香蕉牛奶麦芬

一、香蕉牛奶麦芬

香蕉牛奶麦芬的制作教程

作为一个甜品爱好者，香蕉牛奶麦芬是我在日常中经常会尝试的一种美味小点心。它不仅口感细腻，而且香蕉的味道与牛奶的香味相互融合，给人一种清新而甜蜜的感觉。今天，我将为大家分享一下香蕉牛奶麦芬的制作过程。

所需材料

• 牛奶：50克
• 鸡蛋：2个
• 细砂糖：40克
• 香蕉：1根
• 低筋面粉：150克
• 泡打粉：5克
• 黄油：30克

制作步骤

1. 首先，将香蕉去皮后切成小块，放入食品料理机中打成泥。

2. 在一个大碗中，将牛奶、鸡蛋和细砂糖混合均匀。

3. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入碗中，搅拌至顺滑无颗粒。

4. 将黄油融化成液态，加入到面糊中，搅拌均匀。

5. 将香蕉泥倒入面糊中，再次搅拌均匀。

6. 准备好纸杯蛋糕模具，将面糊装入模具中，约八分满。

7. 放入预热好的烤箱中，以180度烘烤约20-25分钟，直至表面金黄，内部熟透。

8. 取出烤好的麦芬，放凉后即可食用。

注意事项

• 面糊的稠度要掌握好，不宜太稀也不宜太厚。
• 烘烤时间和温度仅供参考，请根据自家烤箱的实际情况进行调整。
• 如果想要更丰富的口感，可以在制作过程中加入坚果碎、干果等配料。

总的来说，香蕉牛奶麦芬的制作过程并不复杂，只要掌握了以上几个要点，你就可以轻松制作出美味的香蕉牛奶麦芬。相信这款小点心会成为你烘焙历程中的一道亮丽风景线！

二、香草牛奶麦芬

香草牛奶麦芬的制作教程

香草牛奶麦芬是一款简单易学、美味可口的烘焙点心。它不仅外观诱人，口感松软，而且带有香草和牛奶的浓郁香味，让人一试难忘。今天，我们就来一起学习如何制作这款美味的麦芬。

所需材料

• 低筋面粉100克
• 细砂糖20克
• 牛奶80毫升
• 黄油40克
• 鸡蛋1个
• 香草精适量

制作步骤

1. 首先，将低筋面粉、细砂糖和盐混合在一起，搅拌均匀。

2. 在另一个碗中，将牛奶、鸡蛋和香草精混合在一起，搅拌均匀。

3. 将融化的黄油倒入面粉中，用勺子或蛋抽搅拌均匀。

4. 将牛奶蛋液倒入面粉中，再次搅拌均匀。

5. 将面糊装入纸杯中，每个纸杯装至7分满即可。

6. 将烤箱预热至180度，将装有麦芬的烤盘放入烤箱中层，烤制大约20-25分钟，直到表面金黄即可出炉。

小贴士

• 可以根据个人口味适量加入干果、巧克力豆等配料。
• 烤制时间和温度可能因烤箱品牌和型号而异，请根据实际情况调整。
• 制作过程中注意保持面糊的细腻和均匀，以保证麦芬的口感。

制作香草牛奶麦芬的过程其实并不复杂，只要按照步骤操作，人人都能做出美味可口的麦芬。试试看，你一定会爱上这款简单又美味的烘焙点心！

三、香蕉牛奶麦芬 君之

香蕉牛奶麦芬

香蕉牛奶麦芬是一种深受人们喜爱的甜点，以其口感松软、香甜可口而著称。今天，我们将向大家介绍一种简单易做的香蕉牛奶麦芬配方，它是由君之老师所创。

君之

君之是一位著名的烘焙师，他的烘焙配方深受广大烘焙爱好者的喜爱。他的配方不仅简单易做，而且口感极佳。今天我们要介绍的这款香蕉牛奶麦芬，就是其中一款备受推崇的配方。

配方

• 材料：
• 香蕉泥 200克
• 牛奶 100毫升
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 60克
• 低筋面粉 200克
• 泡打粉 6克
• 黄油 60克
• 步骤：
• 1. 将香蕉泥、牛奶、鸡蛋和细砂糖混合均匀。
• 2. 加入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
• 3. 将融化的黄油加入面糊中，搅拌均匀。
• 4. 将面糊装入纸杯中，烤箱预热至180度，烤20分钟左右。

