大米饭团做法？

一、大米饭团做法？

1米饭加热后，放入一勺寿司醋、1克盐搅拌均匀备用，剪一块保鲜膜铺平整，把海苔片放上。

2中间放一勺米饭，压平整，不必太厚，饭铲背面可以蘸点凉开水防粘，放一片芝士在米饭上，芝士挨着米饭，米饭的温热能稍把它融化一点，口感更好。

3放上金枪鱼，放一片西红柿，然后可以选择性的挤点沙拉酱。

4放切片鸡蛋，放一片生菜。最后再盖上一层米饭，用饭铲铺平。

5提起保鲜膜拉着海苔对角折，然后再对角折一下，拉紧保鲜膜就可以了。

二、红糖大米饭做法？

1/15 备好糯米、大米和黑米。

2/15 将糯米、大米和黑米淘洗两遍，充分浸泡三个小时以上。

3/15 然后将浸泡好的所有米，混合均匀。

4/15 蒸屉铺屉布，倒入混合好的米 铺匀（可以加少许水哈）。放入蒸锅，盖上盖子，开大火烧开后转中火蒸25分钟。

5/15 红枣洗净切块，去核。

6/15 取一只碗，涂抹一层食用油防粘，碗底铺上枸杞和红枣。（按个人喜好搭配食材哈）

7/15 上面铺上一层蒸熟的糯米。

8/15 然后，撒一层红糖。

9/15 依次在铺一层米 一层红糖，最上面铺一层米，抹平表面即可。将碗再次放入蒸锅。

10/15 上面盖上一个盘子，盖上锅盖，开大火蒸20分钟。（防止蒸馏水进入糯米饭中）

11/15 蒸好后，趁热倒扣在盘子里，形状完好。

12/15 猕猴桃干切小丁。

13/15 撒在糯米饭上。

三、铁锅大米饭做法？

    铁锅大米饭是一道美味可口的传统菜肴，制作工艺独特，口感鲜美。下面来详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法。

首先，准备好所需的材料。我们需要大米，清水和一个铁制的锅子。选择优质的大米，洗净后放入锅中，加入适量的清水。一般来说，大米与水的比例是1:2，可以根据个人口味进行调整。

然后，将锅放在火上加热，用中小火煮沸。当水开始沸腾时，将火调小，盖上锅盖，保持文火状态。这样可以确保大米充分蒸煮，米粒饱满。

待大米煮熟之后，再稍微焖一会儿，让米饭更加松软。在这个过程中，不要频繁地揭开锅盖，以免煮熟的大米散失水分，影响口感。

最后，将大米倒出，拌匀，使其各部分温度平均。这样可以让米饭更加均匀地吸收水分，增加口感和口感。

铁锅大米饭有着独特的风味和口感。铁锅的传热性能好，可以使米饭受热均匀，米粒饱满，口感更加绵软。此外，铁锅还可以保持米饭的温度，让米饭更加香糯可口。

制作铁锅大米饭需要一定的技巧和经验，但只要掌握了正确的方法，就能做出一道美味佳肴。希望大家在家中尝试制作这道美味的铁锅大米饭，享受到纯正的口感和美妙的味道。

四、大米饭熬粥做法？

1.将电饭锅里的剩大米饭盛出来(1碗),然后添上小半锅水(大约等同于米饭碗的6~8碗水)。

2.然后将电饭锅的电源插上,用按下煮粥一档按键,待水开后,将碗中的大米饭倒入锅中。

3.然后,用米铲将水中的米饭块按碎,搅拌均匀,盖上锅盖,继续煮沸。

4.大约煮沸2~3分钟后,将锅盖打开,敞口煮。

5.一直煮到米汤稍发粘(大约10分钟左右),然后放入1汤勺麦片,搅拌均匀,继续熬煮。

6.再煮3~5分钟即可拔掉电源,米粥就煮好了,黏糯米香和麦香的混合很是好喝有营养。

五、低糖大米饭做法？

今天这一餐我们吃的比较素，没有大鱼大肉，但是健康营养高，很受家人的喜欢。尤其是今天的米饭用了臻米X6脱糖养生蒸汽饭煲，还原了古法的蒸米饭，经过煮、沥、蒸三步蒸出低糖柴火饭特别的好吃。这样蒸出来的米饭香儿不甜，Q弹有嚼劲，颗粒分明超好吃，米和米汤真实分离，连米汤都是可以喝的呢。老妈一下吃了一大碗米饭，还说终于可以放心的吃白米饭了。

