面包机做果酱的方法

一、面包机做果酱的方法

今天我想和大家分享一种非常方便的方法，利用面包机制作美味的果酱。无论是早餐的吐司、咸的薄饼还是甜品，自制的果酱都能为食物增添丰富的口感和美妙的味道。

选择合适的水果

首先要选择新鲜成熟的水果。无论是草莓、桃子、覆盆子还是蓝莓，都可以根据个人口味选择喜欢的水果。新鲜水果含有更多的果糖，制作的果酱会更加香甜可口。

将水果洗净后去皮去籽，这样做可以保证果酱的口感更加细腻。如果你喜欢果酱带有果肉的口感，可以适量保留一些果肉，使果酱更加丰富多样。

准备面包机

在制作果酱之前，确保你的面包机干净整洁。将面包机插入电源并打开电源开关，确保面包机正常运转。

加入水果和糖

将切好的水果倒入面包机的容器中，然后根据个人口味添加适量的糖。果酱的甜度可以根据个人喜好调整，如果你喜欢甜一点的口味，可以多加一些糖。但是记住，水果本身已经含有天然的糖分，所以糖的用量要适量。

设置面包机

接下来，将面包机的设置转到果酱制作模式。不同的面包机可能设置不同，一般可以选择“果酱”或“烹饪”模式。如果你不确定，可以查看面包机的说明书或咨询售后服务。

开始制作果酱

一切准备就绪后，按下面包机上的启动按钮，开始制作果酱。面包机会自动加热和搅拌水果，将其煮熟并搅打均匀。

在制作的过程中，你可以随时打开面包机的盖子，检查果酱的浓稠程度。如果你喜欢果酱更加稠密，可以继续加热搅拌一段时间。如果你喜欢果酱带有一些果肉，可以提前停止加热搅拌。

保存和食用

当果酱达到你满意的浓稠程度后，用干净的容器将果酱倒入保存。封好容器，放置于冰箱中冷藏保存，这样可以保持果酱的新鲜度和口感。

果酱可以搭配吐司、蛋糕、冰淇淋等食物食用。不仅可以增加食物的口感，还能为食物增添丰富的果香和甜味。

小贴士

• 制作果酱前，确保水果表面干燥，这样有助于果酱的浓稠度。
• 果酱制作过程中，搅拌刀轻微发热是正常现象，不必担心。
• 选择容器时，注意选用无异味的玻璃瓶或塑料瓶。
• 制作的果酱可以保存2-3周，建议尽早食用以保持口感。

希望通过以上的介绍，您也能轻松掌握利用面包机制作果酱的方法。快来试试吧，制作属于自己的美味果酱，享受健康和美味的早餐时光！

祝你制作愉快，美味可口！

二、面包机做面包的方法？

四年前，疯狂地爱上了烘焙，毫不犹豫地买了烤箱，然后和许多有相同爱好的朋友相识于网上，一起讨论有关烘焙的乐趣和经验。在群里有一位面包老师，从她那里学到了不少书上没有的烘焙知识，还在她的建议下买了面包机，从此，面包机成了我做面包的好帮手，江南的冬天做面包发酵会让你抓狂，做个面包一次发酵二个多小时还没好，夏天又热得要命，揉个面就像洗了个桑拿，所以冬天和夏天做面包我一般都是用面包机做的，因为用面包机一键式做出的面包和烤箱做的同样松软拉丝，还省事不少。

在和许多有面包机的朋友聊天中，经常会听他们说，用面包机做的面包不好吃，皮厚，组织差，一点也不松软，还不如馒头好吃，其实是他们在做的过程中少了关键的一步。一个面包做得好不好，揉面和发酵是关键，凡是揉面不到位，筋度产生不完全的吐司面团，最后出来的组织肯定不会好，这也是做出来的面包皮厚的关键原因，筋度好的面团，出膜肯定好，发酵的表层肯定光滑细致，内部组织肯定是柔软的，所以在用面包机做面包的时候，只要先把除黄油和酵母外的所以材料先揉成团，然后把面团静置30分钟，让面团在静置过程中自然产生更强更好更完美的筋度，再添加上酵母和黄油按正常的程序完成，这样做出来的面包肯定是完美的，所以千万别看小看了这30分钟，只要多做这一步，出来的面包一定是松软又拉丝而且表皮也不厚。许多人用面包机做出来的面包不好吃的主要原因也是少了这关键的一步。有面包机的朋友试试用我这种方法做下，一定会做出松软又拉丝的面包的。

