香蕉片是怎么做的 香蕉片做法

一、香蕉片是怎么做的 香蕉片做法

1、挑选最重要的配料――香蕉。购买香蕉时要注意，青的不能要，这样的香蕉未熟，吃起来会涩。成熟的香蕉不可食用，这样的香蕉已接近腐烂。挑选那些成熟度适中的香蕉，然后剥下香蕉皮，然后将香蕉切成小块。而香蕉的数目则是根据需要来选择的。

2、准备一个大盘子，上面撒一层白糖，把切好的香蕉片放在上面，然后再撒一层白糖。在这个时候，我们还需要用到一种水果，柠檬。柠檬酸具有美白作用大家都知道，其实我们把柠檬汁挤在香蕉片上，就能防止香蕉氧化变黑，而且香蕉片做出来的时候还带有柠檬的香味。在挤出柠檬汁后，用小刷子刷到香蕉片上，这样更均匀一些。

3、准备好电饼铛，加热后放入一些黄油，然后打开小火，转一下锅，让黄油均匀地铺在锅底。然后将香蕉片切成片，铺好，不要叠放。炒一会后拿筷子一根一根的翻面，直到两面都略微变色，出香味后关火，再等一会儿香蕉的水份差不多就可以了。

二、香蕉多少钱一斤，香蕉图片

一、多少钱一斤 香蕉的价格并不是很贵，之前进口的会稍微贵一点。不过现在进口的和国产的价格几乎差不多。进口的一般是在4元每斤，而国产的也有的是3.5元每斤。它的品种比较多，品种不同价格上自然就会有差异。像是比较少见红香蕉，通常是在7元以上，会贵很多。此外，它的具体价格也会受地区不同，季节不同而产生不同。

二、市场行情 它的市场行情整体上还是不错的，不过在价格上对果农来说并不是很友好。总的来说，每年的销量都在提高，且通过香蕉而衍生出的副食品也比较受欢迎。例如，饮料，香蕉片等，都深受人们青睐，价格也比直接鲜食的要高很多。虽然价格不是太理想，但整体来说比较稳定，多是维持在2.5-5元的范围内。

三、营养价值 它的营养价值较高，里面含有丰富的蛋白质，淀粉，维生素等营养成分，经常吃还可缓解疲劳，清热润肠。可促使肠蠕动，有帮助通便的作用。另外，它的钾元素含量高，可保证正常的人体心肌收缩，对健康很有好处。

四、图片大全

三、上海香蕉片多少钱一斤?

好一点的香蕉片在18块钱左右，厚点的在9-10块钱左右一斤

超市3-------12元不等 （品种不同） 市场普通2--3元

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四、香蕉片做法

香蕉片是怎么加工成的

1、选料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，无病虫，不腐烂，洗净、去皮、切成0.5～1厘米薄片。

2、配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。

3、制作：先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。 将搅拌好的香蕉片，放入烘干器中，升温80～100℃加热，使其脱水，香蕉片含水16％～18％时，即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出，装料前可在容器底部涂些植物油。 （4）油炸：经过烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的成品。



香蕉片的营养价值

香蕉片是一种生活中常见的果脯食物，其中含有丰富的碳水化合物，膳食纤维、果胶的饱腹营养物质。以及一定的蛋白质，钙、锌、钾、镁等矿物质，维生素C、维生素A等多种微量元素，其中还含有多种人体所需的氨基酸，具有不错的营养价值。

香蕉片的功效

1、润肠通便

香蕉味甘性寒，可清肠热，对于热病烦渴、大便秘结之症有辅助治疗的功效。香蕉片中含有一定膳食纤维和少量脂肪，可起通便润肠之效，适合习惯性便秘的人群食用。

2、抗抑郁

香蕉能够帮助大脑产生5-羟色胺，可以振奋精神，阻止忧郁情绪产生。香蕉干制之后营养成分并没有流失，因此忧郁症患者以及心情不佳者适量吃香蕉或者香蕉片，可以使大脑中5-羟色胺的浓度增加，有效减轻其悲观抑郁程度，甚至使不愉快的情绪消失。

