脆皮香蕉怎么做

一、脆皮香蕉怎么做

用料：香蕉400克，由500克，鸡蛋2个，面粉10克，白糖15克，香油10克

做法：1.香蕉剥尽表皮，中间切开，切成寸断。2.鸡蛋打破、同面粉、香油一起放入碗中拌匀，在放入切好的香蕉拌匀。3.锅中放油烧热，将酌好湖的香蕉的香蕉段依次放入锅中，炸到色泽金黄，捞出立干油，放入盘中，撒上白糖。

特点：色泽金黄，甘甜醇香

二、怎么炸冷冻脆皮香蕉老爆裂

原料：

香蕉四个，鸡蛋2个，淀粉，面粉，还有泡打粉。

做法：

1、其实这步是蛮重要的，要把粉的比例调好点，面粉用手抓3大把，淀粉一大把，加点盐，加2个鸡蛋在里面

2、倒水搅拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的搅拌，然手加泡打粉，不要太多，一小把就行了。

3、用手搅拌，里面有不少淀粉和面粉的小碎粒，用手搅拌的时候把它捏碎。然后放个5分钟，让它发酵一下

4、下面来处理香蕉，香蕉剥皮，两头稍微去掉一点，切段

5、把切好的放入发酵好的面粉里，裹上一层面粉。

6、锅中到多些油，开大火油热，倒入香蕉，炸至颜色发黄的时候捞出来

7、捞出后，油再大火烧热，再次倒入香蕉回炸一下，炸1分钟就以捞出来了,大火回炸能把炸的东西油逼出来，而且颜色也更好看。

8、这个脆皮香蕉，不要放太冷的吃，不然会瘪下去的。

三、炸的脆皮香蕉有点酸怎么办

一、炸的脆皮香蕉有点酸，那是因为所使用的香蕉还没熟透，所以炸出来的脆皮香蕉会出现酸味的情况。

二、正确炸脆皮香蕉的做法

食材明细

香蕉 100g

鸡蛋 1个

面粉 50g

油 200g

步骤

1、面粉放入碗里，打入鸡蛋。

2、加入少量清水，搅拌至没有面粉的小碎粒。

3、香蕉剥皮，切成厚片。

4、把香蕉厚片放入面糊里，裹上一层面糊。

5、锅里放油烧热，转小火放入包裹好面糊的香蕉片。

6、煎至两面金黄即可。吃时可根据口味蘸果酱。

四、香蕉面包里面黑色的东西是甚么

如果用的是熟透的香蕉（香蕉心已有些发黑），做出的面包中会有1些小斑点。

五、香蕉里面有一条条黑线是什么呀？可不可以吃呀？怎么最近我买的香蕉都这样啊？晕，，，

香蕉除了皮不能吃，里面都可以吃