蜜汁山药做法？
一、蜜汁山药做法？
主料：山药 辅料：枸杞适量、冰糖适量 蜜汁山药的做法步骤1. 将山药洗净，去皮。记得去皮时候一定要带手套哦，黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。
2. 将山药均匀的切成7,8公分的小段。
3. 将段切成一个个条状的山药备用。
4. 锅中放清水烧开，放入山药，焯2分钟即可，焯的时间过久就没那中脆脆的感觉了，喜欢吃面的可以多焯一会儿；顺便在开水中把枸杞子放进去过一下水。
5. 把焯完水的山药过一下凉水。
6. 山药从冷水捞出来，沥水，摆盘。
7. 把枸杞子洒的山药上面。
8. 锅中加入一小碗冷水，把冰糖放进去，开中火不停的搅拌。
9. 冰糖溶化完，开大火熬成粘稠的汤汁。
10. 把汤汁淋到山药上，蜜汁山药就做好啦，喜欢吃更甜的可以再淋点蜂蜜。小贴士
二、琉璃山药的做法，蜜汁山药？
主料
山药：适量 −
辅料
枸杞：适量 冰糖：适量
做法步骤
1. 将山药洗净，去皮。记得去皮时候一定要带手套哦，黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。
2. 将山药均匀的切成7,8公分的小段。
3. 将段切成一个个条状的山药备用。
4. 锅中放清水烧开，放入山药，焯2分钟即可，焯的时间过久就没那中脆脆的感觉了，喜欢吃面的可以多焯一会儿；顺便在开水中把枸杞子放进去过一下水。
5. 把焯完水的山药过一下凉水。
6. 山药从冷水捞出来，沥水，摆盘。
7. 把枸杞子洒的山药上面。
8. 锅中加入一小碗冷水，把冰糖放进去，开中火不停的搅拌。
9. 冰糖溶化完，开大火熬成粘稠的汤汁。
10. 把汤汁淋到山药上，蜜汁山药就做好啦，喜欢吃更甜的可以再淋点蜂蜜。
三、蜜汁山药汤做法？
从超市买剁好的排骨段，用水洗净备用。
2
山药去皮洗净，切成滚刀块。
3
枸杞泡水备用。
4
将葱姜切片。
5
锅中加清水烧开，放入切好的排骨，撇去浮沫，焯净血水，放入漏勺备用。
6
锅内下10克色拉油，待油温烧至7成热，下葱姜，排骨爆香，加入1500克清水，炖制30分钟，之后加入盐10克，鸡粉10克，料酒10克，放入山药枸杞炖10分钟出锅。
四、蜜汁山药的寓意？
山药的寓意：山药，益气健脾。益气，就是能增益气力；健脾，因为脾主四肢，所以能够长肌肉。所以，山药能消除疲劳，能强健身体。
五、蜜汁山药扣肉做法？
戴上手套，将山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用。
2、锅中放入足够多的油（能没过山药），烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。
3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100ml），放入糖熬化。
4、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和枸杞炒匀。
5、放入桂花酱炒匀即可出锅。
六、蜜汁山药泥吃法？
1
『食材』
山药/糖桂花/枸杞/蜂蜜
2
山药去皮切块。
3
过清水，洗净表面粘液。
4
入锅蒸20分钟后捣成泥状备用。
5
枸杞用温水泡软
6
锅里加一小杯水，融化冰糖
7
冰糖水倒入碗里，再放入蜂蜜搅拌均匀后山药泥用裱花袋装盘，倒入蜜汁，再放入枸杞点缀。
8
加入桂花蜜，大功告成。
七、蜜汁山药家常做法？
用料：铁棍山药一根，牛奶适量，白砂糖少许，蓝莓果酱一勺。
步骤：
