免烤慕斯蛋糕怎么装进模子？

一、免烤慕斯蛋糕怎么装进模子？

您好！将免烤慕斯蛋糕装进模子的方法如下：

1. 将慕斯糊倒入模具中，不要倒满，留出一些空间。

2. 将模具放入冰箱冷藏至少4小时，最好是过夜。

3. 取出冷藏好的慕斯蛋糕，用吹风机热风对着模具吹一圈就可以轻松脱模了 。

二、免烤巧克力慕斯蛋糕

现代社会中，越来越多的人开始追求健康的生活方式，而饮食是其中非常重要的一部分。我们都知道巧克力是一种非常美味的食物，然而它通常含有大量的糖分和脂肪。所以，今天我将向大家介绍一款免烤巧克力慕斯蛋糕，它不仅口感绝佳，而且健康低糖。无需烤箱的制作过程极其简单，适合忙碌的现代人。

材料准备：

• 黑巧克力：150克
• 饼干碎粉：150克
• 脱脂牛奶：100毫升
• 低糖酸奶：200克
• 无糖代糖：80克
• 蔓越莓：适量

首先，取一大碗，将黑巧克力加热至融化。你可以选择在微波炉中加热，或者在热水中加热。将融化的巧克力倒入另一个小碗中备用。

接下来，将饼干放入一个袋子中，用擀面杖碾压成碎粉状。将碎粉倒入一个干净的容器中，加入脱脂牛奶搅拌均匀。然后将饼干碎粉均匀地铺在一个圆形蛋糕模具的底部，用手轻轻压实。

接着，取一小碗，将低糖酸奶和无糖代糖倒入其中，搅拌均匀。然后将酸奶糖浆倒入大碗中的融化巧克力中，搅拌均匀，直到成为光滑的巧克力糊。

将巧克力糊倒入蛋糕模具中，用刮板将表面整平。然后将蛋糕模具放入冰箱中，冷藏至少2个小时，让慕斯蛋糕凝固变硬。

最后，取出冰箱中的蛋糕模具，用刀子将其四周切开。将蛋糕从模具中取出，将其放在一个漂亮的盘子上。可以选择在巧克力慕斯蛋糕上装饰一些新鲜的蔓越莓果实，增添一些色彩和口感。

这款免烤巧克力慕斯蛋糕不仅低糖健康，而且口感细腻，入口即化。它适合作为餐后甜点，或者在下午茶时间享用。制作过程简单快捷，即使你没有烤箱也能轻松完成。无论是自己品尝还是招待客人，这款巧克力慕斯蛋糕都会是一道令人赞叹的美食。

除了黑巧克力以外，你还可以尝试其他口味的巧克力，如白巧克力或者榛子巧克力。配料也可以根据个人口味进行调整，例如添加一些坚果或者水果碎片。无论你选择什么口味，这款免烤巧克力慕斯蛋糕都将成为你的味蕾享受。

希望大家能够尝试制作这款免烤巧克力慕斯蛋糕，享受健康美味的同时，也提醒大家适量摄入食物，保持身体的健康与平衡。

三、巧克力慕斯蛋糕 免烤

巧克力慕斯蛋糕：味蕾的巅峰享受

在炎炎夏日，享受一份美味的甜品是无比惬意的事情。然而，很多人却因为不想开火烤箱而错过了制作蛋糕的机会。好在有一道令人垂涎欲滴的免烤甜品——巧克力慕斯蛋糕。这款绝妙的甜点将巧克力与慕斯的细腻口感完美融合，无需烤箱，轻松快速制作而成。

巧克力的魅力

巧克力自诞生以来，就以其独特的香甜味道征服了世界各地的人们。无论是小朋友还是大人，都无法抵挡巧克力所带来的愉悦感。

巧克力中的可可含有丰富的抗氧化物质，有助于抵抗自由基对身体的伤害，保护心血管健康。此外，巧克力还能释放大脑内的多巴胺，让人感到愉悦和放松。因此，无论是在疲惫的工作之后还是在忧郁的时刻，一块美味的巧克力都能给予我们力量和慰藉。