制作这款香蕉牛奶麦芬非常简单，只需要按照配方中的步骤操作即可。它的口感松软、香甜可口，而且香蕉的香味和牛奶的口感完美融合在一起，让人回味无穷。

除了作为甜点食用外，这款麦芬还可以作为早餐或下午茶点心，搭配一杯咖啡或茶，让人感到舒适和满足。

如果你是一位烘焙爱好者，或者想要尝试一款简单易做的甜点，那么这款香蕉牛奶麦芬绝对不容错过！

四、香草牛奶麦芬 君之

香草牛奶麦芬 君之

亲爱的读者们，今天我们要分享的是一款非常受欢迎的烘焙甜点——香草牛奶麦芬。这款甜点源自于君之老师的经典烘焙书籍《学烘焙轻松上手》，凭借其细腻的口感和独特的香草气息，一直以来都备受追捧。 首先，我们需要准备以下材料： * 100克低筋面粉 * 100克细砂糖 * 2个全蛋 * 2大勺香草精 * 150克牛奶 * 170克黄油或植物油 * 适量泡打粉和盐 制作过程非常简单，只需将所有材料混合在一起，搅拌均匀，然后倒入模具中烘烤即可。在烘烤过程中，麦芬会逐渐膨胀，表面会变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。 作为一款健康的早餐或下午茶点心，香草牛奶麦芬深受各年龄段人群的喜爱。无论是自己在家中制作，还是到外面烘焙店购买，它都是一种美味又便捷的选择。特别是当我们在忙碌的生活中需要一份简单又美味的甜点时，这款麦芬绝对是不二之选。 现在，让我们一起来看看君之老师是如何描述这款甜点的吧。 “香草牛奶麦芬，是一款适合所有人的烘焙甜点。它不仅制作简单，口感也非常好。在烘烤过程中，麦芬会逐渐膨胀，散发出诱人的香气。搭配一杯咖啡或茶，它将成为一份完美的早餐或下午茶点心。” 除了口感和香气之外，香草牛奶麦芬的外观也非常吸引人。当它从烤箱中取出时，金黄色的外表和蓬松的内部结构让人一看就会爱上它。不仅如此，它还具有很高的营养价值，富含蛋白质、碳水化合物、纤维和维生素等营养素。 当然，我们不能忽略的是香草牛奶麦芬的保存方法。将它放入冰箱中冷藏保存，可以延长其保质期。但是，请注意不要将其暴露在潮湿或高温环境中，以免影响口感和品质。 总的来说，香草牛奶麦芬是一款非常适合家庭制作的烘焙甜点。它不仅美味可口，而且营养丰富。无论是在家中招待客人，还是作为礼物送给亲朋好友，它都是一个非常好的选择。如果你还没有尝试过这款甜点，不妨试试看，相信你一定会爱上它的。”

五、香草牛奶麦芬君之

香草牛奶麦芬君之详细制作过程

大家好，今天我要分享的是一款非常受欢迎的甜点——香草牛奶麦芬君之的制作方法。这款麦芬蛋糕以其香甜可口、口感松软的特性，深受广大美食爱好者的喜爱。下面，我将详细介绍制作这款麦芬蛋糕的步骤和技巧。

所需材料

• 低筋面粉100克
• 细砂糖20克
• 牛奶70克
• 无盐黄油40克
• 鸡蛋1个
• 香草精适量

制作步骤

1. 首先，将低筋面粉和细砂糖混合在一起，过筛备用。

2. 将无盐黄油在室温下软化，加入牛奶，搅拌均匀。

3. 将鸡蛋打散，加入香草精，倒入搅拌好的黄油牛奶混合物中，搅拌均匀。

4. 将低筋面粉筛入蛋液中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。

5. 将面糊装入纸杯中，大约7分满。

6. 放入预热好的烤箱中，以180度烘烤约20分钟左右。

7. 取出后放凉至室温，即可享用。

注意事项

• 烘烤时间和温度可能会因烤箱品牌和型号不同而有所差异，请根据实际情况调整。
• 为了使麦芬蛋糕口感更加松软，可以加入适量的泡打粉。
• 制作过程中要确保面糊搅拌均匀，避免出现面疙瘩。

