烤披萨的做法？

一、烤披萨的做法？

食材明细

高筋面粉250g、酵母4g,黄油15g,奶粉一小勺、盐少许、温水125ML、番茄沙司适量、盐少许、白糖少许、黑胡椒粉少许、清水、口蘑3个、菠萝100克、火腿肠1根、鲜虾6个、芝士100克

烤披萨的做法

1.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化

2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀，揉成有光滑的面团

3.加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性

4.把面团放入容器，盖上保鲜膜，放入微波炉开始第一次发酵40分钟，微波炉内放置一碗热 水，帮助面团更好的发酵

5.发酵的时间来制作披萨汁，取少量的黄油倒入锅内加热化开，加入切碎的洋葱，炒匀

6.倒入拌好的番茄沙司、盐、白糖、黑胡椒粉、清水兑成酱汁，熬好披萨汁

7.此时面团也已发酵好，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上并用牙签叉孔，为了更好的透气）

8.放入烤箱进行第二次发酵30分钟，烤箱里放一碗热水）

9.口蘑清洗干净，口蘑、菠萝切块、火腿肠切片

10.饼皮发酵完毕，涂上披萨汁，把口蘑、菠萝、鲜虾、火腿肠均匀地铺在饼皮上

11..烤箱预热，250度烤11分钟

12.出炉以后再洒上切丝的芝士，再入烤箱烤5分钟即可

二、巧克力草莓披萨的做法？

　　巧克力草莓味披萨做法如下： 　　主料 　　面粉、黄油、芝士、橄榄油 　　辅料 　　草莓酱、巧克力、核桃仁、葡萄干 　　步骤： 　　

1. 橄榄油、面粉、黄油和面 　　

2. 和好的面饼做成自己喜欢的形状 　　

3. 依次放上草莓酱、巧克力、葡萄干、芝士 　　

4. 烤箱预热160度烤10分钟

三、披萨烤盘做法？

用料

面粉 

酵母 

糖 

洋葱 1个

烤肠/培根/火腿 3根

虾仁 随意

柱侯酱（

芝士碎

烤盘披萨的做法步骤

步骤 1

酵母放少许糖融化然后和面。面里放少许油。和好的面放一边醒发。把虾剥好。烤肠（培根/火腿）切片。

步骤 2

烤盘放锡纸。把发好的面擀成和烤盘差不多大的饼底铺在烤盘上。用叉子在饼底上均匀的戳出小孔。天热我就没再醒发直接铺食材烤了。天冷的话可以多放会再醒发一下。

步骤 3

先在饼底上刷一层酱。少撒一点芝士碎。然后一层虾一层烤肠一层洋葱的铺上。也可以放上玉米粒。和辣椒丝。家里的辣椒太辣了。孩子不吃我就没放。最后铺上一层厚点的芝士。我看有把饼底和食材先单独烤一下再铺的。我嫌麻烦就直接铺了。我这个面发的有点多就都用上了。饼底有点厚(ಡωಡ)hiahiahia不过食材出的汁正好配饼底了

步骤 4

烤箱230℃预热。我上火先用的190烤了二十分钟。我怕上边的芝士糊了下边的食材饼底的还不熟。然后又用230烤了十几分钟。

步骤 5

切块

四、烤披萨正宗做法？

披萨皮：高筋面粉250g（用普通面粉就可以）,酵母4g,黄油15g,奶粉一小勺,盐少许,温水125ML（40度左右）

披萨汁：番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成

其他主料：口蘑，菠萝(现在正好有新鲜的），火腿肠，鲜虾，芝士

做法

1.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化

2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀，揉成有光滑的面团

3.加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性

4.把面团放入容器，盖上保鲜膜，放入微波炉开始第一次发酵40分钟（微波炉内放置一碗热 水，帮助面团更好的发酵）

发酵的时间来制作披萨汁

5.取少量的黄油倒入锅内加热化开，加入切碎的洋葱，炒匀

6.倒入拌好的酱炒匀（番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成），熬好披萨汁

7.此时面团也已发酵好，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上并用牙签叉孔（为了更好的透气）

