黑香蕉能吃吗

一、黑香蕉能吃吗

黑香蕉不能吃。

为了方便运输，香蕉采摘的时候都是绿色的，绿香蕉的细胞仍然活着，这些细胞会分泌出各种各样的酶。其中有一种氧化酶，平时它们被细胞膜包裹着不与外界接触，但当香蕉受冻或者被碰伤时，细胞膜破损，里面的氧化酶与空气中的氧气接触，发生氧消顷化反应，生成一种黑色的物质，在香蕉猜桥改表皮形成小斑点。

当香蕉皮因为这种情况产生黑斑时，往往预示着香蕉已经完全成熟，这个时候香蕉的口感也是最好的时候。但如果香蕉皮的黑斑太多，里面的果肉也出现黑色时，最好就不要再食用的。

香蕉挑选注意事项

1、首先观察香蕉的外形：看香蕉外皮是否有破损或是黑斑以及开裂等等各种不好的外形特征。

2、观察香蕉的颜色：香蕉皮带有青绿色的则香蕉还未成熟，买回家需要多放置几天，香蕉皮呈亮黄色则表示已经成熟可以食用，若是深黄色则表明香蕉已经过熟需要在两天内食用完。

以上内容参考 穗判 百度百科-香蕉

二、黑香蕉能不能吃

香蕉发黑能吃吗

很多人把香蕉买回家里后发现香蕉有黑斑了，其实香蕉刚开始发黑是可以吃的，只要拨开香蕉皮以后看香蕉果肉没有发生变质的情况，就可以食用，如果连果肉都发生了发黑派迹的情况，建议就不要食用了。

香蕉是一种非常受欢迎的尺册热带水果，不仅南方人喜欢吃，而且北方人也非常喜欢吃香蕉，香蕉的口尘困并感也非常好，里面富含大量丰富的营养元素，很多人都喜欢吃香蕉，但是很多朋友发现把香蕉买回来以后，香蕉表皮会发黑，时间越久就会越严重，如果吃了这种发黑的香蕉会带来身体的伤害吗?

其实采摘香蕉的时候是容易产生炭疽病或轴腐烂，而这个就会让香蕉的表皮长出深褐色的斑点来，这些黑点会逐渐的扩大以及融合，一直导致香蕉的肉体变黑变烂了。许多人挑选香蕉，只挑选金黄色，其实有一点黑点没关系。

三、香蕉黑了还能吃吗

楼上说的黑，要看香蕉的种类，如芝麻香蕉，这个品种天生就有黑的斑点，食用是无害的，如果是肉香蕉，变黑了是要增加癌细胞几率的，所以要看清楚品种在确定食用方法！！！

四、黑香蕉对身体有害吗？？

最近刚看新闻，日本科学家发现，外皮有点发黑的香蕉有防癌的功效哦。发黑一点应该没关系的吧

五、外皮发黑的香蕉可以防癌吗？

吃外皮发黑的香蕉更能排解人体内的毒性物质，帮助人体抗癌。

香蕉中含有能排解人体内活性氧化物的毒性物质、提高免疫力的化学物质。

所以当人们摄取香蕉时，体内的白血球会受到刺激，从而使白血球数量增多、活动加快。

“有些人一看到香蕉皮变黑，就将其扔掉，其实这是一种很不明智的行为。因为通过试验研究证明，买后搁置10天左右，外皮发黑的香蕉使体内产生的白血球数，是刚买来香蕉能帮助产生的白血球数的5倍。因此，外皮发黑的香蕉更能起到抗癌的作用。”