怎么制作草莓冰淇淋不用奶油？
一、怎么制作草莓冰淇淋不用奶油？
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。没有打蛋器可以用筷子。把牛奶倒入锅中，煮至微开。将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
二、如何制作简单的冰淇淋？
要制作简单的冰淇淋，您需要以下几个步骤：
1. 准备好材料：您需要奶油、牛奶、糖、香草精、鸡蛋黄或全蛋。您也可以根据口味添加其他食材，如巧克力、果酱等。
2. 将糖和鸡蛋黄或全蛋混合在一起，搅拌均匀。
3. 在一个小锅中，将牛奶和奶油加热至微热，但不要煮沸。然后慢慢加入蛋黄混合物，并不断搅拌，以防止蛋黄结块。
4. 将混合物倒回锅中，再次加热，直到略微煮沸，但不要煮沸。然后将混合物从火上移开，倒入大碗中，放置一旁冷却。
5. 将冷却的混合物倒入冰淇淋机中，开始搅拌。如果没有冰淇淋机，您可以将混合物放入冰箱中冷冻。每隔30分钟搅拌一次，直到冰淇淋达到您想要的稠度为止。
6. 在冰淇淋上撒上您喜欢的配料，如巧克力碎片、水果丁等，就可以享用了。
这是一种非常简单的冰淇淋制作方法，适合家庭制作。如果您想尝试其他口味，可以加入您喜欢的食材。
三、简单冰淇淋的制作方法？
以下是简单冰淇淋的制作方法：
材料：牛奶250克、淡奶油300克、蛋黄3个、白糖80克、可可粉5克、巧克力200克
制作步骤：
牛奶中加入鸡蛋黄和60克白糖，用打蛋器搅拌均匀。蛋黄用的是生蛋黄液，而不是熟蛋黄液。
再加入巧克力和可可粉，继续搅拌均匀，这个时候可可粉是不会溶解的，都在牛奶的上面，不要紧，加热以后就会和牛奶溶解在一起了。
把奶锅放在炉灶上，中小火加热，一边加热一边搅拌，煮至黏稠，凉一会儿备用。
把淡奶油从冰箱中取出来，放入一个容器中，加入20克白糖，用电动打热器打发至细的纹理状态就可以了。
降温的牛奶巧克力糊，倒入打发的淡奶油中，继续用打蛋器搅拌至均匀，巧克力冰淇淋糊就做好了。
把巧克力冰淇淋糊，倒入一个容器中，我直接把冰淇淋糊倒回奶锅，奶锅上包上保鲜膜，放入冰箱冷冻6个小时以上，凝固定型就可以吃了。
四、草莓冰淇淋不加热？
草莓冰淇淋不适合加热，加热化成水，会失去冰淇淋冰凉可口的感觉和蓬松感。
五、怎样做草莓冰淇淋？
1、将淡奶油与牛奶放进小奶锅里混合，再用微火慢慢加热至快沸腾，但是不能沸腾。关火放 置一边。
2、将细砂糖倒入蛋黄中，用电动打蛋器（用蛋抽子也可）混合搅拌至蛋黄液发白。
3、将热的牛奶液缓慢冲入蛋黄里，边倒边用打蛋器搅拌散热，以免把蛋黄烫熟出蛋花。
4、用大一点的钢盆煮开水，将刚才冲好的牛奶蛋黄液倒在另一玻璃碗或钢盆里，放进开水盆 中，隔水不停加热，至较之前浓稠，牛奶表面出现细微划痕，或是感到能粘在勺子上 即可关火，取出。不能煮开，否则又成蛋花汤了。（也可以将牛奶蛋黄液倒入小奶锅里， 直接用微火来加热至浓稠，那样更快。只是风险度更高，一疏忽就成蛋花汤)。加热过程中 要不停搅拌，以免糊锅。
5、在盆表面包上保鲜膜或加上盖子，以免变凉过程中牛奶蛋黄糊风干起皮。
6、将草莓用淡盐水泡10分钟后冲净控干，切成小块，放在搅拌机里榨成草莓蓉，倒入凉透的 牛奶蛋黄糊里拌匀。
7、倒入容器中，放冰箱冷冻一个半小时以后取出，用打动打蛋器低速将略冻好的冰淇淋打 松，再放进冰箱冷冻。以后每隔两小时重复一次打松。 三次以后，放进密封的容器即可。
六、草莓冰淇淋什么梗？
草莓冰激凌，亦叫草莓冰淇淋，风靡全球的冰点公主。因其高贵诱人的外形、难以描述的美味、无法抵挡的魅力，而闻名天下。它给人带来的是娇艳欲滴、楚楚动人般的奇妙感受，其甜美爽滑的口感、迷幻怡人的外观，受到食客的好评。
七、鸡蛋冰淇淋粉制作冰淇淋？
