草莓巧克力水果做蛋糕

一、草莓巧克力水果做蛋糕

草莓巧克力水果做蛋糕 - 无可辨驳的美味组合

草莓、巧克力和各种水果一直是蛋糕制作中不可或缺的元素。它们不仅为蛋糕增添了色彩和口感，还能为味蕾带来无限美味。今天，我们将介绍如何利用这些美妙食材制作令人垂涎的草莓巧克力水果蛋糕。

草莓是一种酸甜可口的水果，富含维生素C和纤维，不仅能增强免疫力，还有助于消化。将新鲜的草莓切片或压成泥状，加入蛋糕糊中，能为蛋糕带来浓郁的果香。

与草莓相辅相成的是巧克力，其浓郁的口感和甜蜜的味道让人难以抗拒。巧克力可以是可可粉、巧克力片或巧克力酱，都能为蛋糕增色不少。在融化的巧克力中加入适量奶油，搅拌成光滑的混合物后，与蛋糕糊混合，使蛋糕更加细腻。

接下来是各种水果，如蓝莓、桃子、香蕉等。它们不仅为蛋糕增加丰富的口感，还使蛋糕更加多元化。在蛋糕上装饰水果，不仅美观，还富有层次感，给人以视觉和味觉的双重享受。

草莓巧克力水果蛋糕的制作步骤

制作草莓巧克力水果蛋糕并不复杂，只需准备好所需材料和按照以下步骤进行操作，即可轻松享受美味的蛋糕。

1. 准备材料：新鲜草莓、巧克力、水果、面粉、糖、奶油等。
2. 制作蛋糕糊：将面粉、糖、奶油等混合搅拌均匀，加入蛋液搅拌成糊状。
3. 添加草莓和巧克力：将切碎的草莓和融化的巧克力加入蛋糕糊中，搅拌均匀。
4. 烘烤蛋糕：将蛋糕糊倒入烤盘中，入预热烤箱烘烤至金黄色。
5. 装饰水果：将各种水果切片，摆放在蛋糕表面，点缀巧克力酱。
6. 完成：草莓巧克力水果蛋糕制作完成，尽情享用吧！

草莓巧克力水果蛋糕的美味与营养

这款草莓巧克力水果蛋糕不仅口感细腻，甜中带酸，还融合了草莓、巧克力和各种水果的丰富营养。草莓富含维生素C和抗氧化剂，能够预防感冒和维护皮肤健康；巧克力含有多种矿物质和抗氧化物质，有助于提高心情和增强免疫力；水果则携带着丰富的纤维和维生素，是健康饮食中不可或缺的一部分。

除了美味和营养外，草莓巧克力水果蛋糕还具有一定的养生功效。草莓具有清热消暑、生津止渴的作用，是夏季的理想水果；巧克力能帮助缓解焦虑和改善情绪，有一定的安神功效；各种水果能够帮助调节肠胃功能，促进消化吸收。

结语

草莓巧克力水果蛋糕是一款集美味、营养和养生功效于一体的甜点，无论是儿童还是成年人，都能从中获得快乐和满足。选择优质食材，遵循制作步骤，您也可以在家中轻松制作出这款美味蛋糕，与家人朋友一同分享美食的快乐。

二、水果蛋糕切粒技巧？

切果蛋糕成小粒可以使用以下技巧：

1. 确保冷却：首先确保水蛋糕完全冷却均匀，这样会更容易切割而不会导致蛋糕松散或易碎。

2. 刀具准备：使用一把锋利的刀片，最好是长而薄的刀。这样切割时更容易控制力度，切割的结果也更加整齐。

3. 切割方法：可以通过以下两种方法来切割水果蛋糕成小粒：

- 横向切割：首先将蛋糕从中间或底部切割成两层，然后将每一层继续切割成更小的块。可以根据个人喜好和需要切割的块的大小来调整。

- 纵向切割：先将蛋糕竖直切成薄片，然后再将每一片切成小粒。

4. 直切或折线切割：可以选择直接从一端切割成小块，或者采用折线形式的切割，即每次切割前先左后右交替，这样可以获得更整齐的

三、草莓水果奶油蛋糕的家常做法？

用料

鸡蛋8只

低粉170g

牛奶110

玉米油110

细砂糖90+30

柠檬1个

蓝风车淡奶油1瓶

糖粉80g

牛奶草莓2盒

红心火龙果1个

金奇异果2个

奇异果2个

十寸水果奶油蛋糕的做法

用子瑜妈妈戚风蛋糕配方做好一个戚风。烤箱预热10分钟然后用150度烤1小时。家用烤箱比较不稳定。大家要买一个温度计随时观察烤箱温度。这样就不容易裂了。

烤好的蛋糕出烤箱先振几下热气然后倒扣冷却一小时备用。牛奶草莓洗干净切片做夹心。

先抹一层奶油不能太多，然后规则的把草莓片放上面。完了再抹一层奶油。抹面的奶油切记不能太老哦。

奶油打发我是用厨师机直接细砂糖和柠檬汁一起打发几分钟。糖的比例和奶油是1:10。我个人不爱太甜太腻。这样的刚刚好。

抹完一层再抹一层。草莓也可以换成别的水果。不过我本人最喜欢的是芒果和草莓了。有的人对芒果过敏就换牛奶草莓了。今天我这个一盒30元的用了两盒。可能用不完剩几颗自己吃掉。