8.放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水）

9.准备主料（把该切得切切）

10.饼皮发酵完毕，涂上披萨汁，把主料均匀地铺在饼皮上

11..烤箱预热，250度烤11分钟

12.出炉以后再洒上100g切丝的芝士，再入烤箱烤5分钟

铛铛~完成了！！！

五、披萨烤馕的做法？

披萨烤馕是一道美味的披萨变种，它结合了披萨和烤馕的特点。以下是披萨烤馕的做法：

材料：

1. 披萨面团：高筋面粉200克，水120克，酵母3克，盐2克，糖5克，橄榄油适量

2. 披萨酱：番茄酱、番茄沙司、意大利香料、盐、黑胡椒、糖、橄榄油

3. 披萨配料：马苏里拉奶酪、火腿片、菠萝、彩椒、洋葱、橄榄等

4. 烤馕：面粉200克，水100克，酵母3克，盐2克，糖5克，橄榄油适量

步骤：

1. 制作披萨面团：将高筋面粉、水、酵母、盐、糖混合在一起，揉成光滑的面团。加入橄榄油继续揉搓，然后盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积膨胀一倍。

2. 制作披萨酱：将番茄酱、番茄沙司、意大利香料、盐、黑胡椒、糖、橄榄油混合在一起，搅拌均匀备用。

3. 准备披萨配料：将马苏里拉奶酪切成小块，火腿片切成薄片，菠萝切成小块，彩椒切成丝，洋葱切成薄片等。

4. 制作烤馕：将面粉、水、酵母、盐、糖混合在一起，揉成光滑的面团。加入橄榄油继续揉搓，然后盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积膨胀一倍。

5. 将发酵好的披萨面团擀成圆形薄片，铺在披萨石或烤盘上。涂抹一层披萨酱，撒上马苏里拉奶酪和其他配料。

6. 预热烤箱至220摄氏度。将披萨放入烤箱中，烤约15-20分钟，直到表面金黄酥脆。

7. 同时，将发酵好的烤馕面团分成若干小块，擀成圆形薄片。将烤馕放在烤盘上，刷上一层蛋液。

8. 将烤馕放入烤箱中，与披萨一起烤约15-20分钟，直到表面金黄酥脆。

9. 取出披萨和烤馕，稍微冷却后即可享用。

六、家庭烤披萨的做法？

步骤 1

先和面，放鸡蛋，牛奶，酵母，根据自己要做的量和面，我也没称重，约摸着活的。😂😂

步骤 2

感觉做披萨就是备料的时间比较长😓，可以备好，放冰箱里。会省很多时间。如果现做可以在等待发面的时间准备！ 西红柿🍅，圆葱，黄柿子椒切丁。。

步骤 3

继续。。紫甘蓝切丁，红柿子椒切丁。

步骤 4

继续，，胡萝卜打碎，预备炒披萨酱。。

步骤 5

超市买的生玉米粒，煮好。我买过两种玉米粒，一种是甜甜是水果玉米，一种是东北玉米，有咬劲，我喜欢用后者。

步骤 6

选自己喜欢吃的品牌培根，香肠放平底锅煎熟。

步骤 7

用剪子剪成小片

步骤 8

炒披萨酱：少量花生油入锅，放入肉馅炒至金黄，倒入圆葱丁，蒜末（也可以不加）煸出香味，放入胡萝卜丁，放打碎的西红柿🍅泥，放入盐，味极鲜，蚝油，番茄沙司，3片香叶，适量水，炖一会，收汁后，把香叶挑出扔掉。

步骤 9

和面饼，稍大于烤盘，边上卷边。用叉子扎眼，一定不能省，不然就会收获一个鼓鼓的烧饼。。😂😂😂

步骤 10

先把饼放入烤箱烤十分钟。

步骤 11

抹上自制披萨酱。。厚厚一层。。量太足了。。谁让咱炒了一大锅啊！😂😂😂

步骤 12

披萨酱上面先放满满一层培根和香肠，放奶酪！放柿子椒，放奶酪😇放紫甘蓝，圆葱，放奶酪，😇放玉米粒，放奶酪，最上面放水分大的西红柿🍅，再放奶酪。。直到堆的不能再放为止😜😜😜😜。。。重叠期间可以撒点黑胡椒粉。 总之一层菜一层奶酪。。奶酪量多少可以自己把握。尽量选水分少的蔬菜。

