芋泥椰香奶冻毛巾卷做法？

一、芋泥椰香奶冻毛巾卷做法？

食材用料

千层皮：鸡蛋4个，融化黄油30g，砂糖40g，低筋面粉60g，紫薯粉15g，牛奶350g

芋泥奶油：芋泥200g，淡奶油400g，糖粉40g

奶冻：椰奶150g，淡奶油150g，吉利丁片10g

做法步骤：

步骤 1

先来做奶冻：锅中倒入150g椰奶和150g淡奶油，小火加热至50℃左右，加入10g泡软的吉利丁片，混合均匀

步骤 2

倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上。冻好的奶冻切成条状备用。

步骤 3

再来做千层皮：碗中打入4个鸡蛋，加入30g融化黄油、40g砂糖，搅打均匀，

步骤 4

过筛入60g低筋面粉和15g紫薯粉，混合至无干粉状态

步骤 5

慢慢加入350g牛奶调整均匀，盖上保鲜膜静置一小时

步骤 6

静置结束后，6寸平底锅预热（怕粘锅就刷一层薄油），倒入适量面糊摊开，最小火煎至饼皮颜色变深，

步骤 7

小心地挑起边缘，倒扣锅，让千层皮掉出来，所有做好的千层皮放凉备用

步骤 8

再来做芋泥奶油：碗中放入200g芋泥，分次加入400g淡奶油搅打混合，再添加下一次，添加结束后继续搅打至8成发即可（可根据甜度来增加糖粉）

步骤 9

放凉的千层皮翻面朝上，4张叠放，用芋泥奶油在中间画出一个框，

步骤 10

再均匀地填在中间，用软刮板刮平，

步骤 11

放入一个奶冻，边缘的千层皮往里收

步骤 12

从奶冻的方向开始卷起千层皮，

步骤 13

再在表面装饰上芋泥、奶冻、百里香啥的，毛巾卷就做好了！

步骤 14

冷藏1小时再吃风味更佳哦

步骤 15

卷好的毛巾卷圆滚滚的，灰紫的颜色背着光看上去真的很毛巾~

步骤 16

上面随意的装饰，氛围感顿时就上来了，奶冻散发着柔和的奶香，这搭配就很妙。

步骤 17

送入嘴里，率先感受到的是芋泥椰奶的软绵，细腻轻盈地缠绕在舌尖上，香味直冲脑门。

步骤 18

千层皮Q弹过瘾，奶冻一抿即化，浓浓的奶香芋香不断交替着，温柔得不可思议。

二、芋泥香芋意思？

芋泥：芋头做成的泥，类似土豆泥是土豆做的。你放心，做芋泥不加紫薯粉永远不会紫色，因为芋头没有紫色的。之所以香芋产品从国外传入会是紫色，是因为参薯本身是紫色的。

香芋：这个是参薯，和山药是一个科的，菲律宾特产ube，和芋头芋艿以及红薯紫薯亲缘关系反而远。不过这个参薯英文名字purple yam 直译叫“紫薯”，所以日本经常把香芋和紫薯搞混，然后我们是香芋和芋头搞混。国内也有香芋同科品种，一般被称为淮山药，大薯，脚板薯。我们吃的紫薯英文名purple sweet potato ，直译“紫色甜土豆”。

三、流沙芋泥椰椰怎么做？

200克芋头，100克紫薯，蒸熟到入破壁机加入20克黄油，70克淡奶油，100克椰汁，适量炼乳，20克白砂糖打成绵密的芋泥，两勺芋泥挂壁直接到入椰汁

四、芋泥生椰乳热量？

答芋泥生椰乳热量280大卡。生椰乳其实和牛奶有点相似,也就是在椰奶的制作技术上面进行了升级,生椰乳就是将生的椰子水和生的椰肉混合在一起,然后经过冷压榨技术进行制作,在低温冷冻处理之后能够将椰子最为天然和原始的味道保留下来。

五、椰丝芋泥小方做法？

椰丝芋泥小方是一道美味的中式甜品，以芋头为主要食材，加入椰丝、糖等配料制成。以下是一种简单的椰丝芋泥小方的做法：

所需材料：

1. 芋头：500克

2. 砂糖：100克

3. 椰丝：适量

4. 玉米淀粉：适量

5. 清水：适量

6. 植物油：适量

步骤：

1. 准备材料：将芋头去皮，切成约1厘米厚的片。准备适量的椰丝、砂糖、玉米淀粉和清水。

2. 蒸芋头：在锅中加入足够的水，烧开后将芋头片放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，至芋头熟透。

