拔丝酸奶咋做？

一、拔丝酸奶咋做？

酸奶一般都是买的半成品，过油炸礁，熬来糖汁就可以拔丝了，熬拔丝汁建议水油法新手不宜糊，其实每个人第一次都熬不好的，，多做几次熟练了摸清门道就好了...不论拔丝什么都是一个道理，要拔的东西一定要过油，水果可以挂面和薄面糊炸.

二、拔丝草莓的做法步骤图，拔丝草莓怎么做好吃？

材料

草莓7粒，果糖3大匙，白汽水1大匙，冰块适量

做法

1、草莓洗净去蒂，切小块。

2、依序放入草莓、碎冰块、汽水、果糖至调理杯中，搅打均匀即可。

3、以长汤匙略微拌一拌，再继续搅打20秒钟即可。

三、黄磊拔丝草莓的做法？

步骤 1

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准备好一块干净的泡沫片。

步骤 2

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草莓洗净控干水分，用牙签串好。

步骤 3

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锅中放入水和糖，中火烧开，用筷子搅至糖粒融化后改小火慢熬，这时千万不要再去搅拌。

步骤 4

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熬至泡泡变小，糖微黄，用筷子挑起有丝出现立即关火。

步骤 5

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将草莓放糖液里沾均匀，等没有糖液下滴时插在泡沬板上。 全沾好后，用筷子拉起丝缠绕在草莓上即可。 甜甜脆脆很诱人。

四、我做的拔丝地瓜咋没有丝呢？

熬糖色的时候火候掌握的不好。熬糖色的时候要掌握火候，一般顺时针不停的旋转，感觉差不多的时候用勺子舀起来看往下淌的速度，基本上沾勺了就差不多了。火候小则不起丝，火候过了就会苦了。

五、拔丝地瓜为什么不拔丝，拔丝地瓜怎么做拔丝？

拔丝地瓜是一道非常受欢迎的传统甜品，其特点是色泽金黄、口感酥脆、香甜可口。如果制作的拔丝地瓜不拔丝，可能是由于以下原因：

1. 糖浆没有熬到合适的火候：拔丝地瓜的关键在于糖浆的熬制，如果糖浆没有熬到合适的火候，就无法形成拔出丝的效果。糖浆的火候应该是用小火慢慢熬制，等到糖浆变成淡黄色、冒泡时，就可以将地瓜块放入锅中翻炒。

2. 地瓜没有炸透：在炸地瓜块时，应该将地瓜块炸至表面金黄酥脆，这样才能更好地吸收糖浆，形成拔出丝的效果。

3. 糖浆和地瓜的比例不合适：糖浆和地瓜的比例也会影响拔出丝的效果，如果糖浆太多或太少，都会影响拔出丝的效果。

以下是制作拔丝地瓜的步骤：

1. 准备材料：地瓜、白糖、油。

2. 将地瓜去皮洗净，切成小块。

3. 在锅中加入适量的油，将油烧热后，放入地瓜块炸至表面金黄酥脆，捞出沥干油分备用。

4. 在锅中加入适量的白糖，用小火慢慢熬制，等到糖浆变成淡黄色、冒泡时，将炸好的地瓜块放入锅中翻炒，让糖浆均匀地包裹在地瓜块上。

5. 关火，将拔丝地瓜装盘，即可享用。

六、拔丝茄子怎么做拔丝茄子怎么做？

1、 先把茄字削去外皮，切成小段或滚刀快，滚上一层面粉，放入用鸡蛋清加淀粉和成的稠糊中，把茄块段上浆拌匀，待用。把油锅烧热，油温不宜很高，烧至四五成热时，把拌好糊的茄块、段逐个放入油锅中炸，炸成金黄色时捞出。

2、 油锅内放入白糖（白糖与油的用量比例为：50克白糖用15克油），油温不要太高，用勺把溶化的糖慢慢搅动，熬至糖浆呈浅黄色、能抽出糖丝时，即把炸好的茄块块、段放入糖浆中，离火，快速翻动，使糖浆均匀地裹于茄块炸料上，便可装盘，放上红绿瓜丝食用。这样的拔丝茄子，颜色金黄，脆软香甜。

3、 进食拔丝茄子需随一碗冷开水上桌，把拔丝茄子蘸一下冷开水，使糖浆温度降低，吃

七、拔丝山药和拔丝苹果怎么做？

用料 主料：苹果2个 辅料：淀粉40克、白糖、调和油适量 拔丝苹果的制作步骤 先把苹果洗净。

八、做完拔丝红薯，锅咋洗啊？

趁热加水泡上锅，然后用铲子铲锅，糖粘在锅上不好洗，必须得泡，长时间泡，泡了好洗，不泡，就粘在锅上了，拔丝红薯好吃，收拾锅难啊，为了吃，还得洗锅，但是吃最重要，洗锅是小事，不怕洗锅洗锅，吃吃吃，还有放红薯的盘子，先发一些熟油，盘子也好洗。否则盘子也不好洗。

九、怎样做拔丝里脊？

首先 食材： 红薯 砂糖 食用油 鸡蛋 淀粉

1.准备好红薯，将红薯用清水清洗干净，削皮，记得一定要把削好皮的紫薯放入温水中泡着，要不颜色会变黑那就不好看了，影响食欲

2.将削过皮的红薯过一次水，用刀将红薯切成块状，再放入水中泡着

3.捞出放入盆中，将鸡蛋打破，蛋清倒入盛地瓜的盆里，均匀撒上干淀粉并搅匀。

4.开火倒入食用油，（大量食用油）等过热了将红薯倒入进行翻炒

5.红薯都沾上油之后就可以加砂糖进去一起翻炒了，

6.将锅内炸剩的油倒出另盛一个碗里，把锅洗净，掺入一汤勺水，将白糖放入锅内搅化，再加一瓶盖熟油（加油的目的是使菜色泽鲜亮，丝持续的长一些），中火熬糖。这倒菜的关键之处就是看糖熬的是否成功。待糖汁沸腾后改小火熬（注意，一边熬要一边用勺搅糖汁）。待糖汁用勺舀起来起细丝时，把炸好的地瓜放入锅内搅匀，再盛入盘底抹满熟油的盘子里，吃时准备一小碗清水即可上面就做好了，这道菜的特点是原料普通，色泽鲜艳，口感脆甜，孩子和女士都爱吃，美容养颜。

十、做拔丝地瓜感悟？

拔丝地瓜很好做的。好了，也非常好吃。首先我们选一个白心的地瓜。不洗干净去皮。切成自己喜欢的小块儿。放你放植物油。油烧至九分热。一阵放地瓜块，把地瓜块炸到焦黄，有点儿硬。飘上油面儿。

地瓜出锅。把锅里油倒出。多一点点油。放上白糖1唐熬到起泡泡。炸好的地瓜。翻炒几，把地瓜都均匀的涂上糖汁。出锅，拔丝地瓜就做好啦！