一、冰皮冰淇淋最简单做法？

鸡蛋用分离器分离蛋黄蛋白，装蛋白的盆不能有任何杂质。

蛋白中加几滴柠檬汁（没有可不加，我就没加），把30g细砂糖分两次加入蛋白，用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡（加糖容易打发一点），打好的蛋白可以先放入冰箱冷藏待用。

淡奶油提前放冰箱冷藏，倒入容器用电动打蛋器打至8、9成发（最好把容器也先放冰箱冰一会），自己看看差不多就行。

把10g糖加到蛋黄中，用打蛋器将蛋黄打散成蛋黄液。

将蛋黄液分次加入到打发的淡奶油中，加一次，用刮刀拌匀一次，直到全部混合均匀。

然后再分次加入炼乳，也是加一次，都要拌匀一次，不能偷懒，一定要慢慢拌匀。

从冰箱取出打发的蛋白，分3、4次加入到搅拌好的淡奶油中，加一次拌匀一次，直至全部拌匀即可。

将搅拌好的冰淇淋液倒入密封盒中，加果酱或坚果的就可以加了，自己觉得如果加坚果的话最好冻个一个半小时再加入拌匀。我加了自制的草莓酱和融化的巧克力。

放入冰箱冷冻四个小时以上，冻不硬的，可以放心，从冰箱拿出来，用专用的挖球器，直接就可以吃，也可以稍微放置几分钟，我是直接吃的，哈哈，太美味了，绝对不输给哈根达斯！

二、自己做冰淇淋最简单的做法？

所需材料：

- 奶油

- 糖

- 牛奶

- 香草精或其他口味的调味料（例如巧克力酱、草莓酱等）

- 冰块

制作步骤：

1. 将奶油和糖混合在一起，搅拌至糖完全融化。

2. 加入适量的牛奶，继续搅拌混合。

3. 加入你喜欢的口味和配料，例如香草精或其他调味料。

4. 将混合物倒入一个密封容器中，放入冰箱中冷冻至少2小时。

5. 取出冷冻的混合物，用搅拌机或搅拌器搅拌至冰淇淋状。

6. 将搅拌好的冰淇淋倒入冰块中的盒子中，再放入冰箱中冷冻数小时，直到硬化。

这样制作出来的冰淇淋口感柔滑细腻，可以根据自己的口味添加各种配料和调味料。

三、冰淇淋米粒泥最简单的做法？

用料青豆 400克细砂糖 10克牛奶 适量猪油 20克炼乳 10克（可增减）

冰淇淋口感的青豆泥的做法步骤

步骤 1

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菜场有剥好的去壳青豆，也可以买回来自己剥，配方里的400克是纯豆的重量。 冲洗下沥干备用。

步骤 2

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装上十字刀头 ……………… 1/3锅水，8分钟/速度0/120度煮开水。 放入青豆，10分钟/速度0/120度。 ……………… 不喜欢太重豆味儿，可以煮12-15分钟。

步骤 3

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挑出坏豆，沥干水分倒入主锅，2分钟/速度18/120度，打磨成泥。 打不开就加10克牛奶，还打不开就再加10克牛奶，根据自己豆来。 此处，我加了15克水。发挥想象，可以加淡奶油/椰奶/薄荷水等，随意发挥。

步骤 4

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打到自己喜欢的状态后，加入糖、炼乳、猪油。 2分钟/速度6/120度，稍微炒下收干。 如果前面不小心加多了液体，就在这一步收干。 ……………… 根据自己家口味增减糖、炼乳、猪油 ……………… 猪油可以换成黄油 炼乳不可缺席哦

步骤 5

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将做好的青豆泥，装进裱花袋，挤进你喜欢的容器里，装饰下，美美哒。 ……………… 刚做好的青豆泥和成品颜色不同，暴露在空气中一会儿，表面会风干氧化，里面的颜色就跟刚打出来的一样哦。

