草莓巧克力电饭煲做蛋糕

一、草莓巧克力电饭煲做蛋糕

草莓巧克力电饭煲做蛋糕：一种新颖的烘焙方式

大家好！今天我要与大家分享一种新颖而有趣的烘焙方式——使用草莓巧克力电饭煲来制作美味的蛋糕。

为什么选择电饭煲烘焙

在传统的烘焙方式中，我们通常使用烤箱来制作蛋糕。但是，使用电饭煲烘焙蛋糕有其独特的魅力和优势。

首先，电饭煲是家庭常备的厨房电器之一，几乎每个家庭都会有。相对于昂贵的烤箱来说，电饭煲价格亲民，更加实惠。因此，对于那些对烘焙感兴趣但又没有烤箱的人来说，电饭煲烘焙是一个不错的选择。

其次，电饭煲烘焙蛋糕非常方便。在快节奏的现代生活中，我们常常没有太多的时间来等待烤箱的预热或者监控蛋糕的烘焙过程。而电饭煲则不同，它具有智能控制功能，可以自动调节温度和时间，大大简化了烘焙过程。只需将材料放入电饭煲内，设置好时间与温度，然后放心地去做其他事情，等待蛋糕完成即可。

另外，电饭煲烘焙蛋糕具有绝佳的保湿效果。相较于烤箱，电饭煲更能保持食物的湿度，使蛋糕更加湿润松软。这一点对于制作草莓巧克力蛋糕来说尤为重要，因为草莓和巧克力都有一定的水分含量，能够在烘焙过程中保持蛋糕的湿润口感。

草莓巧克力电饭煲蛋糕的制作步骤

接下来，我将为大家详细介绍使用电饭煲制作草莓巧克力蛋糕的步骤。希望大家能够跟随这些简单的步骤，一起制作出美味的蛋糕。

步骤一：准备材料

为了制作草莓巧克力电饭煲蛋糕，我们需要准备以下材料：

• 草莓：新鲜的草莓是制作草莓巧克力蛋糕的关键材料，可以增添酸甜的口感和美丽的颜色。
• 巧克力：高品质的巧克力能够为蛋糕带来浓郁的巧克力味道。
• 面粉：面粉是蛋糕的主要成分之一，质量好的面粉可以使蛋糕更加松软。
• 鸡蛋：鸡蛋是蛋糕的重要结合剂，能够增加蛋糕的绵软度。
• 白糖：白糖用于调节蛋糕的甜度，可以根据个人口味适量增减。
• 黄油：黄油可以增加蛋糕的香气和口感，使蛋糕更加美味。
• 泡打粉：泡打粉是蛋糕的发酵剂，能够使蛋糕体积膨胀。
• 牛奶：牛奶用于调节蛋糕的湿润程度，使蛋糕更加细腻。

步骤二：制作蛋糕面糊

在制作草莓巧克力电饭煲蛋糕之前，我们首先需要制作蛋糕面糊。

1. 将巧克力切碎并与黄油一同加热融化，搅拌均匀。
2. 将鸡蛋和白糖放入一个大碗中，搅拌至糖完全融化。
3. 将面粉和泡打粉筛入碗中，搅拌均匀。
4. 逐渐加入融化的巧克力和黄油，同时倒入适量的牛奶，搅拌至面糊顺滑。

步骤三：烘焙蛋糕

现在，我们将面糊倒入电饭煲内，开始烘焙蛋糕。

• 将电饭煲接通电源，选择煮饭模式，并设置时间为45分钟。
• 等待蛋糕烘焙完成后，使用牙签插入蛋糕中心，如果牙签拔出没有粘糊的面糊，即表示蛋糕熟透，否则继续烘焙数分钟。
• 待蛋糕完全冷却后，即可取出电饭煲。