【面包机版的北海道吐司 】

材料：面包粉300克，牛奶80克，淡奶油100克，蛋清40克，奶粉20克，白砂糖45克，盐3克，酵母3克，黄油25克

做法：1、准备好材料，这个面粉量是选用面包机容量750克的量。

2、把除黄油和酵母外的所有的液体材料放入面包机桶内。

3、然后再把面包粉放入面包桶中，盐和糖呈对角线放上面。

4、盖上盖子，开启面包机，选择自定义和面，时间13分钟。

5、和面结束后让面团在面包机桶中静置30分钟。这一步就是让面包机做出的面包松软拉的关键一步，静置能让面团产生更完美的筋度。

6、等静置结束再把酵母放入面包机桶的一角。

7、再次开启面包机，选择程序中的和风模式。

8、面包机启动后过10分钟再把软化了的黄油放入。

9、黄油加入后盖上盖子，只要等程序结束后打开桶盖。取出面包晾凉即可。

10、香甜松软的北海道吐司，非常柔软，口感非常棒，一点也不输烤箱版的。

【小贴士】：

1、想要用面包机做出好吃的面包，要让面团筋度更完美，最关键的就是静置的这30分钟。

2、还有就是烘烤过程中间除添加干果外不要随便打开桶盖。

3、整个面包出来是山型拱起，表皮在没出炉时是撑得很漂亮很光滑的，出炉后凉了表皮会稍微回缩皱一点都很正常。

三、面包机做麻薯的方法？

面包机版麻薯的食材和调料：

麻薯面包预拌粉 200g

黄油 40g

鸡蛋 30g

水(可换成牛奶) 40g

其他配料：如芝麻，蔓越莓干等 适量

面包机版麻薯的做法步骤：

第1步.黄油稍微软化至用手稍用力可压扁的状态，和麻薯面包预拌粉一起放在面包机里，用手(对！就是用手！)稍微将黄油与预拌粉稍微混合均匀

第2步.面包机内加入鸡蛋液和水(或牛奶)，开启和面模式，持续15分钟左右

第3步.和面模式15分钟后，这时可以往面包机内加入芝麻，蔓越莓干等配料，再和面模式2~3分钟。(当然不加做原味麻薯也可以)

第4步.和面结束后，将麻薯面团取出醒发15分钟，在分割成36g左右一个(能做9个)，揉圆，放入铺好油纸的烤盘里面。继续醒发20分钟。

第5步.在烤盘里醒发到15分钟的时候，可以开始预热烤箱190℃。将醒发好的麻薯面团放入预热好的烤箱中层，调整至180℃，20分钟。

第6步.出炉就可以吃啦！好萌好萌的啊！

四、面包机做肉松的方法？

用料：猪后腿肉 (500克)，葱姜蒜 适量，料酒 适量，盐 适量，糖 适量，老抽 适量，生抽 适量。

方法/步骤：

1.后腿肉去除筋膜，冷水下锅，放葱姜蒜、料酒将猪肉煮熟并撕成小块，准备所有材料。

2.将撕好的小肉块沥水后放入保鲜袋中，用擀面杖碾开，将肉丝放入面包桶内，加入料酒，老抽，生抽，盐，糖。

3.面包桶放入面包机启动肉松程序，程序结束后，美味的肉松就出炉啦。

五、面包机做蛋糕的方法？

面包机做蛋糕的配方和 methods 如下：

配方：

1. 鸡蛋：4 个

2. 细砂糖：120 克（加入蛋白中）

3. 低筋面粉：130 克

4. 辅料：鲜奶 30 克，色拉油 30 克，盐 1/2 小匙

方法：

1. 将鸡蛋打入干净的无油的盆内。

2. 用打蛋器将鸡蛋打发，打至泡沫丰富且具有厚重感。

3. 加入细砂糖，继续打发至糖全部溶化，混合均匀。

4. 倒入鲜奶和色拉油，再次搅拌均匀。

5. 筛入低筋面粉和盐，用力搅拌均匀，形成糕糊。

6. 将糕糊倒入面包机内胆，轻轻抹平表面。

7. 开启面包机烘烤功能，设置时间为 50 分钟，重量调整为 500g。

8. 烘烤结束后，取出蛋糕，冷却后即可享用。

注意：因为面包机结构和烘烤方式与烤箱不同，做出的蛋糕口感可能略有差异。根据个人口味和需求，可以适当调整配方和烘烤时间。

六、做草莓酱的句子？

今天摘了很多草莓，于是做了一盒草莓酱，真好吃

七、面包机做面包的方法，家用面包机怎么做面包？

原料：金像高筋粉、牛奶、鸡蛋、白糖、盐、酵母、黄油。

做法步骤：

第1步、准备好面包机、厨房秤。我用的是ACA的AB-SN6513M不锈钢面包机，有16项菜单，主要用其中的快速和面、发酵和烘烤三个独立功能。

第2步、准备好材料。基本材料：高筋粉、牛奶（或用水）、鸡蛋、糖、酵母、盐、黄油，这些是配方的基本材料，按照上面的食材明细称量好。如要增加面包的花色，还可准备些椰蓉、豆沙、肉松、蜜豆或葡萄干等，30克左右即可。

第3步、按照先液体后粉类的顺序，依次将秤好的基本材料除黄油外都倒入面包桶。本步骤和上一个步骤可以一气呵成。40克的黄油切成小块，便于软化。为使面包增色，鸡蛋可以放在小碗里打均，留少许的全蛋液备用。如要在面包里加葡萄干，把少许的葡萄干用水泡起来备用。如果用预约功能做面包放材料时注意盐糖放在对角，面粉中间戳个小坑放入酵母，避免盐、糖与酵母直接接触影响面团的发酵。现在准备工作就完成啦。

