派的酥皮的做法？

一、派的酥皮的做法？

皮材料中除裹入黄油外全部放进面包机桶内，揉面15分钟。揉好的面团盖好保鲜膜松弛30分钟。

裹入黄油切块装入保鲜袋中用擀面杖擀成长方形的薄片，松弛好的面团洒干面粉擀开成长方形擀开的面皮要比黄油片大3倍左右，以便顺利包裹黄油。

将冻硬的片状黄油撕掉保鲜袋，放在面皮中间。

左边面皮折叠起来包住黄油再折叠右边面皮，用手按压出多余空气后将上下两端压紧。多擀几次多折叠几次

二、草莓派的做法？

1.准备好材料2.草莓洗干净切成小粒3.加入草莓酱拌匀4.酥皮用叉子扎小孔5.把拌好的草莓酱放在酥皮上，不要太多哟，再对折酥皮6.用叉子把酥皮边边压紧7.依次做好所有的草莓酥，此时烤箱160度预热8.鸡蛋打散搅匀9.刷在酥皮上10.刷好蛋液的草莓酥放入烤箱中层，160度烤30分钟即可11.出炉啦，美美哒12.当下午茶正好

三、草莓派的做法烤箱？

手抓饼常温或者微波炉稍微解冻5-10秒变软，能切成4片就好，不要很软会翻不起来草莓切小块，放入玉米淀粉搅拌均匀，再撒上一点点草莓炼乳，草莓是带酸的，所以炼乳调整甜味，炼乳画一圈半微微甜适合小孩子和不喜甜的人，喜欢甜可以加点白糖把加了炼乳的草莓搅拌均匀后，放在切割好的四块手抓饼上，基本每片放一半不到一点的草莓，放多了烤完会裂开草莓酱会漏出来把每片手抓饼对折，用叉子的尖端在两边开口处压实，表面戳3-4排小洞刷上一点点的蛋液，撒上芝麻烤箱200°预热7分钟～然后放入烤箱中层再200°烤15分钟，非常酥脆，酸酸甜甜特别好吃～

四、草莓派面皮做法？

需要用混合面粉，加盐和黄油鸡蛋液发酵后制成饼五毫米厚即可，上面刷一层植物油，烤八成熟后再加上草莓和芝士，再烤五分钟即可。

五、菠萝派的千层酥皮做法？

用料菠萝馅料：提前做好n 菠萝 一只砂糖 随意2勺左右盐 2g生粉 两大勺（小调羹）柠檬汁 一勺派皮： 黄油 120g低粉 180g冷水／盐 25g／2g糖 10g

千层酥皮凤梨派（菠萝派）的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1space

一个菠萝切成丁，放入除生粉以外的所有材料，砂糖盐柠檬汁。放置半个小时以上后，把水逼出。然后用高火转5至7分钟，同时把逼出的水倒入生粉拌匀，乘热倒入微波好的菠萝里面，拌匀，再微波两分钟。即可。

步骤 2

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准备派皮材料。

步骤 3

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将黄油切块倒入低粉，糖倒入，切伴黄油捣碎，戴手套揉捏。

步骤 4

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然后把盐和冷水的搅拌液慢慢倒入拌匀，用保鲜袋捏成一团，冷藏一小时以上。

步骤 5

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取出后上下各放一块保鲜膜，擀开四折，在四折。最后直到擀到自己满意的厚度。

步骤 6

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我直接把派盘倒扣在上面，然后从下面倒过来。

步骤 7

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捏服帖，并用擀面杖擀去上面的多余的派皮，这个多余的用来做后面的盖在上面的那块。用叉子叉出小洞防止爆裂。

步骤 8

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前面制作的馅料放入铺平。多余的冷冻下次使用。

步骤 9

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多出来的那块擀平，叉子叉空盖上。预热150度（高温烤箱）

步骤 10

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烤制35分钟，即可出炉。

六、酥皮的做法？

1、千层酥皮1块、栗子(鲜)500克、辅料食盐1小撮、糖粉100克、淡奶油250克、黄油30克、秋梨1个、细砂糖100克。

2、称好黄油,室温软化。面粉称好,加入40克黄油。

3、用手捏碎。

4、成小颗粒状,加入放了盐的凉水。

5、搅拌均匀,和成团，揉匀。

6、顶上用刀割开,放冰箱冷藏大约1小时。

7、把黄油放入保鲜袋擀成方形,放入冰箱冷藏30分钟。

8、拿出面团擀成比黄油略大的方形,把黄油放在面片上面。

9、包起用手捏好,不漏出黄油。

10、用擀面杖轻轻擀开。

11、象叠被子一样,先折一边。

12、把另一边搭上去,重复3次。

13、酥皮就成功做好了。

七、草莓派家常做法电饼铛？

用料

飞饼 1张

黄油 65g

低筋面粉 150g

草莓 300g

糖粉 50g

盐 3g

鸡蛋 1个

细砂糖 100g

玉米淀粉 10g

草莓派的做法步骤

步骤 1

1.室温下将黄油打发，加入糖粉拌匀，分次加入全蛋液拌匀。入盐和过筛的低粉拌匀和成面团。将面团用保鲜膜包好放置冰箱冷藏30分钟左右。

步骤 2

2. 将冰箱里的面团取出，擀成圆形派皮，再放入派盘整形，用擀面杖擀去多余的，用叉子扎上小孔后继续松弛15分钟，放入预热好的180度烤箱中层烤10分钟

步骤 3

3. 草莓洗净切小块，与糖和玉米淀粉混合均匀备用。把草莓馅铺到派皮中，薄厚要均匀。飞饼切成长条，把切好的长条放在派上成格子状。将派盘放入预热至180度的烤箱，上下火，中层烤约15分钟。

