请问用干荷叶可以做什么菜呢？

一、请问用干荷叶可以做什么菜呢？

1.荷叶冬瓜汤，夏天的绝佳汤品，冬瓜切成块、荷叶洗干净，一起放入清水里，加块瘦肉或骨头，放点薏米，茨实，就可以煲了，先把汤用大火烧开，再关小火煲1小时就可以放盐、味精、鸡精调味了。2.荷叶蒸排骨，将腌制好的排骨用荷叶包好，用大火蒸20分钟即可。3。荷叶饭，将洗干净的荷叶垫在小蒸笼里，倒一碗饭在荷叶上面，在饭面上放腌制好的猪类，用大火蒸15分钟即成。4.糯米鸡，将糯米煮成饭，调好味，用荷叶把饭和腌好的鸡肉包好，用大火蒸20分钟即成。

二、梅菜干可以做什么菜？

<原料>

猪肋排（中部）500克，梅干菜30克，葱末、蒜片各5克，青、红椒圈各2克

<调料>

味达美酱油、老抽各20克，蚝油、冰糖各5克，东古酱油10克，鲜汤100克，色拉油1千克（约耗30克）

<制作>

1、将猪肋排切长段，然后放入红卤水中，卤至九成熟捞出，再下入烧至六成热的油锅中炸制片刻，捞出；

2、锅留底油烧热，煸香葱末、蒜片，烹入味达美、蚝油、老抽、冰糖、东古酱油，加鲜汤烧开，下入排骨和泡好的梅干菜烧制5分钟，取出后放入微波炉中烤制4分钟，装盘撒青、红椒圈即可。

三、杏仁可以做什么菜呢？

杏仁豆腐

【原料】

甜杏仁100克、苦杏仁100克。 琼脂30克、糖桂花15克、玫瑰花瓣5克、鲜牛奶1000克、白糖1500克。 

【制法】 

铝锅放清水1250克，加洗净的琼脂烧沸，置小火上煮15分钟，使琼脂溶解。

将两种杏仁用沸水浸透、去膜、捣碎，然后加水250克，反复捣成泥，用沙布滤取汁水和牛奶一起搅匀。

将琼脂溶解倒入铝锅，置小火上，随即将牛奶和杏仁汁徐徐淋入锅内，充分搅匀（不能太稠或结块），烧至90℃左右时）速将混合液装在10克糖瓷碗内，使其凝结，即成“杏仁豆腐”，加盖后放入冰箱，冷藏待用。

四、肉末可以做什么菜呢？

肉末可以做成饺子馅、肉末粉丝煲、肉末蒸蛋、肉末茄子、肉末什锦、肉丸子、肉末鸡蛋卷等等。

以下为肉末鸡蛋卷的做法：

1、首先将肉洗净剁碎，然后再放入蒜苗一起剁直到剁得粉碎。

2、放入少量姜末、辣椒粉、盐、鸡精，一起搅拌均匀备用。

3、打十几个鸡蛋放在盆里面搅匀。

4、放在沾油的锅里面摊鸡蛋皮儿，大概摊出直径20厘米一张。

5、将准备好的肉末均匀的摊在鸡蛋皮上，然后一条一条卷起来。

6、将卷好的鸡蛋卷交叉放在蒸笼屉里面蒸熟，即可得到口味感十足的鸡蛋卷。

五、人参粉可以做什么菜呢

人参粉可以做什么菜呢

人参粉是一种常见的中药材，它具有丰富的营养成分和药用价值。很多人可能只知道人参粉可以用来泡茶或做成人参粉糕，但其实人参粉还可以用来烹饪各种美味的菜肴。

在中餐中，人参粉常常被用来增加菜肴的口感和营养价值。下面介绍几种常见的人参粉菜肴：

1. 人参粉炖鸡汤

人参粉炖鸡汤是一道非常简单但营养丰富的菜肴。将鸡肉切成块，加入适量的人参粉、姜片和盐，用慢火炖煮数小时。炖煮过程中，人参粉会渗透到鸡肉中，使鸡肉更加鲜嫩，同时也增加了汤的香味。这道菜不仅可以增强体力，还有助于提高免疫力和抵抗力。

2. 人参粉炒虾仁

人参粉炒虾仁是一道口感鲜嫩、香味扑鼻的菜肴。先将虾仁用淀粉拌匀，再加入适量的人参粉、葱姜蒜和盐，用油炒至虾仁变色熟透即可。人参粉的添加不仅可以使虾仁更加有嚼劲，还能提升虾仁的鲜甜味道。这道菜富含蛋白质和多种维生素，对维持皮肤健康、增强免疫力有较好的效果。

3. 人参粉烤鸡翅

人参粉烤鸡翅是一道适合聚会和家庭聚餐的美味菜肴。将鸡翅用适量的人参粉、料酒、盐和孜然粉腌制片刻，然后放入烤箱中烤制至金黄酥脆即可。人参粉的加入使鸡翅更加香气扑鼻、味道浓郁，同时还能提供一定的能量和营养素，是一道兼具美味和营养的佳肴。

4. 人参粉炖羊肉

人参粉炖羊肉是一道很有滋补价值的菜肴。将羊肉切成块，加入适量的人参粉、姜片、料酒和盐，用小火炖煮数小时，直至羊肉变得酥烂。人参粉的加入不仅可以增加菜肴的香味，还能提高菜肴的营养价值，具有补血养颜和益气养阳的功效。

