什么可以代替草莓粉做牛轧糖？

一、什么可以代替草莓粉做牛轧糖？

椰子粉可以代替草莓粉做牛轧糖。首先加入椰子粉，使他与棉花糖充分融合，然后再放入准备好的各种坚果与果肉。

之后关火后把这些一起倒入容器内，稍微压一下里面的空气，最后温度降下去后切成合适的大小即可。如果是拿来送人的话可以在加一层可食用糯米纸，再用可爱的糖纸包装进行包装。

二、牛轧糖为什么叫牛轧糖？

一说是在1441年意大利人克雷莫纳发明的。在一个地方贵族的婚宴上，新人获赠一种用蜂蜜、杏仁和蛋白制成的糖果。

另有一说为中国明朝举人商辂（依明史正统十年会试、殿试皆第一中举）为了感谢文昌帝君托梦使其三元及第，依照梦中作法所做出。以麦芽糖、花生、米等制造，并捏造成牛的模样，所以叫做牛轧糖，但后来因为把糖捏成牛的模样实在不容易，而且生产速度较慢，所以就直接切成长方形的模样出售。其后有外国传教士将此糖果流传至西方，始成为外国最受欢迎的糖果之一。

还有一说牛轧糖是十字军东征带回的战利品。数百年来，牛轧糖从东方飘荡到西方，再从西方红回东方。牛轧糖在数百年前的法国点心界占有一席之地，法国国王路易十五拜访西班牙皇室，不是带著黄金或珠宝，而是带了42公斤的牛轧糖，足以证明牛轧糖在当时的价值。牛轧糖，在法国又叫做Nougat，法国人在11、12世纪十字军出征时，从东方带回牛轧糖 ，原本的配方是核桃、蜂蜜，但是法国人决定再加入开心果、杏仁和樱桃。可口的牛轧糖，很快在法国掀起一阵热潮，迄今，南法的城市，每年都要生产2000公吨的牛糖，是生产量最大的城市。

三、咸牛轧糖和牛轧糖区别？

正宗的牛轧糖有浓香的奶味和丰富的果仁，好吃不粘牙，而且越嚼越香，而且是不含香料和色素。买的时候一定要看清配料和生产许可证。

牛轧的特性较软，所以常发生变型，这样不影响食用，而那些在25度以上还是保持很硬状态的，一般都有添加剂。

咸牛轧相比牛轧糖味道更加重一些，毕竟加了盐嘛。还是根据各人口感吧，换个口味尝尝也挺好😄。

四、烤椰蓉面包用椰蓉粉还是椰蓉丝？

当然是椰蓉粉了。一般椰蓉面包都是用椰蓉粉制作的，这样口味比较芳香。而且椰蓉粉广泛用于制作面包和点心的，用途十分多。烤椰蓉面包自然用椰蓉粉更合适，这样会更加的香甜可口。椰蓉的清香和面包的鲜香混合在一起，可以引起人的食欲。

五、全脂椰蓉与椰蓉区别？

全脂椰蓉是指成分没有经过分离了的。 中脂椰蓉指椰蓉里面脂肪成分有削减 原汁椰蓉是指含有椰汁成分在内

椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。

椰蓉本身是白色的，而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色，这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。这样的椰蓉虽然口感更好，口味更浓，营养更丰富全面，但是热量较高，不宜一次食用过多。

六、椰蓉面包椰蓉酱配方？

用料：金像高筋面粉150g，自制浓稠酸奶95g，鸡蛋液20g，奶粉7g，白糖20g，盐2g，耐高糖干酵母2g，黄油15g，椰蓉20g，全蛋液30g，玉米油30g，白糖18g，吉士粉3g。

做法：

1.面包材料加入面包桶揉至光滑面团，加入软化黄油继续揉至能拉出薄膜状态。

2.滚圆放容器里盖保鲜膜，在26度环境下进行基础发酵。发酵至两倍大，手指沾干粉戳洞不回缩不塌陷即发酵完成。

3.取出面团折叠按压排气，称重并分割成6个50g左右面团。滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

4.再次滚圆有间隔地排入不粘烤盘中。放烤箱里，底层放一碗温水，进行二次发酵。

5.快发酵好的时候来制作椰蓉酱。蛋液、玉米油、糖加入碗里搅拌均匀，加入吉士粉和椰蓉拌均匀即可。 

6.装入裱花袋，尖端剪个口子。 制作好放久的椰蓉酱因为椰蓉吸收水份而变干，这个时候挤到面包顶上的时候可以用手指沾水抹匀，以免粘手。

7.发酵至两倍大取出。烤箱预热上下火190度。在发酵好的面团上放上几颗葡萄干。

七、白椰蓉和黄金椰蓉区别？

椰蓉本身是白色的，而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色，这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。

这样的椰蓉虽然口感更好，口味更浓，营养更丰富全面，但是热量较高，不宜一次食用过多，也不要将这种椰蓉撒在糖葫芦上食用。

八、牛轧糖文案？

我们每个人其实都是一颗小小的牛轧糖

年轻的时候

没有经受过太多生活的磨练

所以我们中大多数的人

都会觉得自己很牛

会不停的去争，去要强，去较劲，去认真

一切都为了向别人证明：我最牛

不管我们的外表武装得多么不可一世

但内心里其实多半跟牛半毛关系都没有

但我们就是宁愿执着的相信

有一个很牛的称号，就代表真的很牛

九、牛轧糖诗句？

纯手工牛轧糖，绝对是你的上上之选！

牛岭冰池雪满山

轧营风露立青烟

糖过江南与塞北

我有千语今日言

喜爱红颜赋白雪

欢愉此事今寂寞

你我相伴似流年

十、牛轧糖语录？

牛轧糖也是小时候的最爱，逢年过节，我和弟弟俩便在父母进购的年货里找寻它们的踪影，它咬下去酥脆可口，每一次咬到花生仁、瓜子仁、大豆仁时候的那种惊喜不言而喻