自制水果酵素的功效

一、自制水果酵素的功效

自制水果酵素的功效

水果酵素是一种由水果中提取的天然物质，具有许多独特的功效和益处。它不仅可以提供丰富的维生素和矿物质，还可以增强免疫系统，帮助消化和清除体内毒素。在本文中，我们将探讨自制水果酵素的功效以及如何制作您自己的水果酵素。

自制水果酵素的好处

1. 促进消化：水果酵素中的天然酶有助于加速食物的消化过程，帮助身体更有效地吸收营养物质。它可以减少胃部不适，促进肠道健康。

2. 增强免疫力：水果酵素含有丰富的抗氧化剂，有助于提高免疫系统的功能，减少感染和炎症的风险。它还可以加速伤口愈合和修复组织。

3. 帮助排毒：水果酵素具有排毒的作用，可以帮助清除体内的废物和毒素。它可以减轻肝脏和肾脏的负担，改善肤色和整体健康。

4. 促进新陈代谢：水果酵素可以增加新陈代谢率，帮助身体燃烧更多的卡路里，从而促进减肥和维持健康体重。

5. 提供抗炎效果：水果酵素具有抗炎特性，可以减少慢性炎症引起的疾病风险，如关节炎、心脏病和哮喘。

如何制作自制水果酵素

制作自制水果酵素非常简单。您只需要准备一些新鲜的水果和一些基本的器具即可。

步骤：

1. 选择水果：挑选新鲜成熟的水果，如菠萝、芒果、柠檬、苹果等。选择有机水果可以确保减少农药和化学物质的摄入。
2. 准备容器：选择一个玻璃瓶或容器来装水果和酵素。
3. 处理水果：将水果切成小块，去除果核和果皮，确保只使用水果的肉部分。
4. 加入糖分：添加一定量的天然甜味剂，如蜂蜜或红糖，以促进发酵过程。
5. 加入水：倒入适量的水，使水果浸泡在水中。
6. 封好容器：用纱布或气密盖封好容器，以防止灰尘或昆虫进入。
7. 存放发酵：将容器放置在阴暗通风的地方，让水果发酵一段时间。
8. 筛选：几天后，您可以通过滤网或筛子将固体残渣与液体分离。
9. 储存：将水果酵素倒入干净的瓶子中，放入冰箱储存。

您制作的自制水果酵素可以在冰箱中保存数周。建议每天饮用一小杯，以享受其健康功效。

总结

自制水果酵素是一种健康且美味的方式，为您提供许多有益于健康的营养物质和功效。它不仅可以增强免疫力，促进消化和排毒，还可以帮助降低慢性炎症和促进新陈代谢。通过制作自己的水果酵素，您可以确保使用新鲜的有机水果，并真正了解其中的成分。

因为每个人的身体状况和反应不同，所以在饮用水果酵素之前，建议咨询医生或营养师的建议。希望您能通过添加自制水果酵素进入您的健康日常生活中，享受到它所带来的种种好处。

二、自制酵素的方法？

酵素可以有效促进机体新陈代谢，促进肠道蠕动，有利于减肥和健身。但是市面上卖的酵素质量褒贬不一，今天给大家推荐一个自制酵素的方法，需要准备的食材有，冰糖两斤，苹果两斤。

首先将苹果洗净，放于玻璃瓶内，保持干燥整洁，同时苹果去核切块。

一层冰糖一层苹果，一层冰糖一层苹果叠放。达到瓶身七分满即可。置于阴凉处放置1个月即可看到瓶内有气泡产生，将瓶内的液体倒出，天然酵素制作完成。

三、酵素的功效与作用？

赛贝露酵素的作用与功效酵素保持身体平衡酵素能够帮助身体各方面保持平衡状态。因为酵素能够使体内的血液呈弱碱性，从而帮助清除体内残留堆积的废物，保持肠内细菌的平衡，强化细胞，增强身体抵抗力等等方面让身体内环境维持平衡。

