在家可以做的甜品？

一、在家可以做的甜品？

在家做的甜品，买超市成品的蛋挞皮，用五百克牛奶加上五到六个蛋黄再加入五十克白砂糖搅拌好后倒入蛋挞皮，放入烤箱上下火190度烤十五分钟就可以，剩下蛋挞皮可以将二百克苹果切丁放入蛋挞皮再捏严实封口 ，外面刷蛋液怕芝麻进烤箱190度15分钟

二、怎样在家做甜品？

几种甜品的做法(简易)

核桃炖蛋：一个鸡蛋一杯牛奶加糖搅均匀隔水炖好，出锅时撒上核桃

双皮奶简易版：一杯牛奶一个蛋清打均加糖隔水炖至凝固

红薯炖奶：红薯蒸熟切块，加牛奶一杯，糖少许入碗大火炖滚，开锅打一个生鸡蛋，吃时搅

奶香芋泥:芋头一个去皮切块用微波炉转熟，用搅拌机打成泥。

锅里放适量奶油加热融化，再放入芝士两片，完全融开后加牛奶一大杯，糖适量煮滚。

放进芋头茸搅拌均匀，加热至芋泥比较浓稠为止，出锅撒一层炒过的芝麻即可。

水果酸奶:糖水黄桃 切丁糖水椰果 数勺酸奶 一袋

混合，酸甜味道的水果酸奶。美容养颜。减肥的时候还可以做代餐。不过要尽量少放入糖水。

低热的水果沙拉：苹果，菠萝，圣女果（能想到的水果均可）切小块，倒入酸奶拌匀----不会长肉哦，女士们的最爱。

三色西米捞:西米一小碗，冲进热水，焗十分钟

把泡过西米的水倒干，用清水洗掉西米上的粘稠物质。

锅里烧开水，加足够的糖，下西米滚一滚就熟了，把西米捞出，尽量滤干水（这样西米不会泡水变得不Q），

猕猴桃切小块，木瓜切小块，龟苓膏切小块备用（“三色杂果”选自己喜欢吃的品种就可以了）

吃的时候，取一个玻璃容器，把西米放在容器底部，小心地沿玻璃容器的内壁倒入一杯特浓牛奶，再放入三色丁（可以使甜品分出层次来。）

吃的时候，如果嫌不够甜，用炼乳调味。

木瓜炖雪耳:木瓜一个，1/3处切开，去籽，将大的那部分做容器，里面放上发好的银耳，加一点冰糖和水，也可以根据自己喜欢放一些莲子百合或杏仁什么的，上锅蒸熟。冬天时候可以趁热吃，夏天冰镇一下，超赞~~

