一、草莓巧克力裸蛋糕做法大全

草莓巧克力裸蛋糕做法大全

无论是节日庆典还是生日派对，一款精致美味的蛋糕都是必不可少的。今天我为大家带来一份特别的甜点食谱——草莓巧克力裸蛋糕。它不仅外观精美，而且口感绝佳，绝对能为你的客人带来惊喜。现在就让我们来一起学习如何制作这款美味的草莓巧克力裸蛋糕吧！

材料准备

• 蛋糕体：低筋面粉200克、可可粉50克、糖粉50克、鸡蛋3个、牛奶100毫升、黄油80克
• 奶油霜：淡奶油200毫升、细砂糖50克、巧克力碎片50克、草莓适量、可可粉适量

步骤一：制作蛋糕体

1. 将低筋面粉、可可粉和糖粉过筛，备用。

2. 鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅打均匀。

3. 锅中加入牛奶和黄油，小火加热至黄油融化，熄火待凉。

4. 将步骤1中的粉料倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

5. 将步骤3中的牛奶黄油液慢慢倒入面糊中，搅拌均匀，制成蛋糕糊。

6. 将蛋糕糊倒入已涂油的蛋糕模具中，放入预热至180℃的烤箱中烤制约35分钟。

步骤二：制作奶油霜

1. 淡奶油倒入容器中，加入细砂糖。

2. 用打蛋器将淡奶油和细砂糖搅打至体积稍微膨松。

3. 在另一个容器中加入巧克力碎片，隔水加热融化。

4. 将步骤3中融化的巧克力慢慢加入奶油糊中，再次搅打均匀。

搭建蛋糕

1. 取出已经烤好的蛋糕体，待凉后从模具中取出，保留蛋糕顶部平整的一层。

2. 将剩余的蛋糕体从中间切成两片，每片蛋糕均匀涂抹一层奶油霜。

3. 将已涂抹奶油霜的蛋糕片堆叠在蛋糕顶部平整的那层上。

4. 用剩余的奶油霜将整个蛋糕表面均匀涂抹。

5. 将草莓切成适当大小，放置在蛋糕的边缘。如果喜欢，还可以在蛋糕表面撒上一些可可粉。

美味的草莓巧克力裸蛋糕就做好了！这款蛋糕不仅外观精致，草莓和巧克力的完美搭配也会给你带来绝妙的味蕾享受。不管是作为节日甜点还是生日礼物，相信这款蛋糕都能让你的亲朋好友们赞不绝口。快动手试试，用你的烘焙技巧为大家带来惊喜吧！

二、草莓巧克力裸蛋糕做法

草莓巧克力裸蛋糕做法

大家好！今天我要和大家分享一道让人垂涎欲滴的甜点——草莓巧克力裸蛋糕。这款蛋糕将草莓和巧克力巧妙地融合在一起，既有浓郁的巧克力味道，又有草莓的清香，同时还保留了蛋糕原本的美感。无论是外形还是口感，都是一道令人惊叹的甜点。

所需材料：

• 蛋糕底：200克巧克力、150克牛奶、150克低筋面粉、4个鸡蛋、80克细砂糖
• 夹心：200克鲜奶油、50克细砂糖、100克草莓、巧克力碎片适量
• 装饰：草莓适量、薄荷叶适量

步骤：

1. 将巧克力切成小块，放入碗中隔水融化，搅拌至光滑。
2. 在另一个碗中，打入鸡蛋，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀。
3. 将融化的巧克力慢慢倒入蛋糊中，搅拌均匀。
4. 筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀，不要有干粉的颗粒。
5. 预热烤箱至180度，将蛋糕糊倒入模具中，放入烤箱烤制20-25分钟。
6. 将鲜奶油倒入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至稠密。
7. 将打发的鲜奶油挤在蛋糕表面，摆上切片的草莓和巧克力碎片。
8. 再放一层蛋糕片，继续涂抹鲜奶油，摆上草莓和巧克力碎片。
10. 将剩余的蛋糕片放在顶部，均匀涂抹鲜奶油，装饰上草莓和薄荷叶即可。