5. 人参粉蔬菜沙拉

人参粉蔬菜沙拉是一道清爽、健康的菜肴。将西红柿、黄瓜、胡萝卜等蔬菜切成丝或块，然后加入适量的人参粉、柠檬汁和橄榄油拌匀即可。人参粉的添加使沙拉更加美味，而且富含维生素和纤维素，有助于促进消化和保持身体健康。

总之，人参粉作为一种常见的中药材，不仅可以泡茶、做成糕点，还可以用来烹饪各种美味的菜肴。人参粉菜肴不仅口感鲜美，而且富含丰富的营养成分，对提高身体免疫力、增强体力和滋补身体都有很好的效果。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都可以尝试一下人参粉菜肴，给自己和身边的人带来美味和健康。

六、豆芽都可以做什么菜呢？豆芽都可以做什么菜呢？

1、凉拌豆芽（适合夏季很爽口）

第一步：先将买来的豆芽菜清洗干净，捞出备用，切好蒜末、 姜末、小葱花备用；

第二步：锅中加入水适量烧开，把豆芽菜放入锅中30秒即可，捞出备用：

第三步：在一个大碗中放入生抽、蚝油、香醋适量、把豆芽丢进去、姜末蒜末小葱花放入上表面，热油浇入即可、喜欢香油的可以加点进去。

2、水煮肉片/烤鱼中均可以用豆芽作为点缀菜铺垫底层

3、清炒豆芽

七、人参叶子可以做什么菜呢

人参叶子可以做什么菜呢

人参是一种珍贵的中草药，被广泛用于中医药领域。通常，我们所指的人参是指人参的根部，而很少有人知道人参的叶子同样具有许多药用价值。今天，我们将探讨一下，人参叶子可以如何应用于美食领域，被用来烹饪什么样的菜肴。

人参叶子，即人参植物的叶部，营养丰富，富含多种维生素和矿物质。它们呈现出深绿色的色泽，有着独特的香味和口感。在烹制菜肴时，人参叶子可以作为一种独特的调味料，为菜肴增添浓郁的香气和口味。

1. 人参叶子粥

人参叶子粥是一道非常营养丰富的美食。制作方法十分简单：将新鲜的人参叶子洗净后，加入到煮好的米粥中一起煮沸即可。人参叶子的香气会渗入到粥中，使其味道更加鲜美。人参叶子粥不仅能提供丰富的营养，还有助于补充体力和改善食欲。它是一道适合全家人食用的健康美食。

2. 人参叶子炒鸡蛋

人参叶子也可以与其他食材搭配炒制，制作出美味可口的菜肴。其中，人参叶子炒鸡蛋是一道简单而又美味的选择。首先，将人参叶子洗净切碎备用。然后，将鸡蛋打散加入适量的盐和生抽调味。热锅加油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋稍微凝固后，加入切碎的人参叶子翻炒均匀即可。这道菜肴色香味俱佳，鸡蛋的嫩滑与人参叶子的清香相互融合，营养丰富又美味可口。

3. 凉拌人参叶子

凉拌人参叶子是夏季非常合适的一道凉菜。主料为清洗干净的人参叶子，调料可以根据个人口味进行搭配。可以配搭些许蒜末、生姜丝、醋、盐、糖等。将人参叶子焯水后，过凉水，捞出沥干水分。将调味料拌匀后，将人参叶子放入拌匀即可食用。这道凉菜清爽可口，具有提神醒脑、开胃消食的功效。

4. 人参叶子锅贴

人参叶子锅贴是一道深受人们喜爱的热食小吃。制作方法简单，首先需要将人参叶子清洗干净，晾干备用。然后将猪肉、韭菜、香菇、葱等食材切碎后拌匀加入适量的盐、料酒、生抽、蚝油、鸡精等调料。将馅料包入鲜嫩的人参叶子中，用平底锅加热，煎至两面金黄即可。人参叶子的独特香气能够提升整道菜肴的口感，使其更加美味可口。

以上所述只是人参叶子在烹饪中的几种常见应用方法，实际上人参叶子还有许多其他的烹饪方式。在亚洲国家，人参叶子被广泛应用于汤料、火锅、煲汤、炖肉等菜肴中，赋予了这些美食独特的人参香味。

总之，人参叶子不仅是一种具有药用价值的植物部分，更是烹饪中的一种珍贵调味料。它的使用不仅为菜肴增添了独特的风味，还能为我们的身体提供多种维生素和矿物质的补充。所以，如果你碰巧有机会尝试人参叶子的美食，记得要好好珍惜这次美味的体验。

八、干豆角的油可以做什么菜？

干豆角的油能做哪些菜

材料五花肉300克，干豇豆适量，八角少许，葱少许，姜少许，冰糖少许，生抽少许，老抽少许，盐适量做法1.五花肉切成小块，干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段（长短随意），姜切片，葱切小断2.五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分3.锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色4.倒入焯好的肉，翻炒至肉上色5.倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料，大火烧开后转小火炖约1小时6.1小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味，如果感觉汤汁比较多，就大火收汁，根据口味加适量盐即可

九、黄豆酱可以做什么菜呢？

黄豆酱可以做茄子，土豆，豆腐，辣椒，豆角等，都可以，个人喜欢用黄豆酱做酱茄条，茄子是百搭的菜品，放点肉沫，快出锅的时候，多放些切好蒜，就更美味了。

十、甜辣酱可以做什么菜呢？

甜辣酱可以做的菜包括：甜辣酱茄子、泰式甜辣酱烧排骨、韩式甜辣酱炸鸡、甜辣酱银鱼干、甜辣酱烧鱼、泰式甜辣虾、柠檬甜辣虾等等。很多食材都可以与甜辣酱进行很好的搭配与制作。