一、6寸酸奶草莓慕斯蛋糕

6寸酸奶草莓慕斯蛋糕：让你尝到甜蜜与清爽的完美结合

近年来，慕斯蛋糕在甜品界备受瞩目，因其轻盈的口感和多样的口味而受到广大甜食爱好者的喜爱。而其中，以酸奶和草莓为主要材料的6寸酸奶草莓慕斯蛋糕更是备受追捧。无论是在家庭聚会、生日派对还是其他场合，这款精致的甜品都能给人带来甜蜜与清爽的完美结合。

1. 酸奶草莓慕斯蛋糕的制作材料：

• 酸奶：200克
• 草莓：150克
• 细砂糖：50克
• 明胶粉：10克
• 饼干碎：适量
• 黄油：60克
• 淡奶油：150克
• 柠檬汁：适量

2. 制作步骤：

第一步，准备材料：将草莓洗净后切成小块，酸奶倒入一个容器中备用。

第二步，制作酸奶慕斯层：将明胶粉加入适量水中搅拌均匀，静置片刻至明胶粉膨胀。

第三步，在小火上加热明胶粉，搅拌至其完全融化。将明胶溶液倒入酸奶中，再加入细砂糖，搅拌均匀。

第四步，打发淡奶油：将淡奶油倒入一个干净的容器中，使用电动打蛋器将其打发至体积增大且出现细腻的泡沫。

第五步，将打发的淡奶油加入酸奶混合物中，轻轻拌匀。

第六步，制作草莓慕斯层：在锅中加热草莓，加入适量的细砂糖煮熟至软化。将草莓放入搅拌机中打碎，再加入橙汁，搅拌均匀。

第七步，将草莓酱倒入酸奶慕斯层中，轻轻拌匀。至此，慕斯蛋糕的填充层基本制作完成。

3. 慕斯蛋糕的装配：

第一步，制作饼干底座：将饼干碾碎，加入溶化的黄油，搅拌均匀后铺在蛋糕模底部，压实成底座。

第二步，倒入酸奶慕斯：将酸奶慕斯倒入蛋糕模中，用刮刀铺平表面，然后放入冰箱冷藏4个小时，使其凝固。

第三步，倒入草莓慕斯：待酸奶慕斯完全凝固后，将草莓慕斯倒入蛋糕模中，用刮刀铺平表面，再次放入冰箱冷藏4个小时，待整个蛋糕凝固后取出。

4. 品尝与分享：

当6寸酸奶草莓慕斯蛋糕冷藏后取出时，你会发现一款精致美味的甜品成功呈现在你面前。切开蛋糕后，你会看到酸奶慕斯层与草莓慕斯层相互交融，构成了令人垂涎欲滴的景象。

这款蛋糕的扎实饼底通过黄油和饼干的烘焙制作而成，给予整个蛋糕坚实的口感和香脆的口味。而酸奶慕斯层则带来了浓郁的酸奶香气和细腻的口感，让人回味无穷。最后，草莓慕斯层凭借新鲜的草莓和橙汁的加入，赋予整个蛋糕鲜艳的颜色和清新的口感。

无论是与家人朋友一起分享，还是独自品尝，6寸酸奶草莓慕斯蛋糕都能带给你愉悦的味觉体验。清爽的酸奶和香甜的草莓相互融合，令人陶醉其中。同时，制作过程简单易行，不需要过多的烹饪经验，即可轻松完成。无论你是甜品爱好者还是甜品制作新手，都可以尝试一下这款美味的慕斯蛋糕。

所以，如果你正在寻找一款既甜蜜又清爽的甜品，不妨尝试制作6寸酸奶草莓慕斯蛋糕，让你尝到甜蜜与清爽的完美结合！

二、8寸酸奶草莓慕斯蛋糕

8寸酸奶草莓慕斯蛋糕：完美结合的美味诱惑

在甜品世界中，酸奶草莓慕斯蛋糕可谓是一位当之无愧的巨星。它以其柔软的口感、浓郁的奶香和酸甜可口的草莓味道，征服了无数甜食爱好者的味蕾。无论是作为家庭聚会的点心，还是朋友聚餐的甜品选择，8寸酸奶草莓慕斯蛋糕都能为你带来美味绝伦的享受。