步骤四：装饰蛋糕

蛋糕烘焙完成后，我们可以使用新鲜的草莓切片装饰蛋糕表面，增添视觉上的美感和口感上的层次感。

此外，你还可以在蛋糕表面涂抹一层巧克力装饰，使整个蛋糕更加诱人。你甚至可以在巧克力上撒上少许碎草莓，以增加蛋糕的美观性。

结语

草莓巧克力电饭煲蛋糕是一种创新而有趣的烘焙方式，无论是对于喜爱烘焙的人还是对于初学者来说，都是一个值得尝试的选择。

通过使用电饭煲来制作蛋糕，我们省去了烤箱预热和监控烘焙的繁琐过程，并且能够制作出口感绝佳的湿润蛋糕。

如果你也想尝试制作草莓巧克力电饭煲蛋糕，不妨按照上文所述的步骤一试。相信你一定会被这种新颖的烘焙方式所吸引，并享受到制作美味蛋糕的乐趣。

二、电饭煲做蛋糕？

一、用电饭煲做蛋糕不蓬松的原因

1.蛋白没有和蛋黄分离，或者是蛋白打发不够，要打发到粘在打蛋器上不掉才行。

2.电饭煲做的时候要先预热，刷油，先煮一次，用毛巾堵住出气口，再开一次后20分钟就可以。

二、制作方法

1备好食材,将其中5个蛋的蛋黄和蛋白分开(蛋白先放冷藏)，所有食材秤好，粉类过筛。

2、电子锅内锅先抹上一层份量外的奶油，以防沾粘好脱模。

3.制作蛋黄糊,5个蛋黄和1个全蛋与糖打匀，再加入植物油和百香果原汁混合均匀，每加一项都拌匀后再加入下一项。最后加入过筛的低粉，拌成无粉粒的光滑面糊。粉类加入后动作要轻且快速，避免产生筋性。

4.自冰箱取出蛋白，用电动打蛋器先用低速打出一些泡沫后，加入一点点盐，再转高速，分2～3次加入糖，打至有弯勾的湿性发泡的蛋白霜。

5.舀1/3份量的蛋白霜混入蛋黄糊中，用打蛋器搅拌均匀。

6.然后再将拌匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中，用橡皮刮刀延着锅边翻转，以切拌方式混合均匀。只要混合均匀即可，切勿过度搅拌以免蛋白消泡。

7.将面糊倒入已涂抹奶油的电子锅内锅里，轻敲出大气泡，用筷子在面糊中交叉画8消除小气泡。

8.内锅放进电子锅中，按下炊饭键。(我使用糙米选项，可以炊煮较久，不会半小时就发出完成的声响。若用一般炊饭加热完成，但蛋糕还没熟，可待机器稍冷却后，再按一次炊饭键，总共要煮1小时。

9.电子锅发出完成的哔哔声或1小时后，用筷子插入蛋糕体，若无沾粘面糊即完成。

三、电饭煲巧克力草莓芒果蛋糕

电饭煲巧克力草莓芒果蛋糕的烘焙秘籍

电饭煲不再只是一个煮饭的神奇厨具，在烘焙领域也能发挥出其独特的作用。今天，我们就来分享一个令人垂涎欲滴的美味：电饭煲巧克力草莓芒果蛋糕！这款蛋糕结合了巧克力、草莓和芒果的丰富口味，是犒劳自己或招待亲朋好友的绝佳选择。

配料：

• 150克黑巧克力
• 100克黄油
• 150克糖
• 3个鸡蛋
• 150克面粉
• 1茶匙发酵粉
• 1/4茶匙盐
• 100毫升牛奶
• 50克草莓（切碎）
• 50克芒果（切碎）

步骤：

步骤一：准备煮糊

首先，将黑巧克力和黄油放入电饭煲内，选择煮饭功能熔化巧克力和黄油，搅拌均匀成为巧克力糊。

步骤二：制作面糊

在一个大碗中，将糖和鸡蛋搅拌至均匀。然后将巧克力糊倒入碗中，继续搅拌。接下来，加入面粉、发酵粉和盐，轻轻搅拌至没有干粉。最后，倒入牛奶，搅拌均匀。

步骤三：加入水果

将切碎的草莓和芒果加入面糊中，再次轻轻搅拌，确保水果均匀分布在面糊中。

步骤四：倒入电饭煲

准备好的面糊倒入预先涂抹黄油的电饭煲内。轻轻晃动电饭煲，使面糊均匀分布。

步骤五：烘焙

将电饭煲设定为“烘焙”功能，时间设定为60分钟。等待蛋糕熟透，使用牙签插入蛋糕中心，如果牙签取出时没有粘附面糊，就说明蛋糕已烤好。

步骤六：冷却和装饰

烘焙完成后，将蛋糕从电饭煲中取出，待其冷却至室温。待蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好选择合适的装饰，例如用巧克力淋酱、新鲜草莓和芒果片点缀在蛋糕表面。

现在，一款颜值与口感兼具的电饭煲巧克力草莓芒果蛋糕就大功告成了！它酸甜可口、丝滑细腻的口感一定会让你陷入美食的享受之中。不管是作为下午茶的点心还是庆祝活动的甜品，这款蛋糕都能为你带来无尽的惊喜。

