做草莓酒用什么酒好？

一、做草莓酒用什么酒好？

在草莓刚出来的时候，价格比较平价，又新鲜。 制作方法 酿酒技术：草莓酒酿酒方法一、草莓预处理，包括清洗和制作草莓果肉汁。 清洗。在容器中加入适量清水，再加适量面粉，让面粉和水混合均匀。

将草莓浸入面粉水中，轻轻摆动，后静置5分钟。

等到面粉水变浑浊时，将草莓取出再用清水冲洗，草莓就洗干净了。 制作草莓汁。

将洗净后的草莓放入筛子中沥干水分，把沥干水分后的草莓放入榨汁机当中将草莓的汁榨出来，然后再用金属滤网过滤一遍，将得到的新鲜草莓汁倒入水桶里备用。 酿酒技术：草莓酒酿酒方法二、加酿酒酒曲发酵 发酵前灭菌：蒸处理。将备用的草莓汁在蒸笼里蒸5～10min。达到除去杂菌的目的，使得酿酒酵母菌发酵出来的草莓酒品质更好，也可以避免因为杂菌的生长而使得酿草莓酒失败。

蒸后的草莓汁在自然条件下冷却至室温。 加酒曲。

所用到的原料是：蒸熟的糯米饭、凉开水、草莓汁、酒源果酒酒曲。

这里的技巧是要在准备发酵的草莓汁中，加入一定量的糯米饭(糯米洗净后蒸熟，放至室温)。

将草莓汁、糯米饭倒入发酵缸中，加入凉开水(和草莓汁的比例1比1)。

按照包装后面的提示用量加入酒源果酒酒曲，后用木棒搅拌均匀，然后用盖子盖上密封发酵7天左右，发酵结束后取出即可蒸馏。 酿酒技术：草莓酒酿酒方法三、蒸馏 酵结束后的草莓即可进行蒸馏，把草莓汁放入唐三镜生熟两用酿酒设备，直接加热即可出酒。

二、草莓酒的草莓还能吃不？

您好，您应该是用高度白酒泡的草莓酒，泡过的草莓可以食用，不过因为酒精度数过高，会破坏草莓中很多营养成分，一般家庭泡的草莓酒只是取草莓的颜色和香气，喝起来跟一般白酒差不多，建议您以后可以用草莓发酵做酒，这样会很大程度的保留草莓的营养物质，口感也很好。洛阳逐波的草莓酒就是草莓原汁发酵，草莓所具有的营养和功效都会保留，特别适合老年人和年轻女性饮用，是一款纯天然生态饮品

三、草莓酒的来源？

中国制酒的历史可以追溯到秦汉时期，草莓酒是一种果蔬制酒方式，也有一千几百年的历史了。

四、草莓缤纷酒度数？

如果是水果发酵酒的话度数一般是8~20度左右,如果是水果白酒,度数就可以达到50多度都可以。

五、如何酿草莓酒？

配方：草莓1斤，桔子1个，白砂糖100克，白酒2斤。

　　制作方法：挑选新鲜即将成熟的草莓，轻轻洗净，摘去果蒂，沥干水分，小心不伤果实；桔子剥去皮，切成圆片；将草莓放入酒器中，加入白砂糖和桔片，加盖浸泡，约3周后，草莓脱色，取出草莓和桔片，即可饮用。草莓可捣烂，加白糖、蜂蜜，熬成果酱服用。

　　功效与主治：补气健胃，生津止渴，利尿止泻。适用于夏季暑热烦渴、腹泻，小便频数，糖尿病消渴尿多，以及消除疲劳，增进食欲，亦有美容作用。

　　服法：每日2次，每次10~20毫升。

六、草莓酒的典故？

早在公元一世纪时，罗马诗人就在诗中提及草莓，当时草莓还不过是普通的观赏植物。

七、草莓酒几天发酵？

第一次过滤大约在第七天时发酵不再剧烈，只用一层纱布就行，如果发酵并未结束仍需放气；

七天发酵结束后在底部会产生沉淀物，用2~3层纱布,注意不要晃动起底部的沉淀物；

再进行第三次过滤，大约在第20~30天后，此时草莓酒的酿造完成了,瓶子底部再次产生沉淀物,酒液澄清透明，可以用用两段过滤上部用3层纱布下部将纱布团起来塞在底下仍旧注意不要晃动起底部的沉淀物，最后密封保存就可以了。

八、草莓酒泡多久？

第一次过滤大约在第七天时发酵不再剧烈，只用一层纱布就行，如果发酵并未结束仍需放气； 七天发酵结束后在底部会产生沉淀物，用2~3层纱布,注意不要晃动起底部的沉淀物； 再进行第三次过滤，大约在第20~30天后，此时草莓酒的酿造完成了,瓶子底部再次产生沉淀物,酒液澄清透明，可以用用两段过滤上部用3层纱布下部将纱布团起来塞在底下仍旧注意不要晃动起底部的沉淀物，最后密封保存就可以了。

九、什么草莓怕酒？

熟的草莓怕酒，因为草莓可以泡酒

十、草莓酒的度数？

一般情况下来说，果酒的度数都在8度到12度之间，但是有的人比较喜欢酒的口感会多增加一些酒，度数会相对高一点;有的喜欢果味，加的酒比较少，酒精度就低一点，主要还是看个人的饮酒特点吧。但是，无论是酒精高一点还是酒精低一点，都是很好喝的饮品。

粉红色的酒液，散发着阵阵果香，酒精的辣和水果的甜相碰撞，丰富的层次，美味的口感，都值得你的品尝。喜欢草莓酒，草莓糖不行，草莓味的果实不行，就只能是草莓酒，还在等什么，赶快尝尝吧。