选材与制作

8寸酸奶草莓慕斯蛋糕的成功关键在于选材和制作的精细程度。优质的酸奶、新鲜的草莓以及细腻的蛋糕体，这三者的完美结合才能打造出独一无二的口味。

首先，选择优质的酸奶是制作酸奶慕斯的关键。酸奶的质地要细腻顺滑，口感要丝滑香浓。鲜美的草莓也是不可或缺的材料，它们不仅为蛋糕增添了鲜艳的色彩，还带来了天然的甜味和丰富的维生素。

其次，制作蛋糕体需要精确的配料比例和细致的操作。面粉、糖和鸡蛋是制作蛋糕体的基本材料，它们要经过严格的称量和混合，以确保蛋糕体的松软和弹性。在烘焙过程中，时间和温度也是需要特别注意的因素，过度或不足都可能影响蛋糕的口感和质地。

制作步骤

下面，我将与大家分享制作8寸酸奶草莓慕斯蛋糕的步骤，让您也能在家中轻松享受到这款美味甜点。

1. 将面粉、糖和鸡蛋按照配料比例混合均匀。
2. 将混合好的面糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中烘焙。
3. 待蛋糕体烤制完成后，取出晾凉备用。
4. 开始制作酸奶慕斯，将酸奶、糖和吉利丁粉混合煮沸，搅拌至吉利丁完全溶解。
5. 将草莓倒入搅拌机中打碎，然后将打碎的草莓倒入酸奶混合物中拌匀。
6. 将酸奶草莓混合物倒入蛋糕模具中，放入冰箱中冷藏数小时。
7. 冷藏完成后，将蛋糕从模具中脱出，即可装饰并食用。

装饰与食用

8寸酸奶草莓慕斯蛋糕制作完成后，您可以根据个人喜好进行装饰。例如，可以在蛋糕表面洒上一层细腻的草莓粒，或者用巧克力酱勾勒出漂亮的图案。无论选择何种装饰，都能为蛋糕增添更多的美感。

制作完成的酸奶草莓慕斯蛋糕切块后，可搭配一杯清爽的冰淇淋或者一壶芳香的咖啡一同享用。蛋糕的口感绵密柔滑，酸甜的草莓搭配丝滑的酸奶，给人一种奢华而又清新的口味体验。

无论是家庭聚会还是朋友聚餐，8寸酸奶草莓慕斯蛋糕都能成为桌上的焦点。其精致的外观和美味的口感，必将唤起所有人的味蕾享受。何不在闲暇之余，尝试一下亲手制作这款令人垂涎的甜品呢？

三、草莓 慕斯 酸奶 蛋糕

你好，欢迎来到我的博客！今天我将为大家介绍一款美味诱人的草莓慕斯酸奶蛋糕。

草莓慕斯酸奶蛋糕的制作方法

这款草莓慕斯酸奶蛋糕非常简单易做，下面是详细步骤：

1. 准备材料：新鲜草莓、鲜奶油、酸奶、牛奶和饼干。
2. 首先，将饼干放入碗中，并借助擀面杖将其碾碎成细小的颗粒。将饼干颗粒均匀地分布在蛋糕模具的底部，使其成为蛋糕的底层。
3. 接下来，将新鲜的草莓洗净并切成小块。然后，取出其中的一部分草莓块，放入容器中备用。
4. 将酸奶、鲜奶油和牛奶混合在一起，搅拌均匀，制成奶液状。然后，将奶液倒入另一个容器中。
5. 将切好的草莓块放入奶液中，搅拌均匀，使草莓的香甜与奶液充分融合。
6. 将草莓慕斯倒入之前准备好的蛋糕模具中，确保其平齐顺滑。用保鲜膜盖好蛋糕模具，然后将其放入冰箱中冷却至少2小时，直到慕斯凝固。
7. 最后，取出冷藏后的草莓慕斯酸奶蛋糕，将剩余的草莓块均匀地铺在蛋糕表面，增添视觉和口感的层次感。
8. 现在，一款美味的草莓慕斯酸奶蛋糕已经制作完成！您可以根据个人口味添加一些装饰，如巧克力碎片或薄荷叶。