木瓜雪蛤:雪蛤泡发，逼去水分木瓜切开挖空，雪蛤加水加冰糖入木瓜盅，扣上盖子蒸熟就好

冰凉薏米冻

看那白中透着粒粒薏米的果冻，真有一种凉意沁入心脾的感觉。

果冻的薏米味十足，薏米软度恰恰好。家中小孩若不爱喝薏米水，用薏米水制成果冻，相信小孩将难以抗拒。小孩吃得高兴，妈妈看得开心，一举两得。

材料：

蒟蒻粉10克

幼糖200克

薏米水1000毫升

做法：

薏米水做法：

把100克薏米仁及少许香兰叶，放进1200毫升清水中煮熟，滤出1000毫升的薏米水待用。

果冻做法：

①将>蒟蒻粉及幼糖拌匀；

②将薏米水加热煮至90摄氏度；

③将薏米水倒进拌匀了的蒟蒻粉中混合，调低火候搅拌5分钟，熄火即成薏米果冻液；

④将少许煮熟了的薏米仁放进个别的果冻模型中，再将薏米果冻液填满每个模型，待凉后，放进冰箱冷冻，完全凝固后便可食用

草莓豆腐奶

材料：

嫩豆腐1块

草莓450克

蛋白2个

鲜奶1/4杯

奇异果1个

熟油少许

调味料：

盐半茶匙

生粉半汤匙

草莓香油数滴

做法：

① 将草莓（225克）、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成。

② 取出后倒去水分，淋上少许熟油以增加光泽。

③ 煮滚清水2杯，放下冬瓜粒煲10分钟，加入碎瘦肉煮滚，倾入粟米茸搅匀，煮滚后下调味料拌匀，待再滚起加入蛋浆、葱粒搅匀即成。

龙眼葡萄干酒冻

顾名思义，这是一款用酒制作的蒟蒻（ju ruo）。

裹着葡萄干的龙眼，透过半透明的蒟蒻，朦朦胧胧的，似向品尝者预示蒟蒻的真正内涵——白兰地的韵味。

蒟蒻在齿间分解的当儿，一阵淡淡的，似有似无，难以捕捉的酒香，在口腔里缓缓扩散……

材料：

蒟蒻果冻粉10克

幼糖180克

龙眼1罐

水800毫升（ml）

龙眼糖浆200毫升（ml）

白兰地酒葡萄干100克

做法：

白兰地葡萄干做法：

①把所需葡萄干放入一个容器中；

②倒入白兰地至淹过全部葡萄干为止，至少浸泡3个星期（一次可多做点，以便随时可用）；

③制作酒冻前，先将所需分量的葡萄干塞入龙眼待用。

酒冻做法：

①将蒟蒻果冻粉及幼糖拌匀；

②将水及龙眼糖浆混合煮至90摄氏度；

③再将龙眼糖浆倒入拌好的蒟蒻果冻粉中，调低火候，搅拌混合物至呈透明状态后熄火；

④倒少许果冻液至模型中，置入一粒塞满葡萄干的龙眼，待半凝固后，才将果冻液填满模型，等凉后，放入冰箱冷冻即可。

【知道多一点】

以茶壶倒果冻液，可避免果冻起泡沫

香蕉海绵蛋糕

材料：

低筋面粉.......150g

苏打粉.....1小匙

香蕉.....2条

柠檬汁.....10cc

核桃.....30g

奶油(解冻).....70g

鸡蛋(打散).....2粒

砂糖......60g

作法：

1. 将烤盘纸放进长方形烤盘中并将烤箱预先加温至180度。

2. 将低筋面粉和苏打粉各别筛过后搅拌均匀放置一旁待用。

3. 把香蕉捣碎后倒入柠檬汁。

4. 将核桃压碎成小块状。

5. 把解冻后的奶油搅拌均匀后顺序加入砂糖和鸡蛋。

6. 把一半的混合好的低筋面粉和苏打粉加到(5)中载倒入(3)的成份。

7. 搅拌均匀后倒入长方形蛋糕模型中。在面糊表面洒上压碎的核桃。

奶油草莓蛋糕

器具

烤盘(12x25cm) 1个

材料

鸡蛋 (打散) 2粒

砂糖 35g

香草精 数滴

鲜奶 1-2大匙

A材料

低筋面粉 25g

玉米粉 25g

苏打粉 1/4小匙

鲜奶油材料

鲜乳酪 250g

鲜奶油 1/2杯

砂糖 30g

香草精 数滴

草莓 25-30颗

薄荷叶 适量

作法

1) 将烤盘纸铺在烤盘上，然后放入烤箱内预先加温至18度。

2) A材料各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。

3) 将鲜奶油材料中的鲜乳酪去除水分至180g左右。

4) 将蛋黄，砂糖倒入干净的钢盆里，以隔热水加热的方式充分的 打发至稠状。

5) 加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料，充分搅拌均匀。再倒入烤 盘里，以180度的温度烤12分钟。

6) 蛋糕待凉后从烤盘取出。

7) 将鲜奶油以以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分 成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。

把洗干净的草莓去蒂头，只留下2-3颗作装饰。

9) 步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上，并铺上去蒂的草莓。

10) 放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上 草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20-30分钟，即可完成。

注意

海绵蛋糕部分除了使用蛋黄以外，在面粉方面选用不粘稠的玉米粉。使用高营养价值的鲜乳酪代替高热能的鲜奶油，如此便可降低热量。再加上含有丰富维生素C的草莓作材料，这一道甜点可说是即美观又有营养。

