牛奶糖做法大全？

一、牛奶糖做法大全？

食材：全脂牛奶500毫升，淡奶油400毫升，细砂糖110克，盐一小捏，糯米纸适量

做法：

1、准备材料，牛奶用全脂的

2、所有的材料全部放入锅中，大火开始加热至烧开

3、锅一定要用大锅，淡奶油煮沸转小火熬制，同时用铲子不停的搅拌

4、水分开始减少，液体开始变得浓稠

5、关火

6、保鲜盒中垫油纸，液体倒入保鲜盒中，放入冰箱冷冻

7、隔夜取出保鲜盒，已经冷冻成型

8、切块后包上糯米纸，继续放入冰箱冷冻保存

二、牛奶糖鸡蛋做法？

先准备好所有的要用的食材。

把6块冰糖放入碗里来，加入热水，用勺子慢慢碾化开。

把2个鸡蛋敲到碗里来，用筷子打散。加入化好的冰糖水，一定是要已经冷却好的冰糖水。

加入150克鲜奶，搅拌均匀。

用漏网过滤蛋液。

如果有泡沫，用勺子慢慢撇去漂浮在蛋液上的泡沫即可。

盖上保鲜膜，放入锅中，大火蒸15分钟。最后出锅即可，美味的鲜奶冰糖炖蛋就做好咯，快吃到嘴来来吧！

三、木瓜牛奶糖水做法？

做法：

1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。

2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。

3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。

4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。

四、牛奶糖煮板栗做法？

主料：板栗500克

调料：小苏打5克、牛奶糖糖适量、水适量

做法步骤：

1.板栗用热水泡二十分钟，剥去壳和外皮，加入小苏打，水继续浸泡半个小时，去掉生涩味。

2.倒入锅中，加水，中小火煮到板栗水变色即可。

3.滤出板栗，重新倒回锅中，加入牛奶糖，加水刚好没过板栗，煮开，再转小火煮到糖水粘稠

4.煮好后可以加一点朗姆酒或者樱桃酒丰富口感，装瓶保存。

五、阿尔卑斯牛奶糖的做法？

主料5人份

牛奶糖45克

 花生仁（油炸）30克

步骤1

用料：阿尔卑斯牛奶糖45克，熟花生仁30克

步骤2

牛奶糖去掉包装，放入大碗，隔水加热融化。花生仁切碎，放入烤箱，100度保温，备用

步骤3

待牛奶糖完全融化，加入花生碎，拌匀，用手揪成小块，团成球状。冷却即成。

六、手工牛奶糖的做法

手工牛奶糖的做法

手工牛奶糖是一种传统且受欢迎的小吃，它不仅美味可口，而且制作过程也十分有趣。下面将介绍一种简单的手工牛奶糖制作方法。

所需材料

• 牛奶糖
• 细砂糖
• 水
• 模具

制作步骤

1. 将模具放入烤盘中，用油涂抹模具底部，以确保糖果不会粘连。

2. 将细砂糖和水倒入锅中，用中小火加热，不断搅拌至细砂糖完全溶解。

3. 当糖浆煮至金黄色时，倒入牛奶糖，继续搅拌直至牛奶糖完全融化。

4. 将混合物倒入模具中，用刮刀刮平表面，然后自然冷却。

5. 冷却后，将牛奶糖从模具中取出，切成小块即可食用。

注意事项

• 模具必须使用烘焙用的硅胶模具或金属模具，普通塑料模具可能会粘连糖果。
• 细砂糖和水需要用中小火加热，不要煮沸以免烧焦。
• 倒入牛奶糖后需要搅拌均匀并待其完全融化。

手工牛奶糖的制作过程虽然简单，但味道却十分美味。通过自己动手制作，不仅可以享受到美食的乐趣，还可以培养自己的耐心和创造力。无论是在闲暇之余的消遣，还是在节日期间的礼物，手工牛奶糖都是一个不错的选择。

其他口味和变化

除了基本的牛奶糖口味，你还可以尝试加入其他食材来制作不同口味的牛奶糖。例如，加入巧克力、坚果碎、水果干等，可以制作出各种口味的牛奶糖。

此外，你还可以尝试使用不同的模具和造型工具，制作出各种形状和样式的牛奶糖，增加其观赏性和趣味性。无论是自己品尝还是送给他人，手工牛奶糖都是一种不错的选择。

总的来说，手工牛奶糖是一种简单、美味、有趣的甜点，适合任何时候食用。无论是周末的闲暇时光，还是节日的聚会场合，手工牛奶糖都是一个不错的选择。

七、手工牛奶糖正宗做法？

1.食材：奶粉，棉花糖，黄油，核桃仁；

2.花生去皮拍碎待用；

3.黄油加热棉花糖入锅融化，加入奶粉，蔓越莓，花生米搅拌均匀；

4.倒入模具中冷却；

5.用刀切开即可；

6.包装好的牛奶糖；

八、奶牛奶糖的做法？

用料

黄油 40克

棉花糖 180克

奶粉 100克

奥利奥饼干碎 100克

花生碎 50克

工具：

不粘锅 一个

硅胶铲 一个

牛轧糖整形器 一个

奥利奥奶牛糖的做法步骤

步骤 1

称重好多有原料备用！

步骤 2

开小火 黄油融化至水！

步骤 3

倒入棉花糖翻炒至融化！

步骤 4

棉花糖炒至融化后就可以关火了！ （棉花糖炒时间越久糖越硬、反之越短则越软喜欢吃硬点的可以加入奶粉后关火、再硬糖都嚼不动了！）

步骤 5

将棉花糖摊成云朵状倒入奶粉 使棉花糖包裹着奶粉继续炒！

步骤 6

棉花糖和奶粉融合后 摊成云朵状倒入奥利奥碎！

步骤 7

倒入奥利奥碎花生碎后翻拌棉花糖使其包裹住食材继续翻炒均匀！

步骤 8

用周围的棉花糖包裹住中间的食材！

步骤 9

翻炒均匀！

步骤 10

炒好的牛轧糖放入整形器 擀平压实整形！

步骤 1

放凉后切块！

步骤 1

切成大小均匀的糖块状！

步骤 13

先包上一层糯米纸、方便保存干净卫生！

步骤 14

包上漂亮的糖纸！

步骤 15

配上精美的包装盒、过年送礼还有面！

九、旺仔牛奶糖花束做法？

1.

锅里倒入牛奶、淡奶油、白砂糖。用中火煮到差不多沸腾,然后转为小火继续熬煮。煮到牛奶变成浓浆液的时候即可关火。

2.

准备一个容器,铺上锡纸或者烘焙纸。将煮好的奶浆液倒入容器里,放凉后放入冰箱冷冻3小时以上。

3.

冷冻完之后拿出来,倒模切成小块即可。

十、芒果牛奶糖水的做法？

步骤 1

用一汤勺的奇亚籽(15左右)加温水100ml搅拌，静置5分钟待奇亚籽膨胀后再搅拌均匀。

步骤 2

加入您喜欢的牛奶(小九觉得加鲜牛奶或纯牛奶口感最好)再搅拌均匀。

步骤 3

加入您喜欢的水果，比如芒果，草莓，奇异果等等。

步骤 4

完成！这款甜品的成功率100%，好吃又健康，喜欢的北鼻们快动手试试吧。