红糖煮草莓好还是冰糖煮草莓好？

一、红糖煮草莓好还是冰糖煮草莓好？

冰糖是止咳化痰。

二、怎么煮冰糖浆不凝固？

糖的熔点是185℃附近，在室温下凝固，想保持液态有以下几种方法;

一、将糖浆用水稀释，以1:2（水：白糖）比例加热融化，以此时可让其保持液态，但比较稀。可自行调整比例。

二、可在糖水中加入一定量的琼脂，不易过多，过多会凝固为胶状。可按200g：3g（糖水:琼脂）。

三、使用食品添加剂，但极不推荐：

1、添加剂种类繁多外行人难以辨别。

2、比例难以掌握，过多对人体造成伤害。

3、此类添加剂一般针对工业生产量大，家庭自用导致严重浪费还不好处理。

四、若是用来做菜在此推荐饴糖浆（水饴糖浆）。口味甘甜，有高粘稠度(可用水稀释，自行掌控)透明度极好，价格低廉，应用广泛。

扩展资料：

熬糖浆的注意事项

1、熬煮糖浆要用不锈钢锅、玻璃锅或者搪瓷锅之类，因为有酸性物质不要用铁锅、铝锅。

2、在熬煮糖浆的整个过程中都不要搅拌，因为搅拌会使糖粘在锅壁形成结晶。

3、熬糖浆的时候要用小火慢慢熬煮，使水分挥发，如果火太大糖浆很快就会变稠，但颜色还不够深。

4、熬煮好的糖浆放置1-2天就可以使用，放置时间长效果更好，不会变质。

三、煮冰点草莓的时候需要加水吗？

不用加水，【冰点草莓】草莓洗干净,切小一下,用白糖腌制3小时,.放入不粘锅熬煮四五分钟,不用加水,倒入盒子,冷冻6小时,吃起来酸酸甜甜

四、冰糖草莓怎么保存？

搁到保鲜盒里，放到冰箱冷藏室就可以。

五、草莓怎么煮？

草莓洗干净放入清水煮开加入冰糖，熬制成酱 就成草莓酱。

六、冰糖煮梨怎么煮？

首先把梨清洗干净，有些人会把梨的表皮削掉，其实并不需要削掉，因为梨的皮也是有营养成分的，只要将它洗干净就行了。梨洗干净后，把它切成小块，不能太大块，不然煮的时间需要延长，不能在短时间内，将梨煮烂。

所以想要熬煮出美味好喝的冰糖雪梨水，一定要把雪梨和冰糖一起放入锅中，加入适量的清水。熬煮15-20分钟左右，就可以关火，美味的冰糖雪梨水就制作好了。

七、冰糖草莓怎么保存方法？

冰糖草莓最好现吃，不能长时间的存放

八、冰糖芋煮不烂怎么办？

主料

冰糖芋1个

辅料

蒜头1瓣

盐适量

白砂糖1小勺

做法步骤

1.备好冰糖芋1个、蒜头一瓣。

2.芋头去皮洗净切块（块状切成偏长方体形状比较好，大概1指厚），蒜切沫。

3.锅烧热加油，放蒜沫煸香。

4.放入芋头翻炒一下。

5.加水完全没过芋头，加盐适量，砂糖一小勺，盖上锅盖大火煮开，然后转中小火焖10～12分钟。最后两三分钟打开锅盖（各家的火候不一样，需打开锅盖观察控制，特别是非不粘锅的），开大火收汁。

6.收汁的时候，观察芋头表面部分是否像融化一样，并且底部有粘稠的汤汁，然后拿筷子夹一下其中一小块，能比较容易的夹断就可以起锅了。

7.很粉的冰糖芋就做好了。

小窍门

到最后几分钟收汁时候要注意，芋头很容易粘锅底，需要翻一下。根据实际情况适当调整时间。

九、桂花蜜冰糖不融化能加水吗？

可以加一点温水慢慢搅拌。

桂花蜜的做法

步骤 1

新鲜桂花采摘后去蒂，清洗一下，稍微晾干一些。

步骤 2

锅中煮水600ml，水开后关火，加入新鲜桂花50g，浸泡10分钟。

步骤 3

将桂花捞出来备用。

步骤 4

浸泡桂花的开水是金黄色的，加入1000g冰糖（白砂糖），大火煮开，不需要搅拌，把糖煮融化。在等待冰糖（白砂糖）融化的过程中，可以把柠檬榨汁50g。

步骤 5

冰糖（白砂糖）融化后，撇去浮沫，等糖水出现大的泡泡后加入50g柠檬汁，继续煮20分钟左右。

步骤 6

加入柠檬汁后继续撇去浮沫。等糖水的泡泡变小就可以关火了。

步骤 7

关火后在糖浆里加入刚刚泡过开水后捞出的桂花，只要加1/3左右的桂花就可以了。

步骤 8

冷却后装无油无水的密封瓶里，冷藏保存。

十、冰糖雪梨茶太甜了能加水再煮？

能适量加水。

冰糖雪梨不仅营养丰富，还有润肺止咳的功效，如果冰糖雪梨太甜了，可以加适量温水，继续炖煮几分钟，不宜直接倒入冷水，这样会使雪梨汤的温度迅速降低，从而影响口感，并且，重新炖煮的时间不能太长，以免将雪梨炖化，或破坏雪梨中的营养成分，一般来说，加温水后炖煮2~3分钟即可。