3、降血压

香蕉片中钾离子含量多，能有效抑制钠离子所造成的血压上升和血管损伤，因此高血压和心脏病患者都适合吃香蕉或者香蕉片。有调查显示，经常吃香蕉的人中风发病率要比普通人低23.6％，这和香蕉里含有降低血压的钾元素有关。

4、消水肿

香蕉片含有丰富的钾，当人体钠过多导致细胞中存留大量的水分，引起水肿时，香蕉片中的钾可以帮助人体排出这些多余的水分，使身体达到钾、钠平衡，有效消除水肿现象。

5、补充营养

香蕉片中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等多种营养成分，能够补充身体营养，为机体一整天的代谢和活动提供能量物质。



吃香蕉片的适宜人群

香蕉片具有润肠通便、抗抑郁、降血压、消水肿、补充营养的作用，适合习惯性便秘、心烦抑郁、高血压、水肿、身体瘦弱的人群食用。

吃香蕉片的禁忌人群

香蕉片有润肠通便的功效并且含糖量不低、钾元素含量高，因此脾胃虚寒、腹泻、肾炎、肾功能不全、糖尿病人群不宜食用。

香蕉片是油炸的吗

香蕉片的制作原理是需要去除香蕉中的水分，采用的方法可以进行高温烘干，或者直接油炸，口感基本没多大差异，只是油炸香蕉片的含油量较大，比较油腻，可以根据自身的喜爱选择食用香蕉片。



香蕉，我们都知道是一种有营养的水果，在平时的时候吃对身体特别有好处，可以起到润肠的效果，香蕉也可以做成香蕉片，是一种天然环保也没有添加剂的小食品，不但大人可以吃，更是小孩的最爱，而且买多吃不了的香蕉还不会扔掉，那么香蕉片制作方法是什么？下面我们就来进行一下了解。

食材：

主料：香蕉两根 细砂糖适量

香蕉片制作方法：

1、香蕉切薄片，香蕉要选最新鲜的硬身的香蕉，（也不可以用不熟的香蕉，要不吃起来会涩涩的），才好切成薄片，尽量薄哦，自制的香蕉片和工厂生产的工艺不同，只能靠薄取胜。

2、排在不粘布上。

3、在表面抹上一层细砂糖。记住要细的砂糖，不要糖粉，太粗的糖也不要，口感不好。虽然香蕉本身已经很甜，但是细糖有助于成品的酥脆，所以薄薄抹一层辅助一下即可。

4、烤箱100度，上层，时间大概是半小时-40分钟，但主要还是看实际情况，如果摸起来还是软软粘粘的，就继续再烘，反正这个是低温烘烤，费不了太多电。如果烤箱有热风旋转的也要一并打开，干燥的速度会更快，烘至表面不粘也已经成型后，从油布上揭起，你看，揭起来已经是薄薄一片。

5、再把它们移到烤网上，继续100度，中层，时间大概半小时。上烤网时还会稍微变软，因为之前有一面是贴着油布的，这一步就是要让两面都能烘干，烘至两面干燥，摸起来已经明显一片脆硬成型，就可以了。如果时间到了觉得还是不够，就再加点时间烘，不用一直盯着。低温的，不会焦掉。

6、出炉后晾干，至完全冷却时就是最酥脆的时候，如果不想马上食用，就要放到干燥的保鲜盒里封存，随吃随取，才会保持酥脆。

通过上述的介绍，我们知道了香蕉片制作方法是什么，在做的时候我们要选择比较硬的香蕉，这样在切的时候比较的容易一些，在做的时候少撒点糖，这样做出来的香蕉会比较的脆，另外在选择烤箱温度的时候要温度，不要烤糊就好。