鲨鱼翅怎样吃才科学？

一、鲨鱼翅怎样吃才科学？

常见的有鱼翅排骨煲

主料：鲨鱼翅（干）适量、排骨适量

调料：料酒适量、盐适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量

做法步骤：

1、首先准备好要料理的食材。

2、然后将适量鲨鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。

3、再然后适量排骨焯水。

4、之后适量焯水的排骨洗净备用。

5、再之后砂锅放入适量料酒、适量葱、适量姜、适量排骨、适量鲨鱼翅。

6、最后大火煮开后改小火炖1小时即可。

二、湿海参怎么吃才科学？

鲜海参的食用方法有四种：鲜活海参、焯水的鲜活海参、煮制的鲜海参、煮后加碱的鲜海参。

??　　1、生吃鲜海参

??　　制法：

??　　①将鲜活的海参从腹部剖开，除去内脏，用清水洗净。

??　　②将鲜海参顺长切开，然后片成磨刀片。

??　　③鲜海参片用清凉开水冲冼干净，摆在盘内，带日式芥辣酱味碟上桌即成。

??　　2、凉拌鲜海参

??　　制法：

??　　①将鲜活海参从腹部剖开，放净腹水及内脏，投入沸水锅中煮5分钟捞出，放入冷水中凉透。

??　　②将焯水、凉透的鲜活海参，洗净，切成条，用蒜泥调匀，装盘撒香菜末即成。

??　　3、脆皮鲜海参

??　　制法：

??　　①将焯水后的鲜活海参放入干净的铝锅内，加清水至超过海参体积的3-4倍，上炉慢火烧开，小火加热15-20分钟，离火焖4小时，用剪刀剖开腹部，除去肠衣、内脏洗净，再换水煮焖一次，这样煮3次后，将海参捞出，用清水浸泡即可使用。（注：煮制时海参的形状由大变小，再由小就大，个头没有煮制前的大，质地由硬变软，有韧性、弹性，最适合老年人食用。）

??　　②将煮制后的鲜海参6个，用干净毛巾吸干水份后，拍上一层干淀粉，投入八成热油锅中炸透，捞出摆盘，食时佐香辣汁。

??　　特点：外皮脆，肉质软嫩。

??海参烩时蔬

??原料：超市购买的水发海参，荸荠，蘑菇，小青菜，黑木耳，胡萝卜

??调料：健康平衡盐，料酒，味精，白胡椒粉，水淀粉，大豆色拉油，白糖，麻油

??配料：葱段，姜片

??做法：将超市购买的水发海参，清洗干净，对半切开。将荸荠削去外皮，清洗干净，切薄片。蘑菇清洗干净，切薄片。小青菜清洗干净，切除根部，叶片切段，在盐水中浸泡约二十分钟，捞出，待用。黑木耳用温水浸泡片刻，发起后清洗干净，撕成小朵，沥干水分，待用。胡萝卜半根清洗干净，削去外皮，切薄片。取一大汤锅，倒入半锅清水，开大火煮沸后将所有的蔬菜依次放入焯水后捞出，沥干水分。重新换锅水，放入葱段，姜片，少许料酒，煮沸后将海参放入焯水后捞出，沥干水分。炒锅内倒入大豆色拉油，开大火待油温六成热时，将葱段，姜片放入煸炒出香味后捞出丢弃不用。将海参放入锅中翻炒片刻，喷洒少许料酒，再将所有的蔬菜投入锅中一起翻炒，加入健康平衡盐，白糖，白胡椒粉，加入小半碗水后加盖用中大火闷煮五分钟，淋上麻油，用水淀粉勾薄芡即可出锅装盘。

??特点：品种多，营养全，做法简单。忙碌的白领一族可以不必每天吃外卖了。

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??红烧海参

??原料：超市购买的水发海参

??调料：健康平衡盐，白糖，味精，大豆色拉油，酱油，麻油

??配料：葱段，姜片，葱花

??做法：将超市购买的水发海参，清洗干净，对半切开。炒锅内倒入大豆色拉油，开大火待油温六成热时，将葱段，姜片放入煸炒出香味后捞出丢弃不用。将海参放入锅中翻炒片刻，喷洒少许料酒，加入健康平衡盐，白糖，酱油，一小碗水，加盖后用中大火闷煮约十分钟，使汤汁尽量收的浓稠，出锅前撒上葱花，淋上麻油即可关火装盘。

