巧克力蛋糕无需烤箱做法

一、巧克力蛋糕无需烤箱做法

在家裡做巧克力蛋糕而無需使用烤箱？這聽起來可能像是一個不可思議的任務，但實際上，您絕對可以輕鬆地在家中製作一個美味的巧克力蛋糕，而且無需烤箱。透過這個巧克力蛋糕無需烤箱做法，您將能夠在自己的廚房裡製作出令人垂涎欲滴的甜點。

所需材料：

• 巧克力: 200克
• 奶油: 100克
• 蛋糕餅乾: 200克
• 牛奶: 100毫升
• 果仁: 適量（可選）
• 巧克力碎片或果仁碎片: 裝飾用

這個巧克力蛋糕無需烤箱的做法簡單易行，只需要一些基本的食材和廚房工具即可。現在就跟著以下的步驟一起開始製作吧！

步驟一：準備材料

首先，將巧克力和奶油一起在鍋中用小火加熱，直到完全融化。隨後，加入牛奶並攪拌均勻，使混合物變得滑順。

步驟二：研磨蛋糕餅乾

將蛋糕餅乾放入食物處理器中，將其研磨成粗碎末。您也可以將蛋糕餅乾放入密封袋中，用桿麵棍壓碎成末。

步驟三：混合材料

將研磨好的蛋糕餅乾倒入巧克力混合物中，並加入果仁（如果使用）。輕輕攪拌所有材料，直到完全混合。

步驟四：製作形狀

將混合物倒入圓形或方形模具中，在表面抹平並輕輕搗實。將巧克力蛋糕放入冰箱中冷藏約1小時，使其變硬。

步驟五：裝飾及享用

取出冰箱中冷卻好的巧克力蛋糕，撒上巧克力碎片或果仁碎片作為裝飾。切成適當大小的塊狀，即可享用美味的巧克力蛋糕。

這個巧克力蛋糕無需烤箱的做法不僅簡單快捷，而且味道絕佳。無論是作為下午茶點或派對甜點，這道巧克力蛋糕都能為您的家人和朋友帶來驚喜和滿足感。快來試一試這個美味的無烤巧克力蛋糕吧！

二、草莓蛋糕烤箱做法？

1、蛋糕胚用料：鸡蛋，牛奶，色拉油，低筋面粉，红丝绒溶液，细砂糖 。

2、夹心 用料：淡奶油，草莓。

3、装饰 用料：淡奶油，草莓。

4、烤箱预热150度；分蛋，蛋白放冰箱冷藏；色拉油和牛奶用蛋抽搅拌均匀。

5、低粉过筛进上一步的液体里并混合均匀，加入蛋黄搅拌，加入红丝绒溶液混合均匀，得到一个漂亮的红色蛋黄糊。

6、冰箱里的蛋白取出，用电动打蛋器打至小弯钩状，取三分之一的蛋白加入蛋黄糊里，用蛋抽翻拌均匀；并将翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白里面，继续翻拌均匀。

7、拌好的面糊倒入模具里，放烤箱150度烤35分钟；出炉冷却，把蛋糕胚四周不平整的地方切掉，因为要做的是o卷，所以将蛋糕两头切成梯形。

8、做蛋糕卷的奶油需要硬挺一些，所以把奶油打到可以裱花的状态后，换低速继续打到略微有点阻力的阶段就可以了。

9、将奶油薄薄的抹在蛋糕胚上，在中间要放草莓的位置抹厚一层的奶油，然后把草莓放在厚层奶油上，略微往下按一点点固定住，盖上全部的奶油将草莓完全包裹住。

10、借助油纸和擀面杖将蛋糕卷卷起来，将油纸两头卷起，把蛋糕卷放进冰箱冷藏一个小时以上，再切。

三、巧克力蛋糕的烤箱做法，怎么用烤箱做巧克力蛋糕？

🎂烤箱巧克力蛋糕🎂的做法步骤

步骤 1

蛋黄＋糖10g(不喜欢太甜可以少加点或者不加)＋油＋牛奶＝手动搅拌器搅拌 搅拌完成后面粉过筛＋刮刀搅拌(不能打圈圈，不然会起筋就变成“石头蛋糕”了）

步骤 2

蛋清＋10g糖＝电动搅拌机搅拌 打3次(加3次糖)变成霜状

步骤 3

第二次打发的时候加糖和塔塔粉

步骤 4

蛋黄＋1/3蛋白霜＝刮刀搅拌均匀(一样不能打圈圈)