第4步、第一次自动和面（30分钟）。启动面包机菜单中的快速和面功能，默认的时间是20分钟，手动增加到30分钟，按启动按钮后开始进入第一次自动和面程序，程序完成后会有提示音。

第5步、加黄油第二次自动和面（10分钟）。与上一步骤相同，这次加入软化的黄油，把和面的时间调整为10分钟，按启动按钮进入第二次自动和面程序。

第6步、整形、包料做花色。将和好的面团取出，同时面包桶里的搅拌棒也取。将面团分成三份或四份，简单揉成三或四个小面团，分别用擀面杖把每个小面团压平后

第7步、这一步，根据个人喜好的口味，可以铺上黑芝麻核桃粉、豆沙、泡好沥干的葡萄干、肉松等可以自由发挥。将面片圈起来边缘捏好后，把几个面卷像扭麻花那样搭起来，放回到面包桶里。

第8步、进入发酵程序(60分钟左右)。按面包机的发酵功能键，默认时间1小时，一般春秋季这个时间基本可以，夏季高温可缩短，冬季室温低可以延长，待到面团发酵到原来的两倍，离桶口2厘米即可。这段时间无需人工干预。

第9步、进入烘培程序(50分钟)。前一步发酵好后，按下烘培按钮，默认为50分钟，这个时间基本可以了，这段时间也无需干预，可以做其他事情啦。

第10步、烘烤完成面包机会自动声音提醒，这时要及时带上防烫手套，趁热把面包机拎出来，将面包倒出，放在烤网上放凉开吃。

八、怎样做草莓酱？

1、首先，我们准备好500g的草莓洗净沥干。

2、接着将草莓切片。

3、切片后放上250克糖。

4、放好之后，再铺上250g的糖。

5、挤入半个柠檬的汁，拌匀，保鲜膜包好冷藏2小时，腌制出汁。

6、上锅熬制，期间会有白色浮沫，用勺子撇干净，泡沫会影响果酱的口味，不要嫌麻烦。 如何判断果酱熬制好了：熬至浓稠状，用勺子舀一点滴入冷水中，如果会凝固下沉，就是熬好了。如果滴入直接溶解于水了，就要再熬一会。

7、做好的草莓酱趁热装入无水无油的瓶子，倒扣过来，等冷却之后放入冰箱冷藏保存。。

小贴士

柠檬汁可以让果酱颜色保持鲜艳、果胶析出、防腐杀菌，所以一定不要省略。 装草莓酱的瓶子一定要高温消毒，并且无水无油。可以消毒柜消毒、开水煮一会、放烤箱100度烤一下，都可以。 冷藏不开盖的话，可以保存3个月。 开盖后要用无水无油的勺子取用，尽快食用完。

九、飞利浦面包机做面包的方法？

用料

高筋面粉360克牛奶230克鸡蛋1个，差不多50g糖40克盐2克酵母5克黄油30克蔓越莓干或者其他你喜欢的都可以。可加可不加。适量

面包机做面包（适用于懒人）的做法

还是这个面包桶，上次懒人馒头就是用的它。对我我这个懒人来说，有了面包机就等于拥有了全世界～

除黄油外，其他所有材料都丢进去。先磕入鸡蛋🥚，再倒入牛奶。（如果温度低，可以适当加热牛奶，加热到手感略温就可以了，千万别一激动给烧开了。）

液体加完了开始加入高筋面粉（牌子不是很重要，因为疫情不能出门，超市给送啥我就用啥）。

糖和盐分开放对角处。

面粉中间挖个洞，酵母粉放进去，再盖起来。

材料都加好后放进把面包桶放进面包机里。选择13自助和面，十三分钟。结束后面包机会叫的。

然后再重复一次13自助和面。

就这两次，保准你的面包出锅后松软可口。

再次结束后加入黄油。黄油切成片。懒人懒，面包机也会懒。所以切小点😂

选择3和风面包。3小时40分钟。毕竟是一站式服务，时间挺长的。

这个时候你就可以去忙（玩）你的了。让面包机自己搁那玩就行了。它玩够了会叫你的。

出锅啦！做好的面包要尽快拿出来，要不然面包机的余温会把上面烤的硬硬的，就不怎么好吃了。如果上面上色不好，可以把面包反过来，头朝下放进面包桶。利用余温烤一烤。

十、面包机做咸面包的方法？

告诉你个简单咸面包配方： 面包粉（高筋粉）100%，干酵母1.2% 糖6% 盐1.5~2%，起酥油6%，水54% 如果自己家庭吃，加奶粉2%，鸡蛋3% （以上都是以面粉为基本计算的，也叫烘焙比） 这个配方是直酵法（也叫快速法），如果有条件建议使用二次发酵法面包才好吃。

我相信你搅拌不够，没有搅拌面筋出来，另外一定要松身以后才能分量和整形，松身15~20分钟，整形以后发酵在湿度80%，温度在40度环境发酵，面包一定没有问题！