??特点：一道典型的家常菜，操作简单，营养丰富。

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??海参烩豆腐

??原料：超市购买的水发海参，娟豆腐，袋装嫩笋尖，袖珍菇

??调料：健康平衡盐，大豆色拉油，铁皮罐装鸡汤，料酒

??配料：葱段，姜片，香菜末

??做法：将超市购买的水发海参，清洗干净。娟豆腐从盒中取出，用刀划成小块。袋装嫩笋尖从包装中取出，用水冲洗一下，切成小丁，待用。盒装的袖珍菇一朵朵掰下，根部丢弃，清洗干净，切成丁。取一大汤锅，倒入半锅清水，放入葱段，姜片，少许料酒，开大伙煮沸后将海参放入焯水后捞出，沥干水分，切成小丁。取一沙锅，锅内倒入少许大豆色拉油，开中大火，待油温六成热时将海参丁，袖珍菇丁和嫩笋丁放入，用铲子略微翻炒，然后将鸡汤倒入，再放入豆腐，撒入健康平衡盐后加盖闷煮约十分钟，关火前撒上少许香菜末即可。

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??荷兰豆炒海参

??原料：超市购买的水发海参，荷兰豆

??调料：健康平衡盐，太太乐鸡精，大豆色拉油，料酒

??配料：葱段，姜片

??做法：将超市购买的水发海参，清洗干净。荷兰豆，清洗干净，将两边的茎去除，斜刀切两半。取一大汤锅，倒入半锅清水，开大火煮沸后将荷兰豆放入焯水后捞出，沥干水分。再放入葱段，姜片，少许料酒，煮片刻后将海参放入焯水后捞出，沥干水分.取一沙锅，锅内倒入少许大豆色拉油，开中大火，待油温六成热时将海参和荷兰豆放入煸炒片刻，撒上健康平衡盐和太太乐鸡精，加入一小勺水，加盖闷煮三分钟即可。

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??三鲜沙锅

??原料：草虾，蛤蜊，海参

??配料：青菜心

??调料：健康平衡盐，太太乐蘑菇精，料酒，水淀粉，大豆色拉油

??做法：购买鲜活的草虾，清洗干净后剪去虾须，用牙签挑出泥肠，待用。蛤蜊清洗干净后，在盐水中浸养半日，使其尽可能的把泥沙吐干净。将超市购买的水发海参，用盐和料酒搓洗一下，再用清水清洗干净。青菜心清洗干净，在盐水里浸泡二十分钟左右，捞出沥干水分，待用。取一沙锅，倒入三分之一的清水，加入健康平衡盐，少许料酒和太太乐蘑菇精，将青菜心铺底，上面按三等分分别放上草虾，蛤蜊和海参，淋上少许大豆色拉油，加盖用中大火闷煮至熟。出锅前可以淋入少许水淀粉，勾稀薄的芡。

??提醒：冬日里一个简单的沙锅，既方便也不用担心营养缺乏，美味就是那么简单。你可以在里面放入金针菇，香菇，冬笋，味道更鲜美。

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??木耳海参猪肚汤

??基本材料:猪大肠５００克，木耳３０克，水发海参２５０克。

??做法

??　　（１）木耳用清水浸开，洗净，海参洗净，切丝，猪大肠洗净，切小段。

??　　（２）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲１￣２小时，调味供用。

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??　　说明

??　　本汤来源于《药性考》，原名为海参木耳羹。汤中木耳性味甘平，含有多种维生素，有养血益阴、滋润肠燥的作用，《药性切要》说它有“润燥利肠”之功。海参性味甘咸温，功能补肾益精、养血润燥，《本草求源》说它有“润五脏，滋精利水”的作用。猪大肠性味甘平，以脏补脏，有润肠燥、补下焦的作用。合而为汤，补养阴血、滋润肠燥，则大便可通。《药性考》认为“海参、木耳，切烂，入猪大肠煮食”，可“治虚火燥结”。

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??基本特点:滋阴养血，润燥滑肠。老年人肾水不足，或妇女产后血虚津亏，症见大便燥结。亦可用于习惯性便秘等属阴亏血少者。

??