草莓慕斯酸奶蛋糕的营养价值

草莓慕斯酸奶蛋糕不仅美味，而且富含营养。以下是草莓、慕斯、酸奶和蛋糕在营养方面的好处：

• 草莓：草莓是一种富含维生素C、纤维素和矿物质的水果。它们有助于提高免疫力、促进消化和维持健康的皮肤。
• 慕斯：慕斯是一种以鲜奶油为基础，口感柔软且丰富的甜点。其高脂肪含量为身体提供了丰富的能量。
• 酸奶：酸奶含有丰富的蛋白质、钙和益生菌。适量的酸奶摄入可以有益于消化系统的健康。
• 蛋糕：蛋糕作为一种主要以面粉和糖为制作原料的糕点，提供能量，同时也是一种愉悦的食物。

草莓慕斯酸奶蛋糕的组合使得它不仅具有美味的口感，还能为身体提供多种营养物质。

结语

草莓慕斯酸奶蛋糕是一款不仅美味而且营养丰富的甜点选择。制作它并不复杂，只需要几种常见的食材和简单的步骤。它适合各种场合，如家庭聚会、生日派对或下午茶。

如果您想尝试制作一款美味又健康的甜点，草莓慕斯酸奶蛋糕绝对是一个不错的选择！快动手尝试吧！

四、怎样自制草莓慕斯蛋糕？

步骤/方式1

准备食材用料：草莓400g，6寸海绵蛋糕2片，淡奶油200g，吉利丁片10g，绵砂糖50g，蓝莓适量

吉利丁片用冷水泡软，备用。

步骤/方式2

将草莓清洗干净，去蒂，备用

步骤/方式3

将草莓切小块

步骤/方式4

将草莓丁放进料理机打成草莓泥，这过程大概1分钟左右，一定要把草莓泥打得非常细腻，这样做出来的慕斯才会顺滑，无颗粒。

步骤/方式5

在打好的草莓泥中加入30克的白砂糖，隔水加热至融化。

步骤/方式6

在草莓泥中加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。搅匀后的状态是很顺滑的。

步骤/方式7

200克淡奶油加入20克白砂糖打发至六分发即可，稍有流动性状态，千万不要打发过度，否则会影响口感。

步骤/方式8

将冷却后的草莓泥与淡奶油混合，就是慕斯液了。

步骤/方式9

在6寸圆形慕斯模外面先包一层保鲜膜，然后包上一层锡纸，防止渗漏。

步骤/方式10

将烤好的6寸海绵蛋糕切成厚度约1cm的蛋糕片，取其中2片备用。

步骤/方式11

将一片海绵蛋糕片放进模具底层

步骤/方式12

把草莓对半切开，切面对外码放在模具边缘，一个紧挨一个。

步骤/方式13

倒入第一层慕斯液

步骤/方式14

再将第二片海绵蛋糕片铺在慕斯液上方

步骤/方式15

再倒入剩下的慕斯液，将表面震荡平整（或者用刀背抹平），这步骤很重要，如果不平的话，冷藏出来的蛋糕表现会有凹凸感，不够完美。

步骤/方式16

把慕斯蛋糕放冰箱冷藏3小时以上，脱模时用热毛巾或者吹风机稍稍加热模具外圈，即可轻松脱模。

步骤/方式17

脱模后，在表面放上草莓装饰。

步骤/方式18

最后放上蓝莓装饰，完成。

五、慕斯蛋糕用什么酸奶？

选用甜度低并且十分浓稠的的酸奶会比较合适，而且最好的选择还是原味的酸奶，因为原味的酸奶很百搭，而且最好选用的酸奶益生菌含量比较低，因为酸奶慕斯的制作过程中很有可能破坏益生菌的活性

