为什么黄豆一泡就烂了？

一、为什么黄豆一泡就烂了？

泡涨了。黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。

如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的钙根本就吸收不了多少，十分浪费。

室温20℃-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。

如果是在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差，故而建议放在冰箱里面泡豆。

二、海带一泡就烂了？

可能是质量不好、质地太薄、变质等原因导致，通常不建议继续食用。

1、质量不好：可能是买的海带质量不好，没有韧性，就会导致一泡就烂。

2、质地太薄：如果海带的质地比较薄，就会导致遇到水就会出现腐烂的情况，属于正常现象。

3、变质：通常变质的海带就会导致没有韧性，并经过水浸泡后像煮烂一样。所以就不建议再继续食用，防止影响自身的健康。

三、为什么花胶一泡就烂了？

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泡好的花胶是怎样的

乳白的鱼肉色。

足干（即干透）的花胶，泡发后应该有明显的膨胀迹象，个头比干花胶要大许多。优质的花胶，泡发后颜色为乳白的鱼肉色，而泡发后颜色仍旧发黄的花胶，可能是用硫磺熏过所以无法褪色，食用后对身体有很大伤害。花胶泡发后围度应该比干货大一倍左右、重量也要多2-3倍，胶身厚实有弹性且纹理清晰、无裂痕、无破洞者为佳，这样的花胶品相好、胶质含量多，口感和营养都为上者。而泡发后胶身软踏踏无弹性、体积重量都没有太大变化的，就是品相非常差的花胶，口感差、滋补功效也很弱。

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花胶泡好后很烂正常吗

在泡发的过程中，花胶遇水后如果内部变成烂兮兮的腐肉，并且散发出非常明显的臭味，这种就是所谓的“花心”花胶，是由于在晒制过程中淋雨或者烘烤时中间未干就作为成品卖出去了。几天一闷花胶内部的肉就会变质、腐烂，这种花胶千万不可食用。而且泡花胶首先能发现，原来看起来像模像样的花胶，竟然是用兔耳朵、鱿鱼、炸猪皮等多种常见食材来冒充的。这些食材干燥后外形和花胶十分相似，有时候要靠泡发才能辨别出来。花胶即鱼肚，是将特定种类的鱼鳔切开晒干而成。

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花胶适合什么人

花胶含有高黏性胶体蛋白和黏多糖物质，对护肤尤为重要，有养颜活血的功效；而且花胶不含胆固醇，可长期食用，是非常有益的养生食材。花胶对于一般人都是可以食用的，尤其是适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用；适宜产后血晕者食用；适宜食道癌、胃痛者食用；适宜脑震荡后遗症者食用；适宜肾亏腰膝酸痛者食用以及痔疮之人食用。

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花胶有什么用

1、花胶含有极为丰富的蛋白质及胶质，有益气补肾、滋阴养颜等功效，尤其适合身体较虚弱者长期食用，具有很好的药用价值。

2、鱼鳔中含有的大量胶原蛋白是人体蛋白质的组成原料，而且易于人体吸收，有着延缓衰老的作用，可以使肌肤光滑饱满、富有弹性，是广大女性的美颜圣品。

3、花胶中的蛋白质含量高达百分之八十，而脂肪含量仅有百分之零点二，是低脂肪高蛋白的最佳养生食物。

4、由于花胶中富含有丰富的营养元素，对人体各部分都有良好的滋补功效。而且对象也不受限制，男女老少均可食用。

四、海带为啥冷水一泡就烂了？

海带冷水一泡就烂了可能是质量不好、质地太薄、变质等原因导致，通常不建议继续食用。

1、质量不好：可能是买的海带质量不好，没有韧性，就会导致一泡就烂。

2、质地太薄：如果海带的质地比较薄，就会导致遇到水就会出现腐烂的情况，属于正常现象。

3、变质：通常变质的海带就会导致没有韧性，并经过水浸泡后像煮烂一样。所以就不建议再继续食用，防止影响自身的健康。

五、裙带菜一泡就烂了？

裙带菜一泡就烂了？

什么海带一泡就烂。海带含有大量的藻酸盐，藻酸盐。这些物质是不溶于水的，具有很强的吸水膨胀性能，一旦吸水，海带表面就会出现粘稠的凝胶，它可以防止水进一步浸没。

有时候在商家就存放很长时间了，就因为是干制的，所以不容易发现。一般存放时间不得超过两年以上，否则就会自然腐化，浸泡后才会显现出腐烂的现象。

六、海参一泡就烂了怎么办？

按我做的觉得没问题 首先 洗净手（老生常谈了一这是重点敲黑板）洗干净手避免手上有油脂影响泡发效果，纯净水最好的自来水也行不冷水泡海参1-2天看海参发软点就行 然后开膛去泥去沙方放入葱姜或者不放都行加点料酒 看个人习惯了一然后开锅三十分钟封住口保鲜膜。让他自然冷却泡发一下一天一次的正常情况两次就OK ，记住别沾油

七、为什么超市买的西米一泡水就烂了？

西米一碰水就碎的原因是西米是淀粉合成的，不能用冷水来洗。西米不是自然植物生产出来的米，而是用淀粉来合成的，

所以煮西米前不能用冷水洗，用冷水洗表面淀粉会粘化，煮西米要热水下锅，煮到没白芯后焖15分钟，倒出来过冷水冷却就行，这样煮出的西米颗粒是完整且饱满的.

八、草莓的果没长大就烂了？

说明草莓果在生长莪的过程中受到病虫害的影响，导致还没有长大就烂了。

九、玫瑰花茶外表一泡就烂了了？

我猜你泡的是国产玫瑰花冠茶，因花瓣薄，冲泡时美是美，就是容易碎。如果是玫瑰花蕾作的玫瑰茶一般花蕾收的紧，不会烂，但是难泡开。推荐优质的法国玫瑰，花瓣厚，能泡开，美不胜收，别外提一下，上等级的法国玫瑰不要贪便宜，不然不如喝国产玫瑰。我是花茶私语的掌柜希望可以帮到你

十、新鲜摘回来的草莓怎么就烂了？

碰水了，千万不能洗，也不能碰