香蕉水分含量占多少?

一、香蕉水分含量占多少?

香蕉的水分含量约为70-80%。

香蕉一般含水分 70%～80%，含歼陆碳水化物 20%～25%，每 100g 香蕉可产生热量88kcal，从这方面来看，吃香蕉所获取的热量和吃米饭所获取的热量是差不多的。

另外每100g的香蕉还含糖19.5g，蛋白质1.2g，维生素C6mg， 钾472mg，镁45.2mg，同时还含有较多的多酚氧化酶。不同种类的香蕉其营养成分含量稍微有所差异。

香蕉选购技巧

1、观色：氏并顷需要注意皮色鲜黄光亮，两端带青的为成熟适度果；果皮全青的为过生果；果皮变黑的为过熟果。  

2、手捏：用两指轻轻捏果身，富有弹性的为成熟适度果；果肉硬结的为过生；易剥离的为过生果；剥皮粘带果肉的为过熟果。  

3、口尝：入口柔软糯滑，甜香俱全的为成熟适度果；肉质硬实，缺少甜香的为过生果；涩味未脱的为夹生果，肉蔽困质软烂的为过熟果。  

以上内容参考  百度百科-香蕉

二、香蕉中含有多少水分？

香蕉没有奔涌而出的果汁,并不代表香蕉不含水,实际上香蕉的含水量高达75%。香蕉的含水量要比苹果,梨,桃等其他水果的低,这些水果的含水量通常高于90%,所以水分含量的差异还是明显的。

香蕉中的水分平常都存在细胞液和液泡之中,而且香蕉中所含的淀粉丰富，每100克香蕉里面的淀粉可以高达20-22克。

香蕉的冷知识

1、吃了香蕉心情好，香蕉被称为“快乐水果”，里面含有一种生物碱，这种物质能够使人更专注、感觉更轻松。香蕉还是人体色胺酸和维生素B6的重要来源，可以胡让帮助大脑制造血清素，引发快乐能量，降低忧郁烦躁的心情。心情不好的时候，吃点香蕉是不是就舒服多了？

2、吃点香蕉，不会长胖，很多人对“吃香蕉减肥”抱有怀疑，因为香蕉很甜。但其实香蕉的热量并不高，一根净重约100克左右的香蕉只有87卡路里，比一裤埋局餐150克的白饭还少一半。

除此之外，香蕉里的果胶对肠胃吸收糖分有一定抑制作用。它还有很强的饱腹感，甚至可以代替主食，从整体上能降低人体对热量的摄入液纤。

每100克香蕉含水分77克。

香蕉的水分含量高达77%，且主要是失去流动的结合水，食用后水分释放速度慢，不容易让人想要上厕所。蛋白质1.2克，脂肪0.6克，碳水卜判化合物19.5克，粗纤维0.9毫克，钙9毫克，磷9毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.25毫克，维生素B10.02毫克，尼克酸0.7毫克，维生素C6微量。瞎橘

香蕉选购技巧：

1、查看色泽

选香蕉的时候要先观察香蕉的色泽，一般情况下，好的香蕉都是比较有光泽的，并且是金黄色的。但是也不是全部的香蕉都是这个颜色，有些香蕉还未成熟表皮会带有一些青绿色，这也是正常的。

2、存放时间

在选择香蕉的时候我们要估计好自己吃香蕉的时间。如果不着急吃香蕉的话，就不要选择外表太金黄的。因为熟透的香蕉很容易会放坏掉，建议可以型神改选择表皮带点青绿色的，比较易于存放。

3、查看表面

还有就是买香蕉的时候，要注意查看香蕉的表面是否有明显的块状的黑痕。一般情况下，香蕉上会出现黑痕是因为挤压，碰撞等原因而留下的，香蕉内里的果肉也会受到影响。会出现烂掉的部分，在挑选的时候要避免选择这类型的香蕉。

三、人体缺钾的表现症状

钾有什么用？

钾是人体重要的主要元素，它能维持碳水化合物和蛋白质的正常代谢，维持细胞正常的渗透压，维持神经肌肉的应激和正常功能，维持心肌的正常功能，维持细胞内外酸碱平衡，降低血压。

钾主要来自食物摄入。成人每天摄入的钾约为2400-4000mg，其中大部分被小肠吸收。吸收率约为90%。

缺钾的表现是什么？

➤缺钾主要表现为肌无力麻痹、心律失常、横纹肌溶解、肾功能不全。

肌无力始于下肢，表现为站立不稳、无力或攀爬困难。随着钾缺乏的加重，会影响躯干和上肢，甚至呼吸疲劳衰竭。

肌无力常伴有四肢麻木和肌肉压痛。胃肠肌肉受到影响，可表现为厌食、恶心、呕吐和肠胃气胀。严重时，会出现肠麻痹和肠梗阻，胃酸分泌减少。

➤长期缺钾可能导致肾功能不全，如多尿、夜尿症、口渴和多饮。

你想要钾吗？

正常饮食的人不太可能钾摄入量不足。如果他们长时首明笑间禁食或少吃，他们很可能摄入不足。

钾流失过多常见于频繁呕吐、腹泻、胃肠道引流、长期使用泻药；肾小管功能不全；因高温和剧烈体力活动而大量出汗槐慧。

临床上需要补充钾的内科、胃肠科和老年病患者。有时低钾血症的原因很复杂，需要治疗。

➤对于轻度低钾血症，口服补钾液（枸橼酸钾温开水）易引起胃肠不适、恶心呕吐；氯化钾缓释片可减轻胃肠刺激。

静脉补钾能迅速纠正低钾血症。生理盐水通常用来混合钾，但钾对者含血管有刺激性。氯化钾浓度不宜超过0.3%，滴速不宜过快。此外，大量输液可能会增加心脏负荷。

补钾≠吃香蕉

很多医生会建议你选择高钾食物来补充钾。通常，他们会建议病人吃香蕉。

但事实上，香蕉并不是含钾最多的食物，也不是补钾的最佳选择。许多食物的钾含量都高于香蕉。

根据中国疾病预防控制中心编制的营养与食品安全中国食品成分表

➤香蕉每100克可食用部分含钾256mg，

鳄梨每100克可食用部分含钾599mg，

➤山楂（红果）每100g可食用部分含钾299mg，

➤鲜枣每100g食用部位含钾375mg，

➤每100g葡萄干可食用部分含有995mg钾。

在水果中，香蕉并不占优势。事实上，钾含量高的食物不是水果，而是豆类。

➤大豆可食部分每100g含钾1503mg，

➤黑豆可食用部分每100g含钾1377mg，

➤小豆可食用部分每100g含钾860mg，

➤红芸豆可食部分每100g含钾1215mg，

➤蚕豆可食部分每100g含钾1117mg，

➤白扁豆可食用部分每100g含钾1070mg。

所以当你需要补充钾的时候，有很多选择。别拿着香蕉。