??凉拌海参莫放醋

?? 俗话说“陆有人参，水有海参”，中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。

??　　现代营养学认为，海参除了具有高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的特点外，还有很多特殊的营养成分，如胶原蛋白。海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤充盈、皱纹减少，让皮肤看起来细腻而富有光泽。

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??　　海参的吃法有很多种，最常见的是凉拌，还可与糯米或大米一起煮粥，或与其他食物、药物一起煲汤。未经彻底加工清洗的海参，吃起来常有涩口的感觉，为了除去涩味，许多人喜欢在烹调时加点醋。但是，酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此，加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降，而且由于胶原蛋白受到了破坏，营养价值自然也就大打折扣。

三、怎样吃早饭科学？

早饭要吃好，早饭吃好了一天都会精力充沛，科学的早饭，应该是营养搭配全面合理，鸡蛋，牛奶，面包，坚果，水果都要有，也就是蛋白，钙，碳水化合物，维生素都要补充到

四、晚餐怎样吃才健康

晚餐怎样吃才健康

晚餐对于每个人来说都是一天中最后一顿正餐，它的重要性不言而喻。在工作和生活的忙碌中，我们经常会忽视晚餐的重要性，随便吃点东西填饱肚子。然而，晚餐的品质和营养素的摄入对我们的健康有着重要影响。那么，晚餐怎样吃才是健康的呢？

首先，晚餐的组成要均衡。一份健康的晚餐应该包含五大营养成分：蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。蛋白质是我们身体维持正常功能所必需的，可以选择瘦肉、鱼类、豆制品等作为蛋白质的来源。碳水化合物是提供能量的重要来源，应选择全谷类食物、蔬菜、水果等含有复合碳水化合物的食物。脂肪也是必要的，但应选择健康脂肪，如橄榄油、坚果等。此外，通过摄入丰富的维生素和矿物质，可以增强免疫力和保持身体健康。

其次，晚餐的分量要适中。过量的食物摄入会增加胃肠负担，导致消化不良和肥胖。晚餐不应过于丰盛，也不应过于节约。根据个人需求和活动量合理安排晚餐的分量，以满足身体的营养需要。

此外，晚餐的时间要合理安排。晚餐最好在晚上6点至8点之间吃完，这样可以给身体充分的消化和休息时间。过晚进食不仅容易引起胃肠不适，还会影响睡眠质量。

选择合理的烹饪方法也是健康晚餐的关键。烹饪时应尽量减少油脂的使用，可以选择蒸、煮、烤等健康的烹饪方式。避免油炸和油煎等高油脂的烹饪方法，以减少摄入不健康的脂肪。

此外，晚餐的吃饭环境也很重要。尽量找一个安静、舒适的地方进餐，避免边看电视、边工作、边聊天等分散注意力的情况。良好的就餐环境有助于放松身心，促进食物的消化吸收。

另外，晚餐后的行为也需要注意。切忌立即参与剧烈运动或睡觉，应给予身体约30分钟的休息时间，让食物在胃中充分消化。可以选择适量的散步或做一些轻松的伸展运动。

此外，晚餐前后的饮水也很重要。适量的饮水有助于消化和排毒，但不宜过多，以免影响饭后的消化功能。

晚餐吃得健康不仅对身体有益，也会让我们拥有更好的睡眠质量和精力充沛的第二天。各位朋友在晚餐前的食物选择上应遵循均衡、适量、多样化的原则，合理安排饮食时间和就餐环境。只有这样，我们才能享受到健康的晚餐带来的益处。

五、晚餐怎样吃才健康?

晚餐怎样吃才健康？这是一个让人们始终困惑的问题。对于那些忙碌的现代人来说，晚餐往往是一天中唯一有时间坐下来好好吃一顿的时刻。然而，不正确的晚餐习惯可能会对我们的健康产生负面影响。那么，应该如何才能在晚餐时保持健康饮食呢？本文将为您介绍一些有关晚餐健康饮食的建议。

控制餐量

无论是早餐、午餐还是晚餐，控制餐量都是保持健康饮食的关键。晚餐时我们的身体活动较少，因此消耗的能量也相对较低。如果吃得过多, 将导致能量摄入超过消耗，从而引发体重增加和消化不良。要保持健康的晚餐，应该合理控制饭菜的分量。

