做溶豆豆用什么奶粉好？

一、做溶豆豆用什么奶粉好？

做溶豆的时候可以选择的粉类类型有：动物奶粉、豆奶粉、果蔬粉这三种。

一般动物奶粉中的全脂奶粉会比较好一点，因为这款奶粉含有脂肪，会造成蛋白霜消泡，而且溶豆花纹不明显，口感相对来说会更好。

其次的话由于脱脂奶粉不含有脂肪，因此会更容易做成花纹明显的溶豆。

而豆奶粉、果蔬粉则比较健康、低脂，做溶豆其实没有专用的奶粉，只是一般情况下会比较建议人们用这几款奶粉

二、溶豆豆做法？

用料 蛋白 70g 蛋黄 30g 奶粉（爱他美3） 25g 柠檬汁 2g玉米淀粉 12g 白糖 10g

溶豆的做法步骤

步骤 1

烤箱提前100°C预热上下火带热风，烤盘垫好硅油纸，裱花袋装好花嘴。分离蛋白蛋黄，蛋白70g入冰箱冷冻一下，出现冰渣，但是还有流动状态就好。蛋黄30g中筛入宝宝奶粉（我用爱他美金装3段）。

步骤 2

蛋黄30g➕奶粉25g用蛋抽混合均匀，是这种浓稠的酸奶状态，成片状缓慢低落，会出现纹路就好，奶粉牌子不同可能吸湿性不一样，可以适当调整奶粉的量。

步骤 3

冰冻好的蛋白分两次加白砂糖，打发至硬性发泡，提起打蛋器能出现直立的小尖角。过筛12g玉米淀粉，再用打蛋器整理一下蛋白糊，打发成功的蛋白糊应该很细腻，花纹很明显不消失。

步骤 4

先取1/3的蛋白和蛋黄糊混合均匀，再把混合好的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白中，注意手法，以画J字的手法从底部往上翻拌，一边翻拌一边转动打蛋盆，让蛋白和蛋黄混合均匀，动作要轻柔迅速，防止消泡。

步骤 5

混合好的蛋糊装入裱花袋（提前装好裱花嘴），在硅油纸挤合适大小。成功的蛋糊挤出来有立体感。

步骤 6

放入预热好的烤箱中层，上下火100度带热风，烘烤60分钟左右，可以提前加盖锡纸避免上色太深（用烤网放在上一层再放锡纸）烤好的溶豆应该轻轻一拨就下来了，用手一捏🤏就成粉了，入口一下下就化掉了。

三、不用烤箱怎么做溶豆豆？

1、首先我们将蛋黄和蛋清分离，只需要用蛋黄就可以了，然后往蛋黄当中加入适量的白砂糖，滴入几滴柠檬汁，这样可以达到去腥的效果。

2、然后我们用电动的打蛋器将蛋黄打至糊状。一直打至拉起之后能够出现一条流线。

3、然后我们往蛋黄当中加入适量的奶粉，就是孩子喝的配方奶粉就可以了，这样用刮刀不停的翻拌，一直等到完全消泡。

4、然后我们再将搅拌好的蛋黄糊放进裱花袋当中，剪开一个小口。

5、先在电饼铛上面铺上一层吸油纸，等到蛋黄糊全部挤好之后，电饼铛开火盖上盖子，大约15分钟左右就可以了。

6、等到15分钟左右我们再继续开火加热半分钟，这样不要立即将溶豆取出，我们再焖上15分钟，等到里边的水分完全蒸干了，就可以将做好的溶豆从纸上面取下来了

四、酸奶溶豆豆的正宗做法，酸奶溶豆豆怎样做才好吃的做法？

用料 蛋白 3个。（大的2个）细砂糖 5克。（宝宝吃的，所以我放的少）婴儿奶粉 25克红署淀粉 15克。(玉米淀粉也可以）酸奶 35克白醋 0．5克。（柠檬汁也可以）酸奶速溶豆的做法 婴儿奶粉25克+红署淀粉15克混合均匀。酸奶速溶豆的做法 步骤1蛋白+白醋0．5克+细砂糖5克待用。酸奶速溶豆的做法 步骤2这时可以去开烤箱预热了！将酸奶与奶粉混合红署淀粉搅拌均匀成糊状。酸奶速溶豆的做法 步骤3我用的ACA的3档打发蛋白至硬性尖尖角。酸奶速溶豆的做法 步骤4将糊糊倒入蛋白中切拌均匀。（从下往上翻拌，像炒菜那样）装入裱花袋，挤出硬币大小酸奶速溶豆的做法 步骤6烤箱120度，60分钟！

五、做溶豆用几段奶粉？

一段，不可以随意换。溶豆奶粉有讲究，溶豆奶粉是关键，做溶豆奶粉有严格要求，不要轻易更换，大多数都用牛栏一或二段，因为稳定性好不消泡。

溶豆的主要食材有酸奶、淀蹲铲惹粉、蛋清、糖。溶豆酥松可口、入口即溶，口感极佳，水果融合酸奶的味道带来更多美食享受。可直接食用，也可泡在水中或奶中，溶解涛码为果汁酸奶，别具风味。