四、自制酵素配方？

步骤1

酵速桶先用凉开水冲洗沥干， 2,柚子剥去白膜掰碎 放进酵速桶里 3,加入白糖，柠檬汁 4,加入凉开水搅匀或是纯净水（个人认为凉开水要比纯净水效果好。高温消毒）

步骤2

盖紧盖子放置温暖处，但是不能暴晒了

步骤3

每天早晚排气各搅拌一次

步骤4

当桶里出现丰富的泡沫，闻见没有明显的酒味就可以出桶了

步骤5

在罐装酵素之前先把工具高温消毒

步骤6

罐好的酵素放入冰箱冷藏1-2天口感更佳 ，记得每天要排气

五、自制酵素粉？

操作方法

01

空瓶子洗干净晾干。

把各种水果、蔬菜洗干净、切碎，与糖一起放入瓶中加水（需保证瓶中留有2成空间供其发酵），然后就一层水果一层糖的往瓶子里放，最上面一层一定要放糖。水盖住水果和糖均可。凉开水或者矿泉水，当然我不太用矿泉水，一般用矿泉水最好。我基本都是凉开水的。苹果等果蔬植物拿到水龙头冲洗干净，有时打碎，有时候就随手切成小块，也不用案板的，直接放到瓶子里，最后剩的果核部位也就直接到嘴里了，加水，不要太满。加蜂糖糖，用的不多，因为我每天早晨都要吃蜂糖的，不想糖超标。

02

如采用普通的密封瓶，前一个月每天要常搅拌和放气，注意千万不要将盖子拧太紧，防止胀裂。我每天会拿起来上下颠倒的摇一摇，放一下气，记得要先放气后摇，摇完还要放一下气。搅拌可以让酵素发酵得更好还可以让顶层的没被液体浸到的原料不会变坏。

03

发酵时间大约持续3个月左右，酵素成功的检验标准是没有臭味黑毛，PH在4以下。3个月或以上最好，发酵期越久，酵素分子会更细少，身体容易吸收和能量更强。

04

如果叫中药植物药材的，药材必须选用无硫磺制或无防腐剂的，远离化学物质。

特别提示

瓶内出菌膜，是好菌不断新陈代谢的过程，是水果皮的脂肪与蛋白质，请不要担心，白膜可以搜集起来擦脸（美白皮肤）

制作酵素的原料种类越多越好，也可以制作多种单一的酵素，然后混合在一起。酵素成功的检验标准是没有臭味黑毛，PH在4以下。只要时间到了没有黑毛，臭味就行啦。

如采用普通的密封瓶，开头一周每天要及时放出内部产生的气体。注意不要将盖子拧太紧。防止胀裂。1个月后就可以饮用了。但酵素是时间的产物，所以建议最少放满3个月再用。（注：因为无水酵素含糖量高，建议不要长期饮用）

糖的选择，最好的是蜂蜜，接下来是红糖（不过现在大多蜂蜜都加了白糖，所以在不能保证蜂蜜纯度的情况下，建议用红糖），然后是冰糖（红糖营养高，冰糖口感好）此外蜂蜜制作酵素不会产生酒精，其他糖都会产生酒精。最后最好不要用白糖，白糖加工程序多，营养流失的快没啦。

酵素不可冷藏，会降低酶的活性，即使你那里的室温冷 的和冰箱一样也不可以冷藏。

切水果时，确保刀和板是干净的

最后，如果看见自己做的水果酵素液变黑，变臭了，DAVKUN恭喜你，失败了，你只能倒掉了，再制作一次！

六、如何自制酵素？

1)水果。任何水果蔬菜都行，用酵素成分高的水果最佳。例如：黄梨，火龙果(红瓤)，菠萝，白萝卜。也可以互相配搭。只要没相克就行。有机水果蔬菜更好。

2)柠檬。水果份量的20%左右。柠檬主要是杀菌的。

3)糖。片糖，冰糖，黄糖，黑糖，蜜糖都行。份量不要少过水果加柠檬净重的60%，最好以1：1比。糖量可以减少坏菌成长的可能性。

4)切板，瓶子和盖，刀。所有用具要确保无水，无油，无菌。我是用热水烫过也可以用食用酒精消毒。瓶子可以从宜家买到那种密封罐，玻璃的，我买的1.8升的，很漂亮也不贵。

环境准备：

在家由于条件限制，所以需要用简单的方法进行消毒灭菌。

■70%-75%的酒精用于灭菌消毒用于包括手、皮肤消毒、酵素发酵罐的消毒等.

注：注意是70%-75%的酒精，酒精浓度越高,消毒效果越好,这是错误的.酒精消毒的作用是凝固细菌体内的蛋白质,从而杀死细菌.但95%的酒精能将细菌表面包膜的蛋白质迅速凝固,并形成一层保护膜,阻止酒精进入细菌体内,因而不能将细菌彻底杀死.如果酒精浓度低于70%,虽可进入细菌体内,但不能将其体内的蛋白质凝固,同样也不能将细菌彻底杀死.只有70%-75%的酒精即能顺利地进入到细菌体内,又能有效地将细菌体内的蛋白质凝固,因而可彻底杀死细菌.