一种简单的方法是使用较小的餐盘或碗盛装食物。较小的容器可以让我们的大脑产生满足感，即使摄入的食量相对较少。此外，慢慢吃饭也能帮助我们更好地控制饭量。仔细咀嚼每一口食物，享受并感受其中的味道和口感，不仅使餐时间更加愉快，也能给我们的胃和大脑足够的时间沟通，让我们更容易满足。

选择健康食材

除了控制餐量，选择健康的食材也是晚餐健康饮食的重要一环。我们的晚餐应该包含各类食物，如谷物、蔬菜、蛋白质和少量脂肪。

谷物是我们身体所需的重要能量来源。选择全谷类食物，如全麦面包、糙米和燕麦，可以为我们提供丰富的纤维和维生素。蔬菜是营养均衡饮食的必备品，应该尽量选择各种颜色的蔬菜，以确保摄取丰富的维生素和矿物质。

蛋白质是维持肌肉和组织健康的重要营养素。可以选择鱼类、鸡肉、豆类、坚果或豆腐等蛋白质丰富的食物作为晚餐的来源。

尽量避免高脂肪食物和过多的糖分，如油炸食品、糖果和甜点。如果需要使用油脂，可以选择橄榄油等更健康的油脂。

合理搭配

晚餐的合理搭配也是保持健康的重要因素。理想的晚餐应该包含多种食物，而不是只有单一的菜肴。

一种常见的合理搭配方法是以盘中餐为基础。盘中餐是指每顿饭所包含的各种营养元素均衡且在一个餐盘上呈现出来。通过在餐盘上安排一定比例的谷物、蔬菜和蛋白质，我们可以轻松地实现均衡的饮食。

此外，根据个人口味和需求，可以适当增加一些低脂奶制品或酸奶，以提供额外的钙和蛋白质。同时也可以添加一些香草或调味品来提升餐食的口感。

调整用餐时间

晚餐的用餐时间对我们的健康同样非常重要。过晚的晚餐时间可能会导致消化问题和睡眠质量下降。

尽量安排早些的晚餐时间，以确保我们在睡前有充分的消化时间。这不仅有助于我们消化食物，还可以减轻晚上的胃部不适。晚餐后，可以适度活动，如散步或清理家务，以促进食物消化。

此外，尽量避免在睡前进食零食或高热量食物。这些食物可能会导致我们入睡困难，影响睡眠质量。

健康晚餐的重要性

保持健康的晚餐习惯对我们的整体健康非常重要。健康的晚餐不仅能提供我们所需的营养素，还能帮助我们控制体重、改善消化和提高睡眠质量。

通过控制餐量、选择健康食材、合理搭配和调整用餐时间，我们可以轻松地实现健康的晚餐。做好晚餐健康饮食的习惯，对于我们的健康和幸福生活至关重要。

六、茶油怎样吃才健康

茶油是一种健康而美味的植物油，由于它擁有許多的營養價值和健康益處，被廣泛地用於飲食中。茶油怎樣吃才能讓我們獲得最大的健康效益呢？下面將為大家詳細介紹如何正確食用茶油。

茶油簡介

茶油，又稱椿油，是由茶樹的種子壓榨而成的植物油。它含有豐富的不飽和脂肪酸，如亞麻酸、亞油酸和油酸等，以及多種維生素和礦物質。茶油的味道清香，特有的茶香使其成為烹飪和調味的理想選擇。

茶油的健康益處

茶油含有豐富的多元不飽和脂肪酸，尤其是亞麻酸和亞油酸，這些脂肪酸對人體非常有益。它們有助於降低血脂和膽固醇，預防心血管疾病的發生。同時，茶油還能增強免疫力、促進新陳代謝和消化系統的正常運作。

此外，茶油含有豐富的維生素E，這是一種強效的抗氧化劑，能夠中和有害自由基，減緩衰老過程，保護細胞免受損傷。研究還發現，茶油對於預防癌症和炎症也具有一定的作用。

如何正確食用茶油

要充分獲得茶油的健康效益，我們需要遵循一些正確的食用方法。以下是一些建議：

1. 選擇優質茶油：購買時應選擇新鮮、無污染的茶油，最好是有機種植的。優質的茶油不僅口感好，還可以確保其中的營養成分完好無損。
2. 低溫食用：茶油的營養價值容易受熱分解，因此在食用時應盡量避免高溫烹調。最好的方式是在炒菜或沙拉中使用冷壓茶油。
3. 適量食用：茶油的熱量較高，因此在食用時應適量控制。每天攝入約15毫升茶油即可滿足日常需要，不宜過量。
4. 搭配蔬果：茶油與蔬菜水果的搭配是一個明智的選擇。茶油能夠增加蔬果的風味，同時促進其中的維生素吸收。
5. 多元化使用：茶油不僅可以用於炒菜和沙拉，還可以用來調味或添加到湯品中。嘗試多種用法，豐富飲食的口味。