慕斯的柔滑口感

慕斯源自法语，意为“泡沫”。与其名字相符，慕斯蛋糕的口感轻柔细腻，仿佛融化在舌尖之上。慕斯蛋糕的制作过程需要使用明胶来增加稠度，使其能够保持形状并让口感更好。

慕斯可以用不同的食材制作，如巧克力、水果、奶油等。其中，巧克力慕斯蛋糕是最受欢迎的一种。巧克力的浓郁口感与慕斯的细腻口感相互交织，创造出一种令人上瘾的美食享受。

免烤巧克力慕斯蛋糕的制作

制作免烤巧克力慕斯蛋糕需要以下食材：

• 巧克力饼干：200克
• 黄油：100克
• 黑巧克力：200克
• 淡奶油：300毫升
• 糖粉：50克
• 明胶粉：15克
• 冷开水：30毫升

制作步骤如下：

1. 将巧克力饼干放入塑料袋中，用擀面杖碾压成碎屑状。
2. 将黄油融化后，倒入碎饼干中，搅拌均匀。
3. 将饼干碎与黄油混合物倒入烤盘中，用勺子压实成底层。
4. 将黑巧克力切碎，放入碗中，加入糖粉和淡奶油。
5. 将明胶粉加入冷开水中搅拌均匀，然后加入巧克力混合物中，充分搅拌。
6. 将巧克力慕斯倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。
7. 将蛋糕放入冰箱冷藏至凝固，大约需要2-3小时。
8. 取出蛋糕，用巧克力丝装饰表面。
9. 即可享用美味的免烤巧克力慕斯蛋糕啦！

结语

免烤巧克力慕斯蛋糕是一道简单又美味的夏日甜品。它融合了巧克力的浓郁和慕斯的细腻，给您带来口感上的绝对享受。制作过程并不复杂，只需要一些简单的材料和基本的厨艺技巧。相信每个人都能够轻松地制作出令人赞叹的巧克力慕斯蛋糕。

无论是夏日聚会还是平日午后的休闲时光，免烤巧克力慕斯蛋糕都能带给您全新的甜品体验。让我们一起动手，为味蕾带来巅峰享受吧！

四、怎样自制草莓慕斯蛋糕？

步骤/方式1

准备食材用料：草莓400g，6寸海绵蛋糕2片，淡奶油200g，吉利丁片10g，绵砂糖50g，蓝莓适量

吉利丁片用冷水泡软，备用。

步骤/方式2

将草莓清洗干净，去蒂，备用

步骤/方式3

将草莓切小块

步骤/方式4

将草莓丁放进料理机打成草莓泥，这过程大概1分钟左右，一定要把草莓泥打得非常细腻，这样做出来的慕斯才会顺滑，无颗粒。

步骤/方式5

在打好的草莓泥中加入30克的白砂糖，隔水加热至融化。

步骤/方式6

在草莓泥中加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。搅匀后的状态是很顺滑的。

步骤/方式7

200克淡奶油加入20克白砂糖打发至六分发即可，稍有流动性状态，千万不要打发过度，否则会影响口感。

步骤/方式8

将冷却后的草莓泥与淡奶油混合，就是慕斯液了。

步骤/方式9

在6寸圆形慕斯模外面先包一层保鲜膜，然后包上一层锡纸，防止渗漏。

步骤/方式10

将烤好的6寸海绵蛋糕切成厚度约1cm的蛋糕片，取其中2片备用。

步骤/方式11

将一片海绵蛋糕片放进模具底层

步骤/方式12

把草莓对半切开，切面对外码放在模具边缘，一个紧挨一个。

步骤/方式13

倒入第一层慕斯液

步骤/方式14

再将第二片海绵蛋糕片铺在慕斯液上方

步骤/方式15

再倒入剩下的慕斯液，将表面震荡平整（或者用刀背抹平），这步骤很重要，如果不平的话，冷藏出来的蛋糕表现会有凹凸感，不够完美。

步骤/方式16

把慕斯蛋糕放冰箱冷藏3小时以上，脱模时用热毛巾或者吹风机稍稍加热模具外圈，即可轻松脱模。

步骤/方式17

脱模后，在表面放上草莓装饰。

步骤/方式18

最后放上蓝莓装饰，完成。

五、草莓慕斯蛋糕的家常做法？

1.