步骤 13

放入烤箱，210度，烤20分钟。

步骤 14

出锅

步骤 15

拉丝。。

步骤 16

放西红柿🍅圆白菜，虾仁的，玉米粒，海鲜版的。。

步骤 17

放金针菇版的。。可以自由发挥，遵循肉放下面，水分多的放上面。

步骤 18

紫甘蓝，培根，香肠版的。。

步骤 19

总之，只要适合自己口味的都可以加，百花齐放，才是春。。😄😄好吃是最终目的。

七、烤披萨的家常做法？

【披萨面团原料】：高筋面粉250g、鸡蛋1个、牛奶130g、盐2g、糖10g、耐高糖酵母粉3g；

【披萨酱原料】：黄油25g、番茄3个、洋葱半个，盐适量；

【披萨馅料原料】：黑胡椒香肠2根、甜玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁、口蘑、马苏里拉奶酪250g；

【食谱制作过程】：

步骤1：揉面盆里放上牛奶、鸡蛋、盐、糖；

步骤2：再放入高筋面粉和耐高糖酵母粉。制作披萨饼胚建议最好使用高筋面粉，如果没有，也可以换成普通面粉，但酵母粉尽量选择耐高糖酵母粉，发酵效果会好很多；

步骤3：把揉面盆里的原料搅拌成面絮，放到揉面垫上揉至光滑柔软，最好能拉出一层薄薄的膜。

步骤4：揉好的面团放在小盆里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

步骤5：我的披萨酱比较简单，先把三个熟透的番茄表面划十字，放到开水锅里烫去表面；

步骤6：再把去皮的番茄切碎，半个洋葱也切碎备用；

步骤7：平底炒锅上火烧热，放上黄油，小火融化。

黄油味道香浓，实在没有也可以用玉米油，但建议还是用黄油比较好，而且一定要是动物性黄油；

步骤8：把切好的洋葱碎放到锅里炒香；

步骤9：洋葱香味四溢，略有透明时，把切碎的番茄放进锅里翻炒；

步骤10：刚放到锅里的番茄含水量比较大，一会儿就融化成汤汁了，继续小火翻炒；

步骤11：直到水分收缩，番茄成酱，即可关火，放凉备用；

面发好了，披萨酱炒好了，下面就是要准备摆放在披萨表面的各种食材了。

步骤12：我这里有口蘑，口蘑含水量比较大，先放到平底锅里小火烘干一些，不用放油，直接烘就可以了；

步骤13：除了口蘑以外，我还准备了胡萝卜丁、豌豆粒、甜玉米粒、黑胡椒香肠，胡萝卜、豌豆、玉米这三种食材要放到开水锅里煮熟，沥水备用。香肠是生的，但比较容易熟，切薄片即可；马苏里拉奶酪如果是冷冻保存的，要提前取出室温解冻备用；

