黄瓜花炒腊肉的做法？

一、黄瓜花炒腊肉的做法？

步骤1

将黄瓜切丁，姜、腊肉切片

步骤 2

将腊肉和生姜倒入油中翻炒1分钟

步骤 3

倒入黄瓜翻炒1分钟后加入酱油着色。继续翻炒两分钟后加盐、醋，最后起锅时加入味精。

小贴士

黄瓜会炒出水分，所以盐和醋稍微多加一点点，否则味道偏淡。而酱油主要是为了着色，适量就好。如果喜欢吃辣的可以加两节干辣椒，味道更佳。喜欢吃熟点的黄瓜就多炒下。

二、胖妹炒腊肉的做法大全？

1

腊肉在使用前，先用温水浸泡1个小时，去除表面的浮尘，减少咸味；

2

整块放到锅里，大火蒸熟，切成丁。老豆腐，切成腊肉大小的丁；

3

处理豆芽，将摘下的芽头放入沸水中，1分钟后捞出；

4

取炒锅烧热，下腊肉煸炒，一直到出油；

5

加入干辣椒、花椒炒出香味，然后豆腐入锅，炒三四分钟，放入芽头炒匀，撒上切碎的青蒜苗，就可以关火出锅了。

三、怎么炒腊肉的做法大全？

主料

腊肉

550g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

味精

适量

娘酒

适量

鱼露

适量

步骤

1.用温开水将肉泡暖。把肉里面的灰尘杂质洗去。

2.把肉切成薄薄的片儿。

3.起锅。不用放油。放肉倒进去。中火。翻炒。

4.放点鱼露。翻炒。

5.放上一点娘酒。可以去除腥味。

6.将点酱油。中火，翻炒。

7.放点味精。准备起锅。如果怕热气的话，可以隔水蒸十分钟再吃。

8.很下饭哦。

四、炒黄瓜山药做法大全？

食材：300克黄瓜、150克山药、20克红椒、各少许姜片、蒜末、葱白、3克盐、10毫升水淀粉、2克鸡粉、各适量白醋、食用油

做法：

1 去皮洗净的山药切片，改切长丝。

2 洗净的黄瓜去皮，切片，改切长丝。

3 洗净的红椒切开，去籽，切成丝。

4 锅中加约800毫升清水烧开，倒入少许白醋。

5 放入山药。

6 煮沸后捞出备用。

7 用油起锅，倒入姜片、蒜末、葱白、红椒丝爆香。

8 倒入黄瓜，拌炒片刻。

9 倒入山药拌炒匀。

10 加入盐、鸡粉。

11 拌炒匀使其入味。

12 加入少许水淀粉。

13 快速拌炒匀。

14 起锅，将炒好的黄瓜、山药盛入盘中即可

五、素炒黄瓜做法大全？

主料：

黄瓜1根

青椒1个

辅料：

小洋葱1个

蒜3瓣

盐适量

蚝油适量

油适量

做法：

1. 黄瓜切滚刀块。

2. 青椒、小洋葱、蒜。

3. 将葱蒜爆香。

4. 放入黄瓜大火翻炒。

5. 炒至完全变色，加点盐，撒点水，继续炒至水份收干。

6. 放入青椒继续大火翻炒。

7. 青椒炒香后，加入蚝油，炒匀吃入味后便可关火上碟了

六、黄瓜清炒做法大全？

主料

黄瓜2根，大蒜几片

调料

玉米油8毫升，盐少许

步骤

1. 黄瓜清洗干净削去外皮，将黄斜切成片备用，大蒜去皮切片。

2. 油锅起火烧六成热，倒入玉米油爆炒大蒜片。

3. 在倒入黄瓜大火快速翻炒。

4. 加入少许盐，炒均匀。

5. 炒几分钟。

6. 翻炒至熟，出锅盛盘。

七、炒黄瓜家常做法大全？

炒黄瓜家常做法用料与步骤

1、用料：黄瓜1根、西红柿1个、青椒半个、蒜五六瓣、姜适量。

2、黄瓜西红柿洗净，黄瓜切丝，西红柿切成稍薄的滚刀块。

3、姜切丝，蒜切末。

4、青椒切成条

5、锅里放油烧热，下姜丝蒜末炒香，加去黄瓜奇翻炒几下，淋少许生抽，继续翻炒几下，感觉黄瓜略软后，加入切好的西红柿继续翻炒，加适量盐，翻炒，最后加青椒，再略翻炒几下后即可出锅。

八、黄瓜炒榨菜做法大全？

黄瓜炒榨菜是一道菜品，主料是黄瓜、涪陵榨菜、碎青椒、大蒜。

菜名

黄瓜炒榨菜

难度

普通

主料

黄瓜、涪陵榨菜

辅料

碎青椒、大蒜主料黄瓜500g榨菜一袋辅料食用油5g蚝油10g盐3g步骤1.材料:黄瓜2.材料:榨菜3.黄瓜洗干净擦成条形4.热锅热油,放入黄瓜5.搅均匀,煸炒到黄瓜出汁6.放入蚝油,盐,搅均匀7.放入榨菜,搅均匀8.加盖焖会9.出锅

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九、黄瓜炒丸子做法大全？

用料

丸子200克，黄瓜一根，红椒少许，葱少许，姜少许，蒜两瓣，油适量，盐少许，生抽少许，胡椒粉少许，料酒少许，十三香少许，鸡精少许

做法步骤：

1/9 将丸子用清水冲一下。

2/9 将黄瓜洗干净切成丁。

3/9 姜,葱,蒜切成末，小米椒切成圈。

4/9 开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜炝锅。

5/9 放入丸子,料酒,生抽,胡椒粉,十三香将其翻炒均匀，炒出香味。

6/9 锅中添小半碗水，将丸子煮一会儿。

7/9 收汁前放入黄瓜,红椒,盐继续翻炒至黄瓜八成熟。

8/9 出锅前放入鸡精提味。

9/9 这样一道黄瓜炒丸子就做好了。

十、黄瓜炒肉丁做法大全？

主料：黄瓜2根，猪肉(瘦)200

辅料：食盐2克，植物油15克，姜1块，生抽2克，辣椒酱2克，老抽1克，胡椒粉1克，淀粉3克，蒜2瓣，香油2克

做法：

1.黄瓜选嫩一些的，去皮切丁

2.瘦肉洗去血水，切粒，加姜丝

3.再加盐，生抽，老抽，胡椒粉，辣椒酱

4.抓匀腌10分钟

5.加干淀粉拌匀

6.炒锅放油，放肉丁滑炒，滑开后放姜丝，蒜片炒

7.炒几分钟

8.加入黄瓜丁

9.翻炒均匀，再加少许盐炒匀，炒几下淋点香油即可