用透明杯子，可以切200克草莓片贴在杯子上面。也可以切些果粒垫底。

2.

200g草莓洗干净，加上100g糖粉或者白糖，搅拌机里打成果泥。

3.

100ml牛奶里加入2个鸡蛋黄搅拌均匀后隔水加热至70度，有点点烫手就ok了

4.

15克吉利丁片50ml温白开水泡软，隔水融化开，融化后加到100ml牛奶蛋液里拌匀。

5.

250g奶油打至适当，不用过硬。

6.

100ml牛奶蛋液放凉些了过滤到50克草莓酱里，拌均匀。

7.

拌入打发的250克淡奶油

8.

装杯好后，在布上轻震5下，消掉6个泡泡，使表面平滑。

9.

放进冰箱冷藏2小时

10.

放冰箱1.5小时后，用3包QQ糖，加了200g热水至QQ糖溶化。

11.

等QQ糖液体变凉些，就可以加到蛋糕上面，再放进冰箱冷藏一小时，上面加上装饰。

12.

可以食用了

六、自制草莓慕斯蛋糕的做法？

步骤/方式1

准备食材用料：草莓500g，6寸蛋糕胚2片，奶油奶酪120g，砂糖50g，牛奶20ml，柠檬汁7.5ml，淡奶油125ml，朗姆酒3ml，吉利丁片2片，QQ糖25g，热开水25ml

草莓去蒂，用淡盐水浸泡15分钟，洗净备用

步骤/方式2

吉利丁片用冰水泡软

步骤/方式3

六寸蛋糕胚切片，修剪，使其直径比磨具小一些

步骤/方式4

草莓选个头均匀的切片

步骤/方式5

切面贴着磨具，依次摆好草莓

步骤/方式6

放入一片蛋糕片，备用

步骤/方式7

草莓奶酪糊材料大集合。把洗净的150g草莓切成小块，奶油奶酪切小块

步骤/方式8

材料放入料理机（奶油奶酪120g，草莓150g，柠檬汁7.5ml，糖50g、牛奶20g）

步骤/方式9

料理机处理好的草莓奶酪糊放入干燥容器内，放入冰箱冷藏备用

步骤/方式10

淡奶油加入3ml朗姆酒，

步骤/方式11

打发到有纹路可流动状态。（我用的雀巢的淡奶油）放入冰箱

步骤/方式12

滤去泡吉利丁片的冰水，隔热水搅拌，使其融化成液态，取出后使其稍冷却

步骤/方式13

将稍冷却的的吉利丁液放入草莓奶酪糊中，搅拌均匀

步骤/方式14

加入奶油翻拌均匀

步骤/方式15

得到的细腻有粘稠感的草莓慕斯液

步骤/方式16

取一半慕斯液入磨具中，抹平，轻轻在桌上振几下排出气泡

步骤/方式17

再放入一片蛋糕片

步骤/方式18

或者放上切碎的草莓粒（我做了两个，一个是放的蛋糕片，一个放了草莓果粒）

步骤/方式19

放入剩下的慕斯液，抹平，轻轻震几下。

步骤/方式20

封上保鲜膜放入冰箱冷藏至慕斯液变硬，大概用一小时

步骤/方式21

QQ糖做镜面用

步骤/方式22

QQ糖放入开水，隔热水搅拌，使其融化。冷却后才可使用

步骤/方式23

冰箱内取出蛋糕，倒上冷却的糖水

步骤/方式24

摆上草莓

步骤/方式25

蓝莓点缀。再次放入冰箱冷藏

步骤/方式26

另一个是装饰成这样的

步骤/方式27

慕斯冻过夜，用吹风机在模具周围吹一下，底下垫一杯子，轻轻脱出

步骤/方式28

另一个脱模

步骤/方式29

两个草莓慕斯蛋糕就做好了

七、草莓慕斯蛋糕怎麽做？

材料：

1、戚风蛋糕底2片（我用了白色的蛋白戚风片）

2、草莓 250g

3、白砂糖 50g

4、淡奶油 200g

5、吉利丁 3片，冰水泡发

6、水 50g

做法：

1、将草莓全部切块，加入砂糖，打成果泥。注意方子里砂糖的量只是参考，可以根据草莓的甜度调整。标准状态是“比我想要的甜度甜一点”，因为等会儿还要添加淡奶油，而且冷藏后，甜度也会变得会没那么明显。