1，铁棍山药去皮，切成小段，给山药去皮的时候，记得戴上一个一次性手套，不然山药的汁液溅皮肤上，会容易引起过敏，造成皮肤奇痒无比，戴上手套便可以解决。
2，将切成块的山药连同盘子放入锅中，隔水蒸十分钟左右，具体的时间根据山药的长短和厚薄来决定，一般十分钟就可以，判断不了可以用筷子扎一下，能轻松把山药戳透就熟了。
3，蒸好的山药取出来，放入碗中，加入一勺白砂糖，一点牛奶或者炼乳，用勺子压碎。
4，山药压成细腻的状态后，在裱花袋里装一个裱花嘴，然后把山药泥灌进来。
5，通过裱花嘴把山药泥挤出自己喜欢的花纹即可，裱花袋这一步可以省略，没有这个就直接用饼干模具，或者用手团出形状也可以。
6，蓝莓果酱一勺，加一点点温水稍微稀释一下，不要加多水，蓝莓果酱一般是冷藏储存，质地比较浓稠，加水是为了让蓝莓酱流动性好一些。
7，把调好的蓝莓酱汁浇在山药泥上即可，我用了两片薄荷来装饰，看上去更好看。
八、蜜汁山药的做法？
提前准备好食材。首先处理食材，将山药切条，放入锅中蒸熟。
然后开火，油下锅预热，糖下锅炒成焦糖色，加水和蜂蜜搅拌，炒成浆状。
最后开火，山药出锅，淋上浆汁，完成。
九、蜜汁山药的做法步骤图，蜜汁山药怎么做好吃？
用料
山药（首选红斑山药） 500克
老冰糖 160克
秦岭土蜂蜜 2勺
干桂花 5克
青海红枸杞 少许
花生油（葵花籽油） 40克
开水 150/200克
蜜汁山药的做法
选购山药，红斑山药表皮白里透红，并带有粉红色瘢痕，此乃正宗红斑山药😍洗干净并去皮（带塑胶手套操作）
山药切成6～8厘米长小段后，放入不锈钢小盆或瓷盘里，入蒸锅，隔水蒸45分钟（判断是否熟透，可用牙签插入）软，糯即可。取出蒸熟的山药段，稍微降温后，改刀切成山药片。
大块老冰糖提前捣碎
炒锅加热，倒入花生油，油热后，倒入老冰糖翻炒，并以画圈方式不断搅拌。冰糖逐渐熬化后，改小火，并倒入150克开水，继续小火熬制糖浆。注意观察冰糖颗粒物全部融化，并呈现焦糖色（类似于浅咖啡色）熬制的糖浆就是完美啦😄
备干桂花，红枸杞
蒸好的山药摆入汤盘中（或玻璃保鲜盒中）
把熬好的焦糖色糖浆倒入山药，让糖浆浸没山药，撒干桂花（此做法比较清淡，适合夏天入冰箱冷藏24小时后，再食用）另一种做法是:在本步骤，可直接把切好的山药段小心倒入锅中，与熬制的糖浆混合慢火炖10分钟，其间转动锅柄，避免糖浆糊锅底，并用木铲小心翻拌山药段，让每片山药浸满焦糖色糖浆🤗
10分钟后，关火，蜜汁浓稠，桂花香味四溢的蜜汁山药完成😋等山药变温后，可根据个人口味，陆续加入少量土蜂蜜和红枸杞（不喜太甜者可不加）!
这是做的没放桂花的
小贴士
1 糖浆的熬制，不要心急，一定要小火慢熬，并不断用木铲划圈2 蜜汁山药出锅后，需放温热，温热，温热！再加土蜂蜜和红枸杞！土蜂蜜遇50度以上的高温，会破坏原蜜中的活性酶，对人体的滋补功效就没有了😜3 清洗去皮山药时，需带塑胶手套4 用此方做成的蜜汁山药，夏季入冰箱冷藏后，再食用口感更佳！5 选购山药一定要选那种蒸出来软糯口感哒！脆脆的那种山药，不适合本方子做法。食材的选择是做出完美菜肴成功的决定性因素
十、蜜汁蒸山药家常做法，正宗蜜汁蒸山药怎么做？
蜜汁蒸山药
主料
山药500克 蜂蜜100克
红枣50克 糖桂花10克
蜜汁蒸山药的做法步骤
1. 红枣泡开，切丝
2. 将山药去皮洗净，切成2毫米的薄片，用模子切出花朵样
3. 山药片中间挖洞，塞入红枣丝，放入盘中，调入蜂蜜、糖桂花
4. 蒸锅中放入水，将盛山药的盘子放入锅中，蒸15分钟即可冷藏后口味更佳
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