六、糙米大米饭做法？

糙米提前筛选好后泡在凉水里，泡几个小时后和大米混合一起去做米饭，比例糙米三分之一，大米三分之二。

七、彩色大米饭做法？

糯米 1000克 、 蜜蒙花 一把 、 紫米草 一把 、 苏木 50克 、 枫香叶 100克 、 玉米油 20克 、 盐 2克

烹饪步骤

1/12

准备四色植物

2/12

先摘枫香叶剁碎放水2斤、并且放入一把铁的易生锈菜刀泡两天、期间用手搓5-6次，过滤然后煮开放凉备用

3/12

蜜蒙花加2斤水煮开五分钟后关火过滤备用

4/12

苏木加2斤水煮五分钟过滤备用

5/12

紫米草加2斤水煮5分钟过滤备用

6/12

各色泡米水冷了、再备一盆清水、（泡原色米）取糯米每盆水里放200克

7/12

搅一下浸泡均匀、泡米5小时、

8/12

蒸盘上铺一个湿水的笼布！

9/12

各色米分别滤掉水！每份放入4克玉米油0.8克盐拌一下、倒入蒸盘适量

10/12

或者取一个超大的平底不锈钢盘子（类似做凉皮的那种）放入米摆造型蒸锅加多点的水、米盘放篦子上隔水蒸中火上气35分钟关火美味弹牙的五色糯米饭就好了

八、大米饭饼做法？

电饼铛版大米锅巴

备用食材：

大米饭500克，鸡蛋1个，糯米粉15毫升，粘米粉15毫升，食盐少许，玉米粉15毫升；

制作过程：

第一步，用过夜的大米饭做比较好，在大米饭中加上盐、酱油和胡椒粉，充分搅拌均匀，使得大米饭和调味料可以充分融合；

第二步，磕入1个鸡蛋，加上粘米粉、糯米粉和玉米粉，充分混合均匀，拌好的大米饭装入一个干净的保鲜袋中，放在案板上，用擀面杖开始擀压；

第三步，让其成为一张薄薄的大米饭饼，薄一点的饼煎好的锅巴比较脆，厚饼则比较软，擀好大米饭后，将保鲜袋剪开，然后去掉，米饭饼用刀切成方块；

第四步，大小根据个人的喜好来掌握，切的时候如果觉得比较粘手，可以沾上点水，电饼铛中多刷上点油，将切好的米饭饼摆放在锅中，记得不能叠放；

第五步，开始慢慢煎，直到煎至两面金黄的时候，盛出来，撒上点辣椒粉和孜然粉调味，就可以吃了。

九、豆角大米饭的做法？

1.

准备食材，20g豆角切丁

2.

热锅放150g油，放10g花椒，最后放10g蒜沫成金黄色

3.

放入20g豆角丁翻炒，然后放入5g老抽，5g蚝油，3g盐，5g十三香

4.

翻炒5分钟放入150g水

5.

盖盖子煮豆角，煮到8分熟放3g鸡精

6.

然后把300g米饭平铺在豆角上，盖盖子继续收汁

7.

收汁完成，把20g豆角和300g米饭拌匀

8.

豆角大米饭完成

十、大米饭的各种做法？

加醋蒸米饭法：

煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。

加油蒸米饭法：

陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。

做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。

加盐蒸米饭法：

此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。

加茶蒸米饭法：

用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。

做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。

尽量让米“淡”

　　尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后血脂更多地升高。因此，炒饭最好少吃。加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。另外，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利于控制血压和预防心血管疾病。

　　需要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类的做法是符合清淡原则的。醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂；紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。

　　尽量让米“色”

　　白米饭维生素含量很低，如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改善其营养价值。比如说，煮饭时加入绿色的豌豆、橙红色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合，既美观，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，特别有利于预防眼睛的衰老。又比如说，选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，帮助预防心血管疾病。

　　尽量让米“粗”

　　所谓粗，就是尽量减少精白米饭，它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。

　　一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，虽说有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。因此，在煮饭的时候不妨用部分“粗”粮和大米合作，口感就会比较容易接受。最好先把“粗”原料放在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时熟。

　　尽量让米“乱”

　　在烹调米饭、米粥时，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起同煮。比如说，红豆大米饭、花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料，一方面增加了B族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保证充足的营养供应。

　　更重要的是，这样做能有效地降低血糖反应，控制血脂上升。其中豆类与米的配合最为理想，因为豆中含有丰富的膳食纤维，其中的淀粉消化速度非常慢，对于预防慢性病最为有效