小贴士：

1. 在制作蛋糕底时，注意巧克力的加热过程，避免过热导致巧克力分离。

2. 蛋糕糊倒入模具时，可以在底部铺上一张蛋糕纸，以免粘连。

3. 夹心部分可以根据个人口味调整，喜欢甜一些可以添加更多的细砂糖。

4. 装饰时可以根据个人喜好选择其他水果或坚果。

希望大家喜欢这道草莓巧克力裸蛋糕，不仅口感绝佳，美味非凡，还能在好友聚会或生日派对上展现出你的烘焙才华。快快动手，让我们一起来制作这款精致的甜点吧！

三、草莓巧克力裸蛋糕

草莓巧克力裸蛋糕：滋味與美感完美融合

裸蛋糕近年來在甜點界成為了一股熱潮，它以簡約的外觀和原汁原味的口感受到了大眾的喜愛。而當裸蛋糕與令人垂涎的草莓和香濃的巧克力相遇時，更是帶來了一種絕妙的味覺享受和美感饗宴。

草莓巧克力裸蛋糕融合了草莓的鮮美和巧克力的濃郁，給人留下了難以忘懷的印象。這款裸蛋糕不僅口感豐滿，而且看起來華麗精緻，絕對是任何場合的完美甜點。

裸蛋糕：簡約卻不簡單

裸蛋糕的美感在於它的簡潔，它沒有過多的裝飾，只展示出蛋糕內部的層次和口感。相比於傳統的蛋糕，裸蛋糕更加自然，給人一種純粹的美感。

裸蛋糕的製作方法也相對簡單，只需要將蛋糕層和奶油堆疊起來，並在表面塗抹輕薄的奶油。因為沒有過多的裝飾，製作起來也不需要太多的技巧。但這並不代表裸蛋糕就缺乏驚喜和多樣性。

裸蛋糕的美感在於它的層次感。蛋糕層與奶油交替堆疊，每一層都能清晰可見。而在每一層之間，可以添加各種水果、巧克力、坚果或果醬作為裝飾，更能豐富口感和視覺效果。這就是裸蛋糕的魅力所在。

草莓：鮮美的果實

草莓作為夏季的代表水果，它的鮮美和多汁的口感讓人愛不釋手。草莓含有豐富的維生素C、纖維素和抗氧化劑，對於促進新陳代謝、保護皮膚和增強免疫力等都有很好的作用。

將鮮美的草莓應用於裸蛋糕上，可以為其帶來獨特的風味和亮點。在裸蛋糕的每一層之間，加入新鮮的草莓片，不僅增加了口感上的層次感，還讓整個蛋糕更加鮮美可口。

巧克力：濃郁的誘惑

巧克力作為一種世界性的甜品，它的豐富滋味和深邃香氣令人無法抗拒。巧克力含有豐富的可可粉和脂肪，使其具有溫潤的口感和多層次的風味。

巧克力裸蛋糕能夠將巧克力的濃郁融入裸蛋糕中，令蛋糕更加風味獨特。在裸蛋糕的每一層之間，添加巧克力醬或巧克力片，讓巧克力的香氣和滋味充分融入蛋糕中，吃起來香甜可口，回味無窮。

草莓巧克力裸蛋糕的製作方法

裸蛋糕的製作方法相對簡單，下面將介紹草莓巧克力裸蛋糕的製作步驟，讓您也可以在家輕松做出這款美味的甜點。

1. 首先，準備好蛋糕材料，包括麵粉、糖、雞蛋、奶油和香草精等。
2. 將蛋糕材料混合攪拌，直至均勻，然後倒入模具中，放入烤箱烤至金黃色。
3. 待蛋糕完全冷卻後，將其切成數層。每一層之間可以塗抹一層奶油，並加入切碎的草莓和巧克力醬。
4. 最後，將蛋糕的外表輕薄地塗上一層奶油，並在上面裝飾上新鮮的草莓和巧克力片。

這樣一個美味的草莓巧克力裸蛋糕就完成了！您可以在家製作，也可以在各大甜品店品嚐到這款絕美的甜點。

結語

草莓巧克力裸蛋糕的結合將草莓的鮮美與巧克力的濃郁完美融合，帶來了一種絕妙的味覺和視覺享受。它結合了裸蛋糕的簡潔和層次感，讓人在品嚐的同時也能感受到美感的饗宴。

如果您還沒有嚐過草莓巧克力裸蛋糕，不妨試試在家製作一個。您可以享受到家庭廚房的溫暖，同時也能品味到這款美味甜點的獨特風味。

四、柠檬裸蛋糕做法大全？

柠檬蛋糕的做法步骤

步骤 1

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用的烫面法，先把油在电磁炉上加热几秒钟，看到油表面起纹路就撤火，筛入低筋粉，拌匀。蛋黄蛋白分开，蛋黄中加入柠檬皮屑、牛奶搅匀，再倒入拌好的低筋粉中。