做法：

先把20克吉利丁片用凉水泡软，大约泡5分钟左右。

然后分别在两个小碗里准备4克抹茶粉，8克草莓粉，各用20克热水把抹茶粉调成抹茶酱，草莓粉调成草莓酱备用。

泡软的吉利丁片加40克热水搅拌完全融化备用。

在奶锅里倒入250克纯牛奶，200克淡奶油，50克白糖，然后开中小火加热，中间要不停地搅拌，直到白糖融化和牛奶完全融合后，再把提前化好的吉利丁液倒进去搅拌均匀。

然后关火把烧热的牛奶倒出一半，在里面加入50克抹茶巧克力，还有提前调好的抹茶酱也倒进里，搅拌均匀，让巧克力完全融化。剩下的另一半加50克草莓味巧克力，和提前准备好的草莓酱，同样搅拌均匀让巧克力融化。

然后过滤一下，防止有大颗粒，做好的慕斯也能更细腻一些。准备两个小模具，底部用保鲜膜封严实放到托盘上，把抹茶糊和草莓糊分别倒在模具里，常温下放凉。

六、不用酸奶的慕斯蛋糕？

食材：

3个鸡蛋、白糖、60克面粉、360毫升纯牛奶、20克吉利丁粉、220克淡奶油、芒果。

做法

第一步：首先在无水无油的碗里打入3个鸡蛋（120克），加入60克白糖，然后用打蛋器高速打发3分钟左右，打发至颜色发白，继续用打蛋器打发20秒，把它们混合均匀即可。

第二步：不粘锅开中火预热（如果你家的不是不粘锅，就在锅底抹一层薄薄的食用油防粘），顺着锅的中心点倒进来，这样倒进来它是个圆形，然后盖上盖子中小火烙6分钟左右

第三步：接下来在锅里加入40克白糖，360克毫升纯牛奶，20克吉利丁粉（在网上就可以买到），开中小火，不停的搅拌至白糖和吉利丁粉全部融化，然后关火，晾凉备用。

第四步：另准备一个大碗，加入220克淡奶油，30克白糖，用打蛋器低速打发30秒左右，打发至提起打蛋器奶油能缓缓滴落下来就可以了，具体打发时间看你淡奶油的状态。

第五步：接下来我们切点芒果丁（也可以换成自己喜欢吃的任何水果），倒入奶油里面，把晾凉的牛奶倒进去三分之二，剩余的三分之一最后作为光面

第六步：把切好的蛋糕坯铺在模具底部，倒入翻拌均匀的材料，放冰箱冷藏15分钟左右，时间到，冷藏至稍微的凝固，取出来，倒入前面剩余的三分之一牛奶液作为光面，继续放冰箱冷藏3个小时以上。

七、草莓酸奶慕斯蛋糕6寸

草莓酸奶慕斯蛋糕6寸 - 一份精致的自制甜品

在忙碌的生活中，当我们闲暇下来，常常会花费时间在烘焙和烹饪上。做甜品是一种放松的方式，能够让我们忘却一切烦恼，享受美味的滋味。而今天，我要与大家分享的是一款精致的自制甜品——草莓酸奶慕斯蛋糕6寸。

草莓酸奶慕斯蛋糕的制作步骤

制作这款草莓酸奶慕斯蛋糕非常简单，只需准备以下原料：

• 草莓：200克
• 酸奶：200克
• 牛奶：100克
• 明胶粉：10克
• 细砂糖：60克
• 消化饼干：150克
• 黄油：80克
• 6寸蛋糕模具：1个

