花生牛扎糖的做法步骤图，花生牛扎糖怎么做？

一、花生牛扎糖的做法步骤图，花生牛扎糖怎么做？

用料

安佳无盐黄油

100克

白色棉花糖

300克

熟花生仁

300克

全脂奶粉

200克

芒果干

80克

花生芒果牛轧糖的做法

黄油放不沾锅小火融化花生芒果牛轧糖的做法步骤1

加入棉花糖继续小火融化花生芒果牛轧糖的做法步骤2

加入奶粉花生芒果牛轧糖的做法步骤3

拌成团花生芒果牛轧糖的做法步骤4

加入花生仁和芒果干花生芒果牛轧糖的做法步骤5

拌成团至不粘锅花生芒果牛轧糖的做法步骤6

趁热倒入铺了硅油纸的模具内花生芒果牛轧糖的做法步骤7

压紧,包上保鲜膜冷藏过夜

取出回温花生芒果牛轧糖的做法步骤9

再切志小块花生芒果牛轧糖的做法步骤10

用糖纸包起来即可花生芒果牛轧糖的做法步骤11

用料

无盐黄油100克

白色棉花糖300克

熟花生仁300克

全脂奶粉200克

芒果干80克

做法

1

黄油放不沾锅小火融化

2

加入棉花糖继续小火融化

3

加入奶粉

4

拌成团

5

加入花生仁和芒果干

6

拌成团至不粘锅

7

趁热倒入铺了硅油纸的模具内

8

压紧,包上保鲜膜冷藏过夜

9

取出回温

10

再切志小块

11

用糖纸包起来就好了

二、木糖醇花生牛扎糖的做法？

花生牛扎糖的做法材料花生35克，奶粉30克，棉花糖55克做法1.准备好材料2.花生放入盘子里盖盖用微波炉转熟3.棉花糖最好用全白色的，做出来的糖就是白色的拉4.花生去皮后，用擀面棍擀碎5.棉花糖用微波炉加热二十秒左右，时间不要长，看着点，融化了就取出来6.加入奶粉25克搅拌7.搅拌好后，加入碎花生搅拌8.模具中先放些奶粉5克防沾9.然后将花生糖装入模具中，放冰箱冷藏室冻硬，大概三十分钟左右10.取出切成块即可

三、花生牛扎糖最正宗的做法？

开小火融化黄油（一定是小火）

待黄油完全融化后，倒入棉花糖。一定要开小火不停搅拌至完全融化

再倒入奶粉快速拌匀，关火

趁余热倒入花生碎（忘记拍照，拿张炒花生碎照片来凑）😭 搅拌所有材料结合一体装入不粘盘里（或油纸上）快速成型待冷却切块

最后的成品，看着是不是很有食欲。 如果有。那就赶紧行动起来吧😜

包上喜欢的糖纸，送人自己吃别提多美了❤

四、花生牛扎糖怎么做好吃？

1.先将所以材料称量好。

2.花生放入烤盘中，180度烤10分钟。

3.将烤好的花生去皮。

4.平底锅一定要擦拭干净，小火将黄油化开。

5.放入棉花糖，小火熬制，可用小铲搅拌，不能让其糊锅。

6.融化的查不多时，加入奶粉。

五、牛扎糖怎么读？

一是读作“gá”，因为这个词是由法文nougat一词翻译而来。牛轧糖是“音译”过来的名字，如按其法文读音，应该读作ga.一是读作“zhá”，因为不少国人都有这种读音的习惯。

另有说法称“牛轧糖”一词为中国明朝举人商辂（依明史正统十年会试、殿试皆第一中举）为了感谢文昌帝君托梦使其三元及第，依照梦中作法所做出。

以麦芽糖、花生、米等制造，并捏造成牛的模样，所以叫做牛轧糖，但后来因为把糖捏成牛的模样实在不容易，而且生产速度较慢，所以就直接切成长方形的模样出售。

其后有外国传教士将此糖果流传至西方，始成为外国至受欢迎的糖果之一。

六、牛扎糖热量高？

纯手工牛轧糖的热量(以100克可食部分计)是500大卡(2092千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克纯手工牛轧糖的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的22%。

