一、君之烘焙奶油杯子蛋糕的做法？

1/12 将鸡蛋打入无油无水盆内！

2/12 鸡蛋下面放一盆温水，鸡蛋里滴入几滴柠檬汁或者白醋，白糖分三次放入！

3/12 用电动打蛋器一直高速打发，打到蛋液比价浓稠，低落的蛋糊不会轻易消失即可！

4/12 低筋面粉分两次过筛到蛋糊里！

5/12 由底向上翻拌均匀！

6/12 倒入纸杯七八分满！

7/12 烤箱160度提前预热五分钟，160度中层烤20分钟，出炉晾凉！

8/12 冷藏过的淡奶油加入白糖！

9/12 用电动打蛋器打至有清晰的纹路装入裱花袋！

10/12 用大的玫瑰花嘴挤出花型！

11/12 撒一些糖针装饰，奶油蛋糕完成！

二、草莓奶油蛋糕卷做法？

材料:【烤盘】：烤箱自带烤盘内尺寸34.5*29cm 做法:

1、准备两个干净无水无油的大碗，把5个鸡蛋的蛋黄与蛋白分别打入两个碗里。

2、蛋黄里加糖打至糖融化，无需打发。

3、缓缓加入玉米油，搅打均匀至乳化状态。

4、加入纯牛奶，充分搅打均匀。

5、筛入低粉，用翻拌手法混合至无干粉状态。

6、混合好的蛋黄糊过筛，去除小疙瘩，放一旁备用。

7、打发蛋白，先用电动打蛋器中速打散蛋白。

8、打至鱼眼泡时滴入许柠檬汁以及1/3糖粉。

9、打至细腻无大泡时加第二次1/3糖粉。

10、打至细腻时加第三次1/3糖粉，打至蛋白呈鸟嘴状。

11、分三次把打好的蛋白糊到蛋黄糊里，翻拌混合均匀。

12、从烤盘上方约30CM处淋下来，倒入铺好油纸的烤盘中，轻轻震破表面气泡。

13、放入预热好的烤箱，165度烤制15分钟。

14、取出晾凉备用。

15、取奶油和糖粉放入大碗里，低速打发至出现纹路不轻易消失。

16、洗干净草莓，切粒粒或者整颗都行。

17、把奶油抹在蛋糕表面，卷里头的位置多摸一些，封口处少摸一些。（反卷的直接在蛋糕表面摸奶油就可以。如需正卷，需要把蛋糕翻过来，表面朝下，底面朝上抹奶油。）

18、把草莓放着靠近里头的1/4处，卷起包好放入冰箱冷藏定型。（冷藏20分钟足够了）

19、取出切块即可享用。

三、草莓水果奶油蛋糕的家常做法？

用料

鸡蛋8只

低粉170g

牛奶110

玉米油110

细砂糖90+30

柠檬1个

蓝风车淡奶油1瓶

糖粉80g

牛奶草莓2盒

红心火龙果1个

金奇异果2个

奇异果2个

十寸水果奶油蛋糕的做法

用子瑜妈妈戚风蛋糕配方做好一个戚风。烤箱预热10分钟然后用150度烤1小时。家用烤箱比较不稳定。大家要买一个温度计随时观察烤箱温度。这样就不容易裂了。

烤好的蛋糕出烤箱先振几下热气然后倒扣冷却一小时备用。牛奶草莓洗干净切片做夹心。

先抹一层奶油不能太多，然后规则的把草莓片放上面。完了再抹一层奶油。抹面的奶油切记不能太老哦。

奶油打发我是用厨师机直接细砂糖和柠檬汁一起打发几分钟。糖的比例和奶油是1:10。我个人不爱太甜太腻。这样的刚刚好。

抹完一层再抹一层。草莓也可以换成别的水果。不过我本人最喜欢的是芒果和草莓了。有的人对芒果过敏就换牛奶草莓了。今天我这个一盒30元的用了两盒。可能用不完剩几颗自己吃掉。

