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有什么办法能使香蕉快熟??

2023-03-14 09:35:29  来源:网络   热度:

一、有什么办法能使香蕉快熟??

不不太熟的香蕉和熟了的苹果或梨等水果放在一起用塑料袋密封好;

用不了多久香蕉就自然熟了;最好是和熟了的梨一起密封;

其原理是乙烯的催化作用;

而选择梨是因为熟了的梨比同样的水果如苹果等释放的乙烯(催化剂)要多。

二、新鲜香蕉怎么放熟的快

很简单,放一点熟一点的水果和{TagsLink:0}在一起,在密闭环境下,香蕉很快就会熟了 有两种较方便的方法:

1.使用催熟剂,只要加水混合,喷少许混合液在青香蕉表面即可;

2.在青香蕉的周围放一个熟透了的水果,尤其以木瓜,苹果较好,因为熟透的水果含有大量的乙烯(无毒)可以催熟青香蕉。 1.放到米缸里,香蕉周围包着米2。用袋子装着香蕉。周围放熟透的苹果3。放冰箱的回答,每一次专业解答都将打造您的权威形象

三、令生的香蕉变熟的方法

1、放在有米的袋子或桶子里

2、也可以将香蕉放在袋子里,绑紧,然后搓个洞,点根熏香放在洞口

四、如何将香蕉催熟

香蕉属后熟型水果,虽然树上或采后可自然成熟,但时间长,成熟不一致,风味也较差,故一般采收后需人工催熟。催熟方法有以下几种:

1、熏烟催熟法。这是80年代前采用的传统方法。在密闭的蕉房或缸中,点燃适量不含硫黄的檀香,密闭24小时后通气待熟。该法催熟时,温度较高,湿度低,夏季常青皮熟,哑色,果实失重多,但香味好,适应于自食蕉催熟。

2、乙烯利催熟法。这是国内常用的催熟方法。将乙烯利溶液浸果或喷果,放于催熟房中待熟。乙烯利浓度参照催熟温度、时间及用法等,高温时宜低浓度,催熟时间快的宜稍高浓度,涂果轴或果柄的宜高浓度,通常浸果喷果使用的浓度为500--1000ppm。浓度太高,蕉果成熟快,容易脱梳。

3、乙烯气体催熟法。在密闭的催熟房,用乙烯气体进行催熟,乙烯的浓度为200--500ppm。乙烯可由碳化钙(乙炔石、电石)加水反应产生,也可由乙烯发生器用乙烯利或酒精产生。用乙烯催熟,可将包装好的蕉果在催熟房中原装催熟,节省人工,这是国外大型催熟房采用的方法。空气中乙烯浓度达到3%左右时易发生爆炸,须注意安全。

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