柳橙芝士蛋糕

材料：

消化饼干.......7个

软质乳酪(奶油乳酪).....220g

砂糖.....50g

低筋面粉.....50g

干桃鲁酒.....20g

鸡蛋(打散).....1粒

鲜奶酪.....220g

柑橘果酱(低糖).....100g

辅助材料：

奶油.....适量

低筋面粉.....适量

作法：

1. 将烤箱预先加温至170度。把辅助材料中的奶油均匀的抹在派盘上之后，再均匀地洒上小麦粉。接着把派盘专用的烤盘纸铺在派盘上。

2. 消化饼干用杆面棒杆碎再均匀地洒在派盘上。

3. 将软质的乳酪搅拌均匀。加入砂糖，低筋面粉，干桃鲁酒和鸡蛋混合搅拌后再倒入70g柑橘果酱搅拌均匀。

4. 将面糊倒入派盘中再将剩余的果酱洒在表面。

5. 用170度的温度烤至40-50分钟即可完成

柠檬乳酪饼

材料：

低脂软乳酪 100克

低脂乳酪 100克

奶油 230毫升

炼奶 250毫升

柠檬汁 2汤匙

活动饼模 1个

皮料：

小麦饼 10块

牛油溶液 4汤匙

砂糖 2汤匙

做法：

① 压碎小麦饼，加入砂糖、牛油溶液拌匀，置饼模内压实，然后放入冰箱急冻成硬块，备用。

② 低脂软乳酪、低脂乳酪置深碗内，用打蛋器搅至乳酪幼滑，然后加入炼奶、柠檬汁拌匀，冷藏。

③ 把奶油注入深碗内，用打蛋器搅拌至奶油呈固态。

④ 把乳酪浆倒入奶油内，轻轻拌匀，然后倒入饼模内，放冰箱急冻一夜，待乳酪凝固即成。

【知道多一点】

打奶油用的容器，要彻底洗清洁以免残留水及油，否则奶油会稀释。

打奶油打至蓬松便可，如继续打下去奶油便会溶化

腐竹白果薏米糖水

材料：

腐竹 75克

白果 75克

薏米 38克

鸡蛋 2个

冰糖 150克

水 8杯或适量

做法：

① 薏米洗干净。

② 腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心。

③ 煲滚8杯水或适量水，将白果、薏米放入煲?小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将鸡蛋敲开并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。

【知道多一点】

白果和薏米都有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米糖水吃，能清除燥热，使身体舒畅。

紫菜鹌鹑蛋糖水

材料：

圆形紫菜2张

鹌鹑蛋6个

砂糖110克(3两)

水3杯

做法：

① 撕开紫菜，用白镬略炒，再用水冲干净，沥干水分。

② 鹌鹑蛋慢火蒸熟去壳。

③ 烧滚3杯水，放入紫菜煲20分钟，加入鹌鹑蛋、砂糖，待砂糖煲溶即成。

【知道多一点】

紫菜是一种海藻，含有丰富的碘质，常食有助降低血压、治疗甲状腺炎和脚气病等。紫菜通常用来煲汤，作为甜品则很少，这个紫菜鹌鹑蛋糖水，味道清甜

三、自己在家怎么做甜品在家可以做什么甜品？

现在大家都在家做甜品蛋糕啊。我关注的是抖音上的成都欧米奇西点西餐学院的号，每天下去两点直播做甜品，讲解很是详细，推荐你去看看哦

四、怎么在家做草莓蛋糕？

其实我也是新手，这个是我第四个蛋糕，前三个都是戚风。

一般来说，出炉后回缩有很多原因，可以一个一个排除一下，最常见的是拌蛋黄糊的时候划圈起筋、蛋白没有打发和没有烤熟。方子其实是从网上下的，我稍微改了一下，简单写一下吧： 材料：蛋5个（如果蛋小，可以多用，反正总重在330左右）、低粉100克、玉米淀粉10克、糖粉20 80=100克（找不到砂糖，用糖粉，就是贵一点）、牛奶80ML、油80ML、白醋N滴、盐少许。1、分蛋清，保证容器无油无水，蛋清中不能混有蛋黄。2、加入醋、盐、玉米淀粉，打发蛋白，粗泡时加一次糖，细泡时加一次，有光泽时加一次（20克分三次），打到硬性发泡。（筷不倒，倒扣不落，打蛋器前端有小三角） 3、牛奶、油、80克糖、蛋黄，打成均匀液体，大约要一分钟，筛入低粉，打蛋器低速，之字型，打成均匀蛋黄糊。4、蛋白和蛋黄糊拌匀。（分三次） 5、入模，震气泡。入烤箱（打蛋白的时候烤箱预热，155度），烤网中下层，60分钟。中途上色后加锡纸盖（20分钟左右）。6、蛋糕会经过涨发、回缩的一个过程，用手拍无明显沙沙声，牙签插入无蛋糊粘着就熟了。7、出炉，震气，倒扣，凉后脱模。

五、在家做甜品发朋友圈的文案？

自己在家做甜品就是好吃又健康。

六、在家里怎么做简单易做的小甜品？

1、准备好所需食材。

2、鸡蛋打碎搅匀。

3、放入面粉和少许水调成鸡蛋面糊状。

4、将苹果刮去外皮。

5、将苹果切成多瓣后，去掉中心种子部分。

6、将每一片苹果瓣挂糊。

7、锅烧热后，倒入2碗油，烧至六七分热后，将苹果放入慢炸，记得一定要勤翻动，防止焦掉。

8、炸至金黄捞出即可，喜欢脆脆的感觉，可以二次复炸。

七、在家做简单小吃甜品学生党？

食材：鸡蛋一个半，，牛奶100ml，，低粉50ml，，黄油10g，，糖10g，，盐少许

做法:　