步骤14：把发酵好的面团取出来，简单按压几下排气，用擀面杖擀开，我这里用的是长方形的烤箱烤盘，所以就把饼胚擀成了长方形，如果用圆形披萨盘，擀成圆形就好了；

步骤15：取一张烘焙油纸铺在烤盘上，再把擀好的面饼放到油纸上，按压贴合；

步骤16：取一个叉子，在饼胚上扎出密密麻麻的小孔，扎出小孔一来可以防止烘烤过程中饼胚鼓大包，二来也可以帮助饼胚入味更好吃；

步骤17：把炒好的番茄酱涂抹在饼胚上，薄薄的一层，用量刚好。

步骤18：先撒上少量的马苏里拉奶酪碎；

步骤19：依次撒上胡萝卜丁、豌豆粒、甜玉米粒、口蘑片，再撒上一层马苏里拉奶酪，再把切好的香肠片摆放在表面；

步骤20：最后再撒上一层马苏里拉奶酪碎，表面这一层相对要薄一些，不要把香肠片完全盖住；

步骤21：烤箱190度预热，烤盘放到中层，烘烤25-30分钟即可；

由于不同烤箱的温度存在差异，具体的时间和温度，请根据自家烤箱进行调整。

步骤22：披蒸烤好了，香味四溢，很是诱人，我都迫不及待想吃了；

步骤23：不过切披萨是不能在烤盘里进行的，防止烤盘被刮花，把披萨带着油纸转移到木板上，再用披萨刀切成小块即可上桌食用了。

八、烤披萨饼烤箱做法？

做法

1· 面粉110克 1克盐 3克白糖 2克酵母 65克牛奶或者水，黄油10克，将所有材料混合，揉至光滑，盖上保鲜膜，放入烤箱发酵至两倍大

将胡萝卜丁，黄瓜丁，玉米粒，洋葱丁，香菇丁开水煮片刻，火腿切片，备用

2· 发酵好的面团，反复揉搓，排气泡，然后擀成薄圆饼，放入披萨盘。用勺子整理边缘，用叉子点成井字格透气。抹上一层厚厚的番茄酱，撒上芝士碎，然后把步骤2中的食材均匀铺满薄饼，再撒上芝士碎.

3· 烤箱预热10分钟，放入披萨，

上190下200，烤20分钟，就可以啦

九、烤箱烤披萨的家常做法？

披萨主料高筋面粉150克酵母1/2小匙黄油15克细砂糖2小匙盐1/4小匙清水80克辅料罗勒叶适量番茄酱适量青红椒适量洋葱适量胡萝卜粒适量玉米粒适量青豆粒适量披萨草适量披萨的做法1.除黄油以外，把所有材料混合和成面团2.把黄油放入面团里，揉成较光滑的面团3.揉至光滑的面团，盖上保鲜膜4.把切好的菠萝块放入烤盘中，放入烤箱中烤出水份5.青豆粒玉米粒，胡萝卜放入锅中煮熟，控出水份6.青红椒用水煮熟，控出水份7.披萨盘上涂上一层薄薄的黄油或色拉油，将擀好的面皮放入批萨盘内，用手按压面皮，把面皮撑至与盘子同样大，边缘挤出一圈圆边8.用叉子在饼皮上刺出排气孔，再度发酵约20分钟9.在饼皮上抹上番茄酱10.撒上2/3切成细条的马苏里拉芝士11.摆上洋葱块，青红椒圈，撒上青豆粒，玉米粒，胡萝卜粒12.摆上菠萝块13.撒上披萨草和罗勒叶14.撒上剩余的芝士，饼边缘刷上全蛋液15.烤箱200度预热，中层烤20分钟烹饪技巧青豆粒，玉米粒，胡萝卜粒先煮熟，避免披萨熟了，这些没有熟

十、半成品披萨的做法，半成品披萨怎么烤？

半成品披萨的做法

方法1：烤箱烘培法(香脆饼底的选择)

步骤一：先将披萨解冻，准备放入烤箱

步骤二：将烤箱设置上火220℃下火180℃ |预热5分钟左右。没有上下火的烤箱尽量 把位置往上移，窍门就是上面热下面冷， 饼底就不容易焦咯!

步骤三：将披萨放入烤箱烤15-20分钟

步骤四：观察饼底渐渐变金黄色，表层芝士软化焦班起泡 取出装盘

方法2：动感微波炉(松软饼底的选择)

步骤一：解冻后将披萨放入微波炉

步骤二：中低火加热5分钟左右

步骤三：取出观察芝士是否融化冒泡。 没有则继续加热1分钟

注意：微波加热时间不宜过长，会导致饼底干硬

方法3：平底锅大招(没有烤箱也不怕)

步骤一：先将披萨解冻，然后盛盘抹油隔水蒸5-10分钟，

表面芝士溶化饼底松软即可

步骤二：平底锅倒油小火预热有一定温度(油温不要太高)

放入披萨，小火煎10分钟左右，

观察饼底变成金黄色，装盘出锅

注意：务必小火煎制，以防饼底烧焦，煎制途中用铲锅适当挑起饼底查看是否变成金黄色

适当挑起饼底察看是否变成金黄色