刚刚从树上砍下来的香蕉如何熟

一、刚刚从树上砍下来的香蕉如何熟

刚砍下来的香蕉可以使用催熟加快香蕉的成熟速度

常见的催熟方法：

1、大香熏熟法:过去多采用这种方法，方法简便。在一个密闭的小房子里，把香蕉堆码好(条蕉、梳樵或用竹箩装均可)，点燃大香，待有烟气外溢时把房门关闭，两天后把香蕉取出，5天~6天香蕉就会逐渐变黄成熟。缺点是熏蕉数量受到限制，成熟不均匀，时间也较长。

2.乙烯气催熟法:在密闭的塑料帐或房间里，把香蕉堆码好，把乙烯气充进去，按容积0.1%~0.2%的乙烯气浓度充气。密闭1天~2

天后取出香蕉，2天~3天左右香蕉逐渐黄熟。此法缺点是要求密闭严格，充气浓度不易掌握，数量也有限。

3.乙烯利催熟法:现在许多地区和单位都采用这种方法，方法简便易于操作。乙烯利的化学名是2-氯乙基磷酸，对水果的成熟有明显的促进作用。乙烯利含量为40%。香蕉的催熟浓度为0.2%(2000ppm)，即500公斤水兑配40%乙烯利为2.5公斤。

乙烯利为微酸性，须在微碱性情况下才能起作用，因此，须在乙烯利溶液里加入0.05%的洗衣粉。先将洗衣粉溶解后再按比例加入乙烯利。香蕉数量少可以直接放入乙烯利溶液里浸泡一分钟，沥去药液，装入塑料袋里放入适宜的室温下。香蕉数量多可用喷淋的方法，最后用塑料布覆盖香蕉，

使其产生乙烯，才能起到催熟的作用。1天~2天把塑料布揭除，2天~3天即黄熟。

4.家庭小量香蕉催熟法:把香蕉装入塑料袋里，放1个~2个苹果或梨，扎紧密封。如果用乙烯利可按上述的方法进行，放室温下，如果在冬季要放在暖气旁边，但不能直接在暖气片上烤，数天后即可黄熟。

掌握香蕉的催熟温度和湿度极为重要。温度低，催熟时间较长效果差。温度过高，如超过30℃，叶绿素不能消失，

叶黄素和胡萝卜素显现不出来，香蕉虽然软了，但果皮仍然是绿色的。

最适宜的催熟温度为20℃~22℃。

夏季气温较高，催熟房的温度要设法降低，以降至适宜的温度，

这样催出来的香蕉呈金黄色，商品价值高。冬季气温低，催熟房要加温，

特别注意防冻。香蕉催熟所需要的湿度为85%~90%，空气相对湿度低于80%，

香蕉不能正常后熟。在冬季空气湿度较低，保持高湿度尤为重要。

冬季香蕉黑皮腐烂多，主要是温度低，香蕉受冻，空气湿度又低，在室内越放越干，黑皮越严重，熟不了，甚至腐烂。

希望这个回答对你有帮助

二、刚摘下来的香蕉怎样催熟

生香蕉怎样崔熟

熏烟崔熟法

生香蕉可以用大香开展崔熟，这类方式 在过去式常常应用，方式 也非常简单，便是把很多的生香蕉放到一个小房间内，再在里面引燃大香，等里边的烟尘做到一定的浓度值时，就可以把窗门关好，过两天把香蕉苹果取下来，五天上下香蕉苹果便会烂熟了。

乙烯利崔熟

生香蕉用乙烯利开展崔熟也是一种普遍的方式 ，这类乙烯利是微毒治疗药物，大伙儿把香蕉苹果摆好后把乙烯利喷酒在上面就可以了，喷好之后要用塑料薄膜盖好香蕉苹果，过一天把塑料薄膜取下，随后再等二天上下香蕉苹果便会崔熟取得成功。

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刚摘的香蕉苹果怎样崔熟

丁二烯汽体法

生香蕉能够在密闭式的崔熟房用丁二烯汽体开展崔熟，丁二烯的浓度值为200～500ppm，用乙烯催熟可将包装好的蕉果在崔熟房内正品崔熟，节约人工服务，它是海外大中型崔熟房选用的方式 。可是，空气中丁二烯浓度值做到3%上下最易发生爆炸事故，实际操作须安全提示。

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刚摘的香蕉苹果怎样崔熟

家中崔熟法

上边这几类生香蕉催熟方式 一般 全是生香蕉量大时应用，并不宜在家里应用，在家里选购了香蕉苹果要想崔熟时，最好是的方式 便是把香蕉苹果选购回家之后放到包装袋子中，再放进2个苹果或是梨，随后把口扎牢放到挨近暖气片的地区，过两三天香蕉苹果当然烂熟，就可以取下服用了。

三、香蕉怎么放可以自然熟

青皮香蕉是不够熟，一般来说，想自然熟就放几天就差不多熟了，青皮香蕉不容易坏，可以放的。如果实在心急，那一下几种方法可以参考一下。

方法/步骤

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追求自然熟的话，就可以把青香蕉放在米缸里，过几天就自然熟了。

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方法/步骤2

实在是很着急的话，就可以利用苹果来催熟。

1、首先取一个比较大的塑料袋，一个熟透的苹果。2、把青香蕉和熟透的苹果一起放入塑料袋中。3、把塑料袋口折叠好，用夹子夹住，把香蕉和苹果密封起来。4、这样密封一晚上，以后打开塑料袋，发现香蕉已经变黄了，熟透了。PS:水果成熟后，本身会产生乙烯，乙烯可以催熟食物，成熟的苹果会挥发出乙烯气体，这样就催熟旁边放着的香蕉了。

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方法/步骤3

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注意不要随意打催熟剂，这是对人体有害的。

青香蕉的周围放一个熟透了的水果，尤其以木瓜，苹果较好，因为熟透的水果含有大量的乙烯（无毒）可以催熟青香蕉。 1.放到米缸里，香蕉周围包着米2。用袋子装着香蕉。周围放熟透的苹果