步骤 5

然后变成这样

步骤 6

把刚才打好的东西倒到剩下的蛋白霜里

步骤 7

刮刀搅拌

步骤 8

搅拌成这样

步骤 9

加可可粉

步骤 10

搅拌搅拌~(用刮刀) 有巧克力粒粒是正常的

步骤 11

放到烤盘里颠几下排排气

步骤 12

放到烤箱里 温度:155-165℃ 时间:25-40分钟

步骤 13

然后就出炉啦！

四、巧克力纸杯蛋糕烤箱做法？

1、食材：低筋面粉100g、鸡蛋1个、可可粉30g、牛奶100g、盐3g、泡打粉5g、黄油30g、砂糖199g。

2、鸡蛋打散加入牛奶拌匀备用,并将软化的黄油加入糖和盐用电动打蛋器打发。

3、筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉搅匀,加入一半的牛奶蛋液用电动打蛋器搅匀。

4、搅匀后再将另一半牛奶蛋液倒入搅匀,将搅拌均匀的面糊装入一次性裱花袋里，在每个纸杯模具中挤入面糊约七分满。

5、将搅拌均匀的面糊装入一次性裱花袋里,在每个纸杯模具中挤入面糊约七分满。

6、待凉后裱花即可（巧克力奶油霜做法：淡奶油到入锅中加热刚刚沸腾时关火，加入巧克力和可可粉拌匀至无颗粒即可，凉一会装入裱花袋裱花即可），巧克力奶油纸杯蛋糕就做好了。

五、巧克力蛋糕的做法烤箱？

做法

工具

黑巧克力块 (80克)

巧克力粉 (20克)

白砂糖 (70克)

奶油奶酪 (120克)

牛奶 (120克)

黄油 (20克)

低筋面粉 (25克)

玉米淀粉 (10克)

鸡蛋 (3个)

柠檬汁 (几滴)

步骤

1/16

3个蛋黄和蛋清分离

2/16

打蛋清，用电动打蛋器打，白砂糖分别三次加入，加几滴柠檬汁，没有柠檬的加几滴橙汁也可以

3/16

打至发白变稠

4/16

牛奶锅中放入牛奶跟奶油奶酪，小火，切记小火，把奶油奶酪慢慢压融化跟牛奶混合一起

5/16

冒泡了即可关火，这般形状

6/16

加入巧克力块和巧克力粉，不要牛奶巧克力块，需要纯度百分之75以上的黑巧克力。搅拌均匀使巧克力完全融化

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再加入黄油，使其融合在一起

8/16

再加入三个蛋黄

9/16

面粉跟玉米淀粉分别过筛加入其中搅拌均匀

10/16

加入打发好的蛋白3/1,分三次加入，加入是z字搅拌，不要划圈

11/16

Z字搅拌

12/16

倒入容器

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全部倒入后，拿起模具在桌面轻轻晃动，再上下震动几次，使其排气

14/16

烤箱上下150度，烤50分钟

15/16

出炉即可

六、巧克力蛋糕烤箱做法大全？

食材：牛奶 30ml、低筋面粉 180g、黑巧克力 150g、巧克力粉 60g、糖 60g、蛋 3颗、Bakingpowder 15g、动物性奶油 500ml、牛油黄油Butter 180g、炼奶台湾炼奶比较甜请斟酌加入 1罐

步骤1.将牛油/黄油放置室温软化

步骤2.将低筋面粉、巧克力粉及Baking Powder过筛备用

步骤3.将3颗全蛋打至发泡再加入牛奶拌匀备用

步骤4.将软化的牛油/黄油打发至乳白色

步骤5.

将炼奶加入打发后的牛油/黄油，持续打发至炼奶及牛油/黄油完全的融合

步骤6.烤箱预热至150度

步骤7.将过筛好的粉类拌入步骤5，用刮刀持续搅拌

步骤8.将步骤3拌入步骤7，用刮刀持续搅拌到没有粉类的颗粒状就是蛋糕煳了

步骤9.将烤盘刷上薄薄的一层奶油或扑上烘焙纸

步骤10.

将蛋糕煳倒入步骤9，就可送进烤箱烤约50至60分钟（各家烤箱功能不同，请斟酌烤的时间及温度）

步骤11.

将烤好的蛋糕倒扣放凉

步骤12.将黑巧克力用刨丝器刨成细丝

步骤13.将动物性奶油加入糖打成硬性发泡

步骤14.