六、溶豆豆可以放奶油上做装饰吗？

不可以的。口感和味道不好。溶豆豆本身就是烤制好可以直接食用的，用它作为奶油装饰不好看也不好吃。更适合直接食用，比较酥脆的。

七、溶豆豆立体钥匙扣怎么做？

准备材料：多个不同颜色的溶豆豆、烘焙纸、钥匙圈、热熔胶枪、彩色记号笔（可选）。

设计图案：在烘焙纸上用记号笔画出钥匙扣的图案（动物、人物、花卉等）。

摆放溶豆豆：按照图案在烘焙纸上摆放溶豆豆，注意不要超出图案范围。

加热烘焙纸：用烤箱或微波炉加热烘焙纸，直到溶豆豆融化并粘在一起。

冷却定型：将烘焙纸放在平整的表面上，让钥匙扣自然冷却定型。

黏合钥匙圈：用热熔胶枪将钥匙圈粘合到钥匙扣背面。

检查细节：检查钥匙扣是否有粘合不牢固或形状不完整的地方，用热熔胶或溶豆豆进行修补。

八、做酸奶溶豆用什么奶粉

做酸奶溶豆用什么奶粉

做酸奶溶豆是一种受欢迎的零食，它既美味又容易制作。在制作过程中，选用合适的奶粉对于口感和香味的产生起着重要的作用。那么，做酸奶溶豆用什么奶粉呢？下面我们来详细探讨一下。

1. 选择奶粉

在选择奶粉的时候，我们首先需要考虑奶粉的品种。市面上有很多品牌的奶粉，比如A品牌、B品牌、C品牌等等。其中，牛奶制品常用的奶粉种类有全脂奶粉、脱脂奶粉和羊奶粉等。

全脂奶粉是含脂肪最多的奶粉，它是由鲜奶经过脱水处理而得到的。因此，它的口感丰富、香味浓郁，非常适合制作酸奶溶豆。而脱脂奶粉由于去除了大部分脂肪，所以其口感较为清淡，不如全脂奶粉香浓。羊奶粉则较少使用，因为其成本较高，而且味道和牛奶不同，制作酸奶溶豆的效果也会有所不同。

此外，我们还需要考虑奶粉的质量。选择正规品牌的奶粉，有助于保证其中的成分质量和营养价值。在购买奶粉时，建议查看包装上的生产日期、保质期以及配料表，选择新鲜且质量可靠的奶粉。

2. 奶粉与酸奶溶豆的配比

做酸奶溶豆时，合理的奶粉配比可以确保酸奶味道的浓郁程度。一般来说，根据个人口味和对酸奶浓度的喜好，可以自由调整配比。

通常，建议的奶粉与水的配比为1:4或1:5。这意味着，每份奶粉需要加入4至5份的水。当然，如果你喜欢奶香味更浓的酸奶溶豆，可以稍微减少水的用量。

为了确保奶粉与水的充分融合，可以先将奶粉用少量温水搅拌成糊状，再逐渐加入剩余的水。这样可以避免奶粉结块，使搅拌更加顺畅。

3. 为酸奶溶豆添加其他成分

做酸奶溶豆时，我们还可以根据个人口味和需求添加其他成分，以增加其口感和营养价值。

添加果粒：如果你喜欢吃带有果粒的酸奶溶豆，可以在配料中加入新鲜的水果或果酱。切碎的水果可以提供额外的口感和香甜味道，而果酱则可以调节溶豆的甜度。

调味品：如果你希望酸奶溶豆有特殊的味道，可以添加香草精、巧克力粉、蜂蜜等调味品。这些调味品可以给溶豆带来不同的风味，丰富你的味蕾体验。

坚果和籽类：为了增加酸奶溶豆的口感和营养价值，你还可以尝试添加一些坚果和籽类，比如杏仁、核桃、花生等。这些食材富含健康脂肪和纤维，能够为你提供额外的营养和口感层次。

总之，做酸奶溶豆时选择合适的奶粉对其口感和香味起着至关重要的作用。全脂奶粉是最常用的奶粉种类，具有丰富的口感和浓郁的香味。在配比方面，一般的奶粉与水的比例为1:4或1:5。你还可以根据个人口味和需求添加水果、调味品、坚果等其他成分，进一步丰富酸奶溶豆的味道和营养价值。

九、普通奶粉可以做溶豆吗？

那就做蛋黄溶豆啊，只用蛋黄和奶粉，别的不用。非常好吃入口即化。蛋黄打发画八字不消失，放奶粉，翻拌均匀。入裱花袋。裱花袋剪小口。挤烤盘。放烤箱，120度20分钟就熟了。

十、做宝宝溶豆用什么奶粉？

可以使用蒙牛系列奶粉做溶豆，一定要用不消泡的奶粉做比较好。一般动物奶粉中的全脂奶粉会比较好一点，因为这款奶粉含有脂肪，会造成蛋白霜消泡，而且溶豆花纹不明显，口感相对来说会更好。

其次的话由于脱脂奶粉不含有脂肪，因此会更容易做成花纹明显的溶豆。

而豆奶粉、果蔬粉则比较健康、低脂，做溶豆其实没有专用的奶粉，只是一般情况下会比较建议人们用这几款奶粉。