四、草莓巧克力电饭煲蛋糕图片

今天我们要分享的是一道美味的草莓巧克力电饭煲蛋糕。草莓与巧克力是许多人喜爱的食材，结合在一起制作成蛋糕，不仅口感丰富，而且营养丰富。本篇文章将详细介绍制作草莓巧克力电饭煲蛋糕的步骤，并附上美味的图片供大家参考。

食材准备：

• 草莓：250克，新鲜草莓切片用于装饰。
• 巧克力：150克巧克力（可根据个人口味选择白巧克力或黑巧克力）。
• 面粉：150克，普通面粉即可。
• 砂糖：80克，根据个人口味适量调整。
• 鸡蛋：3个。
• 黄油：50克，用于涂抹模具。

步骤：

1. 将巧克力切碎，放入微波炉中加热融化，备用。
2. 将面粉和砂糖混合均匀。
3. 打入鸡蛋，并继续搅拌至面糊细腻。
4. 将融化的巧克力倒入面糊中，拌匀。
5. 将电饭煲内胆抹上黄油，倒入面糊。
6. 选择电饭煲的蛋糕模式，开始烘烤。
7. 待蛋糕烘烤完成后，取出，待凉后脱模。

蛋糕烤制完成后，将新鲜草莓片装饰在蛋糕表面，增添视觉效果。这款蛋糕口感细腻，草莓的清香和巧克力的浓郁交相辉映，绝对是下午茶的完美选择。希望大家能够尝试制作这款美味可口的草莓巧克力电饭煲蛋糕，也欢迎大家一起分享制作过程中的乐趣和心得。

最后，让我们通过以下美味的草莓巧克力电饭煲蛋糕图片来欣赏这道美食的视觉魅力：

希望以上的制作步骤和图片能够为大家提供一些参考和启发，欢迎大家在家中尝试制作这道美味的草莓巧克力电饭煲蛋糕，与家人朋友共同分享美食的快乐。

五、怎样做草莓蛋糕？

　　材料(4人份)

　　1. 草莓-------约250克。 6. 蛋---------2个。

　　2. 牛奶-------100克。 7. 香草粉---------适量。

　　3. 低筋面粉---------75克。 8. 糖粉---------30克。

　　4. 鲜奶油---------75克。 9. 盐---------少许。

　　5. 白砂糖---------60克。

　　步骤：

　　1.草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分、切半。

　　2. 取一干净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀。

　　3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。

　　4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。

　　5. 然后放入预热的180C烤箱中，烤约30-40分钟，至表面呈现金黄色即可。

　　6. 待冷却后，从烤盘中取出，切片再洒上剩余的糖粉，便完成。

六、做草莓蛋糕大草莓还是小草莓？

只要草莓好吃！什么草莓都行。但是注意，最好要大小一致的草莓。不能一部分，大一部分小。

七、怎样做电饭煲蛋糕？

电饭煲蛋糕做法步骤主要有十步：

1，用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中；

2，蛋清应倒入无油无水的容器中进行打发，蛋清里加几滴柠檬汁打至出泡；

3，分三次加入白砂糖打至硬性发泡；

4，蛋黄打匀，依次加入色拉油和牛奶拌匀；

5，将过筛后的面粉倒入蛋黄糊中，充分搅拌匀；

6，将打发好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黄糊的盆中，用塑料刮刀以不规则的方式切拌或海底捞月式搅拌匀；

7，最后将余下的的面糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中，用塑料刮刀划十字或是海底捞月式搅拌匀；

8，电饭锅底部放入油纸，油纸可多垫几层，以免蛋糕糊底；按下煮饭键，给锅先预热；

9，预热好后倒入面糊，把电饭锅轻轻磕几下，这样的目的是为了让蛋糕蒸出来不会有太多的气孔；

10，按下煮饭键，两三分钟它就跳回保温状态，我们不用理它，用一条湿毛巾盖在出气口上；保温5分钟后再按一下煮饭键；又跳回保温状态后过10分钟后再按一下，再跳回保温状态后过10分钟后用牙签插一下。如果牙签上没有粘东西，就说明熟了。如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅就可以了。

蛋糕几乎见证了人们生活中所有快乐的时光，生日、节日、庆典、婚礼都有美味的蛋糕锦上添花。日常人们也喜欢以蛋糕为早餐或茶点。电饭煲蛋糕，是一种用电饭煲、小盆制作的美食，主要材料有面粉、鸡蛋等，具有香甜滑嫩、色泽金黄的特点，是一种大众小吃。