2、从草莓果泥中分出220g左右，加入2片隔水融化的吉利丁，搅拌均匀。这是做慕斯主体的。剩余的果泥加水50g，再加入1片融化的吉利丁，搅拌均匀，做最后的淋面。

3、将慕斯圈底部包好锡纸，放入一片蛋糕底。为了不露出蛋糕边，我把蛋糕修剪了一下，比慕斯圈小一点。

4、淡奶油打发，与刚才准备的220g的草莓果泥混合均匀。

5、将慕斯糊倒入慕斯圈中。先倒一半，加入另一片蛋糕片，，再继续倒满。

6、慕斯糊顶部可以用刮板轻轻刮平。留出大概5~10mm的空间，不要倒得太满。将慕斯冷冻半小时左右拿出来，再将剩余的草莓果泥淋面倒上去抹平，冷藏半小时。

八、黑白巧克力慕斯免烤蛋糕

制作黑白巧克力慕斯免烤蛋糕

黑白巧克力慕斯免烤蛋糕是一道美味又精致的甜点，它融合了黑巧克力和白巧克力的丰富口味，口感丝滑细腻。制作这道蛋糕并不需要烤箱，非常适合夏天的温度高和不想开烤箱的时候。下面，就让我来为大家分享一下制作黑白巧克力慕斯免烤蛋糕的步骤。

所需材料：

• 黑巧克力慕斯：黑巧克力 200克、无盐黄油 50克、鸡蛋 2个、细砂糖 30克、鲜奶油 200毫升
• 白巧克力慕斯：白巧克力 200克、无盐黄油 50克、鸡蛋 2个、细砂糖 30克、鲜奶油 200毫升
• 底部饼干层：消化饼干 150克、无盐黄油 60克
• 巧克力酱：黑巧克力 50克、鲜奶油 50毫升

步骤：

1. 准备一个圆形蛋糕模具，并在底部铺上一层烘焙纸，以防止蛋糕粘连。

2. 首先制作底部饼干层。将消化饼干放入密封袋中，用擀面杖碾碎成细碎的饼屑。将无盐黄油融化后倒入饼屑中，搅拌均匀。将饼干混合物倒入蛋糕模具中，用勺子压实并平均铺开，放入冰箱冷藏15分钟固化。

3. 制作黑巧克力慕斯。将黑巧克力切碎，与无盐黄油一起放入微波炉加热融化。搅拌均匀后，略为降温。将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，搅拌均匀至砂糖融化。将融化的巧克力倒入蛋液中，搅拌至均匀。最后倒入鲜奶油，搅拌均匀。

4. 将黑巧克力慕斯倒入蛋糕模具中，平均铺开。放入冰箱冷藏2小时以上，让慕斯完全凝固。

5. 制作白巧克力慕斯。白巧克力的制作步骤与黑巧克力相同。将白巧克力切碎，与无盐黄油一起融化后略为降温。将鸡蛋和细砂糖搅拌均匀，倒入融化的白巧克力中。最后加入鲜奶油，搅拌均匀。

6. 将白巧克力慕斯倒入蛋糕模具中，平均铺开。放入冰箱冷藏2小时以上，让慕斯完全凝固。

7. 制作巧克力酱。将黑巧克力切碎，与鲜奶油一起放入微波炉加热融化，搅拌均匀。放置一会儿至稍微凉却后，将巧克力酱倒在蛋糕上，可以按照自己的喜好，在蛋糕表面进行装饰。

