拿破仑蛋糕热量？

一、拿破仑蛋糕热量？

拿破仑蛋糕的单位热量为每100克503大卡，含有36.8克的脂肪、31.4克的碳水化合物、6.1克的蛋白质，算得上是高热量食物了，需要控制热量摄入的话，要尽量避免食用。

二、拿破仑蛋糕做法？

食材：高筋面粉65g，低筋面粉70g，片状酥油65g，细盐2g，水78g，酥油10g

做法:

　　1.蛋糕制作，先将A慢速搅拌三分钟至糖化

　　2.在1中加入过筛的B和C拌匀并打发至乳白色

　　3.将D慢慢加入步骤3中搅拌均匀

　　4.最后用慢速慢慢加入E充分搅拌均匀

　　5.将步骤4倒入烤模中并抹平，入炉以上下火200/150℃约烤12分钟左右，出炉冷却

　　6.将烤好的5扣在白纸上，撕掉垫纸后使表面朝上，切成长20cm、宽10cm的长条

　　7.再从中间横切一刀备用

　　8.装饰制作，将酥油、糖粉放在容器中拌匀，加入淡奶油先拌匀，再充分打发打发即可

　　9.酥皮及综合制作，先将A放在容器中混合拌匀

　　10.在再步骤1中加入B拌匀成团

　　11.在步骤2中加入C拌至表面光滑，松弛20分钟

　　12.将D用擀面棍擀开

　　13.将松弛好的3擀开

　　14.用步骤5包住步骤4

　　15.再将步骤6擀开，以两折三层折叠

　　16.再将步骤7重复一次

　　17.将步骤8擀开，以三折四层一次，最后擀开放在烤模中

　　18.将步骤9入炉以上下火200/180℃约烤25分钟

　　19.将烤好冷却的10切成长20cm、宽10cm的长条

　　20.在步骤11的表面将装饰A抹上

　　21.在12的表面放上一片备用的蛋糕

　　22.在13的表面再抹上装饰A，然后再放上一片备用的11

　　23.再将步骤13和14重复一次

　　24.最后在步骤15的表面抹上装饰A，再分别撒上装饰B

　　25.在再16的表面筛上适量的糖粉，切块即可

三、拿破仑蛋糕文案？

拿破仑蛋糕的文案：

拿破仑蛋糕被称为千层酥。拿破仑蛋糕造价不菲，不但使用了繁杂的起酥工艺，而且酥皮之间的夹层丰富，不仅有鲜奶油还有吉士酱。

四、拿破仑蛋糕为什么叫拿破仑？

拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系，说法之一是由于它的英文名Napoleon，其实是Napolitain的误传，指一种来自意大利Naples的酥皮名字，到21世纪被写作Napoleon而已。

另有一说在十七世纪时，巴黎一个整饼师傅和人打赌，要做一个一百层的蛋糕，当时做一百层还是很有难度的，可是这师傅还是创作了这东西。但是最后到底做了几层就无从知晓了，一般都只做三十几层，是不是三十几层的太矮了，而拿破仑的身高大家都知道没有多高，而又为了好记，所以就被叫做“拿破仑”。

五、拿破仑蛋糕

拿破仑蛋糕：口感酥脆，层次分明，是一种令人垂涎欲滴的经典法式甜点。拿破仑蛋糕的历史可追溯到19世纪初期，最早出现在法国，由法国皇帝拿破仑一世所命名。这款精致的蛋糕在世界各地都受到了广泛的喜爱和追捧。

1. 蛋糕的起源

拿破仑蛋糕的起源与法国历史上最著名的拿破仑一世密不可分。据说，这款蛋糕最初是由一位法国面点师傅专门为拿破仑一世而创作的，以纪念他的胜利和成就。

拿破仑蛋糕的特点在于它的层次感。它由多层酥皮、奶油和水果或巧克力制成，每一层都精心堆叠，形成了蛋糕的经典外观。蛋糕上通常还会撒上一层粉状的糖霜，增加视觉的美感。

2. 制作步骤

制作拿破仑蛋糕需要一定的技巧和耐心，但只要按照正确的步骤进行，就能够制作出一款美味的拿破仑蛋糕。

2.1 准备工作

首先，准备好酥皮的材料，包括面粉、黄油、白砂糖和盐。将黄油和白砂糖混合在一起搅拌至光滑，然后加入面粉和盐，揉成面团。将面团切成若干小块，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏。

2.2 制作酥皮

将冷藏的面团取出，用擀面杖将其擀成薄片。将擀好的面片放入烤盘中，并用叉子在上面戳上几个小孔，以防止面片在烘烤过程中产生气泡。将烤盘放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烘烤15-20分钟，直至酥皮呈现金黄色。

