打发奶油里用放白醋吗？

一、打发奶油里用放白醋吗？

白醋的作用主要是去腥,原理是酸性物质能中和蛋白碱性。加柠檬汁也是一样的效果。

　　奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。

　　因为生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会浮升到顶层。在工业化制作程序中，这一步骤通常通被分离器离心机完成。在许多国家，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。而国内市场上常见的淡奶油、鲜奶油其实是指动物性奶油，即从天然牛奶中提炼的奶油。

二、草莓奶油能放冰箱保存吗？

可以的。但不能放冷冻室，也不能加入水，否则易坏，正确的方法是草莓清洗后，放陶瓷或玻璃容器中10分钟左右，将水滤净，用保鲜膜封上放入冷藏室，但时间不应放的过长一般1-2天尽快吃掉

三、稀奶油能打发成奶油吗？

可以的，一般建议用电动打蛋器来打发奶油

四、奶油可以和草莓一起打发吗？

奶油不能和草莓一起打发，可以在打发好的奶油中加入打碎的草莓汁，做成草莓奶油。

五、牛奶加糖能打发奶油吗？

1、纯牛奶加糖不能打发成奶油。牛奶可以打发成奶油，但是必须是淡牛奶、黄油、吉利丁粉、白糖，这样才可以制作出奶油。

2、想要将纯牛奶打发成奶油，这个时候需要用打蛋器，这样会更方便一些。

3、奶油本身就是用牛奶制作出来的，需要使用到鸡蛋以及奶制品，不停搅拌，这样十分耗费体力。奶油还可以叫稀奶油，这种食物是从全脂奶中分解出来的，一般可以用于裱花使用。

4、现在使用的比较多的奶油是动物奶油，这种奶油打发成固定状态以后，就可以进行装饰，营养价值在黄油和全脂牛奶之间，动物奶油比起全脂奶油，会更健康一些。

5、用纯牛奶制作奶油之前，可以在锅中加入适量的冷水，接着放入一些吉利丁粉，放置5分钟，这样可以让粉末充分的吸收水分，把火打开，用中小火加热不断的搅拌，一直到晶体充分的吸收水分之后就可以关火了。

六、奶油放冰箱里,拿出来还用再次打发吗？

需要解冻,保鲜的可以直接打发。鲜奶油冷藏法:原盒封口冷藏保存。

1、开口前,用酒精棉球消毒手和开口处.。

2、倒出所需的鲜奶油(已经倒出的多余鲜奶油不可以再倒回)。

3、将盒顶捏扁,尽量排出盒里多余空气,用酒精棉球将原盒开口处擦干净。

4、再取一酒精棉球盖住开口部位,用一小锡纸密实包住,找个夹子把锡纸夹住,放冰箱冷藏即可。

七、纯牛奶能打发成奶油吗

纯牛奶能否用于打发奶油

纯牛奶是否能够打发成奶油是一个有趣的话题，实际上是可以的。

首先，我们要了解纯牛奶和奶油在成分上的区别。纯牛奶中含有大量的水分和乳糖、蛋白质等，而奶油则是由脂肪和糖分组成，因此，将纯牛奶打发成奶油需要去除其中的水分和部分乳糖。

为了打发纯牛奶，我们可以使用电动搅拌器或手动搅拌器来搅拌牛奶，使其变得浓稠。在这个过程中，我们需要不断地观察牛奶的状态，并适时加入一些糖分和盐分来增加奶油的口感和风味。同时，我们还需要注意不要过度搅拌，以免使奶油变得过于稀薄。

当然，制作奶油的过程中也存在一些注意事项。首先，我们需要选择新鲜的纯牛奶，避免使用过期或变质的牛奶。其次，在制作过程中要注意卫生，避免污染。最后，制作好的奶油需要放在密封的容器中，并存放在阴凉处。

总的来说，纯牛奶是可以被打发成奶油的。不过，我们需要注意的是制作过程中的技巧和注意事项。通过适当的搅拌和调味，我们就可以得到一款美味的奶油。

总结

纯牛奶能够被打发成奶油，但是需要掌握一定的技巧和注意事项。通过适当的搅拌和调味，我们就可以得到一款美味的奶油。在制作过程中，我们需要去除水分和部分乳糖，并加入适量的糖分和盐分来增加口感和风味。

八、咖啡里的奶油可以打发吗？

可以打发成奶油的是淡奶油，而且必须是无水进入的状态，因此咖啡里的奶油不能打发。

九、kiri奶油芝士能打发成奶油吗？

可以，开始中速低温坐冰打发，分次加入白砂糖和奶油芝士。

第一次打发至大鱼眼密集气泡时加入部分白砂糖；

第二次打发至开始有纹路但还是流动状态时加入部分白砂糖和部分奶油芝士；

第三次开始变浓稠半流动状态时加入剩余白砂糖和部分奶油芝士；

第四次出现明显纹路约6分发时加入剩余奶油芝士，直接打发至9分，用于夹层和抹面都比较细腻,稳定性非常满意

十、打发奶油时里面能放盐吗？

放一点盐是为了感觉更甜,所以不放也可以,要放就只能是一点点的一点点,不能吃出咸味来。

1、奶油或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。

2、因为生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会浮升到顶层。在工业化制作程序中，这一步骤通常通被分离器离心机完成。在许多国家，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。而国内市场上常见的淡奶油、鲜奶油其实是指动物性奶油，即从天然牛奶中提炼的奶油。

3、饲养于天然牧场的奶牛所食用的牧草通常含有一些类胡萝卜素类

色素，这使得产自它们的奶油由一些淡淡的黄色，味道和质感都比较浓，而用途主要是作为蛋糕的装饰、或成为面包的馅料(见奶油包)。另有一种主要饲喂谷物的

圈养奶牛所产的奶油通常是白色的，味道较淡而且质地较松软，通常用来加在饮品中，亦有用作蛋糕的装饰