抹面要借助转台、抹刀、刮刀、刮板。抹两次把蛋糕抹光滑就可以用水果装饰蛋糕了。这个是适合人多的朋友吃。健康又好吃的一款蛋糕。

抹完奶油放冰箱冷藏一会儿，这个时间就可以洗洗刷刷收拾残局。完了水果切小粒的装饰一下大功告成了。

四、蛋糕里的水果粒是新鲜水果吗？

蛋糕里的水果粒有的是新鲜水果，有的放的是水果罐头。

五、草莓粒怎么做？

草莓先切成片，然后切成条，再改刀，切成颗粒就可以

六、怎样做草莓蛋糕？

　　材料(4人份)

　　1. 草莓-------约250克。 6. 蛋---------2个。

　　2. 牛奶-------100克。 7. 香草粉---------适量。

　　3. 低筋面粉---------75克。 8. 糖粉---------30克。

　　4. 鲜奶油---------75克。 9. 盐---------少许。

　　5. 白砂糖---------60克。

　　步骤：

　　1.草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分、切半。

　　2. 取一干净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀。

　　3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。

　　4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。

　　5. 然后放入预热的180C烤箱中，烤约30-40分钟，至表面呈现金黄色即可。

　　6. 待冷却后，从烤盘中取出，切片再洒上剩余的糖粉，便完成。

七、做草莓蛋糕大草莓还是小草莓？

只要草莓好吃！什么草莓都行。但是注意，最好要大小一致的草莓。不能一部分，大一部分小。

八、草莓味的蛋糕怎样做？

草莓味蛋糕的做法

1. 蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态

2. 蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，继续低速打至可呈现纹路的状态

3. 最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角

4. 蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和20克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅

5. 再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶

6. 最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒

7. 蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀

8. 最后把草莓味香精和蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒

9. 把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来

10. 烤箱预热3-5分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中下层，上下火标准模式170，40分钟（我这个烤箱旋钮可以显示温度，而且是电子式的， 温度稍准一些，大家使用别的烤箱注意适当温度调整）

11. 蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑一下，震出大气泡，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可 借助道具脱模）

九、草莓蛋糕怎么做？

草莓蛋糕的做法

1.

细砂糖加入鸡蛋隔温水，用电动打蛋器打发至稠状，可以画出纹路。

2.

加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。

3.

牛奶加入色拉油混合均匀。

4.

取一部分面糊加入牛奶油里，翻拌均匀。

5.

把翻拌均匀的一部分面糊，全部倒回蛋黄糊里翻拌均匀。

6.

加入一滴粉红色素，把面糊调成粉红色，用裱花袋装上面糊，挤出螺旋形在烤盘上。

7.

放入已预热的烤箱里，上下火170度，烘烤8分钟。

8.

出炉后放凉，用夹子把油纸两头夹住定型。

9.

草莓提前洗干净切粒备用。

10.

放入小量水加入草莓，小火熬成草莓浆。

11.

把冷藏好的淡奶油加入糖分用电动打蛋器打发至干性发泡。

12.

加入熬好的草莓浆，混合均匀。

13.

把草莓奶油装进裱花袋

14.

在蛋糕体中间挤出淡奶油，充满蛋糕体中间，最后在蛋糕表面放上半块草莓装饰就可以开吃啦

十、怎么在家做草莓蛋糕？

其实我也是新手，这个是我第四个蛋糕，前三个都是戚风。

一般来说，出炉后回缩有很多原因，可以一个一个排除一下，最常见的是拌蛋黄糊的时候划圈起筋、蛋白没有打发和没有烤熟。方子其实是从网上下的，我稍微改了一下，简单写一下吧： 材料：蛋5个（如果蛋小，可以多用，反正总重在330左右）、低粉100克、玉米淀粉10克、糖粉20 80=100克（找不到砂糖，用糖粉，就是贵一点）、牛奶80ML、油80ML、白醋N滴、盐少许。1、分蛋清，保证容器无油无水，蛋清中不能混有蛋黄。2、加入醋、盐、玉米淀粉，打发蛋白，粗泡时加一次糖，细泡时加一次，有光泽时加一次（20克分三次），打到硬性发泡。（筷不倒，倒扣不落，打蛋器前端有小三角） 3、牛奶、油、80克糖、蛋黄，打成均匀液体，大约要一分钟，筛入低粉，打蛋器低速，之字型，打成均匀蛋黄糊。4、蛋白和蛋黄糊拌匀。（分三次） 5、入模，震气泡。入烤箱（打蛋白的时候烤箱预热，155度），烤网中下层，60分钟。中途上色后加锡纸盖（20分钟左右）。6、蛋糕会经过涨发、回缩的一个过程，用手拍无明显沙沙声，牙签插入无蛋糊粘着就熟了。7、出炉，震气，倒扣，凉后脱模。