1．找一个干净的容器，在家做我喜欢用保鲜盒，加入纯净水，冰激凌粉和水的比例为1:2.5！
2.慢慢倒入冰淇淋粉，一遍倒一边搅拌，不要有疙瘩，搅拌到完全溶解。
3．加入一个鸡蛋或是果酱慢慢搅拌，放10分钟后就可以倒入机器了，但是在家做时就放入冷冻室里，隔1小时后再搅拌一下，大概需要搅拌3-4次.如果不搅拌出来后会像碎碎冰一样的，不好吃！
搅拌就是为了更好的溶解，没有碎冰渣，如果想要吃别的口味的，比如香草抹茶的就可以加入抹茶粉搅拌 冷冻就好了！
八、怎么制作酸奶冰淇淋？
材料：4杯冰冻水果（草莓/桃子/蓝莓...，超市一般都有卖一包一包现成的)，1/2杯酸奶(plain yogurt, better full fat)，适量蜂蜜或糖，一勺柠檬汁
过程：先用搅拌机把冰冻水果和蜂蜜打碎，慢慢加酸奶和柠檬汁，打到creamy就可以吃啦。
九、冰淇淋怎么制作啊？
其实啊，冰激凌超级简单，不需要特别的设备，都是一些日常的就可以了，下面，更多关于自制食品，可以关注玖陆零官方商城哈！话不多说，来看教程：
需要提前做哪些准备工作呢？
鸡蛋2个
纯牛奶一盒
白糖40g
纸杯一个
=步骤=
❥找来一个一次性纸杯，要求能够正好架住鸡蛋的，然后在鸡蛋的底部，用筷子打一个孔，把带孔的一端对准杯子口。这样，蛋黄就被留在了蛋壳里了。是不是很机智呢！别忘了将蛋黄取出，放在容器里。
❥准备好了蛋黄，我们就可以来煮牛奶了，将牛奶倒入锅中，煮到能看到锅边起小泡了，就可以关火了。
❥现在，我们需要把白糖和蛋黄混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠状就行了。
❥ 接下来，需要将煮好的牛奶慢慢倒入蛋奶液当中，边倒边轻轻搅拌。
❥ 然后需要将混合液重新加热，把搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，小火一边煮一边搅拌，快要煮沸时关火（注意别煮成蛋花汤）。
❥ 接下来，该到冰箱出场了，将煮好的混合液倒入容器，等待降温后，再放进冰箱冷冻，每半小时取出搅拌，大约3-4次。
❥ 冷冻至3小时以上，见凝固后，能用勺挖出球形状，就可以了。接下来，就可以美美的享用了。
❥ 拿出冰箱要尽快吃完，避免融化，因为自制的冰激凌没有加凝固剂。这样不用担心小作坊的伪劣假冒的产品了。
往期精彩回顾
十、架子草莓冰淇淋泥做法？
步骤 1
将50g细砂糖倒入3个蛋黄中，用打蛋器打发至发白蓬松的状态
步骤 2
将300ml牛奶和1小勺香草精放入小锅中混合均匀,用小火煮到锅边起小泡的程度即可，用滤网进行过滤
步骤 3
将过滤好的牛奶缓缓倒入打发好的蛋黄中，并搅拌均匀
步骤 4
將蛋奶酱隔水加热,将蛋奶液搅打成蓬松的泡沫状，用手划过有划痕的状态即可，蛋奶液冷却备用
步骤 5
将新鲜草莓切成小块，加适量的水（盖过草莓即可）和细砂糖，用小火煮，煮到水快要干的程度（不要完全煮干水），冷却，将冷却后的草莓及汁液完全倒入料理机，搅打成泥
步骤 6
将300ml的奶油放入大碗里，用电动打发器打发至7分微微流动的状态
步骤 7
将冷却的蛋奶液和打发至7分的奶油混合，搅拌均匀，倒入草莓泥，搅拌均匀（如果想颜色偏淡粉，可以少放些草莓泥，如果想颜色深，就多放些，自己适量掌握）
步骤 8
搅拌均匀后入冰箱冷冻，每40分钟拿出来搅拌，也可以用打发器搅拌，此过程重复4-5次
步骤 9
再取适量的草莓，用步骤5的方法加工草莓，这次可以让水煮的更干些，在最后一次搅拌的时候，倒入冷却后的糖水草莓一起搅拌，之后放入冰箱冷冻12小时以上
步骤 10
12小时过去啦，大家一起品尝美味的家庭手工冰淇淋吧~
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