3. 制作芋泥：将蒸熟的芋头片放入碗中，用勺子或叉子压成泥状。

4. 调味：在芋泥中加入适量的砂糖，搅拌均匀，使砂糖充分溶解。

5. 制作芋泥糊：在芋泥中加入适量的玉米淀粉，然后慢慢加入清水，边加边搅拌，使芋泥糊变得浓稠。

6. 烧热锅，加入适量的植物油，烧至五成热。将芋泥糊倒入锅中，用小火翻炒，不断搅拌，防止粘锅。翻炒至芋泥糊变得透明，有光泽。

7. 熄火，将炒好的芋泥糊放入碗中，用保鲜膜盖住碗口，放入冰箱冷藏约1小时，至芋泥糊变硬。

8. 取出冷藏好的芋泥糊，用刀切成小方块。

9. 在小方表面均匀地裹上椰丝。

10. 椰丝芋泥小方制作完成后，可以直接食用。这道甜品口感丰富，适合下午茶时分享用。

椰丝芋泥小方制作完成后，可直接食用。这道甜品口感丰富，适合下午茶时分享用。

六、香芋是芋泥吗？

芋泥：芋头做成的泥，类似土豆泥是土豆做的。你放心，做芋泥不加紫薯粉永远不会紫色，因为芋头没有紫色的。之所以香芋产品从国外传入会是紫色，是因为参薯本身是紫色的。

香芋：我猜你要问的是做香芋冰淇淋、香芋奶茶味道的这个香芋。这个是参薯，和山药是一个科的，菲律宾特产ube，和芋头芋艿以及红薯紫薯亲缘关系反而远。不过这个参薯英文名字purple yam 直译叫“紫薯”，所以日本经常把香芋和紫薯搞混，然后我们是香芋和芋头搞混。国内也有香芋同科品种，一般被称为淮山药，大薯，脚板薯。我们吃的紫薯英文名purple sweet potato ，直译“紫色甜土豆”

七、香芋泥做法？

1、 先将芋头稍洗外皮，刨去外皮，切成小块，隔水蒸软（约20～30分钟，用目测或法或用筷子戮洞试验芋头够软就行了）； 2、 将芋头放入大碗或大碟中（够大力全部一起捣烂的话，可用大碗。

我是用碟子逐块逐块芋头块压烂的），用瓷勺子或洗净的玻璃瓶将蒸熟芋头压碎成粉状。当然，用搅拌机就更快了； 3、 倒入适量生油、生抽及麻油，拌匀，加入喝汤的小瓷勺一般多的清水和鸡粉，再拌匀至芋头起泥状即可（生油也以芋粉能不松散即可，切记身体健康少吃油）； 4、 将芋头泥弄平整，就算蒸肉饼一样； 5、 放入锅中，隔水蒸15分钟左右，均匀地洒上葱花，再蒸5分钟。大功告成！ 红豆泥；材料（约做二十个）：小红豆七十五公克、砂糖约二点五汤匙、植物油十五公克（一大匙）。做法：先将红豆洗净，泡水一夜后倒掉浸水，另外加半杯清水放电锅中，外锅放二杯水蒸烂。利用漏杓将已蒸烂的红豆放入果汁机中打成泥状。起油放入一大匙油，将红豆泥放入拌炒，将砂糖放入，炒至水分较干，豆沙可以成形，即可起锅。

八、芋泥椰椰和芒芒哪个好喝？

芋泥椰椰好喝

芋泥是有芋头颗粒的，浓稠绵密，芋泥一定不能错过了。芒果的话可能还不是熟，没什么味道 芋圆稍微有点硬。糖量我选的微糖，是我喜欢的没什么甜味 我个人比较喜欢淡一点的，喜甜姐妹可以选少糖会更好。

九、芋泥波波奶茶的芋泥是香芋吗？

芋泥波波奶茶是香芋嚼烂后配奶茶而成

十、香芋和芋泥的区别？

1、形状不同。

香芋是具有独特的圆柱形外观，表面黄褐色，有浅褐色轮纹，肉洁白，质地致密。

芋泥它是将芋头捣成泥状，形状其实和土豆泥差不多。

2、口感不同。

香芋的芋肉带紫红色槟榔斑纹，肉质细嫩、松酥可口、芳香气浓、味美独特。

芋泥的口感是软糯糯的，芋泥也叫芋茸，是福建省闽菜中的传统甜食之一，以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。食用沙又香，味美可口，比香芋更香甜，味道也是多样化。