晒油菜干的做法？

一、晒油菜干的做法？

食材

油菜500克

制作过程

第一步：把油菜收割回来，摘掉老叶和烂叶，不用清洗，抖干净泥，其实摘掉老叶后，基本上就没有泥了，然后放太阳下晾晒一天，晒软就行不用晒干

第二步：锅中烧开水，把晾干的油菜放入锅中，烫至变色即可

第三步：油菜不要烫太久，烫至变成绿色就可以了，拿出来用桶把菜装起来，装好后，把桶封住静置一天一夜

第四步：待菜变成黄色就可以拿去晾晒在太阳底下，两三天左右即可。

二、晒龙眼干的做法？

1、选择一些果大肉厚的龙眼回来。

2、摘取烂的和病虫的龙眼，用清水洗干净。

3、然后烧一大锅水。水烧热了，分批把龙眼放进焯水，可以剥一个看看，龙眼由原来的透明变得有些奶白色便可。

4、把龙眼养到阳台上暴晒。不过要需要经常翻动龙眼。这样才均匀晒干。

5、有大阳台的亲们可以放在地上面晒干。不需要怕脏的。

6、晒到8成干，龙眼的皮会裂开。再把龙眼的皮和核剥开。

7、把龙眼肉放入铁盘继续晒干，直至晒干位置。

注意事项：

1、晒龙眼干一定要选择好天气，因为晒龙眼干不但要大太阳，而且晒制的时间比较长。如果中途天气不好可以先放冰箱里。2、要选择肉厚的龙眼，否则晒干就没肉了。3、把龙眼焯水，是为了缩知晒的时间。4、晒好的龙眼干一时吃不完的，可以隔段时间拿出来晒晒，这样就可以保存很久时间了。

三、晒芸豆干的做法？

1.把采摘回来的豆角清洗干净，然后放在一个大盆里，撒上适量的盐，加入足量的清水，浸泡60分钟左右，然后再把它取出来。

2.泡过的豆角也是不能直接去晒干的，还要经过煮这一步，在锅里面加入足量的水，先把豆角放进去，把水烧至沸腾，然后继续煮5分钟左右，看到豆角颜色变为深绿色就可以了，不能煮的时间过长，煮豆角的过程也能够有效的杀菌，把豆角煮好之后取出来，迅速的放入凉水中过凉。

3.这时就可以把豆角拿到外面去晾晒了，晒的时候不能够放在空气不流通的地方，一定要在阳台上能够太阳直晒的地方，另外还要必须通风才可以，否则温度太高特别潮湿的话容易腐烂，在太阳底下暴晒到颜色变为黄褐色，非常干燥之后就可以取下来，另外在晾晒的过程中要不断的去翻一下面，让豆角的四周都均匀的晾晒。

四、晒橘子干的做法？

一、准备材料

选择完成成熟的、表皮金黄、饱满、没有任何损伤或者挤压的橘子，然后将其皮整个剥下，并且清洗干净。

二、反复晾晒

先把橘子皮放在太阳下晾晒，一定要晒干透，并且拿起来不会变形，然后上锅蒸，冷水上锅蒸15分钟，然后焖上5分钟，接着拿出来继续晒，如此反复蒸三次、晾晒三次。

三、存放在干燥通风处

存放在干燥通风的地方，晒好的陈皮最好标注上日期，期间时不时的查看，如果有返潮的情况，应该及时拿出来放在太阳下继续晾晒。存放三年以上的橘子皮，已经有很好的价值，经过三年的陈化，其香味已经非常的浓郁了。

四、最后保养

为了防止发霉，一般每年都要拿出来在晒两次，如果保存得好的话，不妨多保存几年的时候，会发现到后面橘子皮会越来越香，功效也越来越好，做好的橘子皮炒菜、泡菜都是不错的选择。