步骤 2

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打蛋白之前预热烤箱，背部热风模式130度。然后打蛋白，将蛋白霜打成接近干性发泡，不能太湿。与蛋黄糊拌匀。倒入模具，我用的不粘模具，垫了一层油纸。

步骤 3

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入烤箱，最下一层用烤盘放一块打湿的厚毛巾，蛋糕放上面，130度70分钟。

步骤 4

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重点来了，烤箱两侧，用硬纸板夹一下，让烤箱透气一些。我试验了很多次，这是用凯度做好古早的关键，切记切记。

步骤 5

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出炉，稍微没有那么湿润，但口感很好的，也是duangduang的。

步骤 6

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轻微塌陷，但不影响口感，淡淡的柠檬香。

五、6寸巧克力裸蛋糕的做法？

1/4 将鸡蛋全蛋打入容器中，电动打蛋器低速打出粗泡，放入40℃温水中隔水快速打发，分三次加入白砂糖，取出冷却继续打发至提起打蛋器蛋液不低落。

2/4 黄油隔水加热至软化。

3/4 将面粉和巧克力粉混合，取一半筛入蛋液中，用打蛋器上下切拌，提起打蛋器让蛋液全部落下，切忌画圈搅拌，直到没有干粉后加入另一半面粉，搅拌至看不到干粉。

4/4 加入温热的黄油，简单拌匀，倒入模具中，用刮刀刮平，烤箱预热上下180℃，放入烤箱烤15-20分钟(视烤箱而定)，观察颜色变深，体积不再膨胀就烤好了，取出后从30厘米高处落下，防止回缩，倒扣晾凉即可。

材料尽量称量，糖类如果不是身体原因尽量不要自行减少分量，糖类有蓬松的作用。

六、草莓卷蛋糕的做法大全？

材料:【烤盘】：烤箱自带烤盘内尺寸34.5*29cm 做法:

1、准备两个干净无水无油的大碗，把5个鸡蛋的蛋黄与蛋白分别打入两个碗里。

2、蛋黄里加糖打至糖融化，无需打发。

3、缓缓加入玉米油，搅打均匀至乳化状态。

4、加入纯牛奶，充分搅打均匀。

5、筛入低粉，用翻拌手法混合至无干粉状态。

6、混合好的蛋黄糊过筛，去除小疙瘩，放一旁备用。

7、打发蛋白，先用电动打蛋器中速打散蛋白。

8、打至鱼眼泡时滴入许柠檬汁以及1/3糖粉。

9、打至细腻无大泡时加第二次1/3糖粉。

10、打至细腻时加第三次1/3糖粉，打至蛋白呈鸟嘴状。

11、分三次把打好的蛋白糊到蛋黄糊里，翻拌混合均匀。

12、从烤盘上方约30CM处淋下来，倒入铺好油纸的烤盘中，轻轻震破表面气泡。

13、放入预热好的烤箱，165度烤制15分钟。

14、取出晾凉备用。

15、取奶油和糖粉放入大碗里，低速打发至出现纹路不轻易消失。

16、洗干净草莓，切粒粒或者整颗都行。

17、把奶油抹在蛋糕表面，卷里头的位置多摸一些，封口处少摸一些。（反卷的直接在蛋糕表面摸奶油就可以。如需正卷，需要把蛋糕翻过来，表面朝下，底面朝上抹奶油。）

18、把草莓放着靠近里头的1/4处，卷起包好放入冰箱冷藏定型。（冷藏20分钟足够了）

19、取出切块即可享用。

七、巧克力蛋糕烤箱做法大全？

食材：牛奶 30ml、低筋面粉 180g、黑巧克力 150g、巧克力粉 60g、糖 60g、蛋 3颗、Bakingpowder 15g、动物性奶油 500ml、牛油黄油Butter 180g、炼奶台湾炼奶比较甜请斟酌加入 1罐

步骤1.将牛油/黄油放置室温软化

步骤2.将低筋面粉、巧克力粉及Baking Powder过筛备用

步骤3.将3颗全蛋打至发泡再加入牛奶拌匀备用

步骤4.将软化的牛油/黄油打发至乳白色

步骤5.

将炼奶加入打发后的牛油/黄油，持续打发至炼奶及牛油/黄油完全的融合

步骤6.烤箱预热至150度

步骤7.将过筛好的粉类拌入步骤5，用刮刀持续搅拌

步骤8.将步骤3拌入步骤7，用刮刀持续搅拌到没有粉类的颗粒状就是蛋糕煳了

步骤9.将烤盘刷上薄薄的一层奶油或扑上烘焙纸

步骤10.

