家炒芹菜的做法大全集？

一、家炒芹菜的做法大全集？

1

将笋切丝，芹菜切小段，蒜 辣椒切片

2

锅中加少量的油放入蒜 辣椒煸香后加入芹菜和笋丝

3

加入盐和糖

4

煸炒至断生后加入鸡精即可出锅

二、芹菜蘑菇炒肉的做法大全集？

芹菜蘑菇炒肉做法

主料 猪肉100g 芹菜50g 蘑菇200g

辅料 葱末适量 油适量 盐适量 蚝油适量 醋适量

1、蘑菇洗净撕成条 芹菜洗净切段 猪肉洗净切丝

2、锅中放油烧热，爆香葱末

3、倒入肉丝炒熟

4、放蚝油炒香

5、放蘑菇炒熟

6、放芹菜翻匀

7、放盐、醋，翻匀即可

三、芹菜炒土豆片的做法大全集？

食材

芹菜、土豆、葱、蒜、花椒、青椒、油、盐、生抽、味精。

做法

芹菜洗净，切小段。

土豆切片，用冷水浸泡，备用。

开水焯一下芹菜，放入冷水中。

锅中放油，加葱、花椒炒香放入土豆片和生抽翻炒。

待土豆片快熟时放入芹菜加盐翻炒片刻。

然后加入青椒、蒜炒1分钟加味精调味即可出锅。

四、大辣椒炒芹菜的做法？

第一、 青椒用水清洗干净，控干水分，切成片 。

第二、 芹菜收拾清洗干净，控干水分，切成寸段 。

第三、 猪肉用水冲洗干净，控干水分，切成片 。切好葱，姜，蒜，备用 。

第四、 芹菜用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，迅速用冷水过凉，控干水分 。

第五、 锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉片翻炒 。

第六、 炒至肉片颜色微白，放入料酒，葱，姜，蒜，翻炒 。随即放入芹菜快速翻炒，放入盐

五、芹菜炒大鹅的家常做法？

用料

酱油

适量

鹅

半只

芹菜

一把

糖

三勺

料酒

一勺

盐

一勺

步骤 1

首先把鹅飞水

步骤 2

加油烧热后放葱姜蒜。 放鹅。放酱油 白糖。盐。料酒爆炒

步骤 3

爆炒几分钟后放到高压锅压10分钟。

步骤 4

拿出来放在炒锅开火。放入芹菜和鹅。芹菜炒到8分熟起锅。

六、炒芹菜的做法？

食材准备：

芹菜100g，一根胡萝卜，一小把干木耳，两个鸡蛋，适量的食用盐，食用油，一根小葱，一小勺鸡精，耗油少许。

2.步骤如下：

①芹菜去根摘叶，斜刀切成小段，大约在3~5厘米，倒入适量的清水充分清洗干净，浸泡一小会。

②木耳泡发好了之后将其清洗干净，撕成小瓣，放在胡萝卜中即可。

③两个鸡蛋打到碗中搅散，在锅中加入半锅清水，用大火将其烧开，放入一勺食用盐

④芹菜焯水一遍，过一遍凉水，起锅烧油，油不要放太多。

⑤锅中油热之后倒入鸡蛋液炒熟，放上一点油，加入葱段，芹菜，木耳，胡萝卜翻炒均匀

⑥一分钟后放点食盐，鸡精调味，接着加点蚝油翻炒一下，翻炒均匀之后加入鸡蛋碎继续翻炒一分钟，最后加上香油翻炒一下即可出锅装盘

七、海芹菜的做法大全集？

食材明细

海芹菜300克、豆干200克、花生油少许、盐，1小勺、蒜末5克、麻椒6粒、花椒6粒、树椒3粒

1.海芹菜清洗干净，浸泡半小时，去下盐，切块，豆干洗净，切成条状，分别焯水。注意焯水时放入一滴油、一点盐。芹菜要保持爽脆，不要焯水时间过长。

2.反复冲水后放置一会，把水沥干，放入碗中，再加入蒜末。

3.锅内放少许油，待油热时，放入几颗麻椒粒、花椒粒炸香后，把麻椒粒、花椒粒取出，再放入树椒炸香，炸香的料油倒入海芹菜豆干的碗中，搅拌均匀，即可

八、芹菜盐的做法大全集？

1、食材：芹菜200克、食用油30毫升、白醋5毫升、食盐2克、开水400毫升。

2、锅中放入30毫升食用油，烧至5成热。

3、加入400毫升开水。

4、加入2克食盐入味。

5、加5毫升白醋。

6、放入芹菜段，大火翻炒1分钟。

7、出锅装盘即可。

九、芹菜酱的做法大全集？

主料

黄豆适量

西瓜适量

本地芹菜适量

小米椒适量

辅料

花生油适量

葱适量

花椒适量

麻椒适量

香叶适量

八角适量

甜面酱适量

盐适量

生抽适量

鸡精适量

姜适量

蒜适量

西瓜芹菜豆酱的做法步骤

1.黄豆泡四五个小时。

2.煮熟。喜欢偏硬口感的时间稍短点，喜欢绵糯的煮时间稍长点。

3.煮好淘洗一下，控水备用。

4.西瓜皮带两指厚果肉，外皮片去洗净。

5.切0.5到0.8㎝的小块。太薄易炒烂，太厚不易炒透。

6.芹菜切二指段。

7.小米椒切圈儿备用。

8.甜面酱一袋儿。

9.花椒，麻椒，葱姜蒜，干红辣椒，香叶，八角适量。

