制结束后晾凉装入密封盒即可。

草莓酱的做法

1.准备草莓

2 洗净，去蒂

3 切成小块，放上白糖腌出汤

4 中火烧开，转小火

5 用勺子不停地搅拌

6 熬至粘稠时为止

八、冷糕点做法大全？

1、用精大米磨成浆，加白糖和苏打、熟石膏、生涝糟（即米酒）、碱等辅料搡合成坯浆2、放4-5小时，装盘上笼蒸熟，出笼后切成棱形即成，是夏令佳品

九、宫廷糕点做法大全？

用料

糯米粉 155克，玉米淀粉 20克，牛奶 190克，白糖 15克，玉米油 40克，抹茶粉 3克，豆沙馅 适量

糯米凉糕—老北京传统糕点的做法步骤

步骤 1

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155克的糯米粉、20克的玉米淀粉、15克的白糖以及190克的牛奶倒入大碗中，混合搅拌均匀。

步骤 2

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再倒入40克的玉米油，再次搅拌至无干粉颗粒的状态。

步骤 3

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盖上保鲜膜，用牙签扎若干个小孔。

步骤 4

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放入蒸锅，水烧开后，大火蒸20分钟。

步骤 5

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将蒸好的糯米糕放入保鲜袋，放凉后分为大小均匀的两份，其中一份加入3克的抹茶粉，揉成光滑细腻的面团。

步骤 6

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将糯米面团擀成长条，中间铺上豆沙馅。

步骤 7

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两边包起来，捏紧收口。

步骤 8

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切成大小均匀的小段即可。

步骤 9

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可以将糯米凉糕放入冰箱冷藏半小时后再食用，口感更佳。

十、湛江糕点做法大全？

湛江雷州马拉糕做法大全

1、准备食材：鸡蛋2个；奶粉10克；红糖20克；面粉80克；花生油10克；酵母2克。

2、准备好配方所需的食材：面粉80克，鸡蛋2个，红糖20克，奶粉10克，花生油10克，酵母2克。

3、准备好厨房用称，将鸡蛋磕入碗中。

4、放入红糖，食用油，奶粉用电动搅拌器搅拌至蛋液表面有搅拌的纹路就可以了。

5、面粉过筛以免混合的时候结块。

6、用筷子将面粉搅拌均匀，筷子上的面糊滴入碗中的痕迹几秒钟就消失，这时面糊就做好了，盖上盖静置1小时左右.

7、将蒸糕用的模具表面抹一层食用油防粘。

8、将面糊倒进模具中。

9、凉水下锅，开锅蒸30分钟，焖5分钟即可。