将蛋糕煳倒入步骤9，就可送进烤箱烤约50至60分钟（各家烤箱功能不同，请斟酌烤的时间及温度）

步骤11.

将烤好的蛋糕倒扣放凉

步骤12.将黑巧克力用刨丝器刨成细丝

步骤13.将动物性奶油加入糖打成硬性发泡

步骤14.

将步骤12加入步骤13用刮刀拌匀备用

步骤15.

将放凉的蛋糕体横切成2半

步骤16.将打发好的动物性奶油及巧克力丝均匀的抹上蛋糕体的中间及表层，再加上个人喜爱的装饰品，放入冰箱冰镇2~3小时后就大功告成了

八、食物巧克力草莓裸蛋糕

食物：展现巧克力和草莓的完美组合

巧克力和草莓是许多人钟爱的食物，它们的结合总是让人心生欢喜。无论是甜点、饼干还是蛋糕，巧克力和草莓的搭配总能带来无法抗拒的诱惑力。今天我们要介绍的是一道令人垂涎欲滴的甜点——裸蛋糕，它将食物中的精髓展现得淋漓尽致。

融合：巧克力与草莓的完美融合

巧克力和草莓各自拥有独特的风味，巧克力醇厚浓郁，草莓清新甜美，二者相互融合，既不失巧克力的香浓，又不掩盖草莓的酸甜。裸蛋糕的外貌朴实无华，内里却藏着无限的美味。每一口融合了巧克力与草莓的裸蛋糕都是一种奇妙的享受。

制作：如何打造美味的巧克力草莓裸蛋糕

制作巧克力草莓裸蛋糕并不复杂，关键在于选材和技巧。首先准备优质的巧克力和新鲜的草莓，为了保持裸蛋糕的原汁原味，我们要尽量选择天然食材。其次是制作技巧，搅拌面糊的时候要用心，掌握好火候，使蛋糕口感松软细腻。最后是装饰，巧克力和草莓的装点让裸蛋糕更显诱人。

享用：美味裸蛋糕的品尝步骤

品尝一块美味的巧克力草莓裸蛋糕，需要一定的仪式感。首先，用心欣赏裸蛋糕的外观，巧克力和草莓的交相辉映。然后，闭上眼睛，品尝裸蛋糕的香甜之味，让味蕾沉浸其中。最后，慢慢咀嚼，细细品味，享受每一口的美好。

结语

巧克力草莓裸蛋糕是一道让人流连忘返的美食，它不仅是味蕾的享受，更是一次对生活的赞美。在忙碌的生活中，不妨来一块裸蛋糕，让巧克力和草莓的甜蜜渗入心间，带来一丝安宁与满足。

九、草莓炸弹巧克力裸蛋糕

草莓炸弹巧克力裸蛋糕：美味与创意的完美结合

一直以来，草莓炸弹巧克力裸蛋糕都是甜品界的一大经典，不仅口感丰富，而且视觉效果极佳。其新鲜的草莓、浓郁的巧克力以及细腻的裸蛋糕层层叠加，让人在品尝的过程中享受到多重味蕾的刺激。今天，我们就来探讨一下这款美食背后的故事和制作过程。

历史渊源

草莓炸弹巧克力裸蛋糕的最早起源可以追溯到十九世纪，当时欧洲的甜点文化开始兴起。最初，人们将新鲜的草莓与巧克力巧妙融合，在裸蛋糕上装饰，创造出这道美味的甜品。随着时间的推移，草莓炸弹巧克力裸蛋糕逐渐走入了世界各地的甜品店和餐桌，成为备受喜爱的经典之作。

制作工艺

制作草莓炸弹巧克力裸蛋糕并不复杂，但却需要一定的耐心和技巧。首先，选购新鲜成熟的草莓和优质的巧克力，为整个甜品的口感和味道打下基础。其次，制作裸蛋糕的过程需要掌握好火候和材料比例，确保蛋糕的松软口感。最后，装饰部分则是展现创意和技巧的机会，可以根据个人喜好添加巧克力酱、糖霜或果仁碎片，丰富整个甜品的层次感和口感。

营养价值

草莓炸弹巧克力裸蛋糕作为一款甜点，自然含有一定的糖分和脂肪，适量食用是有益的。草莓富含维生素C和纤维素，有助于抗氧化和促进肠道蠕动；巧克力则含有丰富的可可成分，对心血管健康有积极作用；裸蛋糕相对于传统蛋糕减少了糖分和奶油的摄入，更健康一些。因此，在享受美食的同时，也要注意适量，保持均衡的饮食结构。