10.油稍多些，烧热。

11.葱姜蒜，花椒，麻椒，香叶，八角，干红辣椒炒出香味儿。

12.西瓜块放入。

13.翻炒5，6分钟。

14.甜面浆倒入。

15.翻炒5，6分钟。

16.黄豆倒入翻炒几下。

17.芹菜，小米椒放入。

18.适量盐，生抽，鸡精（味精也可）调味儿。

19.不停翻炒，防止甜面酱粘锅底。

20.西瓜的水份，芹菜的水份，此时酱汁儿有点稀。要一直翻炒，让水份蒸发一部分，这个过程大约持续了十分钟左右。

21.翻炒。

22.翻炒

23.汤汁变得稍浓，西瓜透亮酱红，关火晾凉。放玻璃保鲜盒内，冰箱冷藏保存。食用时用干净小勺舀到小碟内食用。在冰箱内保存个十天半个月依旧酱香浓郁不变味儿。

小窍门&温馨提示

1.建议一次不要做太多，时间久了会变酸，冰箱冷藏个十天半个月依然酱味很正。2.油要根据食材多少增减，稍宽些，炒出的豆酱油润不干，也好保存些。3.不爱吃辣者可减少小米椒用量。

十、卤香干炒芹菜的做法

卤香干炒芹菜的做法

卤香干炒芹菜是一道非常受欢迎的家常菜，口味鲜香，营养丰富。它的做法简便易学，下面就让我们一起来学习一下吧！

所需食材：

• 卤香干：200克
• 芹菜：适量
• 蒜瓣：适量
• 生姜：适量
• 红椒：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

第一步：芹菜修剪干净，切成段状，蒜瓣和生姜切末，红椒切成丝状。

第二步：将芹菜放入锅中焯水，焯水的目的是去除芹菜的苦味，焯水时间不宜过长。

第三步：取一个干净的锅，倒入适量的食用油，将蒜末和生姜末煸炒出香味。

第四步：放入红椒丝，煸炒均匀。

第五步：加入卤香干，翻炒均匀。

第六步：加入料酒，翻炒均匀。

第七步：加入生抽，翻炒均匀。

第八步：将焯水过的芹菜放入锅中，翻炒均匀。

第九步：加入适量的盐和鸡精，调味即可。

第十步：加入适量的淀粉，翻炒均匀，使芹菜和卤香干更好地粘在一起。

小贴士：

1. 卤香干可以根据个人口味选择，如五香口味、辣味等。

2. 芹菜焯水的时间不宜过长，以保持芹菜的脆爽口感。

3. 翻炒过程中，火候要掌握得当，以免炒糊。

4. 最后加入适量的淀粉，翻炒均匀，可以让菜肴更加有口感。

通过以上步骤，一道美味可口的卤香干炒芹菜就制作完成了。这道菜色香味美，不仅能够增加食欲，还能够提供丰富的营养。芹菜富含纤维素和维生素，而卤香干则是一种营养丰富的豆制品，富含蛋白质、钙、铁等。此外，这道菜的制作过程简单，适合家常烹饪。无论是作为主菜还是配菜，卤香干炒芹菜都是一道很好的选择。

希望大家能够尝试制作这道美味的菜肴，享受烹饪的乐趣，同时也为自己和家人提供一份健康和营养。祝大家做菜愉快，好味道！

卤香干炒芹菜的做法 卤香干炒芹菜是一道非常受欢迎的家常菜，口味鲜香，营养丰富。它的做法简便易学，下面就让我们一起来学习一下吧！ 所需食材： - **卤香干：**200克 - **芹菜：**适量 - **蒜瓣：**适量 - **生姜：**适量 - **红椒：**适量 - **盐：**适量 - **鸡精：**适量 - **料酒：**适量 - **生抽：**适量 - **淀粉：**适量 - **食用油：**适量 步骤： 第一步：芹菜修剪干净，切成段状，蒜瓣和生姜切末，红椒切成丝状。 第二步：将芹菜放入锅中焯水，焯水的目的是去除芹菜的苦味，焯水时间不宜过长。 第三步：取一个干净的锅，倒入适量的食用油，将蒜末和生姜末煸炒出香味。 第四步：放入红椒丝，煸炒均匀。 第五步：加入卤香干，翻炒均匀。 第六步：加入料酒，翻炒均匀。 第七步：加入生抽，翻炒均匀。 第八步：将焯水过的芹菜放入锅中，翻炒均匀。 第九步：加入适量的盐和鸡精，调味即可。 第十步：加入适量的淀粉，翻炒均匀，使芹菜和卤香干更好地粘在一起。 小贴士： 1. 卤香干可以根据个人口味选择，如五香口味、辣味等。 2. 芹菜焯水的时间不宜过长，以保持芹菜的脆爽口感。 3. 翻炒过程中，火候要掌握得当，以免炒糊。 4. 最后加入适量的淀粉，翻炒均匀，可以让菜肴更加有口感。 通过以上步骤，一道美味可口的卤香干炒芹菜就制作完成了。这道菜色香味美，不仅能够增加食欲，还能够提供丰富的营养。芹菜富含纤维素和维生素，而卤香干则是一种营养丰富的豆制品，富含蛋白质、钙、铁等。此外，这道菜的制作过程简单，适合家常烹饪。无论是作为主菜还是配菜，卤香干炒芹菜都是一道很好的选择。 希望大家能够尝试制作这道美味的菜肴，享受烹饪的乐趣，同时也为自己和家人提供一份健康和营养。祝大家做菜愉快，好味道！