香蕉蒸熟吃的功效和作用是什么？

香蕉蒸熟吃的功效和作用是什么？

香蕉性寒，有些人不能食用，但是香蕉煮熟，香蕉“性寒”的缺点就完全消失了。

民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳；用香蕉煮酒，作为食疗。近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠雹神好的不良作用，并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。最有趣的源铅，莫过于德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。

香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。

不过，正因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒、虚寒、肾炎、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。但是香蕉煮熟以后性寒的缺点就消失了，也适合胃寒、胃寒瞎含、虚寒、肾炎、怀孕期脚肿者食用。

扩展资料：

吃香蕉注意事项：

香蕉多吃也会胖。如果一天只吃一两根，问题不大。而多吃肯定也会发胖，一位在办公室白领，一天所需的卡路里大约是1300kcal，那么，如果她一天吃9根香蕉，也就是说平均每餐吃3根香蕉，就已经超过了她一天所需热量了。如果她没怎么做运动来消耗的话，肯定是会肥的。

长期空腹吃香蕉有害健康。长期空腹食用香蕉，非但对胃酸分泌不利，还可因营养摄入过于单一造成贫血。

而对于患有急慢性肾炎、肾功能不全的人群来说，这种减肥方法更是大忌。因为香蕉中含有较多的钾盐，如果食用过量会增加肾功能的负担，延缓病情的好转，并有引起病情恶化的可能。另外，香蕉含淀粉和糖分比较丰富，因此，糖尿病患者也要注意摄入量，以免血糖异常引发疾病。

参考资料来源：人民网-香蕉好处多 但吃香蕉要注意这些禁忌！

人民网-饮食新知：8种水果煮熟吃 养生效果加倍

香蕉和什么一起蒸可以止咳

香蕉冰糖合蒸是把香蕉蒸到熟烂，破坏它原本的寒性，再利用性平、味甘，可入脾经和肺经，具有补中益气、和胃润肺的冰糖合炖，发挥止咳及化痰的作用。不过，这是针对感染的燥热性咳嗽而言，如果属于过敏性的细支气管炎、老年人肺部功能衰睁缓退所引起慢性支气管炎的“寒咳”，就不能用了。

制作方法

1.枸杞提前10分钟用温开水泡软

2.准备好香蕉，只拍了二根，后来又加了一根。数量随人数增减

3.剥嫌唯皮放在盆里面，那长长的芹早培褐色的线也要去掉，不然熟后有涩味

4.摆上冰糖碎，不要太大的冰糖块，会融化不了的

5.放在蒸锅上蒸10分钟

6.出锅后摆上枸杞装饰。