2.3 制作奶油层

制作奶油层的材料包括鲜奶油、糖粉和香草精。将鲜奶油倒入搅拌碗中，加入糖粉和香草精，用搅拌器将其打发至浓稠的状态。将打发好的奶油放入冰箱冷藏备用。

2.4 组装拿破仑蛋糕

等待酥皮和奶油都完全冷却后，即可开始组装拿破仑蛋糕。将一片酥皮放在工作台上，涂上一层奶油，然后再放上一片酥皮，反复叠加。最后，在蛋糕的顶层上撒上适量的糖霜，以增加美感。

3. 品尝享用

拿破仑蛋糕制作完成后，可以将其切成适当大小的块状，摆盘食用。拿破仑蛋糕的酥皮层口感酥脆，奶油层香滑可口，层次分明。每一口都能感受到不同层次之间的完美融合。

拿破仑蛋糕也可以搭配浓郁的咖啡或香槟一同享用，增添一份优雅和惬意。

4. 总结

拿破仑蛋糕作为一款经典的法式甜点，以其拼接的层次感和丰富的口味而闻名于世。制作拿破仑蛋糕需要一些技巧，但只要掌握了合适的步骤，就能制作出令人满意的美味蛋糕。

如果你是一个甜食爱好者，一定不要错过尝试制作拿破仑蛋糕的机会。用心制作，享受甜蜜的滋味吧！

六、拿破仑蛋糕怎么保存？

不管是自己做的拿破仑蛋糕还是外面买的，因为它的酥皮含大量油脂，放在温暖湿润处容易回油变软；又含有鲜奶油，吉士酱等易变质原料，保存不当很容易变质，一般建议吃不完的话，放入冰箱冷藏保存。

不过需要注意的是，由于放入冰箱后，拿破仑蛋糕的淀粉会老化，且淀粉的老化不可逆，再取出来的时候，不可能吃起来跟当天新鲜出炉的一样，因此还是建议大家现做或现买现吃，避免多了造成浪费。

七、拿破仑麻薯蛋糕做法？

拿破仑蛋糕 材料水油面：富强粉　蛋清　盐　白醋　水　 油酥面：富强粉　玉米油做法1、先和油酥面，富强粉和油揉匀； 2、前五种材料和成面团，醒20分钟．经过四次开酥，即擀成薄片折三折，放冰箱冷藏20分钟，重复4次，其中有一次4折，如果有把握4折的次数可以增加。擀薄成大约厚4mm的长方形，用餐叉在上面扎些小孔，防止材料在烤制时鼓起。放进烤盘入烤箱，200度，18分钟。 3、烤好后晾凉，边缘裁整齐，上面用刀刮平。从中间切开成相同大小的两片，在一片上抹草莓酱，另一片放在上面，将裁下的酥皮揑成小碎片，撒到上面。裁成均匀的长方形，拿破仑蛋糕就做好了。

八、拿破仑蛋糕的由来？

拿破仑蛋糕起源于17世纪巴黎的一个师傅跟人打的一个赌。

正宗的拿破仑蛋糕（Napoleon）也被称为法式千层酥（mille-feuille），是一种法国甜品，具体起源不明。传统的拿破仑蛋糕一般是由三层千层酥皮夹两层糕点奶油馅组成，有时中间的夹馅也会替换成打发的淡奶油或果酱，也可以添加水果。顶部通常是用糖粉装饰，有时也会用到可可或酥粒。也有可能是白色（糖霜）和棕色（巧克力）相间的彩色糖霜或翻糖。其中，制作千层酥皮的过程较为复杂，耗时长。

九、拿破仑蛋糕哪家好吃？

527 cake&coffee ·

它家的「拿破仑」在深圳排名第2，周末限量供应。奶油的甜与酥皮的油脂结合得正好，建议要一层一层地吃。

｜大橘大利｜

对「大橘大利」的第一印象是清新。桔子酱是自己熬的，酸酸甜甜，咖啡味的奶油作顶，盖在蛋糕卷上，很特别的搭配。老板会提醒尽快使用，这样奶油和蛋糕混合的口感最好。

十、拿破仑蛋糕口感描述？

正宗的拿破仑蛋糕，其口感酥松、嫩滑、香脆，口感绵密，甜度适宜，香醇且顺滑度好，吃起来酥香可口；另外，拿破仑蛋糕酥皮的制作方法不同，口感也有所不同，反叠派皮法做出来的是正宗的拿破仑蛋糕，口感酥松；而快速折叠法和经典折叠法制作出来的拿破仑酥，口感相对更酥脆一些。