抹面要借助转台、抹刀、刮刀、刮板。抹两次把蛋糕抹光滑就可以用水果装饰蛋糕了。这个是适合人多的朋友吃。健康又好吃的一款蛋糕。

抹完奶油放冰箱冷藏一会儿，这个时间就可以洗洗刷刷收拾残局。完了水果切小粒的装饰一下大功告成了。

四、君之巧克力奶油蛋糕

今天我要为大家介绍的是一道非常受欢迎的甜点——君之巧克力奶油蛋糕。这款蛋糕的口感细腻，巧克力和奶油的搭配让人回味无穷。

材料准备

• 面粉
• 可可粉
• 砂糖
• 鸡蛋
• 奶油
• 巧克力
• 香草精

在制作君之巧克力奶油蛋糕之前，我们需要准备好以上这些材料。确保材料的质量和新鲜度，这样做出来的蛋糕口感会更好。

制作步骤

1. 将面粉、可可粉和砂糖混合在一起，备用。

2. 鸡蛋打散，加入香草精，搅拌均匀。

3. 将步骤1和步骤2的混合物慢慢倒入预热好的烤箱中，以中火烤制约30分钟。

4. 烤好的蛋糕取出，晾凉备用。

5. 将奶油和巧克力融化，搅拌均匀成巧克力奶油液。

6. 将巧克力奶油液均匀涂抹在蛋糕表面，装饰即可。

小贴士

想要君之巧克力奶油蛋糕更加美味？可以在蛋糕上撒上一些巧克力碎片或坚果碎片，增加口感和层次感。

结语

君之巧克力奶油蛋糕是一道制作简单，味道浓郁的甜点。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，这款蛋糕都能受到大家的喜爱。快动手试试吧，让您的家人和朋友也品尝到这份美味！

五、君之 巧克力奶油蛋糕

今天我要跟大家分享的是如何制作一款美味诱人的巧克力奶油蛋糕。这款蛋糕是非常受欢迎的甜点之一，它有着丝滑的巧克力口感和绵密的奶油层，每一口都充满了诱人的香甜。

材料

• 君之巧克力：200克
• 低筋面粉：150克
• 细砂糖：100克
• 鸡蛋：3个
• 无盐黄油：50克
• 鲜奶油：200克
• 白砂糖：50克
• 纯净水：100毫升
• 香草精：适量