总的来说，这款香草牛奶麦芬君之的制作过程并不复杂，只需要一些基本的烘焙技巧和食材准备就能轻松完成。希望大家都能做出美味的麦芬蛋糕，享受烘焙的乐趣！

六、麦芬蛋糕，为什么叫麦芬？

麦芬蛋糕，英文名Muffin，中文名又叫玛芬蛋糕，妙芙蛋糕等，因为它做法简单，也让它成为最容易上手的蛋糕。

麦芬蛋糕一般做成杯子状，把做好的蛋糕面糊装入各种各样的小纸膜，烘烤出来，小巧漂亮惹人喜爱，只需花上半个小时的功夫，就能做出几个热乎乎的麦芬蛋糕，作为早餐或者下午茶点，不但是非常好的享受，而且有亲朋好友在的话，他们也会认为你非常能干。

七、巧克力麦芬

巧克力麦芬：一种美味的享受

巧克力麦芬是一种令人垂涎欲滴的甜点，无论是在早餐、下午茶还是晚餐后的甜点时间，它总能带来无尽的满足感。作为一名巧克力迷，我一直都对巧克力麦芬情有独钟。在这篇博客文章中，我将分享一些关于巧克力麦芬的知识和制作方法，希望能够让更多人体验到这种美味的享受。

巧克力麦芬的历史

巧克力麦芬的历史可以追溯到19世纪。最初，麦芬是指一种由面粉、奶油、糖和鸡蛋制成的小蛋糕，而巧克力麦芬则是在这个基础上添加了可可粉或巧克力块。随着时间的推移，巧克力麦芬逐渐成为了深受大众喜爱的甜点之一。

制作巧克力麦芬的步骤

制作巧克力麦芬并不复杂，只需要几个简单的步骤即可享受到美味的成果。

1. 准备食材：
   • 面粉：150克
   • 可可粉：30克
   • 糖：100克
   • 巧克力块：100克
   • 鸡蛋：2个
   • 牛奶：120毫升
   • 黄油：60克
   • 泡打粉：1茶匙
   • 盐：1/4茶匙
2. 混合干料：将面粉、可可粉、糖、泡打粉和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。
3. 融化巧克力：将巧克力块和黄油放入一个耐热的容器中，隔水加热融化，搅拌至光滑。
4. 混合湿料：在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶和融化的巧克力混合在一起，搅拌均匀。
5. 混合干湿料：将湿料倒入干料中，轻轻搅拌至所有成分刚刚混合，不要过度搅拌。
6. 烘烤巧克力麦芬：将面糊倒入预先准备的巧克力麦芬杯中，放入预热至180°C的烤箱中烘烤约20分钟，或直到插入牙签后牙签干净无粘附物。

享受美味

当巧克力麦芬烤好后，你会被迷人的巧克力香气所吸引。将它们取出，稍微放凉一下，然后你可以品尝这份美味。无论是单独享用，还是搭配一杯热咖啡或一杯香浓的可可，巧克力麦芬都能带给你一种愉悦的口感。

巧克力麦芬的变化

虽然经典的巧克力麦芬已经美味可口，但你也可以根据自己的口味做一些变化。

1. 水果巧克力麦芬：在面糊中加入一些水果粒，如蓝莓、草莓或覆盆子，为巧克力麦芬增添清新的口感。

2. 坚果巧克力麦芬：将切碎的坚果（如杏仁、核桃或榛子）混入面糊中，给巧克力麦芬添加额外的香脆口感。

3. 奶油花装饰：用巧克力奶油或巧克力酱在巧克力麦芬上制作精美的花朵装饰。

结尾语

巧克力麦芬是一种美味的享受，制作过程简单，口感丰富。它可以成为你日常生活中的甜点选择，也可以在特殊的场合上展示你的烘焙技巧。无论何时何地，当你品尝到这款美味的巧克力麦芬时，一定会让你感到愉悦和满足。