八、电饭煲做蛋糕教程？

最近因为疫情大家都闲在家里，有很多人都想借此机会提升一下自己的厨艺,今天小编为大家带来的就是在家也能制作的电饭煲蛋糕。

食材

鸡蛋 5 颗

牛奶 40克

低筋面粉 100克

白糖 100克

玉米油 40克

方法/步骤

1、第一步取5个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离，将蛋清放在一个干净的碗中备用，在放有蛋黄的碗中依次加入白糖40克，牛奶40克，玉米油40克，用筷子将其搅拌均匀。

2、第二步搅拌好之后，加入100克低筋面粉，搅拌成没有颗粒物的面糊，有条件的情况下可以将其进行过滤，这样蒸出来的蛋糕口感会更好。

3、第三步将备用的蛋清拿过来，家里有柠檬或者橙子的往蛋清里加几滴果汁去除蛋清的腥味儿，没有柠檬和橙子的可以加几滴白醋也能达到去除腥味的效果，加入60克白糖，用打蛋器打发成奶油，打发到倾斜碗奶油不会掉出来就可以了，没有打蛋器的可以用筷子打发。

4、第四步将打发好的奶油分三次倒入蛋黄面糊中，用筷子将其搅拌均匀，搅拌成无颗粒的面糊状就可以了。

5、第五步将电饭煲刷上食用油预热一会儿，预热之后倒入面糊，按上煮饭按钮，煮20分钟左右。

6、第六步20分钟之后，香喷喷的电饭煲蛋糕就做好了，可以开始享用美食了。

注意事项

放蛋清的碗一定要干净，不要有有水或者油.

电饭煲一定要刷油预热不然可能会粘锅。

九、电饭煲做蛋糕方法？

1. 奶油芝士，黄油，隔水溶化，加20ml牛奶搅拌均匀

2. 打蛋，分离蛋黄蛋白，单独打散蛋黄加面粉，40ml牛奶，50g糖，搅拌均匀

3. 第一步和第二步的成品放在一起，搅拌均匀

4. 打发蛋白，在蛋白里加几滴柠檬汁开始打，打出大的泡沫以后放15g糖，继续打，打到泡沫细软稠密时再加15g糖，继续打到凝固、不会流动为止

5. 预热电饭煲

6. 舀一半蛋白到第三步的成品中，由下往上翻盛，拌匀以后倒入剩下的一半蛋白中，翻盛均匀

7. 放一点黄油在电饭煲里融化，抹匀内壁，防止粘锅，倒入第四步的成品，用半湿毛巾盖住出气口，盖上盖子焖10分钟

8. 5钟以后停煮，焖20分钟，再煮5分钟就做好了

9. 冷藏一夜即可。

十、做蛋糕的电饭煲？

食材：常温鸡蛋5个，牛奶80克、玉米油50克、低筋面粉100克、白砂糖60克、白醋（柠檬汁、香草精）适量

第一步：常温鸡蛋蛋清蛋黄分离，盛蛋清的容器必须是干燥干净的，分离的时候注意不要蛋黄滴落在蛋清里面。

第二步：先处理蛋黄，加入80克的常温牛奶、50克的玉米油，把这三种食材充分的搅匀，然后100克的低筋面粉过筛，用蛋抽以"Z"字型搅拌，防止面粉起筋，搅拌成细腻的蛋黄糊。

玉米油可以用气味较小的橄榄油代替，不建议用花生油、豆油一类气味相对来说比较大的食用油。

第三步：这时候处理蛋清，蛋清里面滴少许白醋可以去除蛋腥味，白醋可以用效果更好的香草精或者柠檬汁代替，用电动打蛋器打发到鱼眼泡的时候加入一部分白糖，继续打发到呈现出细腻泡沫的时候再加入一次白糖。最后打发到蛋清有纹路的时候加最后一次白糖，三次一共添加了60克白糖，最后打发好的状态是提起打蛋器呈现出尖尖的小三角，倒扣容器蛋清不往下掉的状态就可以。

白糖的量可以按照自己的口味适量调整。 没有电动打蛋器可以用四根筷子手动搅拌，就是要费时费力一些。

第四步：先取一部分的蛋白霜和蛋黄糊混合，继续用翻拌的方式混合均匀，之后把混合好的蛋黄糊全部倒在蛋白霜里面，依然用翻拌的方式混合，然后倒入预热好刷油的电饭煲内胆里面，从高处倒入怎么震出里面的大气泡。

打蛋白霜的时候先把电饭煲预热两三分钟，和烤箱预热同理，这样受热均匀一些。

电饭煲预热好之后里面刷一些油防粘。

从高处倒入面糊可以挤压出里面的大气泡。放入电饭煲按下蛋糕键