创意变化

草莓炸弹巧克力裸蛋糕作为一道经典的甜品，也经历了不少创意的变化。有些厨师在制作过程中加入了新颖的元素，比如搭配不同口味的巧克力、裹上松脆的果仁碎片或是加入香草提取物等，让原本的经典口味焕然一新。另外，一些创意甜品店还将草莓炸弹巧克力裸蛋糕与其他甜品搭配，形成了更丰富多样的美食选择，满足了不同顾客的口味需求。

结语

草莓炸弹巧克力裸蛋糕，作为一道承载着浓厚历史文化和创意变革的甜品，不仅在味觉上带来无限享受，更在视觉上展现出迷人的魅力。无论是在家中制作还是在专业甜品店品尝，都能感受到这道美食所蕴含的独特魅力。在未来的日子里，希望大家都能品尝到美味的草莓炸弹巧克力裸蛋糕，享受到甜品带来的愉悦和幸福！

十、巧克力裸蛋糕 做法

如何制作美味的巧克力裸蛋糕

巧克力裸蛋糕是一道受到众多甜品爱好者喜爱的经典甜品。它以其浓郁的巧克力味道和简约的外观赢得了人们的心。下面，我将与大家分享制作巧克力裸蛋糕的详细步骤和技巧。

所需材料

• 巧克力：120克，你可以选择黑巧克力或者牛奶巧克力。
• 面粉：150克。
• 可可粉：25克，选择无糖的可可粉以增强巧克力的味道。
• 砂糖：200克。
• 鸡蛋：3个，室温软化。
• 黄油：125克，室温软化。
• 牛奶：250毫升，室温。
• 香草精：1茶匙。
• 盐：1/4茶匙。
• 白巧克力珠或块：装饰用。

步骤一：准备蛋糊

首先，预热烤箱至180摄氏度。接下来，将黄油和砂糖放入一个大碗中，用电动打蛋器搅拌至混合均匀、变得松软和蓬松。然后，加入鸡蛋，一次一个，搅拌均匀。接着，加入香草精和盐，搅拌均匀。

步骤二：制作巧克力混合物

将巧克力加入一个耐热碗中，放入微波炉中以中火加热。每30秒取出一次，搅拌一下，直到巧克力完全融化。然后，将融化的巧克力倒入蛋糊中，搅拌均匀。

步骤三：添加面粉和可可粉

将面粉和可可粉混合在一起，筛入巧克力混合物中。轻轻搅拌，直到蛋糊变得光滑。注意不要过度搅拌，以免面粉过度激发出筋质，导致蛋糕变得过于紧实。

步骤四：加入牛奶

将温牛奶慢慢地倒入蛋糊中，轻轻搅拌。继续搅拌，直到所有材料充分结合，形成光滑且稍微稀薄的蛋糊。

步骤五：烘烤

将蛋糊倒入已涂抹油和撒上面粉的蛋糕模具中。确保蛋糕模具约80%充满蛋糊，以留出空间供蛋糕在烘烤过程中膨胀。将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或者直到插入牙签后，牙签上没有湿糊。

步骤六：裸蛋糕外观

将烤好的蛋糕从烤箱中取出并放凉。待蛋糕完全冷却后，使用刀子修剪掉顶部突出的部分，以使蛋糕表面平坦。

如果你想要更加裸露的外观，可以选择不加盖全蛋糕表面，只在蛋糕的顶部和侧面涂上薄薄一层巧克力糊。

步骤七：装饰

在蛋糕顶部撒上一些白巧克力珠或块，增添视觉效果和口感。你还可以根据个人喜好装饰蛋糕的顶部，可以使用水果、坚果碎屑或者巧克力碎屑等。

步骤八：品尝

现在，巧克力裸蛋糕已经制作完成。等待一些时间，让巧克力蛋糕的味道充分发酵。当然，你也可以在蛋糕完全冷却后直接品尝。切下一块巧克力蛋糕，将其品尝，感受巧克力的甜蜜味道与丝滑质地在口中蔓延。

总结

制作巧克力裸蛋糕并不难，只需准备好所需材料和按照上述步骤进行操作。在制作过程中，确保掌握好蛋糊的松软度和流动性，以获得完美的蛋糕质地。巧克力裸蛋糕适合各种场合，无论是生日派对、节日庆典还是简单的下午茶，都能为你的味蕾带来愉悦和满足。

尝试这个巧克力裸蛋糕的制作方法，带给你的家庭和朋友惊喜和美味享受！