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探店草莓夹心慕斯蛋糕热量

2024-04-30 19:27:50  来源:网络   热度:

一、探店草莓夹心慕斯蛋糕热量

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探店:草莓夹心慕斯蛋糕热量揭秘

大家好,我是你们的美食博主小琳。今天,我要给大家带来一篇关于草莓夹心慕斯蛋糕热量的探店报告。慕斯蛋糕是近年来备受追捧的一款甜品,而草莓作为夏季水果中的明星,更是在慕斯蛋糕中常常出现。那么,我们就一起来揭秘一下草莓夹心慕斯蛋糕的热量吧。

什么是草莓夹心慕斯蛋糕?

草莓夹心慕斯蛋糕是一种由慕斯层、夹心层和饼底组成的甜点。慕斯蛋糕是一种口感轻柔、口味香甜的甜品,常常使用鲜奶油与果泥混合而成。而草莓作为草莓夹心慕斯蛋糕的主打配料,不仅赋予了甜品酸甜可口的味道,还为其增添了色彩与口感的层次感。

草莓夹心慕斯蛋糕的热量如何?

对于爱美的女性来说,热量是一项关键指标。那么,我们就来看一看草莓夹心慕斯蛋糕的热量究竟是多少。

首先,我们要了解草莓夹心慕斯蛋糕的主要成分。慕斯层一般由鲜奶油、果泥、明胶等材料制成,而夹心层则常常使用的是新鲜的草莓。饼底一般使用饼干研磨而成。

根据专业测算,一块草莓夹心慕斯蛋糕的热量约为250-300千卡。这个数据是根据蛋糕的尺寸和配料的比例测算出来的。相对于其他甜点,草莓夹心慕斯蛋糕的热量属于较低的范畴。

草莓夹心慕斯蛋糕的营养价值

除了热量外,草莓夹心慕斯蛋糕还具备一定的营养价值。草莓作为其中的主要成分,富含维生素C、维生素K、钾等营养物质。维生素C是一种天然的抗氧化剂,有助于保护细胞免受损害;维生素K则有助于促进血液凝结。此外,钾是一种重要的矿物质,有助于维持身体的电解质平衡。

慕斯蛋糕中的鲜奶油富含脂肪和蛋白质,能够为身体提供能量,并且具备一定的饱腹感。这对于需要控制体重的人来说,是一个不错的选择。

如何选择高质量的草莓夹心慕斯蛋糕?

在探店过程中,我们发现市面上的草莓夹心慕斯蛋糕品种繁多,质量参差不齐。所以,选择一款高质量的草莓夹心慕斯蛋糕显得尤为重要。

首先,要选择使用新鲜草莓制作的草莓夹心慕斯蛋糕。新鲜草莓不仅能够给蛋糕带来更好的口感和口味,还能够保留草莓中的营养成分。

其次,要留意慕斯蛋糕的制作工艺和原料选择。高质量的慕斯蛋糕制作工艺精良,原料新鲜,口感细腻。而劣质的慕斯蛋糕则可能使用劣质的材料制作而成,口感粗糙,甚至可能出现食品安全问题。

草莓夹心慕斯蛋糕与减肥的关系

有些人可能会担心草莓夹心慕斯蛋糕会增加体重,影响减肥计划的进展。实际上,作为一种低热量的甜品,适量食用草莓夹心慕斯蛋糕不会对减肥产生明显的影响。

当然,如果你正在严格控制饮食,减肥计划非常重要的话,建议适量食用草莓夹心慕斯蛋糕,并将其纳入你的饮食计划中。合理搭配其他健康的食材和运动,这样才能够实现减肥的目标。

结语

草莓夹心慕斯蛋糕作为一款甜品,不仅口感细腻,而且热量较低,营养丰富,是一种可以尽情品尝的美味。选购草莓夹心慕斯蛋糕时,注意选择新鲜和优质的产品,合理控制食用量,与健康饮食和锻炼相结合,享受美食的同时也保持身体的健康。

这就是本次关于草莓夹心慕斯蛋糕热量的探店报告,希望对大家有所帮助。如果你还有其他想了解的美食信息,欢迎在评论区留言告诉我,我会尽力为大家提供更多有用的信息。谢谢大家的阅读!

二、慕斯夹心做法?