8. 最后，将整个蛋糕放入冰箱冷藏4小时以上，让巧克力慕斯更加紧实和美味。

制作黑白巧克力慕斯免烤蛋糕虽然过程较为繁琐，但是只要按照上述步骤来进行操作，很容易就可以制作出一款精致美味的甜品。不仅外观漂亮，而且口感丝滑醇厚，极富诱惑力。无论是作为家庭聚会的甜点，还是朋友聚会时的派对食品，都会给您带来意想不到的惊喜和赞赏。

所以，赶快动手试试制作吧！这道黑白巧克力慕斯免烤蛋糕必将成为您甜品制作的新宠，为您的舌尖带来美妙的享受。

九、免烤巧克力慕斯蛋糕的做法

免烤巧克力慕斯蛋糕是一款美味又诱人的甜点，无需使用烤箱，非常适合夏天的制作。今天，我将与大家分享这道令人垂涎的甜品的制作方法。

所需材料：

• 150克消化饼干
• 75克无盐黄油
• 200克黑巧克力
• 250毫升鲜奶油
• 2汤匙糖粉

步骤一：准备底层饼干层

首先，我们需要准备底层饼干层。将消化饼干放入密封袋中，用擀面杖碾碎成细碎的颗粒。融化无盐黄油，然后将碎饼干与融化的黄油混合均匀。将混合物倒入蛋糕模底部，用勺子压实，使其形成均匀的饼干层。将蛋糕模放入冰箱冷藏15分钟，使饼干层变得坚实。

步骤二：制作巧克力慕斯

接下来，让我们制作巧克力慕斯。将黑巧克力切碎并倒入耐热容器中。将鲜奶油和糖粉一起煮热至沸腾。将煮沸的鲜奶油倒入巧克力上，搅拌至巧克力完全融化且混合均匀。等待巧克力慕斯稍微冷却，但仍保持流动状态。

步骤三：倒入巧克力慕斯

将巧克力慕斯倒入冷藏的蛋糕模中，使其均匀覆盖在饼干层上。轻轻震动蛋糕模，使慕斯表面平整并排除气泡。再次将蛋糕模放入冰箱冷藏至少3个小时，直到慕斯完全凝固。

步骤四：装饰与享用

当巧克力慕斯完全凝固后，您可以选择各种方式来装饰它。可以使用巧克力碎片、新鲜水果或薄荷叶进行装饰。您也可以在慕斯表面撒上一些可可粉，以增加视觉效果。将蛋糕从蛋糕模中取出，放在漂亮的盘子上，然后切成均匀的小块。现在，您可以享用您自制的免烤巧克力慕斯蛋糕啦！

这款免烤巧克力慕斯蛋糕既美味又简单，非常适合在夏天制作。它的口感丝滑细腻，巧克力的浓郁香气会让人垂涎三尺。您可以在家中轻松制作这款甜点，令您的家人和朋友都感到惊喜。

十、怎样做免烤8寸晶透蓝莓慕斯蛋糕？

抹茶慕斯蛋糕8寸的做法

烤箱预热，吉力丁泡软，奶油打发，加入朗姆酒，继续打发。打发好的奶油放冰箱。

芝士隔热水融化，水温控制在60到65度左右，抹茶粉加牛奶搅拌成无颗粒液体。

糖、常温牛奶（分次）加入芝士糊，搅拌均匀；加入蛋黄，搅拌均匀；芝士糊隔温水（40度），倒入绿茶糊和泡软后的吉利丁，搅拌均匀。

等绿茶芝士蛋糕糊冷却。把慕斯圈用保鲜膜或锡纸包裹底部。取1块蛋糕底，放在底部。

朗姆酒加入冷却后的蛋糕糊，取出奶油，分次加入糊中，搅拌均匀。倒入慕斯圈中，抹平。可根据个人喜好，放些红豆。

一层蛋糕底，一层糊（加红豆），各3层。敲一下慕斯圈底部边缘，是蛋糕糊充分均匀。冷藏2至4小时。

冷藏好后的抹茶芝士蛋糕，用喷枪或者热毛巾敷，脱模。根据个人爱好切成方块，装饰。