将步骤12加入步骤13用刮刀拌匀备用

步骤15.

将放凉的蛋糕体横切成2半

步骤16.将打发好的动物性奶油及巧克力丝均匀的抹上蛋糕体的中间及表层，再加上个人喜爱的装饰品，放入冰箱冰镇2~3小时后就大功告成了

七、巧克力蛋糕烤箱

巧克力蛋糕烤箱食谱

以下是制作巧克力蛋糕的食材清单：

• 150克淡色糖
• 150克黄油
• 150克自发粉
• 3个鸡蛋
• 40克可可粉
• 1茶匙泡打粉
• 150毫升鲜奶油
• 50克黑巧克力（切碎）
• 1茶匙香草提取物

以下是制作过程：

1. 预热烤箱至180度。

2. 准备一个中号烤箱盘，使用黄油涂抹底部及四周以防粘附。您也可以在底部放一张蛋糕纸，以确保蛋糕的顺利取出。

3. 在一个大碗中，将淡色糖和黄油搅拌均匀，直到变得柔软而蓬松。

4. 逐个加入鸡蛋，每加一个搅拌均匀。请确保充分搅拌以确保所有成分混合均匀。

5. 在一个小碗中，混合自发粉、可可粉和泡打粉。

6. 将混合粉末逐渐加入刚刚搅拌好的黄油糖蛋混合物中。同时缓慢地加入鲜奶油以保持混合物的湿润。

7. 最后，加入切碎的黑巧克力和香草提取物。再次轻轻搅拌混合，直到所有成分完全融合在一起。

8. 将混合好的蛋糕糊倒入预先准备好的烤箱盘中，确保表面平整。

9. 将烤箱盘放入预热好的烤箱中，烘烤25-30分钟，或者直到蛋糕完全熟透。您可以通过用牙签插入蛋糕中间测试是否熟透。如果牙签插入后没有粘附任何蛋糕糊，那么蛋糕就已完成烘烤。

10. 将烤箱中的蛋糕取出并待凉。等蛋糕完全冷却后，您可以根据个人喜好给蛋糕加上巧克力糖衣或其他装饰。

现在，您可以享受自制的巧克力蛋糕啦！这款蛋糕绝对是巧克力爱好者的福音，它酥软、细腻的口感会让您忍不住一口接一口。更重要的是，这个食谱的制作过程非常简单，无论您是初学者还是经验丰富的厨师，都可以轻松上手。

如果您有孩子，那么让他们参与制作巧克力蛋糕的过程也是一件愉快的事情。他们可以帮助您混合食材、搅拌蛋糕糊，这将是一次难忘的亲子时刻。

除了自己享用，自制的巧克力蛋糕也是一个完美的礼物。您可以将其送给朋友、家人或同事以表达关怀之情。相信我，他们一定会因为这份美味而感激不尽。

总结一下，制作巧克力蛋糕并不是一件难事。只需简单的食材和一个烤箱，您就能在家中制作出令人赞叹的蛋糕。希望这个简单而美味的巧克力蛋糕烤箱食谱能够帮助到您，让您在享受美食的同时也感受到制作美食的乐趣。

八、烤箱巧克力蛋糕

制作美味的烤箱巧克力蛋糕

烤箱巧克力蛋糕是一道经典的甜点，它的浓郁巧克力口味总能让人流连忘返。今天，我将与大家分享制作美味烤箱巧克力蛋糕的步骤和技巧。

材料准备：

• 150克黑巧克力
• 150克黄油
• 3个鸡蛋
• 150克细砂糖
• 100克低筋面粉
• 30克可可粉
• 1/2茶匙泡打粉
• 适量盐
• 适量香草精

步骤：

1. 将黑巧克力切碎，与黄油一同加热融化，搅拌至光滑。
2. 打入鸡蛋，加入细砂糖，充分搅拌均匀。
3. 将低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐混合一起，筛入巧克力混合物中。
4. 轻轻搅拌至材料完全融合，但不要过度搅拌。
5. 再加入香草精，搅拌均匀。
6. 将面糊倒入预先准备好的烤模中。
7. 将烤箱预热至180度，并将蛋糕放入烤箱中。
8. 烘烤25-30分钟，直到蛋糕上表面结皮，插入牙签后能脱离干净。
9. 取出蛋糕，待放凉后即可享用。