　　1.低粉过筛放在盆中，中间挖坑，放入一半量的牛奶，搅匀

　　2.另一半牛奶中，加入打散的鸡蛋液，盐和糖，搅匀

　　3.将搅匀的鸡蛋牛奶液倒入面糊中，拌匀成比较稀薄的液体。

　　4.黄油融化，加一点面糊液体拌匀，然后再倒如原面糊中搅匀

　　5.将面糊过滤，然后放置半小时

　　6.锅子里面倒一点点油，大约5毛钱硬币大小，然后用纸巾擦一下，遍布整个锅子

　　7.锅子烧到微热，倒入面糊，转动锅子使面糊布满整个锅底，

　　8.放回火上用中火烧到表面开始有气泡，边缘有焦黄色，并且饼可以自由在锅内滑动，饼的反面已经焦黄

八、草莓和咖啡做甜品

草莓和咖啡做甜品：完美搭配的口感和味道

无论是夏天的清爽还是冬天的温暖，甜品总是让人心情愉悦。而在众多的甜品选择中，草莓和咖啡无疑是最受欢迎的组合之一。草莓的酸甜和咖啡的苦味完美地融合在一起，带给人们独特的口感和味道。

草莓和咖啡：口感上的完美结合

当草莓的鲜美与咖啡的浓郁相遇时，口感上的奇妙融合让人难以抗拒。草莓的多汁和咖啡的丝滑相互交织，给人一种前所未有的味觉享受。草莓带来的清爽和咖啡带来的醇厚在口中交织，既满足了口腔的多样性需求，又增加了食物的层次感。

草莓的酸味能够中和咖啡的苦味，使得甜品更加平衡和柔和。尤其是对于那些偏爱口感略带酸味的人来说，草莓和咖啡的结合是绝对不能错过的。无论是制作冰淇淋、蛋糕还是奶昔，草莓和咖啡能够为甜品带来丰富的层次感和口感变化，让人回味无穷。

草莓和咖啡：味道上的绝佳组合

草莓的甜美和咖啡的香醇相互融合，为甜品带来独特的味道体验。草莓的鲜美和咖啡的苦味相互映衬，带来奇妙的风味感受。草莓的果香和咖啡的咖啡因相互碰撞，令人陶醉在无尽的美味之中。

在烘焙中使用草莓和咖啡，能够为蛋糕、饼干等甜品增添独特的风味。草莓的酸甜与咖啡的苦味融合在一起，既保留了草莓的鲜美，又平衡了咖啡的苦涩，为甜品带来绝佳的口感和味道。

草莓和咖啡甜品的创意搭配

草莓和咖啡的组合不仅在传统的甜点中出色，也能够为创意甜品带来无限的可能。无论是草莓拿铁、咖啡蛋糕还是草莓提拉米苏，草莓和咖啡都能够带来令人惊喜的效果。

草莓拿铁将鲜美的草莓与浓郁的咖啡结合在一起，既满足了大众对于咖啡的喜爱，又在口感和味道上带来了创新。草莓的酸甜和咖啡的苦味相得益彰，给人一种独特的味觉享受。

咖啡蛋糕中加入草莓的层次感和口感变化令人赞叹。草莓作为蛋糕的装饰和配料，既增加了甜品的颜值，又带来了独特的风味。草莓的鲜美和咖啡的香醇相得益彰，为咖啡蛋糕带来绝佳的口感和味道。

结语

草莓和咖啡的组合在甜品中展现出了异于常人的独特魅力。无论是口感上的奇妙融合还是味道上的绝佳组合，草莓和咖啡都能够为甜品带来难以抗拒的魅力。

草莓和咖啡甜品的创意搭配更是让人眼前一亮，带来了无限的惊喜和享受。尝试使用草莓和咖啡制作甜品，你会发现口感和味道的飞跃，令人沉醉其中。

九、在家做甜品需要办营业执照吗？

需要

私房甜品需要营业执照。任何出售商品的店面，都需要办理营业执照。开私房甜品店，一般需要先办理个体工商户营业执照以及食品经营许可证。营业执照由工商局颁发，每年年检。

十、适合摆摊的甜品？

今天介绍16种甜品，分别是仙豆糕、雪媚娘、杨枝甘露、甜甜圈、水果糯米糍、肉松小贝、双皮奶、奥利奥木糠杯、草莓抱抱卷、草莓雪花酥、豆沙松糕、凤梨酥、驴打滚、桃花酥、爆浆趣多多、肉松青团。这些甜品很多都是曾经的网红甜品，摆摊卖一定会很受欢迎。分享一种做法，其余自个网上搜。