方法：用70%-75%的酒精消毒酵素发酵罐当用浸泡的方法,时间不得少于30分钟;家用一般酒精有限，可去适量酒精于酵素发酵罐中熏一段时间。

七、草莓酵素可以当草莓肥料吗？

草莓可以当肥料

草莓肥料快，不裂果

八、自制食用酵素的做法？

用料

主料

红心柚子肉1000克

辅料

白糖600克

凉白开（或纯净水）2100克

自制酵素的做法

1.

1,酵速桶先用凉开水冲洗沥干， 2,柚子剥去白膜掰碎 放进酵速桶里 3,加入白糖，柠檬汁 4,加入凉开水搅匀或是纯净水（个人认为凉开水要比纯净水效果好。高温消毒）

2.

盖紧盖子放置温暖处，但是不能暴晒了

3.

每天早晚排气各搅拌一次

4.

当桶里出现丰富的泡沫，闻见没有明显的酒味就可以出桶了

5.

在罐装酵素之前先把工具高温消毒

6.

罐好的酵素放入冰箱冷藏1-2天口感更佳 ，记得每天要排气

严禁生水进入。

九、自制龙眼酵素的做法？

主料蘑菇君1台 辅料油十度良品酵素桶1个冰糖400g桂圆30g纯净水3L盐适量红枣150g步骤1.提前一小时接通酵素机机体的电源，自动启动空气净化杀菌功能2.用电子称称350-400g糖，加入已装3L纯净水的酵素桶3.在量杯中加入小量温水（37℃左右的温水），再倒进1包菌粉，搅拌让其溶解，待用4.浸泡清洗红枣、桂圆、枸杞5.把备好的食材放进酵素桶中，最后倒入激活的菌粉，进行搅拌6.盖上桶盖放进去酵素机中，选择鲜酿酵素功能，然后按开始7.12小时内无需看管（十度良品酵素专用菌粉可以在8--12小时内完全养成有利于益生菌生存、抑制无益菌滋扰的优质液态环境）

8.12小时后每天搅拌2-3次；12小时后进行第一次搅拌，酵素桶表面起了一层泡沫，把浮在表层的食材，轻轻的用勺子往下按，让食材充分浸泡在液体当中，使之发酵更加完善。

9.发酵了38小时，味道甘甜的，还有一股桂圆枸杞红枣味道10.发酵了64小时，味道酸酸甜甜的，还有点甘甜，准备好好的补一补11.用滤网把渣捞起，用专用的酵素保鲜瓶分装，放到冰箱里一段时间，味道更佳（建议5-15℃密封低温保存，避免阳光直射12.剩下的果渣和果皮都很有用哦，可以用来做环保酵素哦

十、酵素饲料的功效和作用？

酵素饲料或被称为 环保酵素 (也称为垃圾酵素-Bint Enzyme) , 来自于泰国的乐素昆博士研究酵素近40年, 其特点在于制作过程简单、制作材料随手可得、节省金钱、用途广泛, 还帮助减少垃圾量。

环保酵素具有改善环境、改良土壤、净化空气、分解污水中的有毒有害物质、增强植物抗逆力等作用, 在农业生产中环保酵素不仅可以分解有机物质形成腐殖质, 也能够分解矿物质形成易被植物吸收的活性元素, 而且能够分解工业合成的有毒化学物质, 还能溶解土壤中被固化的微量元素, 增加土壤中养分， 运用环保酵素还可抑制有害微生物, 尤其是病原菌和腐败细菌的活动, 促进植物生长。

泰国有个净土村, 他们提倡自然农耕和酵素种地, 有机农业地阿索人的心目中占有特别重要的位置。菩提乐尊者教导阿索人都要学习当农民, 杜绝使用农药、化肥、学做有机肥料。因为农药、化肥会伤害植物和土壤的生命, 他们采用自然农业方法种植。目前我国环保酵素在农业生产中的运用仍处于起步阶段。环保酵素在农业上的推广应用还处在探索阶段, 应不断总结经验, 借鉴成熟的经验, 加强交流和沟通, 加强环保酵素在农业生产中的试验示范。