五、晒芋头干的做法？

做法

1、芋头洗净后，放入锅里，加入清水，用大火隔水蒸一个小时。

2、用筷子能轻轻松松插到芋头里便是熟好啦。

3、将煮好的芋头剥皮，然后切成条状或者片状。

4、将芋头片铺放入果干机中，用60度来烘干，时间为12个小时。也可以放在阳光下晒干，一般连续晒4天左右就差不多了。

六、晒虾干的做法？

新鲜的虾用水冲洗干净

一碗水混合半斤盐，放入锅里烧开，然后把虾倒进去，盖上盖子大火焖15分钟

焖熟的虾沥干水分

平铺在晾网上面吹晒2天～铺好再盖上一层网，防止苍蝇叮咬😂

晒好的虾～超级鲜美，好好吃～

七、晒红豆干的做法？

主料2人份:五花肉1条,豆腐干3块

辅料:洋葱半个,尖椒2个,红椒1个,姜5片,甜面酱适量,豆瓣酱适量,料酒5克,色拉油少许,蒜5克,白糖2克

1

五花肉焯水，洗净，高压锅内放姜，酒，压个10分钟即可，不用很长时间的，时间长的话，肉酥了很难切片

2

青红椒切片，豆干切片，洋葱切块

3

中火烧热锅，放油，放五花肉煎至焦黄，盛出，油热后放蒜末爆香，放豆干煸炒，加洋葱，青红椒翻炒均匀，加豆瓣酱，甜面酱，糖，翻炒，放五花肉，加酒，煸炒后，即可出锅

八、晒香瓜干的做法？

夏天是水果丰收的季节，而香瓜是其中一种受欢迎的水果。但是，有时候我们会买到许多香瓜，而无法在短时间内食用完毕。那么，将香瓜晒成香瓜干就是一个不错的选择。下面，我将为大家介绍一下晒香瓜干的简单做法。

首先，我们需要准备好新鲜的香瓜和阳光充足的地方。新鲜的香瓜最好选用熟透但还不至于过熟的，这样制作出来的香瓜干会更美味可口。同时，一个干燥且通风的地方是必备的，比如阳台或者后院。

接下来，我们需要将香瓜切成薄片。切片时可以根据个人口味和喜好，选择较薄或较厚的方式。切好的香瓜片需要清洗干净，去除表面污物和残留物。然后，我们可以把香瓜片放在平整的盘子上，进行晾晒前的处理。

晾晒前的处理包括先撒上一层细砂糖，然后轻轻揉捏香瓜片使其均匀受到覆盖。这样的处理可以增加香瓜干的甜度，并使其更有风味。完成这一步后，我们可以开始选择一个合适的地方进行晒瓜。

将处理好的香瓜片摆放在阳光直射的地方，最好是一个利于通风的地方，以便帮助香瓜片快速干燥。同时，在放置的过程中可以适时地翻动香瓜片，使其能够均匀地接受阳光的照射。通常情况下，晒制香瓜片需要几天到几周的时间，具体时间因天气和香瓜片的水分含量而异。

当香瓜片完全干燥后，我们可以用气密袋或密封罐来存放它们，以保持其新鲜口感。晒制的香瓜干既美味又营养，可以作为零食随时享用，也可以加入到各种烹饪中，增添风味。

晒香瓜干是一种简单又实用的方法，让我们能够在夏天享受到新鲜的香瓜的同时，也能够节约食材，减少浪费。大家在制作的过程中，注意安全和卫生，并且按照个人的口味做出适合的调整，相信你也能制作出美味可口的香瓜干！

九、晒杏子干的做法？

制作晒杏干的具体步骤如下：

所需材料：

- 新鲜杏子 2~3斤

制作步骤：

1. 选取新鲜成熟果实，洗净表面杂质和泥土，沥干水分。

2. 将杏子对半用刀切开，去掉核，然后再将杏肉对半切成两块，把果肉从核中分离出来。

3. 在阳光充足、通风的地方铺上化纤网或竹席，用清水稍稍冲洗，再用干毛巾把多余的水份擦除干净, 然后将杏肉洒散地铺在上面。

4. 用纱布或其他纤维织品进行覆盖，防止杂质、尘土、虫子等落到杏肉上面，影响干燥效果。

5. 放置在室外阳光充足、通风良好的地方，每晚收回晒制的果干。

6. 晒制的杏干一般需要3-5天的时间，具体时间取决于温度和潮湿程度，杏干成型后不会有果肉触手发粘的硬度，且表面无残留污迹和水珠，即可取下。

晒制的杏干如果保存得当，可以保存较长时间并且营养丰富，是很好的小零食和糖果替代品。

十、晒北瓜干的做法？

步骤/方式1

选择新鲜的北瓜，清洗干净，去皮切成长条状。

步骤/方式2

把北瓜条均匀的放在干燥的地方，晒2~3天左右。

步骤/方式3

水分完全晒干后，即可制作成为北瓜干。