步骤

1. 将君之巧克力放入碗中隔水加热融化，待冷却至室温。

2. 将无盐黄油切小块加入碗中，与巧克力搅拌均匀。

3. 另取一个容器，将低筋面粉和细砂糖混合均匀。

4. 然后将鸡蛋打入面粉糖中，搅拌均匀至无颗粒状。

5. 将巧克力黄油混合物倒入面糊中，继续搅拌均匀，使蛋糕糊变得顺滑。

6. 将蛋糕糊倒入已预热170度的烤箱中，烤制25-30分钟。

7. 烤好后取出蛋糕，待完全冷却。

8. 接下来，准备奶油层。将鲜奶油、白砂糖和纯净水放入容器中，用电动搅拌机搅打至奶油变浓稠。

9. 在蛋糕表面均匀涂抹一层薄薄的奶油，然后放入冰箱冷藏至少1小时。

10. 在蛋糕表面再涂抹一层厚一些的奶油，用刮刀使奶油表面呈现出自然纹理。

11. 最后，可以根据个人喜好在蛋糕上装饰一些巧克力碎屑、水果或坚果。

小贴士

1. 制作巧克力奶油蛋糕时，选用高质量的君之巧克力可以带来更好的口感。

2. 烤制蛋糕时，根据个人烤箱性能调整时间和温度，确保蛋糕熟透但不过干。

3. 在涂抹奶油时，可以用热水搅拌机打发奶油，可以使奶油更容易挤出美丽的纹理。

4. 如果不喜欢太甜的口味，可以适量减少细砂糖的用量。

制作一款美味的巧克力奶油蛋糕并不难，只需准备好所需材料，按照步骤一步步操作，就能轻松做出一款让人垂涎欲滴的蛋糕。不妨尝试一下吧，相信你一定会被它的美味所征服！

六、咸奶油蛋糕有哪些优秀的做法？

咸奶油蛋糕对于无论是爱吃或者不太爱吃甜食的小伙伴应该都是没有抵抗力的吧~松软绵润的蛋糕胚搭配上咸甜口味的鲜奶油，一点都不会腻，简直停不下来！

制作奥利奥咸奶油有一点需要注意，打发奶油时不能打过，奥利奥饼干碎加入之后会吸收掉奶油的水分，会让奶油容易变老哦！

下面分享下老少皆宜的奥利奥咸奶油的做法~

材料：

淡奶油--250g

细砂糖--12g

研磨海盐--0.8g

奥利奥饼干碎--30g

步骤：

1.淡奶油内加入糖和研磨海盐，打至5分发；

2.加入奥利奥饼干碎打至纹路明显即可。（注意不要打过了！）

顺便附上制作完美戚风的秘诀！

奥利奥咸奶油一直是我最喜欢的一款咸甜口味奶油，和原味或是巧克力口味的蛋糕胚都很搭！

七、巧克力奶油蛋糕卷君之

巧克力奶油蛋糕卷君之：甜蜜蛋糕的美丽艺术

在甜品的世界中，巧克力奶油蛋糕卷无疑是一种不可抗拒的诱惑。它融合了巧克力的浓郁香气和奶油的柔滑口感，让人在每一口中都能感受到甜蜜与幸福。

甜蜜的起源

巧克力奶油蛋糕卷，最初起源于欧洲。它传统的外形呈现为一个卷曲的圆柱状，内部填充着香甜的奶油和巧克力酱。而如今，随着烘焙技术的发展，巧克力奶油蛋糕卷已经有了更多的变化和创新。

在制作巧克力奶油蛋糕卷时，首先需要准备蛋糕卷的面糊。将鸡蛋和糖搅拌均匀，然后添加面粉和可可粉，搅拌至面糊光滑。将面糊均匀倒在烤盘上，在预热好的烤箱中烘焙约10分钟，待蛋糕金黄松软取出晾凉。

浓情巧克力

巧克力是巧克力奶油蛋糕卷的灵魂所在。它的浓郁香气和独特口感成为了吸引人的关键。巧克力奶油蛋糕卷中所使用的巧克力通常是黑巧克力，因为黑巧克力的可可含量较高，味道更为纯正。

将黑巧克力切碎，加入适量的鲜奶在小火上加热融化。当巧克力完全融化并与鲜奶充分融合在一起时，关火待用。待巧克力稍微冷却后，慢慢加入鲜奶油，并轻轻搅拌均匀，制成丝滑细腻的巧克力奶油。

奶油的柔滑

奶油是巧克力奶油蛋糕卷中的另一重要元素。它赋予了蛋糕卷柔滑的口感和丰富的层次感。制作奶油时，我们需要使用鲜奶油和糖粉。将鲜奶油倒入大碗中，用手动打蛋器将鲜奶油打发至体积膨胀、呈现出扎实的状态。然后加入糖粉，继续搅打至奶油蓬松细腻、形成优美的纹路。

巧克力奶油蛋糕卷的艺术

制作巧克力奶油蛋糕卷是一门独特的烘焙艺术。它需要我们在制作过程中注重每一个细节，以获得完美的效果。

1. 制作蛋糕卷

蛋糕卷是巧克力奶油蛋糕卷的基础，也是展现卷曲外形的关键。在制作蛋糕卷时，我们需要将面糊均匀倒在烤盘上，然后用刮刀将面糊推平，使其均匀薄且光滑。待烤箱预热好后，将烤盘放入烤箱中烘焙，掌握好时间，避免蛋糕过度烤焦。

2. 卷曲技巧

卷曲是巧克力奶油蛋糕卷的独特之处。在蛋糕烤好晾凉后，我们需要将蛋糕卷放在砧板上，用擀面杖将其轻轻擀平，使其变得更加柔软易卷曲。待蛋糕变得柔软后，将巧克力奶油均匀地涂抹在蛋糕上，然后轻轻卷起，形成一个卷曲的蛋糕卷。卷曲时要轻柔而有力，并且注意控制好角度和力度，以避免蛋糕损坏。

3. 装饰与提味

巧克力奶油蛋糕卷的装饰可以根据个人喜好进行选择。有些人喜欢在蛋糕表面撒上一些巧克力碎屑或可可粉，增加视觉的层次感。还有些人会在蛋糕表面涂抹一层巧克力酱，使其更富巧克力的味道。此外，还可以使用水果、坚果或者可可粉来装饰蛋糕，提升口感和味道的多样性。