七、3岁的孩子多吃花生牛扎糖有好处吗？

花生牛轧糖是可以吃的阿，这些就是一点小零食而已的哈，能吃多少的呀，所以没事的呢，我在怀孕期间是什么都吃，但是什么都不多吃的

八、牛轧花生糖升糖指数？

升糖指数高。

食材清单：水60g，花生米200g，白砂糖150g，麦芽糖230g，鸡蛋清 1个，奶粉适量。

做法：

1.麦芽糖，白砂糖，水混合小火加热直135度，不要糊了，注意搅拌，防止局部温度过高。

2.将蛋清用打蛋器高速打发至硬性发泡。将熬好的糖浆加入的蛋白中，一边用打蛋器搅拌一边倒入。

3.加入奶粉，搅拌均匀，再加入花生搅拌均匀。放入不沾盘揉均匀。整形，压入磨具。

4.准备切块，包装装盒。

九、牛轧花生糖的做法，牛轧花生糖怎么做好吃，牛轧？

食材主料棉花糖100g花生米80g奶粉50g辅料水少许步骤1.将原料准备好，花生米提前烤熟去皮2.将棉花糖放入大碗中，喷少许水3.放微波炉中高火1分钟4.利用处理棉花糖的时间，准备好保鲜膜，上面涂香油防沾5.1分钟后将碗取出，倒入奶粉6.倒入花生7.趁热搅拌均匀，如果糖变硬了，再放入微波炉中转20秒8.趁热将搅拌好的糖倒在保鲜膜上，包好整型9.待凉后，将保鲜膜撕下10.切小块就可以享用了小贴士1、棉花糖要选用原味的2、花生米要用烤熟或炒熟的才会更香3、做好的牛轧糖要冷藏保存，温度高容易融化

十、花生牛扎奶糖怎么做？

主料、熬糖版原味牛轧糖配方适量

花生：225g

水 怡：250g

清 水：40g

细砂糖：90g

海 盐：1g

蛋 清：38g

细砂糖（蛋清）：12g

全脂奶粉：80g

无盐黄油：30g

步骤1、首先熬煮糖浆将糖浆用料中的水怡250g细砂糖90g海盐1g清水40g倒入一个厚底的小奶锅中.（海盐，提升牛轧糖的味道层次，一点点即可熬煮糖浆的奶锅，最好选择厚底的。）

步骤2、中火加热至沸腾（110℃），转小火熬煮至糖浆温度达到140度。使用温度计测量温度时，要注意不要碰到锅底或者锅壁；偷偷告诉各位一个小技巧哦，如果没有温度计，可以用筷子蘸一块糖浆丢进冷水中，用手去捏，如果糖浆变的脆硬即可。但是学姐还是推荐新手还是使用温度计哦，毕竟测温这一步很关键的哦。

步骤3、在熬煮糖浆的同时，开始制作蛋白霜：38g蛋清加12g细砂糖

步骤4、打蛋器低速打出鱼眼泡感觉。

步骤5、打蛋器提高速，打至硬性尖角状。

步骤6等糖浆熬至140℃时

步骤7、接着把煮至140℃的糖浆倒入蛋白霜中，一定要边倒边搅拌

步骤8、用电动打蛋器快速搅打均匀

步骤9、微波炉融化黄油

步骤10、接着把融化好的黄油，放入蛋白霜中用电动打蛋器混合均匀。

步骤11、加入奶粉

步骤12、先用刮刀翻拌均匀，接着带上手套揉搓成团

步骤13、放入花生或自己喜欢的坚果

步骤14、带上PVC手套整形按压，把糖团，用从上往下，从外往里翻的手法，迅速把花生揉搓至其中，再翻的过程中一定要快，不然糖很快就凝固了。

步骤15、塑形整形的时候，可以转换不同的面进行按压，压成一个方块，进行按压折叠，直至糖块变硬后将其擀平，

步骤16、切成自己喜欢的尺寸

最后一步、切完之后各位也可以根据自己的喜好购买自己的喜欢的包装密封保存