八、全麦松饼麦芬做法？

一、食材

高筋面粉150克、全麦面粉150克、酵母粉3克、盐4克、橄榄油15克、鸡蛋液100克、冰水85-90克（留5克水调节湿度）、玉米面粉适量。

二、做法

1、先把粉类食材混合均匀，然后加入冰水、鸡蛋液、橄榄油，用工具先把面粉搅拌成絮状，然后用手揉成团，尽量往光滑去揉，揉不光滑没关系。

2、给揉好的面团盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏松弛10分钟，冷藏好后面团可以轻松揉光滑，然后盖上保鲜膜醒发到原体积的2倍大，醒发好后分成6个均等的小剂子，给小剂子揉面排气滚圆，揉好后给面团四周沾上玉米面粉，放入烤盘中醒发到原体积的1.5-2倍大，醒发好后就可以去烤了。

3、烘烤温度和时间：高比克80s上下火180度提前预热，然后在烤盘上再压一个烤盘，把烤盘放入烤箱中层，上下火180度烘烤20分钟即可。

九、麦芬盘用法？

用之前需要用油把烤盘涂抹均匀这样蛋糕烤熟后便于脱模

十、麦当劳麦芬做法？

用料

干酵母 6克

高筋面粉 450克

盐 5克

白糖 5克

温水 300克

猪肉馅 400克

盐 4—6克

葱姜末 适量

鸡蛋 1个

黑胡椒粉 5克

做法步骤

1、麦芬的所有材料放入面包机里揉面20分钟，揉成表面光滑的面团，找一个大一点的容器。容器里倒入5克左右的橄榄油或者玉米油，把面团放进去，面团每一面都在油里浸一下，然后盖上保鲜膜在室温下发酵。

2、发酵时间随着各地室内温度湿度不同也略有不同。大家可以在发酵1小时左右检查一下面团有没有发酵好。用手指沾点干面粉，在面团里戳个洞，洞口没有回缩或者有一点点回缩，面团也没有塌陷表示已经发酵好了。如果回缩的厉害还要再延长发酵时间，如果一按面团就塌下去了说明是发过了，那就不能用了，还要重新揉。

3、把发酵好的面团倒出来放在揉面垫上，给面团排气，分割成50克／个的小面团，把每个小面团都滚圆，盖上保鲜膜松弛30分钟。（这个方法是我自己想的省事做法，真正的英式麦芬应该把面擀成一个大面片，然后用圆形的模子切割出来，我想着切割完还要再把边角料再揉起来擀开再切割比较麻烦，索性就直接按50克／个分割了）

4、面团松弛好以后拍扁，放在洒了粉的烤盘上。每一个之间都要留有空隙。烤盘上多撒点粉，防止面团粘在上边。

5、烤盘放入烤箱上层，底下放一大碗热水，热水和烤盘要有一定的空隙，就这样关上烤箱门发酵40分钟左右。不需要打开烤箱的发酵功能。热水的温度在45度左右就可以，千万不要放沸水，会把面团烫熟，做出来的面包就不好吃了。我的方法是电热水器可以调节45度热水，我就用热水器里45度的热水，40分钟发酵刚刚好。

6、面团发酵至原来的两倍大。发酵好以后，取出来，检验第二次发酵的方法：在面团上按一个小坑，如果这个小坑没有回弹，证明发酵完成，要马上放入平底锅。如果一按面团像泄了气的皮球塌下去了，证明发酵过了。如果按一下，面团马上回弹了，说明发酵不够，还要继续发酵。

7、平底锅里抹一点点油，把发酵好的面放进去，小火每1分钟翻一次面。

8、大约5、六分钟煎至两面金黄。把煎好的面胚放在烤盘上。

9、放入烤箱170度烤10分钟。

10、英式麦芬就做好了。放在烤架上晾凉。当天不吃就放进保鲜袋放冰箱冷冻保存。吃之前提前拿出来解冻，再放在平底锅加热一下。

11、然后做猪肉饼。猪肉馅放入适量葱姜末，盐，黑胡椒碎，再放入1个鸡蛋。