巧克力奶油蛋糕卷的独特魅力

巧克力奶油蛋糕卷以其独特的魅力和口感赢得了无数甜品爱好者的喜爱。它不仅仅是一款美味的甜点，更是烘焙艺术的结晶。

巧克力的浓郁香气和奶油的柔滑口感，使得巧克力奶油蛋糕卷成为了甜蜜与幸福的代言。每一口蛋糕卷的入口，都能让人感受到甜蜜在唇齿间蔓延，幸福在心底绽放。

而巧克力奶油蛋糕卷的制作过程也是一种享受。将沉浸在巧克力香气中的黑巧克力与鲜奶进行融合，制作出丝滑细腻的巧克力奶油，再将其与蛋糕卷相融合，形成卷曲的艺术品。每一个步骤，都需要我们用心对待，才能制作出完美的巧克力奶油蛋糕卷。

无论是在家庭聚会、生日派对还是节日庆典中，巧克力奶油蛋糕卷都是一道不可或缺的甜品。它的美味和独特魅力能够带给人们无尽的享受和满足。

所以，让我们来学习制作巧克力奶油蛋糕卷，让甜蜜蛋糕的美丽艺术在我们的生活中绽放吧！

八、君之米蛋糕的做法？

1.打散鸡蛋后加入糖和盐,之后加入香草精,搅拌均匀

2.将核桃压碎

3.黄油和黑巧克力放入碗中,隔水加热,我是放在煤气上开小火,这样快一些。

4.不停搅拌至均匀

5.将混合物倒入鸡蛋液中搅拌均匀

6.筛入高粉，翻拌均匀

7.倒入核桃碎，搅拌即成布朗宁面糊

8.倒入合适大小的模具中，放入预热好的烤箱，190度，上下火，20-25分钟即可

九、君之培根蛋糕的做法？

君之培根蛋糕的做法:

食材明细:鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、盐、牛奶、玉米油、葱花、培根。

1、准备培根和葱花，培根先炒熟，葱花裹上低粉。蛋黄和蛋清分别打在两个无水无油的干净碗里。蛋清先放入冰箱备用。

2、牛奶和玉米油搅打均匀，乳化好。

3、将已提前过筛一次的面粉再一次过筛到碗里。

4、用蛋抽划Z字型将面粉拌至无干粉状态即可，将入一个蛋黄。

5、拌好之后加入第二个蛋黄，这是拌好的蛋黄糊状态。

6、蛋清加几滴柠檬汁，分两次加入糖，打至偏干性发泡。

7、打发好的蛋白取三分之一，加入到蛋黄糊里，用刮刀从下往上翻拌均匀，不可划圈搅拌。

8、拌好的蛋糕糊倒回到剩余的蛋白里。

9、以同样的手法拌好蛋糕糊。

10、加入备好的葱花和培根到蛋糕糊里。

11、翻拌几下即可，倒入到4寸活底蛋糕模和纸杯里，轻震两下，震出气泡。

12、将模具放在烤盘上，放进已经提前预热好的东菱K30A烤箱下层，烘烤36分钟左右。

13、烤好的蛋糕立即取出，震出热气，倒扣在晾架上，待蛋糕放凉后才脱模。

十、君之苹果蛋糕的做法？

是将苹果切成薄片，备用。然后将面粉、糖、牛奶、鸡蛋、黄油等材料混合搅拌均匀，制作成蛋糕糊。接着，在蛋糕模具中铺上一层蛋糕糊，然后摆放一层苹果片，再倒入剩余的蛋糕糊。最后，将苹果片均匀地摆放在蛋糕糊的表面上。放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烘烤至金黄色即可。原因是将苹果薄片摆放在蛋糕糊中，可以使苹果的水分融入蛋糕中，增加蛋糕的湿润度和口感。同时，苹果的酸甜味道也能为蛋糕增添一份清新的风味。除了苹果蛋糕，还可以尝试其他水果的搭配，如草莓、蓝莓等。在制作蛋糕时，可以根据个人口味添加一些香料或坚果，以增加蛋糕的层次感和口感。同时，烘焙过程中的温度和时间也是关键，需要根据具体的烤箱和食谱进行调整，确保蛋糕烤制出色香味俱佳。