原料:鸡蛋、白砂糖、牛奶、低筋面粉、可可粉、柠檬汁、李子、白砂糖、黑巧克力、奶油奶酪、淡奶油、白砂糖、香草精、吉利丁片、牛奶、白巧克力、淡奶油、吉利丁片、奶油奶酪、淡奶油、白砂糖。

做法步骤:

第1步、鸡蛋分离蛋清跟蛋黄,蛋黄加牛奶,玉米油。

第2步、搅拌均匀。

第3步、筛入低筋面粉与可可粉混合物。

第4步、搅拌均匀。

第5步、蛋黄加几滴柠檬汁。

第6步、用电动打蛋器搅打。

第7步、打到干性发泡。

第8步、分三次与可可面糊混合。

第9步、拌好的可可面糊,加入模具中。

第10步、铺平,震出大气泡。

第11步、烤箱中层,上下火,160度40分钟。

第12步、烤好后,撕开油纸四个角,晾凉。

第13步、趁烤蛋糕的时候我们处理李子,李子剥皮。

第14步、一部分切小丁,另一部分,加入白砂糖,小火煮软。

第15步、煮到软烂。

第16步、过筛,得到李子酱。

第17步、吉利丁片泡冷水。

第18步、软化后放微波炉叮30秒,然后倒入李子酱中,搅拌均匀。

第19步、把切好的李子丁倒入,搅拌均匀。

第20步、取一个6寸慕斯圈,底部包保鲜膜,倒入李子酱,冰箱冷冻2小时。

第21步、黑巧克力隔水融化。

第22步、奶油奶酪软化,加白砂糖60g,香草精,搅拌均匀。

第23步、淡奶油加糖,打发6分,加入奶油奶酪糊中。

第24步、搅拌后加入吉利丁。

第25步、加牛奶,搅拌均匀。

第26步、倒入融化的黑巧克力,搅拌均匀。

第27步、黑巧克力慕斯备用,可以过一次筛,更细腻。

第28步、蛋糕用慕斯圈压出8寸的一片,然后慕斯圈加围边,放入蛋糕片。没有围边也可以不加,我是因为要给朋友带走,所以加的。

第29步、蛋糕片可以刷点糖浆。

第30步、倒入400g黑巧克力慕斯糊,冷冻30分钟。

第31步、取出水果夹心,脱模。

第32步、慕斯圈拿开后,把保鲜膜撕开就可以了。

第33步、取出冻好的慕斯,放入夹心。

第34步、倒入剩下的黑巧克力慕斯,冷冻30分钟。

第35步、白巧克力加奶油隔水融化。

第36步、加入泡软的吉利丁搅拌均匀。

第37步、倒入慕斯中,冷冻半小时。

第38步、奶油奶酪软化,加糖,搅拌均匀。

第39步、加淡奶油打发。

第40步、奶油打发,装入圆形裱花嘴,裱花,最后加可可粉装饰。

三、首尔树莓草莓慕斯夹心蛋糕

首尔树莓草莓慕斯夹心蛋糕:夏日的清爽甜点选择

夏天来了,怎能少了清爽的甜点来消暑呢?今天要给大家介绍的是一款来自首尔的特色甜点——树莓草莓慕斯夹心蛋糕。这款蛋糕口感绵密软糯,搭配新鲜的草莓和香甜的树莓,带给你满满的夏日清凉感。

1. 材料准备

首先,让我们来看看制作这款蛋糕所需要的材料:

  • 蛋糕底:面粉、糖、鸡蛋、牛奶
  • 慕斯:鲜奶油、糖、吉利丁片、树莓、草莓
  • 装饰:鲜奶油、草莓、巧克力碎片

2. 制作步骤

接下来,我们一起来学习制作树莓草莓慕斯夹心蛋糕的步骤:

步骤一:制作蛋糕底

首先,将面粉、糖、鸡蛋和牛奶混合搅拌至均匀。然后,倒入蛋糊混合物至烤盘中,放入预热好的烤箱中烤制。待蛋糕底烤至金黄色后,取出晾凉备用。

步骤二:制作慕斯

将鲜奶油、糖和吉利丁片加热搅拌至吉利丁片完全融化。然后,将树莓和草莓放入搅拌机中打成泥状。接着,将树莓草莓泥与鲜奶油混合物搅拌均匀,倒入模具中,放入冰箱冷藏数小时至凝固状态。

步骤三:装饰蛋糕

在蛋糕表面涂抹一层鲜奶油,然后用刀子将蛋糕切成两层。将凝固的慕斯放在第一层蛋糕上,再盖上第二层蛋糕。最后,用鲜奶油、草莓和巧克力碎片进行装饰。

3. 品尝美味

制作完成后,树莓草莓慕斯夹心蛋糕已经可以品尝啦!切下一块,轻轻一口,你会感受到慕斯的绵密柔软,新鲜草莓和香甜树莓的清爽味道在口中蔓延开来,让你立刻感到夏日的清凉。

4. 其他建议

如果你想要增加蛋糕的口感层次感,可以在饼底中添加一些碎坚果或巧克力颗粒;如果你喜欢更清爽的口感,可以少加一点糖分。

总之,树莓草莓慕斯夹心蛋糕是夏日中不可错过的甜点之一。无论是与家人朋友一起分享,还是用来招待客人,这款甜点必定能让人们惊叹于它的美味与精致。快来尝试制作吧,让这个夏天更加甜蜜!

