草莓香精可以加在酒里吗？

一、草莓香精可以加在酒里吗？

适量草莓香精添加到白酒里，会让白酒有草莓香味，过多口感很差了。

二、草莓酒容易醉吗？

草莓酒属于果酒 度数不高不是很容易醉

三、草莓地里能见酒吗？

草莓地里不能见酒，不过草莓可以泡酒。具体步骤：将草莓去叶，洗净晾干。再将草莓放入清洗消毒控干的玻璃瓶中，加入切片的柠檬和糖，注入白酒，盖上盖子置于阴凉干燥处。

最后在15天后取出草莓与柠檬，过滤一次装瓶密封保存。草莓泡酒一般可以保存三个月以上，注意泡酒时草莓要洗净晾干，柠檬要洗净抹干表面的水分。

四、草莓酒糖太多了还可以加酒吗？

泡果酒不要用太高度的米酒,高度酒味也大把果香都盖了.最好用32度左右的米酒,要使口感更纯,加点冰糖.杨梅樱桃泡酒都好喝.把樱桃洗净后晾干水放已烫过晾干的玻璃瓶中,倒入米酒加点冰糖,密封放荫凉处.桃酒一个月左右就能喝了.当然泡久点更好.可以加点枸杞同泡.

草莓果酒的制作

1 、选料

选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的果实为原料，去掉杂质并冲洗干净表面的泥土。

2 、破碎

用破碎机将洗净的草莓破碎，并将果梗和萼片从果浆中分离出去。把果浆倒入发酵桶，每 100 公斤加入 6% 的亚硫酸 100 克，以杀灭果实表面的微生物和空气中的杂菌。

3 、调糖

按生成 1 度酒精需要 1.7 克糖的比例进行调糖，这样才能酿成 10 度以上的草莓果酒，因此，要先测定果浆的含糖量，不足时要加入砂糖，使每 100 克果浆含糖 20 — 25 克，酵母菌活动最适宜环境为每升果浆含果酸 8 — 12 克，果酸不足可加柠檬酸。

4 、发酵

把调好的果浆装入容器内，温度保持在 25 — 28 度， 1 — 2 天即开始发酵。过 3 — 5 天，当残糖降至 1% 时发酵结束，除去果渣，将酒液移入另一容器内。置于 12 度的环境中贮存，通过汽化的酶化使果酒成熟，成熟期约需 1 年，中间需更换容器。

5 、澄清

澄清剂可用 0.04% 的碳酸钙。先将琼脂浸 3 — 5 小时后加热融化，至 60 — 70 度时倒入酒中，搅匀后采用过滤机过滤即可。

6 、调酸

主要是调糖、酸和酒度。一般甜酒含糖量应达 12% — 16% ，含酸 0.5% ，酒精 12 — 14% ，不足时可加入砂糖、柠檬酸和脱臭

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水果酒的定义是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。

速酿水果酒的方法：

使用约10公克的水果酒酵母加入买来的小盒装（约 200 C.C.）苹果汁或葡萄汁中，你可以直接加在买来果汁的包装容器之中，然后稍微用铝箔纸盖在开口的地方，使酵母得到初步的活化。

过几小时之后，你会发现果汁开始冒泡，这便是发酵作用的开始。然后等到不再继续冒泡之后，将此发酵后的果汁与沈在下面的酵母加入你准备的葡萄或其他水果之中。

台湾的水果适合酿酒的不多，以葡萄，李子，草莓，梅子为主。梅酒一般没有用发酵方法做，直接用其他的白酒（米酒、高粱酒、或食用酒精）加冰糖泡制而成。

准备二公斤的葡萄或李子等水果洗净后用刀子破皮，放在一广口的容器之中，加入糖水，使糖水全部淹满水果就可以，糖水的配制以一公升的水加100~150公克蔗糖的糖度。(这种糖浓度只能让味觉感到一点甜度而已)

将活化完成的水果酒酵母，加入酿造用的水果之中，只用铝箔纸覆盖住容器的开口（注意：千万不要将口封，如此发酵产生的二氧化碳，将可能爆开瓶子，引发危险），经过 2~3天的旺盛发酵后，尝尝水果酒的甜度应该很低，此后可以每天加一汤匙的蔗糖，每天加蔗糖前，应该确定发酵现象仍在进行之中，且水果酒的甜度仍很低。如此几天后，你应该会感觉到水果酒的酒精浓度越来越高，最后高的酒精度便抑制了酵母的发酵作用，此时水果酒的甜度应该还是很低。当你发现已经不再继续冒气泡之后过两周，酵母应该大部分沈淀了，此时你可以酌量添加一些糖（蔗糖、果糖，蜂蜜均可），调成你喜欢的风味。

水果酒的渣可以从水果酒中去掉，然后让水果酒自然沈淀澄清化。

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教你在不同的季节，轻松酿造不同的水果酒，感受自酿水果酒的喜悦，品尝酒液芳香的风情：还教你如何将水果酒和甜点、餐点搭上美味关系，享受果香四溢的美食。

*春季酿－梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。*夏季酿－樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴连酒、酪梨酒。

*秋季酿－石榴酒、鸭梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、苹果酒。

*冬季酿－葡萄柚酒、番茄酒、奇异果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金枣酒。

*四季酿－杨桃酒、芭乐酒、莲雾酒、凤梨酒、木瓜酒、香蕉酒、柠檬酒、椰子酒、莱姆酒、香瓜酒、哈密瓜酒。

*水果酒饮－玫瑰佳人、水果鸡尾酒、橘子水果宾治、火焰烧水果酒。

*水果酒甜点－百香果冻、红宝石果冻、草莓慕斯、奇异果慕斯、百香果海绵蛋糕、香芒甜甜圈、酒香饼乾、梅子玛芬、金枣蜜饯、霜梅。

*水果酒餐点－红酒炖牛肉、梅子鸡、香煎培根蘑菇片、三杯小卷。

追问：

时间越长味道越好吗...米酒是什么米做的阿

五、五斤草莓可以泡几斤酒？

五斤草莓，加上一斤的糖，可以泡15斤的酒

六、草莓酒的草莓还能吃不？

您好，您应该是用高度白酒泡的草莓酒，泡过的草莓可以食用，不过因为酒精度数过高，会破坏草莓中很多营养成分，一般家庭泡的草莓酒只是取草莓的颜色和香气，喝起来跟一般白酒差不多，建议您以后可以用草莓发酵做酒，这样会很大程度的保留草莓的营养物质，口感也很好。洛阳逐波的草莓酒就是草莓原汁发酵，草莓所具有的营养和功效都会保留，特别适合老年人和年轻女性饮用，是一款纯天然生态饮品

七、狗狗可以吃草莓吗？

可以

八、孕妇可以吃草莓吗？

我老婆刚生娃 怀孕期间草莓可以吃的 另外还有苹果火龙果香蕉葡萄桃子猕猴桃梨子等都可以吃 但过于寒凉或活血的水果要慎吃少吃 不然轻则拉肚子重则流产都有可能 比如桂圆山楂芒果榴莲木瓜甘蔗杏仁等

九、猫可以吃草莓吗？

猫猫可以吃。

草莓对猫咪来说没有毒性，且富含一些抗氧化剂，适量喂食是有好处的。

但不要多吃，因为猫的肠胃比较脆弱，进食过多容易导致腹泻。

吃之前要将草莓洗净，避免农药残留，最好是用盐水浸泡一小时左右再用温水冲洗干净。

十、草莓酒的来源？

中国制酒的历史可以追溯到秦汉时期，草莓酒是一种果蔬制酒方式，也有一千几百年的历史了。