四、冰淇淋简单做法？

家庭版芒果冰淇淋做法:

准备食材:

芒果肉200克、淡奶油160克，牛奶200克、白砂糖40克

制作方法:

1、把冰淇淋桶提前在冰箱冷冻1晚，把牛奶喝淡奶油放入冰箱的冷藏室冷藏，然后把芒果去皮去核后切成小块放在一旁待用。

2、然后将牛奶、淡奶油从冰箱冷藏室取出来。

3 、在将芒果、白砂糖、牛奶、淡奶油全部倒进搅拌， 用搅拌机搅拌成浆。

4、取出预先冷冻好的冰淇淋桶，装入搅拌刀，将冰淇淋糊立即倒入冰淇淋桶。

5、 盖好盖子，立即放入配套的面包机内，启动冰淇淋键，设置30分钟，把冰激凌搅拌好。

6、再放入可冷冻的盆中，加入芒果颗粒拌匀，再冷冻至完全冻硬就可以吃啦！这样简单爽口的芒果冰激凌就做好了啦！

五、架子草莓冰淇淋泥做法？

步骤 1

将50g细砂糖倒入3个蛋黄中，用打蛋器打发至发白蓬松的状态

步骤 2

将300ml牛奶和1小勺香草精放入小锅中混合均匀,用小火煮到锅边起小泡的程度即可，用滤网进行过滤

步骤 3

将过滤好的牛奶缓缓倒入打发好的蛋黄中，并搅拌均匀

步骤 4

將蛋奶酱隔水加热,将蛋奶液搅打成蓬松的泡沫状，用手划过有划痕的状态即可，蛋奶液冷却备用

步骤 5

将新鲜草莓切成小块，加适量的水（盖过草莓即可）和细砂糖，用小火煮，煮到水快要干的程度（不要完全煮干水），冷却，将冷却后的草莓及汁液完全倒入料理机，搅打成泥

步骤 6

将300ml的奶油放入大碗里，用电动打发器打发至7分微微流动的状态

步骤 7

将冷却的蛋奶液和打发至7分的奶油混合，搅拌均匀，倒入草莓泥，搅拌均匀（如果想颜色偏淡粉，可以少放些草莓泥，如果想颜色深，就多放些，自己适量掌握）

步骤 8

搅拌均匀后入冰箱冷冻，每40分钟拿出来搅拌，也可以用打发器搅拌，此过程重复4-5次

步骤 9

再取适量的草莓，用步骤5的方法加工草莓，这次可以让水煮的更干些，在最后一次搅拌的时候，倒入冷却后的糖水草莓一起搅拌，之后放入冰箱冷冻12小时以上

步骤 10

12小时过去啦，大家一起品尝美味的家庭手工冰淇淋吧~

六、用绿葡萄做冰淇淋最简单做法？

食材：绿葡萄200g，牛奶200g，白糖50g，奶油20g

步骤：

1.准备食材：新鲜绿葡萄、奶油、牛奶、白糖

2，绿葡萄泡一泡洗净，去皮和籽

3，放料理机

4，加入牛奶和白糖

5，打成奶昔

6，把打好的葡萄奶昔，加淡奶油

7，一起搅拌均匀

8，将混合好的奶液倒入模具中，将模具磕一下使表面平整，再盖上模具盖子，放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上

七、草莓炒黄米年糕最简单的做法？

锅中放油，炒年糕片，放糖，草莓块，炒香出锅

八、简单冰淇淋的做法？

家庭版芒果冰淇淋做法:

准备食材:

芒果肉200克、淡奶油160克，牛奶200克、白砂糖40克

制作方法:

1、把冰淇淋桶提前在冰箱冷冻1晚，把牛奶喝淡奶油放入冰箱的冷藏室冷藏，然后把芒果去皮去核后切成小块放在一旁待用。

2、然后将牛奶、淡奶油从冰箱冷藏室取出来。

3 、在将芒果、白砂糖、牛奶、淡奶油全部倒进搅拌， 用搅拌机搅拌成浆。

4、取出预先冷冻好的冰淇淋桶，装入搅拌刀，将冰淇淋糊立即倒入冰淇淋桶。

5、 盖好盖子，立即放入配套的面包机内，启动冰淇淋键，设置30分钟，把冰激凌搅拌好。

6、再放入可冷冻的盆中，加入芒果颗粒拌匀，再冷冻至完全冻硬就可以吃啦！这样简单爽口的芒果冰激凌就做好了啦！

九、冰淇淋家庭简单做法？

主料： 淡奶油300克, 鸡蛋黄3个, 牛奶220克, 白砂糖100克

步骤：

1. 准备好食材。

2. 蛋黄加糖打发到粘稠。

3. 蛋黄浆里加入热牛奶烧开离火冷却，煮时要不停搅拌防止粘锅。

4. 奶油加香草粉打发。

5. 加入冷却的牛奶糊继续打发。

6. 打匀的成品包上保鲜膜直接入冰箱冷冻两小时即可。

十、冰淇淋巧克力草莓蛋糕做法

冰淇淋巧克力草莓蛋糕的做法

大家好，今天我想和大家分享一道美味的甜品——冰淇淋巧克力草莓蛋糕的制作方法。这款蛋糕口感丰富，巧克力的香甜与草莓的酸甜相互融合，加入冰淇淋层后更加美味可口。制作过程虽然稍微繁琐，但只要按照以下步骤来进行，一定能够成功做出一款令人垂涎欲滴的冰淇淋巧克力草莓蛋糕。

材料准备：

• 巧克力蛋糕：200克黑巧克力、150克黄油、150克糖、4个鸡蛋、100克面粉、适量可可粉
• 草莓酱：300克草莓、50克糖、1汤匙柠檬汁
• 冰淇淋层：500克草莓冰淇淋

步骤：

1. 制作巧克力蛋糕

   1. 将黑巧克力和黄油隔水加热融化。

   2. 将糖和鸡蛋混合搅拌均匀。

   3. 将融化的巧克力倒入糖和鸡蛋的混合物中，再加入面粉和可可粉搅拌均匀。

   4. 将面糊倒入蛋糕模具中，放入预热至180摄氏度的烤箱，烤25-30分钟。

2. 制作草莓酱

   1. 将草莓洗净后切碎，加入糖和柠檬汁煮沸。

   2. 转小火煮10分钟，直到草莓变软并煮成浓稠状。

   3. 关火，待草莓酱冷却后备用。

3. 组装蛋糕

   1. 将巧克力蛋糕切成两层。

   2. 在蛋糕底层上涂抹一层草莓酱。

   3. 在草莓酱上均匀铺上一层草莓冰淇淋。

   4. 将第二层巧克力蛋糕放在冰淇淋上，再涂抹一层草莓酱和冰淇淋。

   5. 最后将剩余的草莓酱和冰淇淋涂抹在蛋糕周围。

4. 放入冰箱冷藏

   将蛋糕放入冰箱冷藏，冷藏2-3小时，让蛋糕更加凝固。

小贴士：

1. 切记避免蛋糕底部过度粘连，可在烤模中底部铺一层烤纸。

2. 制作草莓酱时，可根据个人口味加入适量糖，如果喜欢果酱颗粒的口感，可以不要将草莓完全煮烂。

3. 冰淇淋可以根据个人口味选择其他口味的冰淇淋，如香草、巧克力等。

结语

冰淇淋巧克力草莓蛋糕的制作虽然需要一些耐心和技巧，但只要按照以上步骤操作，相信大家一定能够成功制作出一款口感丰富，美味可口的蛋糕。这款蛋糕适合在夏日与家人朋友一起分享，带来一份清凉与甜蜜的享受。快来尝试制作吧，相信你会爱上这款美味的冰淇淋巧克力草莓蛋糕！