首尔树莓草莓慕斯夹心蛋糕:夏日的清爽甜点选择

夏天来了,怎能少了清爽的甜点来消暑呢?今天要给大家介绍的是一款来自首尔的特色甜点——树莓草莓慕斯夹心蛋糕。这款蛋糕口感绵密软糯,搭配新鲜的草莓和香甜的树莓,带给你满满的夏日清凉感。

1. 材料准备

首先,让我们来看看制作这款蛋糕所需要的材料:

  • 蛋糕底:面粉、糖、鸡蛋、牛奶
  • 慕斯:鲜奶油、糖、吉利丁片、树莓、草莓
  • 装饰:鲜奶油、草莓、巧克力碎片

2. 制作步骤

接下来,我们一起来学习制作树莓草莓慕斯夹心蛋糕的步骤:

步骤一:制作蛋糕底

首先,将面粉、糖、鸡蛋和牛奶混合搅拌至均匀。然后,倒入蛋糊混合物至烤盘中,放入预热好的烤箱中烤制。待蛋糕底烤至金黄色后,取出晾凉备用。

步骤二:制作慕斯

将鲜奶油、糖和吉利丁片加热搅拌至吉利丁片完全融化。然后,将树莓和草莓放入搅拌机中打成泥状。接着,将树莓草莓泥与鲜奶油混合物搅拌均匀,倒入模具中,放入冰箱冷藏数小时至凝固状态。

步骤三:装饰蛋糕

在蛋糕表面涂抹一层鲜奶油,然后用刀子将蛋糕切成两层。将凝固的慕斯放在第一层蛋糕上,再盖上第二层蛋糕。最后,用鲜奶油、草莓和巧克力碎片进行装饰。

3. 品尝美味

制作完成后,树莓草莓慕斯夹心蛋糕已经可以品尝啦!切下一块,轻轻一口,你会感受到慕斯的绵密柔软,新鲜草莓和香甜树莓的清爽味道在口中蔓延开来,让你立刻感到夏日的清凉。

4. 其他建议

如果你想要增加蛋糕的口感层次感,可以在饼底中添加一些碎坚果或巧克力颗粒;如果你喜欢更清爽的口感,可以少加一点糖分。

总之,树莓草莓慕斯夹心蛋糕是夏日中不可错过的甜点之一。无论是与家人朋友一起分享,还是用来招待客人,这款甜点必定能让人们惊叹于它的美味与精致。快来尝试制作吧,让这个夏天更加甜蜜!

四、柠檬慕斯夹心配方?

原料:鸡蛋、白砂糖、牛奶、低筋面粉、可可粉、柠檬汁、李子、白砂糖、黑巧克力、奶油奶酪、淡奶油、白砂糖、香草精、吉利丁片、牛奶、白巧克力、淡奶油、吉利丁片、奶油奶酪、淡奶油、白砂糖。

做法步骤:

第1步、鸡蛋分离蛋清跟蛋黄,蛋黄加牛奶,玉米油。

第2步、搅拌均匀。

第3步、筛入低筋面粉与可可粉混合物。

第4步、搅拌均匀。

第5步、蛋黄加几滴柠檬汁。

第6步、用电动打蛋器搅打。

第7步、打到干性发泡。

第8步、分三次与可可面糊混合。

第9步、拌好的可可面糊,加入模具中。

第10步、铺平,震出大气泡。

第11步、烤箱中层,上下火,160度40分钟。

第12步、烤好后,撕开油纸四个角,晾凉。

第13步、趁烤蛋糕的时候我们处理李子,李子剥皮。

第14步、一部分切小丁,另一部分,加入白砂糖,小火煮软。

第15步、煮到软烂。

第16步、过筛,得到李子酱。

第17步、吉利丁片泡冷水。

第18步、软化后放微波炉叮30秒,然后倒入李子酱中,搅拌均匀。

第19步、把切好的李子丁倒入,搅拌均匀。

第20步、取一个6寸慕斯圈,底部包保鲜膜,倒入李子酱,冰箱冷冻2小时。

第21步、黑巧克力隔水融化。

第22步、奶油奶酪软化,加白砂糖60g,香草精,搅拌均匀。

第23步、淡奶油加糖,打发6分,加入奶油奶酪糊中。

第24步、搅拌后加入吉利丁。

第25步、加牛奶,搅拌均匀。

第26步、倒入融化的黑巧克力,搅拌均匀。

第27步、黑巧克力慕斯备用,可以过一次筛,更细腻。

第28步、蛋糕用慕斯圈压出8寸的一片,然后慕斯圈加围边,放入蛋糕片。没有围边也可以不加,我是因为要给朋友带走,所以加的。

第29步、蛋糕片可以刷点糖浆。

第30步、倒入400g黑巧克力慕斯糊,冷冻30分钟。

第31步、取出水果夹心,脱模。

第32步、慕斯圈拿开后,把保鲜膜撕开就可以了。

第33步、取出冻好的慕斯,放入夹心。

第34步、倒入剩下的黑巧克力慕斯,冷冻30分钟。

第35步、白巧克力加奶油隔水融化。

第36步、加入泡软的吉利丁搅拌均匀。

第37步、倒入慕斯中,冷冻半小时。

第38步、奶油奶酪软化,加糖,搅拌均匀。

第39步、加淡奶油打发。

第40步、奶油打发,装入圆形裱花嘴,裱花,最后加可可粉装饰。

五、慕斯夹心是什么?

慕斯夹心球是康师傅方便食品系列产品之一,产品采用多层式用料,外面铺满酥脆的巧克力或曲奇碎,包裹着香脆的威化壳,还有浓浓的巧克力慕斯夹心内馅,带来多重口感的享受。

六、蓝莓慕斯夹心做法?

用料

奥利奥饼干(去夹心)

80克

黄油

35克

蓝莓慕斯层材料

蓝莓果酱

170克

牛奶

70克

蓝莓

30粒

淡奶油

200克

吉利丁片

10克(2片)

朗姆酒

10克

糖粉

20克

步骤 1

*吉利丁片用凉开水泡软(夏天用冰水泡软)

步骤 2

选六寸活底模具,模具底下垫一张油纸,


步骤 3

黄油隔水融化,去了馅的奥利奥饼干放入保鲜袋中用手捏碎再用擀面杖擀成饼干沫。于黄油拌匀倒入模具压实,冷藏待用。


步骤 4

蓝莓果酱中分次加入牛奶搅拌均匀

步骤 5

果酱液中倒入隔水融化的吉利丁液搅拌均匀备用

步骤 6

另一打蛋盆淡奶油中加入糖粉和酒打到六成发,是可流动的那种。


步骤 7

将混合了丁液的蓝莓糊分三次与打到六成发的淡奶油混合。

步骤 8

先将一半的慕斯液倒入模具轻轻震模。再铺上蓝莓果。再将剩余的慕斯液倒入模具。


步骤 9

轻震模具入冰箱冷藏4小时。


步骤 10

冷藏4小时后取出抚热毛巾,或着电吹风吹一下。放脱模器上脱模。


七、慕斯夹心跟水果夹心哪个成本高?

水果吧。

慕斯如果是外面蛋糕店用商用材料做的话,是非常便宜的,甚至边角料就行。但水果不同,水果要用新鲜的,要洗要切,现在水果可不便宜。

八、慕斯夹心会出水吗?

慕斯会出水是因为在常温下或者高温下,它会融化,所以应当放进冰箱冷藏。

慕斯是由蛋糕胚或者黄油饼干,吉利丁片,淡奶油等制作的,其中吉利丁片起到凝固的作用,但在常温和高温吉利丁片会不稳定,会与淡奶油中的奶制品水油分离,也就造成了慕斯出水的状况。

九、布丁慕斯夹心的做法?

用料 新鲜蓝莓咖啡豆吉利丁片淡奶油椰子汁奥利奥黄油朗姆酒白糖步骤

1[蛋糕底] 奥利奥去夹心后放在食品袋里压碎,再倒入融化好的黄油搅匀,倒入模具中压实,放入冰箱冷藏步骤

2[布丁层] 吉利丁片放入冷水中泡软后,锅中放适量水煮至融化步骤 3等吉利丁水稍凉后,加入椰子汁、白糖和少许淡奶油,搅匀煮开步骤 4布丁液倒入之前的模具中放凉后继续冷藏两小时步骤 5[慕斯层] 待布丁凝固,重复之前的方法把吉利丁片融化步骤 6冲一小杯咖啡加一小勺朗姆酒搅匀步骤 7淡奶油打发至七成,倒入咖啡酒液和白糖搅匀,再倒入吉利丁水步骤 8把慕斯液倒入模具中,并均匀放一圈蓝莓,冰箱冷藏一晚步骤 9将蛋糕小心脱模,装饰上一层蓝莓就大功告成小贴士1. 不脱模也可以,直接舀着吃 2. 多层次的口感奇妙而丰富,可以用手边有的材料进行尝试 :)

十、6寸慕斯夹心多重?

1000克,

一个八寸慕斯的总用料约在1000g左右,根据慕斯种类的不同,用料不同

八寸蛋糕配方比例牛奶600克左右,调和奶油,巧克力淋面溶400克左右就可以了。夹心任意一层两层水果大概200克左右

一磅约为我们常说的6寸直径15厘米,两磅约为我们常说的8寸直径24厘米。蛋糕算重量比较准确,因为光算寸,没法算蛋糕的厚度。

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