小贴士：

1. 黑巧克力的选择非常重要，建议选择含有70%可可含量的高质量黑巧克力，以获得更浓郁的口感。

2. 在蛋糕模具中涂抹一层薄薄的黄油和撒上少量可可粉，有助于蛋糕脱模。

3. 烤箱温度和时间根据个体烤箱略有不同，可以根据自家烤箱的特点进行调整。

4. 想要蛋糕更加丰富，可以在面糊中添加坚果碎片或巧克力碎片。

制作烤箱巧克力蛋糕可能需要一点耐心和细致的操作，但当你咬上一口浓郁的巧克力口味时，一切努力都将变得值得。快去尝试制作属于自己的完美烤箱巧克力蛋糕吧！

九、巧克力蛋糕做法8寸烤箱？

称好所有材料，蛋清蛋黄分离

步骤 2

space

提前把巧克力和牛奶混合再加入20克的糖隔水融化，蛋黄里加入玉米油搅拌均匀

步骤 3

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再把巧克力液倒入蛋黄里拌匀

步骤 4

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蛋白里加入几滴柠檬汁打发至鱼眼，加入剩下80克糖的三分之一，打发至纹路加第二次糖，打到出现细泡加入第三次糖，然后一直打到出现大弯钩就可以了

步骤 5

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取三分之一的蛋白加入巧克力液里拌匀

步骤 6

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再把巧克力蛋糕糊加入剩下的蛋白里拌匀

步骤 7

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倒入膜具，放入提前预热好的烤箱中层上下火150度烤40分钟即可

十、草莓巧克力蛋糕

草莓巧克力蛋糕：激发味蕾的完美组合

草莓与巧克力是绝佳的搭配，无论是在甜点界还是美食领域都很受欢迎。而草莓巧克力蛋糕则是这两种美味的结合，它独特的口味和精致的外观总能引起人们的味蕾诱惑。

草莓巧克力蛋糕是一道精心制作的甜品，它的制作过程需要一定的技巧和时间。首先，我们需要准备新鲜的草莓和优质的巧克力作为主要材料。接下来，我们将草莓切成薄片，用于装饰蛋糕表面。同时，将巧克力融化成顺滑的液体，用作蛋糕的夹心和淋酱。

在制作草莓巧克力蛋糕的过程中，需要一层层地叠加蛋糕胚和夹心，形成丰富的口感。蛋糕胚可以选择巧克力口味或香草口味，视个人口味而定。在夹心层中，草莓和巧克力的搭配会释放出迷人的味道。每一层蛋糕胚和夹心都需要精确地制作，确保蛋糕的质地和口感达到最佳状态。

除了蛋糕胚和夹心，我们还可以给草莓巧克力蛋糕增加一些特殊的元素，例如蛋糕的表面装饰和配料。在表面装饰方面，我们可以将草莓片和巧克力碎屑摆放在蛋糕表面，增添视觉上的诱惑力。而在配料方面，一些坚果碎屑或鲜果颗粒都可以为草莓巧克力蛋糕提供更丰富的口感和层次感。

草莓巧克力蛋糕不仅仅是一道美味的甜点，它还具有一定的营养价值。草莓富含维生素C和其他抗氧化物质，有助于保护身体免受自由基的伤害。而巧克力则含有丰富的可可粉，能够提供能量和改善心情。所以，适量食用草莓巧克力蛋糕也是有益于身体健康的。

草莓巧克力蛋糕适合各种场合，如生日派对、婚庆仪式或晚餐聚会等。它不仅能给人们带来味觉上的享受，还能增加场合的喜庆氛围。正因如此，草莓巧克力蛋糕受到了广大甜品爱好者的喜爱。

如今，草莓巧克力蛋糕也成为了一项商机。许多烘焙师和甜点店纷纷推出各自的招牌款式，并在市场上取得了良好的口碑和销售额。人们喜欢购买草莓巧克力蛋糕作为礼物或节庆的庆祝品，因为它独特的口味和美丽的外观总能带来惊喜和愉悦。

草莓巧克力蛋糕的制作需要一定的经验和技巧，但只要掌握了基本的步骤和方法，就能轻松制作出令人满意的作品。此外，草莓巧克力蛋糕的创新也是无穷无尽的，只要敢于尝试和创造，就能推陈出新，给人们带来更多的惊喜。

希望大家在享受草莓巧克力蛋糕的美味时，也能够感受到烘焙的魅力和创作的乐趣。让我们一起沉浸在甜蜜的香气中，品味这道激发味蕾的完美组合！