步骤一：准备慕斯层

首先，我们来制作慕斯层。将草莓洗净后，切成小块。然后，将草莓、酸奶、牛奶和细砂糖放入搅拌机中，搅拌均匀成为草莓酸奶糊状。

接下来，取出一小部分草莓酸奶糊，加入明胶粉搅拌均匀，以便使慕斯层更加稳定。再将混合后的明胶糊倒入草莓酸奶糊中，充分搅拌均匀。

步骤二：制作底层

接下来，我们来制作底层。将消化饼干放入塑料袋中，用擀面杖压碎成细腻的面粉状。然后，将黄油融化，倒入碎饼干中，搅拌均匀。

将饼干颗粒均匀铺满蛋糕模具的底部，并用勺子轻轻压实，使得底层更加紧密。然后，将酥香的饼干底放入冰箱冷藏30分钟。

步骤三：装配蛋糕

当慕斯层和底层都准备好后，我们来装配蛋糕。将准备好的草莓酸奶慕斯糊倒入蛋糕模具中，将表面抹平，并用刮刀修整边缘。

然后，将蛋糕模放入冰箱冷藏至少4小时，以确保慕斯完全凝固。在凝固过程中，草莓酸奶的香甜与细腻会更好地融合在一起。

品尝草莓酸奶慕斯蛋糕

经过长时间的等待，现在终于可以品尝我们自制的草莓酸奶慕斯蛋糕了。将蛋糕模从冰箱中取出，轻轻脱模。蛋糕模具中的慕斯蛋糕呈现出诱人的粉红色，令人垂涎欲滴。

将草莓酸奶慕斯蛋糕切成小块，每一口都能感受到酸奶的鲜香和草莓的果香。慕斯的质地非常细腻，入口即化，给人带来无比的满足感。同时，酥脆的饼干底为整个蛋糕增添了口感层次，使得整个甜品更加丰富可口。

不仅如此，草莓酸奶慕斯蛋糕还是一道非常美丽的甜品。粉色的慕斯层和棕色的饼干底层形成了鲜明的对比，既有视觉上的享受，又有口感上的享受。

总结

草莓酸奶慕斯蛋糕是一款非常适合自制的甜品。它不仅制作简单，而且口感细腻，香甜可口。制作这款蛋糕，只需要一些简单的材料和一点耐心，就能够体验到烘焙的乐趣。

无论是想要放松身心，提升自己的烘焙技巧，还是想要制作一份精致的自制甜品，草莓酸奶慕斯蛋糕都是一个不错的选择。赶快动手尝试吧！

八、草莓慕斯蛋糕的家常做法？

1.

用透明杯子，可以切200克草莓片贴在杯子上面。也可以切些果粒垫底。

2.

200g草莓洗干净，加上100g糖粉或者白糖，搅拌机里打成果泥。

3.

100ml牛奶里加入2个鸡蛋黄搅拌均匀后隔水加热至70度，有点点烫手就ok了

4.

15克吉利丁片50ml温白开水泡软，隔水融化开，融化后加到100ml牛奶蛋液里拌匀。

5.

250g奶油打至适当，不用过硬。

6.

100ml牛奶蛋液放凉些了过滤到50克草莓酱里，拌均匀。

7.

拌入打发的250克淡奶油

8.

装杯好后，在布上轻震5下，消掉6个泡泡，使表面平滑。

9.

放进冰箱冷藏2小时

10.

放冰箱1.5小时后，用3包QQ糖，加了200g热水至QQ糖溶化。

11.

等QQ糖液体变凉些，就可以加到蛋糕上面，再放进冰箱冷藏一小时，上面加上装饰。

12.