八、酥皮汤上面酥皮做法？

酥皮制作方法

材料（六人份）：高筋面粉100g，低筋面粉100g，砂糖100g，盐25g，玛琪琳150g，奶粉25g，冰水适量。

做法：1、高低筋面粉混和盐、砂糖、奶粉、玛琪琳 50g，做个圆圈后将冰水加于面粉中央。

2、以上材料搅拌均匀后揉成面团备用。

3、面团擀成薄片，将100g的玛琪琳包于面皮中。

4、面皮对折包好玛琪琳后用手轻轻压扁。

5、用擀面棍擀平面皮。

6、擀平面皮后反复对折五次，用碗模或者器具印成型后备用。

7、把面皮覆盖于汤碗上，在面皮上擦一层蛋黄，在烤箱内烤约12分钟即成。

九、酥皮糕点的做法

酥皮糕点的做法

酥皮糕点是一种美味的点心，常见于西方各国的烘焙食品中。这种糕点通常以酥脆的外皮和香甜的内馅而出名。无论是作为早餐的选择还是下午茶的伴侣，酥皮糕点都能为你提供一种独特的享受。也许你在外面的糕点店里尝过它，那么现在，就让我们学习如何在家中制作美味的酥皮糕点。

材料：

• 300克面粉
• 200克黄油
• 50克糖粉
• 1个鸡蛋
• 适量的盐

步骤：

第一步：准备材料。

将300克面粉、200克黄油以及50克糖粉分别放入不同的容器中。

第二步：制作酥皮。

将黄油和糖粉一起搅拌，直到它们变得光滑。

加入面粉和适量的盐，搅拌成一个均匀的面团。

将面团分成小块，用手轻轻揉搓，使其变得更加光滑。

将面团包裹好，放入冰箱里冷藏30分钟。

第三步：制作内馅。

根据个人口味选择你喜欢的内馅，如果你喜欢水果口味，可以选择水果块;如果你喜欢巧克力口味，可以选择巧克力块。

将内馅放入冰箱中，等待后续使用。

第四步：制作酥皮糕点。

从冰箱里取出面团，将其擀平。

使用饼干模具将面团切割成自己喜欢的形状。

将面团切割成两层，将内馅放在其中一层上。

将两层面团粘合在一起，用手指轻轻捏紧边缘。

用刀在面团上划上几道口子，以允许热气逃离糕点。

在已预热的烤箱中，以180°C烤15-20分钟，或者直到酥皮糕点变金黄色为止。

第五步：享受美味。

从烤箱中取出酥皮糕点，让它们冷却一下。

现在，你可以品尝这美味的酥皮糕点了！

希望你喜欢这个酥皮糕点的制作过程。通过制作自己的酥皮糕点，你可以更好地控制材料，添加你喜欢的内馅，以及享受制作的乐趣。无论是自己动手还是和家人朋友一起制作，这都是一次愉快的体验。快来尝试一下吧！

十、酥皮包子酥皮的正确做法？

制作酥皮包子需要用到固体油和面糊来制作酥皮。下面是一份常用的酥皮包子配方和制作方法：

材料：

- 300克高筋面粉

- 140克水

- 40克糖

- 4克酵母

- 20克油

- 适量盐

- 200克固体油

步骤：

1. 面团制作：将高筋面粉、水、糖、酵母、油、盐混合成面糊放到盆中，揉成团，盖上湿布发酵到两倍大小；

2. 将面团擀薄成长方形；

3. 细沙粉均匀的铺满整张面皮；

4. 固体油如果比较硬，放在厨房布陣上用擀面杖轻轻敲打松软一下，然后在中央放置固体油，油的重量为面糊的50%；

5. 把面皮折成三层，首尾轻压合并，然后擀薄成长方形；

6. 把面皮再次折成三层，这一次折成之后的层数就成了9层；

7. 把面皮再次擀薄成长方形；

8. 把面皮再次折成三层，这一次折成后的面皮层数就成了27层；

9. 把面皮擀成薄片切成同样大小的块状；

10. 将包子馅料放入面皮中心，捏紧收口，码放入蒸篮中；  

11. 大火蒸8分钟即可。

以上是制作酥皮包子的一般步骤，您可以根据自己的口味和经验加以调整。希望对你有所帮助！