茶油的保存方法

正確的保存方法可以確保茶油的品質和口感。以下是一些建議：

• 避光保存：茶油應避免陽光直射，可以放在陰涼的地方，或使用暗色的瓶子保存。
• 密封保存：茶油容易受氧氣和濕氣影響，因此應將瓶口密封良好，避免空氣和水分進入。
• 適度冷藏：如果常溫高於20攝氏度，可以將茶油放在冰箱中保存。注意，茶油在低溫下會凝固，但不影響品質。
• 預防變質：茶油擁有一定的保質期，過期前應儘量食用完畢，避免變質。

茶油是一種非常健康的食用油，它不僅美味可口，還富含多種營養物質。適量食用茶油可以幫助降低血脂，增強免疫力，並有助於預防心血管疾病和癌症。在選擇和食用茶油時，請記住這些建議，讓我們能夠充分享受茶油的健康益處。

七、吃没洗的草莓会怎样？

种植草莓的过程中,要经常使用农药.这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻、头晕、恶心等症状,甚至农药中毒。

清洗草莓注意事项：

要把草莓洗干净,最好用自来水不断冲洗

,流动的水可避免农药渗入果实中.洗干净的草莓也不要马上吃,最好再用淡盐水或 淘米水浸泡5分钟.淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解.洗草莓时,注意千万不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染.另外,也不要用洗涤灵等 清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染.

吃草莓的注意事项：

1.遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草莓60克，每日3次。

2.齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次。

3.干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次。

4.遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯。

5.酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒。

6.营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。

八、草莓采摘园怎样收费才合理？

首先是按人数算门票的钱。然后，对采摘的数量（斤）有限制，比如可以免费（已经收门票）采摘5斤，5斤以上的按每斤10元收费。

九、怎样科学吃冷饮？

在出现腹泻或身体不适的情况时，一定不能吃冷饮。除此之外，还需要注意以下几点：一、适时。不宜在饭前饭后一个小时内或运动后吃冷饮。长时间呆在空调房间里的人，更应该少喝冰镇饮料。

二、适量。冷饮的摄入量，以一次不超过150毫升为宜。换句话说，一次吃一支棒冰或者一盒冰淇淋就足够了，喝冰冻饮料一次不超过半瓶。

三、慢速。一口气吃下冷饮的感觉虽好，但危害很大，正确吃冷饮的方法是慢而又慢。

十、草莓如何科学施肥？

　　1、基肥量要足，以有机肥为主：目标产量为每667平方米1500千克时，基肥用量为厩肥400千克、饼肥200千克、复合肥（氮、磷、钾含量均为15%）32～40千克、尿素5～10千克。

　　2、厩肥一定要腐熟：新鲜厩肥不可直接用作基肥，以免引起烧苗和枯心。 ?

　　3、合理追肥：草莓结果期长，为防止脱肥早衰，要重施基肥，中后期多次喷肥，以满足其营养需求。在施肥上要掌握适氮增磷钾。一般每亩基施优质农家肥4000公斤，配施复合肥50公斤，中后期结合喷药，可促进中后期果实的发育，提高果重及含糖量。

　　4、喷施叶面肥：当感觉肥料不足时，可叶面喷施2～3次0.2％～0.3％磷酸二氢钾和0.5％尿素。此外，缺钙时也易发生果实腐烂，所以要注意可溶性钙的供应，多增施有机肥，提高土壤有机质的含量，控制氮肥的用量，灌溉要勤，保持土壤湿度均匀。

　　5、育苗肥：以施堆肥、牲畜肥、饼肥和绿肥等有机肥为主，再配合过磷酸钙、硫酸钾等化肥。每亩施饼肥50千克，厩肥3000～4000千克。