可以食用了

九、自制草莓慕斯蛋糕的做法？

步骤/方式1

准备食材用料：草莓500g，6寸蛋糕胚2片，奶油奶酪120g，砂糖50g，牛奶20ml，柠檬汁7.5ml，淡奶油125ml，朗姆酒3ml，吉利丁片2片，QQ糖25g，热开水25ml

草莓去蒂，用淡盐水浸泡15分钟，洗净备用

步骤/方式2

吉利丁片用冰水泡软

步骤/方式3

六寸蛋糕胚切片，修剪，使其直径比磨具小一些

步骤/方式4

草莓选个头均匀的切片

步骤/方式5

切面贴着磨具，依次摆好草莓

步骤/方式6

放入一片蛋糕片，备用

步骤/方式7

草莓奶酪糊材料大集合。把洗净的150g草莓切成小块，奶油奶酪切小块

步骤/方式8

材料放入料理机（奶油奶酪120g，草莓150g，柠檬汁7.5ml，糖50g、牛奶20g）

步骤/方式9

料理机处理好的草莓奶酪糊放入干燥容器内，放入冰箱冷藏备用

步骤/方式10

淡奶油加入3ml朗姆酒，

步骤/方式11

打发到有纹路可流动状态。（我用的雀巢的淡奶油）放入冰箱

步骤/方式12

滤去泡吉利丁片的冰水，隔热水搅拌，使其融化成液态，取出后使其稍冷却

步骤/方式13

将稍冷却的的吉利丁液放入草莓奶酪糊中，搅拌均匀

步骤/方式14

加入奶油翻拌均匀

步骤/方式15

得到的细腻有粘稠感的草莓慕斯液

步骤/方式16

取一半慕斯液入磨具中，抹平，轻轻在桌上振几下排出气泡

步骤/方式17

再放入一片蛋糕片

步骤/方式18

或者放上切碎的草莓粒（我做了两个，一个是放的蛋糕片，一个放了草莓果粒）

步骤/方式19

放入剩下的慕斯液，抹平，轻轻震几下。

步骤/方式20

封上保鲜膜放入冰箱冷藏至慕斯液变硬，大概用一小时

步骤/方式21

QQ糖做镜面用

步骤/方式22

QQ糖放入开水，隔热水搅拌，使其融化。冷却后才可使用

步骤/方式23

冰箱内取出蛋糕，倒上冷却的糖水

步骤/方式24

摆上草莓

步骤/方式25

蓝莓点缀。再次放入冰箱冷藏

步骤/方式26

另一个是装饰成这样的

步骤/方式27

慕斯冻过夜，用吹风机在模具周围吹一下，底下垫一杯子，轻轻脱出

步骤/方式28

另一个脱模

步骤/方式29

两个草莓慕斯蛋糕就做好了

十、草莓慕斯蛋糕怎麽做？

材料：

1、戚风蛋糕底2片（我用了白色的蛋白戚风片）

2、草莓 250g

3、白砂糖 50g

4、淡奶油 200g

5、吉利丁 3片，冰水泡发

6、水 50g

做法：

1、将草莓全部切块，加入砂糖，打成果泥。注意方子里砂糖的量只是参考，可以根据草莓的甜度调整。标准状态是“比我想要的甜度甜一点”，因为等会儿还要添加淡奶油，而且冷藏后，甜度也会变得会没那么明显。

2、从草莓果泥中分出220g左右，加入2片隔水融化的吉利丁，搅拌均匀。这是做慕斯主体的。剩余的果泥加水50g，再加入1片融化的吉利丁，搅拌均匀，做最后的淋面。

3、将慕斯圈底部包好锡纸，放入一片蛋糕底。为了不露出蛋糕边，我把蛋糕修剪了一下，比慕斯圈小一点。

4、淡奶油打发，与刚才准备的220g的草莓果泥混合均匀。

5、将慕斯糊倒入慕斯圈中。先倒一半，加入另一片蛋糕片，，再继续倒满。

6、慕斯糊顶部可以用刮板轻轻刮平。留出大概5~10mm的空间，不要倒得太满。将慕斯冷冻半小时左右拿出来，再将剩余的草莓果泥淋面倒上去抹平，冷藏半小时。